طريقة ترتيب السفرة
الفهرس
1 السفرة الرسمية
1. طريقة ترتيب الملاعق والشوك على السفرة - موقع مُحيط. 1 ترتيب أدوات الطعام
1. 2 تقديم الأطباق
2 السفرة غير الرسمية
3 المراجع
السفرة الرسمية
يمكن ترتيب السفرة أو طاولة الطعام الخاصة بالمناسبات الرسمية، عن طريق ترتيب المكونات الرئيسية للسفرة، وهي: قطع القماش، وأطباق الطعام، والحساء، والسلطة، والخبز، وشوّك السلطة، والطعام، والسكاكين، والملاعق، والأكواب، [1] وذلك باتباع الخطوات الآتية:
ترتيب أدوات الطعام
وضع مفرش أو غطاء الطاولة بحيث يتم تغطية الطاولة بشكلٍ كامل، مع الحرص على اختيار الغطاء المناسب وبألوان مناسبة لغرفة الطعام والأطباق، ويمكن اختيار اللون الأبيض في حال مواجهة صعوبة في اختيار اللون المناسب، ووضع قطعة القماش الصغيرة المخصصة لكل مقعد. [2]
وضع الأطباق الزخرفية والمسطحة التي يتم وضعها لوضع الأطباق الأخرى عليها، في منتصف الجزء السفلي من مكان جلوس الأشخاص، وطيّ المناديل بشكلٍ أنيق، أو لفها في حلقة، ووضعها على يسار الأطباق المسطحة. [2]
ترتيب الأدوات وذلك بوضع شّوك السلطة على يسار الأطباق المسطحة، وشّوك الطعام داخل الأطباق، ويمكن وضع الشّوك على المناديل، بينما يتم وضع السكاكين على يمين الأطباق مع الحرص على مواجهة الجهة المسننة من السكاكين باتجاه الطبق، ومن ثم وضع ملاعق الحساء، بحيث يجب المباعدة ما بين الأدوات بأبعاد متساوية، بحيث تكون بعيدة حوالي 1.
- اتيكيت ترتيب السفره - مجلة حرة - Horrah Magazine
- طريقة ترتيب الملاعق والشوك على السفرة - موقع مُحيط
- طريقة ترتيب السفرة في الدعوات الرسمية | مجلة سيدتي
- بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء الحمل
- بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء زوجي
- بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء طبخ
اتيكيت ترتيب السفره - مجلة حرة - Horrah Magazine
في حالة وجود صنف غير موجود من الطعام مثل الملح، الكاتشب فمن الأفضل عدم طلبه أو طلبة بشكل لائق. لو تم سكب أحد الأطعمة الصلبة على الملابس يفضل إزالتها بحرف السكين. لا يجب تنظيف الأسنان بعيدان الأسنان على طاولة الطعام أمام الضيوف. الفواكه التي تحتوي على سوائل يفضل أن يتم تناول بالشوكة والسكين. اتيكيت ترتيب السفره - مجلة حرة - Horrah Magazine. طريقة ترتيب طاولة الطعام بالصور
لكل من يرغب في معرفة اتيكيت ترتيب السفره فهي كالتالي:
عند وضع الأطباق وأدوات المائدة يجب أن يترك فاصل حوالي 2،5 سم بين نهاية الطاولة والأدوات. كما يجب ترك نفس المسافة بين الأدوات والصحن الرئيسي بحيث لا تختفي أحد الأدوات تحت الصحن. لا يجب وضع أكثر من 3 أدوات في طبق واحد. تترك مسافة أيضًا ما بين السكين والوب حوالي 2،5 سم. في النهاية وبعد التعرف على اتيكيت ترتيب السفره ينبغي على كل سيدة معرفة هذا الاتيكيت وتطبيقه في منزلها مع أفراد أسرتها أو في حالة وجود ضيوف، لأن اتباع اتيكيت الطعام يعطي مظهر حضاري أمام الضيوف. قد يهمك أيضا: إتيكيت الجلوس في السيارة
طريقة ترتيب الملاعق والشوك على السفرة - موقع مُحيط
اتيكيت ترتيب السفره
تسأل كل ربة منزل عن اتيكيت ترتيب السفره خاصة عند وجود الضيوف لأن اتباع اتيكيت السفرة يشعر الضيف بالفخامة والرقي وتجعل شكل أطباق الطعام أكثر جاذبية، لهذا سوف نساعدك عزيزتي حواء في التعرف على طريقة تطبيق اتيكيت السفرة. قد يهمك أيضا: اتيكيت الانوثة
لكل من ترغب في تطبيق اتيكيت ترتيب السفره عليها وضع الأغراض الآتية:
طبق الوجبة الرئيسية. سكين يستعمل للطبق الرئيسي. ملعقة تناول الحساء. شوكة كبيرة للطبق الرئيسي. طبق خاص بالحساء. طبق للمقبلات. شوكة صغيرة للسلطة. طريقة ترتيب السفرة في الدعوات الرسمية | مجلة سيدتي. طبق خاص بالخبز. ملعقة صغيرة للحلويات. كوب لشرب العصير. كوب لشرب الماء. كما يجب وضع محرمة أمام الضيف مباشرة لمنع تساقط الفتات على ملابسه. اتيكيت ترتيب طاولة الطعام بالصور رسمية
لكل من ترغب في إعداد طاولة طعام رسمية أن تتبع اتيكيت ترتيب السفره التالية:
في البداية ينبغي الحرص على وضع مفارش يغطي الطاولة بالكامل. يوضع على كل كرسي غطاء مع مراعاة إبقاء حافة الكرسي على بعد 2،3 سم. كما ينصح بوضع مناديل أو أغطية مزخرفة ذات زخارف رقيقة فوق الغطاء الرئيسي من الطاولة. في حالة وضع مناديل يتم طي هذه المناديل بطريقة جذابة وعصرية. يتم ترتيب الأطباق وفق الترتيب الذي يتم فيه بدء نزول الطعام.
طريقة ترتيب السفرة في الدعوات الرسمية | مجلة سيدتي
عدم القيام بملئ الفم بالطعام بل يجب أكل وتناول جرعات بسيطة لمنع تساقط الطعام من الفم وهذا أمر غير مستحب. الصمت التام وعدم التحدث عند وجود طعام داخل الفم وذلك لعدم تطاير أجزاء من الطعام على الأشخاص المجاورين. الإنتظار بعض اللحظات والدقائق قبل الشروع في شرب الشوربة حتى تتخلص نسبياً من الحرارة. اتباع النظام عند الإمساك بأدوات الطعام بحث تكون السكينة الحادة باليد اليمين أما الشوكة أو الملعقة ف توجد في اليد اليسرى. الحرص عن تناول الشوربة باستخدام الملعقة لمنع تساقط قطرات منها علي السفرة. بعد الانتهاء التام من تناول الطعام يتم وضع أدوات الأكل فوق الطبق بوضع مائل و يترك المنديل على إحدى جانبي الطبق لتنبيه صاحب المنزل بأنك انتهيت من الطعام. استدعاء صاحب المنزل أو الجرسون في المطعم من خلال رفع اليد وتجنب استدعائه بصوت عالي ومزعج للآخرين. بعد قراءة ترتيب الملاعق والشوك على السفرة يُمكنك إثراء معلوماتك والتعرف على: طريقة صنع نافورة منزلية بالخطوات
كثير من ربات المنازل لا يعرفن كيفية ترتيب الملاعق والشوك على السفرة ويعتبرونه أمر معقد وصعب تعلمه ولكن الأمر علي عكس ذلك ومن السهل تعلم ترتيب الملاعق والشوك على السفرة لإخراجها بالشكل اللائق أمام الزائرين والضيوف وفي هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات تعلم الإتيكيت وتنظيم السفرة.
توضع الشوكة على يسار الصحن والملاعق والسكاكين على اليمين. بعد ذلك يتم وضع كوب من الماء بجوار الطبق الرئيسي وترتب الأكواب على شكل مثلث. قد يهمك أيضا: اتيكيت المراة الراقية
اتيكيت تناول الطعام
بعد التعرف على اتيكيت ترتيب السفره ينبغي التعرف على آداب واتيكيت تناول الطعام التي يجب الحرص عليها وهي:
يتم استعمال الملاعق والشوك البعيد في البداية في الشوربة والسلطات. الجلوس يكون بوضع مستقيم وعدم وضع المرفقين على الطاولة. توضع اليدين على الطاولة برفق. يجب الحرص على تناول لقم صغيرة من الطعام. كما ينصح بمضغ الطعام ببطء ودون أن يخرج صوت أثناء المضغ. في حالة تمرير الخبز، يتم تمرير سلة الخبز بالكامل ولا يمسك الخبز بشكل مباشر ويتم تمريره. في حالة تناول الزبدة أو المربى توضع في الطبق الخاص بها وليس فوق الخبز. عند ترك الطاولة يوضع المنديل على الكرسي. بعد الانتهاء من تناول الطعام يتم وضع الشوكة والسكين على الصحن بحيث يكون زاوية السكين في الداخل. أما من يقوم بتقديم الطعام، فإن الطعام يتم تقديمه من جهة اليسار والمشروبات من جهة اليمين. لا يجب البدء في تناول الطعام إلا إذا بدأ المضيف بتناول الطعام. كما لا يفضل الاسترخاء أثناء تناول الطعام وذلك من خلال مد الذراعين على الطاولة.
نترك البسبوسة في الفرن حتى تتحمر أطرافها ثم يتم خفض درجة الحرارة ونتركها بالفرن حتى تمام النضج. بسبوسة الحليب المحموس (فعالية وش فطوركم) - عالم حواء. نخرج البسبوسة من الفرن ثم نقطعها وهي ساخنة إلى مربعات متساوية ونضيف لها الحليب المكثف المحلى. نترك البسبوسة حتى تبرد ثم يتم تقديمها وبألف صحة وهناء، وعلى عكس بسبوسة اللوتس يمكن الاحتفاظ ببسبوسة الحليب في الثلاجة وتخرج من الثلاجة قبل الاستخدام بفترة كافية، كما يمكن وضعها في صنية الكب كيك للحصول على شكل مميز بدلاً من صينية البسبوسة التقليدية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء الحمل
بسبوسة بالحليب المحموس هي من ألذ الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الأشخاص واشهرها بشكل خاص في بعض دول الخليج والدول العربية، ذلك لما لها من مذاق مميز جميل ولذيذ، كما أن يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وبطرق سهلة ولا تحتاج لوقت ولا مجهود، وفي مقالنا هذا سوف نعرض لكم طريقة عمل بسبوسة الحليب المحمص أو كما يُطلق عليه المحموس فتابعونا. بسبوسة الحليب المحموس
المكونات
كوبان من السميد
كوب من الحليب البودرة
ثلث كوب من زيت الذرة
ملعقة من البيكنج بودر
علبة من القشطة
ثلث كوب من الماء الفاتر
نصف كوب من الحليب المركز المحلى
نصف كوب من السكر
كوب من جوز الهند
طريقة تحضير بسبوسة الحليب المحموس
نحضر إناء ونرفعه على نار منخفضة ثم نضع به الحليب البودرة ونقلب باستمرار حتى يصبح لون الحليب ذهبي اللون. نحضر وعاء كبير ونضع به السميد وجوز الهند ثم نضيف الحليب المحموس ثم نضيف البيكنج بودر والسكرثم نضيف الزيت والماء ونقلب جيدا ًحتى تتداخل جميع المكونات معا ً. نضيف القشطة ونقلب الخليط مرة أخرى. بسبوسه الحليب المحموس بالقشطه والزبادي - موقع خبير. نحضر صينيه وندهنها بالقليل من الزيت ثم نضع بها الخليط. نضع صينيه البسبوسة في الفرن تحت ىدرجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية.
بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء زوجي
بسبوسة الطازج عالم حواء من تطبيقات البسبوسة المضبوطة بالمقادير مثل طريقة عمل بسبوسة مطعم الطازج الطرية التي تذوب في الفم، وهي من الحلويات الشرقية المعروفة والتي يحبها الجميع تعرفي على كيفية تحضير وصفة البسبوسة اللذيذة. مقادير بسبوسة الطازج عالم حواء
كوب من السميد. كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاث ارباع كوب من السكر. علبتين من القشطة "استخدمنا في الوصفة قشطة التاج". ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. لعمل الشيرة أو الصوص
علبة من حليب بوني كاملة الدسم. 2 فنجان من السكر. طريقة عمل بسبوسة الطازج
نخلط السميد مع الحليب البودرة والزيت والسكر والقشطة والبيكنج بودر فيوعاء عميق بواسطة المضرب اليدوي، ولا نفرط في الخلط. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ننتظر قليلاً حتى يصبح حاراً. بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء زوجي. نضع خليط البسبوسة في قالب مدهون بالزيت، ثم ندخله إلى الفرن المسخن على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تحمر الجوانب. بعد ذلك نضعها اسفل الشواية لمدة 3 دقائق على الأكثر، حتى تحمر. نحضر الشيرة بخلط الحليب مع السكر ونرفعها على النار حتى تغلي، ثم نسقي بها البسبوسة. إقرأي أيضاً
طريقة عمل بسبوسة بقشطة بوك
طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس
طريقة عمل تشيز البسبوسة سهلة ولذيذة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض في طواجن الفخار
How useful was this post?
بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء طبخ
ثم نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الصينية حتى 20 دقيقة من مدة وضع الصينية في الفرن. بعد ذلك نضعها 5 دقائق من مدة وضعها تحت الشواية. نقوم بوضع الحليب على الصينية بعد خروجها من الفرن مع التزيين بمكسرات والشوكولاتة. طريقة عمل بسبوسة بحليب البودرة المحمص بالقشطة
طرقة عمل بسبوسة بالقشطة باستخدام الحليب المحموس سهلة وبسيطة وستحصلين على بسبوسة لذيذة وشهية مثل المحلات. حليب مركز بمقدار نصف علبة. قشطة معدنية بمقدار علبة. حليب بودر محموس بمقدار علبة. سميد بسبوسة بمقدار علبة ونص. بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء للطبخ. بيكينج بودر بمقدار ملعقة صغيرة. زيت بمقدار ربع كوب. سكر بمقدار ربع علبة. ماء بمقدار ربع كوب. طريقة تحضير بسبوسة بالحليب البودره والقشطه
نقوم بمزج المكونات مع بعض جيداً حتى نحصل على قوام متماسك. ثم نقوم بتفريغ نصف المكونات المتجانسة في الصينة. بعد ذلك نقوم بتفريغ القشطة على الصينية بعد خروجها من الفرن. ثم نقوم بتخفيف نص الباقي من البسبوسة بالماء ونضعها على المهلبية. بعد ذلك نقوم بتجهيز الفرن من خلال الشواية على نار هادية فقط وبمجرد أن تعلو نسقيها بالحليب. ونتركها حتى تبرد ونقوم بتقديمها. مكونات حشوة البسبوسه
لبن بودر بمقدار 6 معالق.
ونضع الخليط في إناء وندخله للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 170, ومن هنا نكون قد بسطنا لكم طريقة تحضير البسبوسة بجميع النكهات. بسبوسة السميد المحموس:
البسبوسة طعم ومداق لايقاوم خاصة بالسميد المحموس وهذه أهم مكوناتها:
2 كؤوس من السميد المحمس(سميد عادي للحلويات يحمص يطبخ على نار هادئة حتا يتغير لونها ونستعملها) 3 ملاعق كبار من جوز الهند 2 ملعقتان من خميرة الحلويات. ملعقة كبيرة منت العسل. كأس من السكر. كوب من اللبن. كأس من عصير الليمون. طريقة التحضير:
نبدأ بجمع جوز الهند مع المسد ونضيف لهم السكر واللبن, ونحركهم جيدا حتا يصبح الخليط متماسك, ونسكب عليهم العسل وخميرة الحلويات مع عصير الليهم ونجمعهم حتا يتجانسو مع بعضهم. بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء الحمل. ونأخد مقلاة البسبوسة ونرشها بالسميد المحمس ونسكب عليه البسبوسه, وندخلها للفرن.