طريقة عمل كنافة بين نارين بالسميد
كيلو من الكنافة الخشنة. كوب من الزيت النباتي. قشطة حسب الحاجة. شيرة. فستق حلبي للزينة. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان من النشا. ملعقتان من السكر. حبيتان من الجبن الدهن. علبة من القشطة البيضاء. بيضة. ملعقتان من السميد. يسكب الحليب، وكل المواد الجافة في قدر على النار، ويحرك باستمرار، بعدها تضاف الجبنة. يضاف البيض لما يجمد الخليط، ويحرك منيح، وبعدها تضاف علبة القشطة. تفرم الكنافة باستخدام محضرة الطعام، وتحط بطنجرة على النار مع قليل من الزيت، وتحمص. بعدها يضاف عليها فنجان شيرة، ويحرك. تضاف نصف كمية الكنافة في صحن بايركس، وتسكب القشطة، وكمان باقي كمية الكنافة فوقها، وينزين بالفستق، والقشطة. تترك ساعتين بالبراد، وبعدها تقدم. طريقة عمل كنافة بين نارين بالقشطة
وقت التحضير 90 دقيقة مستوي الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلومن الكنافة. كوب من السمنة يمكن أن نحتاج للقليل أيضًا عند دهن الصينية. كوب و نصف من القشطة فريش أو معلبة. قطر. كوبان من السكر الخشن. كوب من الماء. #Shorts كنافة بين نارين بالمكسرات - YouTube. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تقطع خيوط الكنافة بواسطة مقص إلى طول ١سم أو توضع بالمجمد حتى تتجمد، ثم تكسر باليد.
- كنافة نابلسية ناعمة – Baladna Sweets & Cafe
- #Shorts كنافة بين نارين بالمكسرات - YouTube
- كنافة بين نارين جبنة - Konafa Talah
- سبب تسمية الكنافة بهذا الاسم | المرسال
- انفصال الشبكية الجزئي - ويب طب
- أعراض يجب الانتباه إليها.. انفصال الشبكية وفقدان البصر | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
- اعراض انفصال الشبكية و كيفية التخلص منها | دكتور عبد الرحمن جابر
كنافة نابلسية ناعمة – Baladna Sweets &Amp; Cafe
بعض المؤلفات في الكنافة
أول من ألف كلام عن الكنافة كان العلامة المصري جلال الدين السيوطي في عام 1505م كتاب باسم (منهل اللطائف في الكنافة والقطايف) حيث أنهما كانوا من أشهر أنواع الحلويات في تلك الفترة، وكانت هذه الحلويات مرتبطة بشكل أكبر في شهر رمضان. ومن الأشعار المعروفة في الكنافة:
(سقى الله أكناف الكنافة بالقطر، وجاد وليها سكر دائم الدر، وتبا لأوقات المخلل إنها، تمر بلا نفع وتحسب من عمري. ) ويقال أن الجزار هو أول من تغنى بالكنافة فقال فيها:
(وما لي أرى وجه الكنافة مُغضباً، ولولا رضاها لم أرد رمضانها، عجبت لها من رقة كيف أظهرتـ عليّ قد صد عني جناحها، تُرى اتهمتني بالقطايف فاغتدت، تصُدُ اعتقاداً أن قلبي خانهــا، ومُذ قاطعتني ما سمعت كلامها، لأن لساني لم يُخاطب لسانهـا)
#Shorts كنافة بين نارين بالمكسرات - Youtube
Chef_ Ahlam
@cook_13924311
الاردن
😋
المكوّنات
عجينة كنافة جاهزه
جبنة او قشطه
فستق حلبي للتزيين
و قطر
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 31 مايو 2019 19:25
شيف حلويات مبتدئة
الكوكسناب
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
4
كلّ التعليقات
Tota 93
@cook_16926704
31 مايو 2019 22:40
صحة وهنا😋😋
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات Chef_ Ahlam
كيكة النسكافيه
من Chef_ Ahlam
كرات جوز الهند بالكاكاو
معجنات
شاورما 🥙
من Chef_ Ahlam
كنافة بين نارين جبنة - Konafa Talah
2012-05-27
وقت التحضير:
0 د
وقت الطبخ:
تصبح جائزة خلال
مقادير الوصفة
1 كغ عجينة الكنافة (شعيرات)
كيلو ونصف من القشدة (5 أكواب تقريباً)
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة
القطر
6 أكواب سكر
ملعقة عصير ليمون
2 كوب ماء
قليل من الملح
ربع كوب ماء زهر
طريقة التحضير
نحضر القطر ونضعه جانباً. نستخدم صينيتين الأولى حافتها 2 سم قطرها 40 سم والثانية قطرها 60 سم أو أكثر بقليل. يدهن قعر الصينية الكبرى بالسمن بمقدار مساحة الصينية الصغرى فقط. يسخن السمن أو الزبدة على النار إلى أن تذوب. تحمر الكنافة في وعاء كبير على نار هادئة. ينثر السمن فوق الكنافة وتفكك شعيرات العجينة بأصابع اليد إلى أن تتشرب السمن مع تحريك خفيف على النار. ترفع عن النار وتمد في صينية مدهونة بالسمن بسماكة 2 سم فقط حتى يغطي المساحة المدهونة فقط. ويترك الباقي للأخير أي الطبقة الثانية. توضع فوق نار متوسطة تدوّر فوقها بشكل دائري حتى يحمر لون الشعيرات (الكنافة) لمدة ربع ساعة تقريباً. ترفع الكنافة عن النار وتترك لتبرد قليلاً ثم تغطى بطبقة متساوية من القشدة، ثم ينثر فوقها طبقة من عجينة الكنافة المتبقية. تغطى الصينية الكبيرة بالصينية الصغيرة وتقلب بهدوء
يصب القطر فوقها وتقطع حسب الرغبة وتقدم ساخنة.
سبب تسمية الكنافة بهذا الاسم | المرسال
لم يشفع لها سجلها الحافل ولم يردعهم مرافقتها لكل الرؤساء الأمريكيين منذ عهد جون كينيدي وانتهاء بالرئيس باراك أوباما الذي نعاها قائلا: "هيلين كانت من الرواد الحقيقيين في الولايات المتحدة، وقد اعتلت منصب عميدة الصحافيين الأميركيين بسبب إصرارها على ازدهار الديمقراطية في المجتمع الأمريكي، فقد كانت
تتسم بالجرأة، ومحاسبة القادة الأميركيين من خلال أسئلتها الشجاعة جدا، إنها الرائدة الحقيقية" التي حطمت الحواجز لأجيال من النساء في مجال الإعلام. " هذه هي هيلين توماس لمن لا يعرفها وأنصح المهتمين بالقراءة عنها والاستزادة من سيرتها من خلال الاطلاع على كافة تفاصيل حياتها والتي تعج بها صفحات عديدة على الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي. ذلك هو الصحفي الذي يخلص لعمله ولا يخضع للضغوط مهما كانت، فنقل الخبر أمانة وإخفاؤه خيانة وتحريفه من أجل هذا الطرف أو ذاك مسؤولية سيحاسبه عليها التاريخ. فالقلم الذي يكتب الحقيقة مثله مثل اللسان الذي ينطق بها فكلاهما عزيزان هذه الأيام، فالمراقب لما يجري حاليا في عالمنا العربي وإعلامنا المقروء والمرئي يدرك كم الأكاذيب وتنوعها، فتضيع الحقيقة بينها ويلتبس علينا الأمر. ومنذ بداية الربيع العربي السيء الذكر قتل العديد من الصحفيين والإعلاميين إما غدرا أو نتيجة لوجودهم في مناطق الجبهات الساخنة، وطوت الأحداث وتسارعها تضحياتهم وغابوا عن الساحة وانقطعت أخبارهم ونسينا ما قدموه لأمتهم وصحافتهم وقضيتهم، في حين لا يزال الكثير منهم يقبع داخل أقبية سجون الأنظمة المظلمة يتلقون كل أنواع وصنوف التعذيب والمهانة والإذلال، ولم يهبّ لنجدتهم أحد وتركوا لمصيرهم وحدهم يعبث بهم جلاوزة النظام وكلابه.
السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية
تعتبر الحلويات الشرقية من الأطباق الأساسية التي يتم تناولها بكثرة في رمضان. بالتالي للتحكم بالوزن و عدم زيادة الوزن بشكل كبير خلال رمضان يجب معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في حلويات رمضان التي نتناولها حتى لا تزداد عن مقدار حاجتنا من السعرات اليومية. تتنوع أصناف حلويات رمضان بالتالي لمعرفة حساب السعرات الحرارية في الحلويات تعرف في هذا المقال على أبرز حلويات رمضان مثل القطايف و الكنافة و الهريسة و العوامة و البقلاوة و الكلاج و عدد السعرات الحرارية لكل نوع منها بحسب النوع و الحشوة. السعرات الحرارية في القطايف
تعتبر القطايف من أكثر الحلويات التي يتم تناولها في شهر رمضان و توجد بحشوات عديدة مثل القشطة و الجبنة و الجوز و تختلف السعرات حسب طريقة عمل القطايف فينصح لتقليل السعرات باستبدال القلي بالشوي. بالتالي يوضح الجدول أدناه عدد سعرات حرارية في حلويات رمضان، قطايف بالقشطة و قطايف بالجبنة و الجوز و العجوة. يمكنك معرفة السعرات الحرارية في قمر الدين من خلال قراءة المقال السعرات الحرارية في مشروبات رمضان – عصائر رمضان، ايضا للتعرف على فوائد التمر برمضان و السعرات في بلح رمضان (التمر) اقرأ هذا المقال.
10:35 م
الأحد 30 يناير 2022
انفصال الشبكية
تصبح العين مع تقدم العمر أكثر عرضة للإصابة ببعض الأمراض، ويرجع السبب إلى الشيخوخة، حيث ثبت أنها أحد أبرز الأسباب الأكثر شيوعًا لانفصال الشبكية عند كبار السن. وتكمن خطورة انفصال الشبكية في أنها تزيد من فرص الإصابة بالعمى، إذا ظل المريض بدون علاج لفترة طويلة، وفقًا لموقع "روسيا اليوم" نقلًا عن موقع "Mayoclinic". اقرأ أيضًا: متى يؤدي انفصال الشبكية إلى فقدان النظر؟
أعراض انفصال الشبكية
يمكن لكبار السن اكتشاف الإصابة بانفصال الشبكية، عن طريق الأعراض التالية:
- ظهور نقط سواء صغيرة في مجال الرؤية. - المعاناة من ومضات ضوء مفاجئة تظهر أمام العين المصابة. - تشويش الرؤية. - انخفاض تدريجي في الرؤية المحيطية. انفصال الشبكية الجزئي - ويب طب. قد يهمك: انفصال الشبكية.. إليك طرق علاجه وكيفية الوقاية منه
أنواع انفصال الشبكية
قال المعهد الوطني للعيون، إن انفصال الشبكية ينقسم إلى 3 أنواع، وهم:
- انفصال الشبكية الذاتي. - انفصال الشبكية النضحي. - انفصال الشبكية الشدي. قد يهمك أيضًا: أخطرها انفصال الشبكية.. 10 أسباب وراء ضعف النظر المفاجئ
عوامل خطر انفصال الشبكية
بخلاف التقدم في العمر، هناك عوامل خطر تزيد من فرص الإصابة بانفصال الشبكية، وتشمل ما يلي:
- وجود تاريخ عائلي مع انفصال الشبكية.
انفصال الشبكية الجزئي - ويب طب
– إجراء جميع الفحوصات الشاملة قبل العملية. – الالتزام بتعليمات الطبيب بعد الجراحة، بما فيها عدم إجهاد العين، واستخدام قطرات العين التي تحتوي على المسكنات والمضادات الحيوية. – المتابعة الدورية مع الطبيب خلال فترة الاستشفاء لتقييم تحسن الحالة واكتشاف أي أعراض جانبية تظهر فجأة. أعراض يجب الانتباه إليها.. انفصال الشبكية وفقدان البصر | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. نسبة نجاح عملية انفصال الشبكية تمتاز عملية انفصال الشبكية بنسبة نجاح مرتفعة تتراوح ما بين 85% و 95%، وكلما توافر عدد أكبر من العوامل التي تُساهم في نجاح العملية، زادت نسبة النجاح. تواصل معنا عن طريق الواتساب تواصل معنا عن طريق الهاتف آقرأ أيضاً: احمرار العين بعد عملية انفصال الشبكية طرق الوقاية من انفصال الشبكية علاج ثقب شبكية العين بالليزر علاج ارتشاح مركز الابصار
يعد انفصال الشبكية هو واحد من أخطر الأمراض التي يمكن أن تصيب عينيك كما تعلمون، فإن شبكية العين ، هي النسيج الموجود في الجزء الخلفي من كرة العين وهي المسؤولة عن تلقي الضوء القادم من الجسم الذي تراه ومعالجة الصورة والألوان ثم إرسالها إلى منطقة الرؤية في الدماغ لفهمها وترجمتها الى صورة مفهومة. وهناك العديد من علامات ضعف شبكية العين ، ومن أبرزها رؤية الصورة أمامك مكررة أو لديها ظل، وعادةً ما يؤثر ضعف شبكية العين على كلتا العينين في نفس الوقت ، ولكنها ستؤثر أحيانًا على عين واحدة فقط؛ حيث أن ضعف شبكية العين يمكن أن تكون مربكة للغاية، فغالبا ما توصف العين بأنها مؤشر رئيسي لصحة الفرد، ومع انخفاض مرونتها بسبب الشيخوخة ، يصبح من الصعب عليها تشكيل نفسها بطريقة صحيحة من أجل النظر إلى الأشياء القريبة منها، مثل القراءة. ويحدث انفصال الشبكية عندما تتقشر الشبكية أو تنفصل عن الطبقة الأساسية من النسيج الداعم في الجزء الخلفي من العين، وحسب ما ذكره موقع medicalnewstoday فإن شبكية العين هي طبقة رقيقة من الخلايا العصبية الحساسة للضوء في الجزء الخلفي من العين، في البداية قد يؤثر الانفصال على جزء صغير فقط من الشبكية، ولكن بدون علاج قد تتقشر الشبكية بأكملها، وستفقد العين الرؤية.
أعراض يجب الانتباه إليها.. انفصال الشبكية وفقدان البصر | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
التشخيص المبكر والعلاج الفوري يساعدان على تجنب فقدان البصر الدائم عزيزي القارئ: لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي. كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى. ننصحك بقراءة المقالات التالية: نظرة عامة على صحة العين صحة العين: كيف تحسن بصرك ؟ صحة العين: أفضل 10 أطعمة لعيون صحية صحة العين: كيفية علاج جفاف العين بشكل طبيعي
تعدد أسباب حدوث هذا النوع وتشمل على إجراء عملية جراحية في العين، أو تعرض العين لإصابة مباشرة أو بسبب قصر النظر. 2. انفصال الشبكية الشدي (Tractional)
يحدث هذا النوع بسبب نمو بعض الأنسجة على الشبكية وكأنها ندبة في الشبكية، مما يؤدي إلى انفصال الشبكية وإزاحتها من مكانها، يحدث ذلك بسبب الاتهابات، أو إصابة الشبكية أو مرض السكري غير المسيطر عليه. 3. انفصال الشبكية النضحي (Exudative)
يحدث هذا النوع بسبب تراكم السوائل خلف الشبكية لكن من دون تواجد أية ثقوب فيها، وينجم هذا النوع من انفصال الشبكية بسبب التنكس البقعي ، أو إصابة العين، أو تواجد الأورام، أو الالتهابات. عوامل الخطر للإصابة بانفصال الشبكية الجزئي
إليك أهم العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بانفصال الشبكية:
التقدم بالعمر، بحيث يزيد خطر الإصابة بعد سن الخمسين عام. تاريخ سابق للإصابة بانفصال الشبكية الجزئي يزيد من خطر حدوثه مرة أخرى. الوراثة. قصر النظر الشديد. إجراء عمليات جراحية للعين، مثل: عملية إزالة الساد. تعرض العين لأية إصابة مباشرة. الإصابة ببعض أمراض العين الأخرى، مثل: انشقاق الشبكية (Retinoschisis)، والتنكس البقعي. الإصابة بمرض السكري، فقد يؤدي ارتفاع سكر الدم المزمن إلى التأثير سلبًا على شبكية العين.
اعراض انفصال الشبكية و كيفية التخلص منها | دكتور عبد الرحمن جابر
ما لم يتم العلاج في الوقت المناسب ، تتضرر شبكية العين بشكل دائم نتيجة لنقص الدم. مطلوب إمدادات دم كافية لتوصيل الأكسجين والمغذيات الحيوية إلى شبكية العين. فقدان البصر يعتمد نوع فقدان البصر على مكان حدوث الانفصال في العين. على سبيل المثال ، إذا انفصلت الشبكية في البقعة ، وهي منطقة بيضاوية بالقرب من مركز الشبكية مسؤولة عن الرؤية المركزية الواضحة ، فإن المضاعفات المتكررة هي فقدان الرؤية المركزية. من المضاعفات الشائعة الأخرى لوجود شبكية منفصلة في عين واحدة تطور انفصال الشبكية الذي يمكن أن يحدث في العين الأخرى أو نفس العين. وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ، فإن ما يصل إلى 10٪ من الحالات تتطلب تدخلات جراحية لإصلاح الانفصال المتكرر في نهاية المطاف عندما يحدث انفصال الشبكية للمرة الثانية ، فإنه يحدث عادة في غضون بضعة أشهر من الجراحة الأولية ويمكن إصلاحه بنجاح في كثير من الأحيان من خلال جراحة اخرى. متى ترى الطبيب ؟ من الضروري أن ترى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك ، ويفضل أن يكون مقدم رعاية العيون ، عندما يكون لديك أي علامات أو أعراض لانفصال الشبكية ، خاصة عندما: تشعر ب"الرؤية الضبابية" التشوشات التي قد تظهر على شكل بقع رمادية إذا واجهت أيًا من الأعراض المذكورة أعلاه ، فلاحظ أنه من المهم بشكل خاص استشارة طبيبك على الفور ، خاصة عندما تكون في بداية الأمر.
نزيف العين. ارتفاع ضغط العين الذي قد يؤدي إلى الجلوكوما. الإصابة بالمياه البيضاء، وهي إعتام في عدسة العين. عدم التئام الشبكية واحتمالية انفصالها مجددًا والحاجة لإجراء عملية أخرى. متى يتحسن النظر بعد عملية انفصال الشبكية ؟
بشكل عام يتحسن النظر بعد العملية في غضون شهر إلى ستّة أسابيع بعد العملية، ويمكن أن تستغرق فترة الشفاء أطول من ذلك، وربما تستغرق الشبكية حوالي عام لإتمام الالتئام، ويتوقف ذلك على حالة كل مريض ومدى تلف الشبكية عنده. كم تستغرق عملية انفصال الشبكية؟
إن مدة أي عملية جراحية تتوقف على بعض العوامل والإجراءات وفقًا لحالة كل مريض ونوع العملية، ولكن في المجمل قد تتراوح مدة عملية انفصال الشبكية ما بين ساعة إلى ساعتين، وبعدها يقضي المريض بعض الوقت في المركز الجراحي ثم يعود إلى منزله. هل يجب أخذ إجازة من العمل لإجراء عملية انفصال الشبكية؟
عملية انفصال الشبكية من العمليات التي تتطلب راحة تامة بعد إجرائها، لهذا ينبغي لمعظم الأشخاص الذين خضعوا لها أخذ راحة لمدة أسبوعين على الأقل، وقد تطول المدة عن ذلك؛ بحسب ما يحدد الطبيب. هل يمكن الاستحمام أو غسل الوجه؟
يعتمد ذلك على الحالة واتباع تعليمات الطبيب، ولكن بشكل عام يمكن الاستحمام، ولكن يجب تجنب اندفاع الماء على العين، والحرص على غسل الوجه برفق.