لا تنسي مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك وتويتر، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن لكل الأطفال وكافة أفراد العائلة.
طريقة الباذنجان المخلل المسلوق زى المطاعم - كنوزي
طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق زي المطاعم
يقبل الكثير على شراء المخللات من المحلات لمذاقها المميز، اليوم معنا طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق بالخل والثوم زي المطاعم من مطبخ فتكات على الطريقة المصرية، بناءا على طلب بعض الأخوات من شيف مطبخ كنوزي. طريقة عمل الباذنجان المخلل المصرى فتكات بالخل والثوم:
المقادير:
كيلو جرام واحد من الباذنجان ذو الحجم الصغير. أربعة ملاعق كبيرة من الملح. ثلاث أرباع كأس من الخل الأبيض. رأس كاملة من الثوم المهروس. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الكمون البودر. كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة. ربع كأس من الزيت. أربعة كاسات من الماء الساخن. طريقة الباذنجان المخلل المسلوق زى المطاعم - كنوزي. أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير الباذنجان المخلل المسلوق زي المطاعم:
نقوم بتنظيف حبات الباذنجان بشكل جيد، ثم نقوم بإزالة الطرف الأخضر الموجودة بالباذنجان. نقوم بوضع أربعة كاسات من الماء على النار المتوسطة حتى تغلى بشكل جيد. نقوم بتنزيل كمية مناسبة من الملح وكمية مناسبة من الخل فى الماء المغلى، ثم نحرك الخليط، ثم نقوم بسكب حبات الباذنجان فى المحلول السابق.
طريقة عمل الباذنجان المخلل - موضوع
القاهرة
الجميلة
02 أبريل 2022
مخلل البصل
مقدمة الوصفة
زيني سفرتك بطبق مخلل البصل، حضريه في مطبخك واضمني سلامة مكوناته. وقت التحضير:
15 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- ماء ساخن
- 3 حبات بصل
- 6 ملاعق خل
4 أشخاص
طريقة التحضير
قطعي البصل إلى شرائح دائرية. ثم ضعي شرائح البصل في برطمان زجاجي. ثم أضيفي إلى البرطمان الملح والسكر والخل. طريقة عمل مخلل الباذنجان | سوبر ماما. ثم اسكبي الماء الساخن حتى يغطي البصل. ثم احتفظي بالمخلل في الثلاجة لمدّة أقصاها 4 أيام. قد يعجبك أيضاً
المزيد من مقبلات وسلطات
طريقة عمل مخلل الباذنجان | سوبر ماما
تُشق كلّ حبة باذنجان بشكل طوليّ من أحد الجوانب، وتُحشى بالقليل من الدقة، ثمّ تصف في وعاء زجاجيّ نظيف. يُوضع كلٌّ من الملح والسكّر في كوب ونصف من الماء، ويُحرّكان جيداً إلى أن يذوبا، وبعدها يُسكب على وعاء الباذنجان الزجاجيّ. يُحكم إغلاق المرطبان، ويُخزّن في مكان جاف، ولا يفتح الوعاء الزجاجيّ إلى بعد أسبوع من التخليل. مخلل الباذنجان بالزيت (المكدوس)
كيلو غرام من الباذنجان ذو الحبّة الصغيرة. مئتا غرام من جوز عين الجمل. حبة من الفلفل الأحمر الحلو. أربع فصوص ثوم. كوب من زيت الزيتون. ملح. تغسل حبات الباذنجان جيداً وتقمع، ثمّ تُغمر بكميّة من الماء، وتوضع على نار متوسّطة لمدّة ثلاثون دقيقة، بحيث تكون الحبّات قد نضجت. تترك الحبات جانباً بشكل متباعد حتّى تبرد، وفي ذلك الوقت يتم تحضير الحشوة. طريقة عمل الباذنجان المخلل - موضوع. يفرم الجوز بسكين بحيث تقطّع كلّ حبة إلى خمسة أقسام، ويفرم الفلفل الأحمر الحلو ناعماً، ثمّ يقلبا مع الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح. تُشقّ حبة الباذنجان بشكل طوليّ، وتملأ بربع ملعقة صغيرة من الملح، وتكرّر العمليّة مع كامل الحبّات. توضع الحبات في مصفاة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتصفى الماء منها. يُحشى الشق بالحشوة (الدقة)، ومن ثم توضع الحبات على المصفاة مرة أخرى وتترك يوم أو يومين حتّى تتصفّى بشكل تام.
متابعة – سماح اسماعيل
يعد الباذنجان المخلل من الأطباق الشهية عند الكثير من الناس. نظراً لمذاقه الرائع. ولتحضيره بسهولة. سنقدم لكم طريقة صنع الباذنجان المخلل بدون سلق. المكونات:
1/2 كيلو باذنجان عروس أسود
3 ثمرات فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
2 ثمرة طماطم متوسطة
3 ملاعق كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 كوب خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
يفضل أن تقومين بشراء الباذنجان العروس الأسود الصغير والرفيع. وفي وعاء كبير. تغسلين الباذنجان جيداً بعد أن تزيلين الرؤوس. ثم تقومين بإحداث شق طولي في كل ثمرة من الباذنجان. في مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة، تقومين بتحمير قطع الباذنجان، مع أهمية أن يكون التحمير متوازن ولا يفقدها شكلها أو حجمها. ترفعين الباذنجان عن النار، وتتركيه جانباً لإعداد التتبيلة. لعمل التتبيلة، تقومين بإحضار فصوص الثوم، وتضعيها في الخلاط الكهربائي أو الكبة، ثم تضيفين لها الفلفل الأخضر بعد تقطيعها، ثم الملح والكزبرة. بعد أن يتم خلط المزيج، تضيفين له طماطم مبشورة، مع استمرار الخلط، مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والخل. وفور أن يتم خلط كل المكونات وفرمها، تكون جاهزة للحشو. تقومين بحشو كل ثمرة باذنجان بالتتبيلة التي قمتِ بإعدادها، مع إضافة ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الخل على الوجه، يصبح الباذنجان المخلل جاهز للتناول طازجاً بعدها.
[ما صحة هذا الحديث.... الرجاء المساعدة حبب إلي من دنياكم ثلاث] ـ [أبو محمد التونسي] ــــــــ [28 - 04 - 07, 08: 54 ص] ـ ما صحة هذا الحديث جلس رسول الله صلى الله عليه وسلم مع أصحابه في المسجد النبوي، فسألوه: ماذا تحب من دنياك يا رسول الله؟ فقال صلى الله عليه وسلم: "حبب إلي من دنياكم ثلاث: الطيب والنساء وجعلت قرة عيني في الصلاة". أخرجه النسائي رقم 3939 فقال أبو بكر رضي الله عنه: وأنا يا رسول الله حبب إلي من الدنيا ثلاثة: نفقة مالي عليك وجلوسي بين يديك والنظر إليك. فقال عمر رضي الله عنه: وأنا يا رسول الله حبب إلي من الدنيا ثلاث: قول الحق والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر. وقال عثمان رضي الله عنه: وأنا يا رسول الله حبب إلي من الدنيا ثلاث: إفشاء السلام وإطعام الطعام والصلاة بالليل والناس نيام. وقال علي بن أبي طالب كرم الله وجهه: وأنا يا رسول الله حبب إلي من الدنيا ثلاث: إكرام الضيف وصيام رمضان في الصيف وضرب المشركين بالسيف. وقال ابو ذر: احب فى الدنيا ثلاث: الجوع و المرض و الموت قال له النبى صلى الله عليه و سلم: و لم؟ فقال ابو ذر: احب الجوع ليرق قلبى و احب المرض ليخفف ذنبى و احب الموت لألقى ربى فنزل جبريل عليه السلام عند ذلك فقال للنبي صلى الله عليه وسلم: وأنا يا رسول الله حبب إلي من دنياكم ثلاث: حب المساكين وأداء الرسالة إلى المسلمين والحمد لله رب العالمين.
حبب إلي من دنياكم ثلاث واجهات
تاريخ النشر: الأربعاء 7 شوال 1423 هـ - 11-12-2002 م
التقييم:
رقم الفتوى: 25810
132159
0
413
السؤال
أريد تفسير الحديث النبوي الشريف؟ قال الرسول صلى الله عليه وسلم{ حبب إلي من دنياكمالطيب والنساء}... ؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فالحديث المسؤول عنه أخرجه الترمذي عن أنس أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: حبب إلي من الدنيا النساء والطيب، وجعلت قرة عيني في الصلاة. والمعنى أن النبي صلى الله عليه وسلم حبب إليه النساء. واختلف في حكمة تحبيب النساء إليه، فقيل: لينقلن عنه ما لا يطلع عليه الرجال من أحواله ويستحيا من ذكره، ومن جملة ذلك: أحكام الغسل والحيض والنفاس والعدة وما شابه ذلك. وقيل: حبب إليه صلى الله عليه وسلم النساء زيادة في الابتلاء في حقه حتى لا يلهو بما حبب إليه عما كلف به من أداء الرسالة، فيكون ذلك أكثر لمشاقه وأعظم لأجره. وقد نقل السيوطي عند شرحه لهذا الحديث كلا ما نفيسا عن السبكي حيث قال: السر في إباحة نكاح أكثر من أربع لرسول الله صلى الله عليه وسلم أن الله تعالى أراد نقل بواطن الشريعة وظواهرها وما يستحيا من ذكره وما لا يستحيا منه.. إلى أن قال:.. ولم يكن ذلك لشهوة منه في النكاح، ولا كان يحب الوطء للذة البشرية -معاذ الله- وإنما حبب إليه النساء لينقلن عنه ما يستحي هو من الإمعان في التلفظ به، فأحبهن لما فيه من الإعانة على نقل الشريعة.
حبب إلي من دنياكم ثلاث نوادي أساسية ضمن
ثم عرج جبريل عليه السلام إلى السماء ورجع في أسرع من طرفة عين فقال: يا محمد، العليُّ الأعلى يقرئك السلام ويقول لك: وأنا حبب إلي من دنياكم ثلاث: قلب شاكر ولسان ذاكر وجسم على البلاء في طاعتي صابر. إخواني في الله لقد حدثني أخ لي بجزء من هذا الحديث فأردت أن أتبين فبحثت عنه في الأنترنت فوجدته بهذه الصيغة لكنني لم أجد لا سندا و لا مصدرا له كما أن متنه غريب لدرجة ما و الله أعلم فأما بالنسبة للجزء الأول فهو موجود في سنن النسائي و أما الجزء الثاني فلقد كتب بعده عن الزاهر في بيان ما يجتنب من الخبائث للإمام القرطبي أرجوا الإفادة???
حبب إلي من دنياكم ثلاث غرف
21883
تاريخ النشر: 24-12-2001
المشاهدات:
79052
السؤال
ما هي درجة حديث " حبِّب إليَّ من دنياكم النساء والطيب ، وجعلت قرة عيني في الصلاة " ؟. الحمد لله. الحديث صحيح. وقد رواه النسائي ( 3939) من حديث أنس بن مالك – رضي الله عنه -. وصححه الحاكم ( 2 / 174) ووافقه الذهبي ، وصححه الحافظ ابن حجر في " فتح الباري " ( 3 /15) و ( 11 / 345). هل انتفعت بهذه الإجابة؟
المصدر:
الشيخ محمد صالح المنجد
حبب إلي من دنياكم ثلاث قروش
راجعها واعتمد الحُكم عليها المشرف العام
طريقة البحث
تثبيت خيارات البحث
- حديث: ((جلس رسول الله صلى الله عليه وسلم مع أصحابه رضي الله عنهم وسألهم مبتدئًا بأبي بكر الصديق: ماذا تحب من الدنيا؟ فقال أبو بكر رضي الله عنه: أحب من الدنيا ثلاثًا: الجلوس بين يديك، والنظر إليك، وإنفاق مالي عليك. وأنت يا عمر؟ قال عمر: أحب ثلاثًا: أمر بالمعروف ولو كان سرًّا، ونهي عن المنكر ولو كان جهرًا، وقول الحق ولو كان مرًّا. وأنت يا عثمان؟ قال عثمان: أحب ثلاثًا: إطعام الطعام، وإفشاء السلام، والصَّلاة بالليل والناس نيام.
حبب إلي من دنياكم ثلاث مواجهات
قلت: وقفت عليها في "طبقات ابن سعد" ( 1/398) منذ سنوات بسند ضعيف من طريق أبي إسحاق عن رجل حدثه عن عائشة ـ رضي الله عنها ـ قالت: ( كان رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ يعجبه من الدنيا ثلاثة: الطعام والنساء والطيب فأصاب اثنتين ولم يصب واحدة أصاب النساء والطيب ولم يصب الطعام). وهذا سند ضعيف للابهام الحاصل فيه. وقد استدرك ذكره الحافظ السخاوى في رسالته من مسند أحمد( 24440). والحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات. فائدة: رسالة ابن فورك في شرح هذه اللفظة ساقها السخاوي في رسالته المذكورة كاملة. فائدة: رقم 288: من غرر كلام الإمام الشافعي: ( ﺇﻧﻤﺎ ﻳﺆﺧﺬ اﻟﻌﻠﻢ ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ)
فائدة: رقم 290: نموذج من حرص السلف على أوقاتهم
كما أنّ هذه الحكمة هي علّةٌ لبعض الأحكام الفقهية، فيقول التلمساني أنّ النّكاح على التحقيق هو فرض كفاية، من جهة اعتبار حكمة حفظ النوع الإنساني، ولكنّ أهل العلم جعلوه مندوبًا إليه، "وذهب الحنفية والحنابلة إلى أنّ النّكاح أفضل من التحلّي بنوافل الطّاعات. " بل يرى الشريف أنّ فعل النّكاح وما يأتي بسببه من إيجاد أكملُ من حفظ الموجود مثل "إنقاذ الهلكى" على سبيل المثال. يقول الشريف: "الإيجاد أنفع من الإبقاء وأقوى في التشبّه بالخلق الإلهي. " النّساءُ يُحببن لذواتهن، لأجل هذه الرقّة والرحمة والرأفة التي يتحلّين بها
الحكمة الأولى إذًا هي حكمة كون النّساء محلاًّ للإيجاد. وهذا المعنى هو ما وجده رسول الله صلّى الله عليه وسلم في السيدة خديجة، رضي الله عنها، التي رزق منها الولد، وحُرم منه من سائر نسائه. أمّا الحكمة الثانية في محبّة النّساء فهي حكمة متعلّقة بـ "ذوات النّساء" أي للنّساء بدون النّظر إليهنّ أنهنّ محلّ الإيجاد. وهنا يردف الشريف التلمساني، عبارته بقوله "فتأمّل! " وهي الكلمة التي تُكتب عند خفاء المعنى. يقول الشريف: "ففي ذلك سرٌ يقنع منه الذكيّ بالتلويح ولا ينتفع فيه الغبيّ بالتصريح. " ما هذا السرّ الذي يرى الشريف أنّ الذكي سيفهمه بمجرّد التلويح، ولن يفهمه الغبي وإن صُرّح به؟ يقول الشريف أنّ أشخاص النّوع الإنساني معارجَ للترقّي ومزايا للتحلّي.