المقادير
شرائح سمبوسة
- الخلطة:
قشطة
4 ملاعق جبن سائل
3 بيض
ربع كوب حليب سائل
نصف كوب جبن كرافت مبشور
- الحشوة:
لحم مقلي و متبل بالبهارات
مكعبات بطاطا مقلية
الطريقة
- حضري الحشوة بخلط اللحم مع البطاطا. سمبوسة جبن سائل حمضي. - افردي شريحة سمبوسة, ضعي الحشوة في بدايتها ثم لفيها مثل السجادة بدون اغلاق الجوانب. - رصي أصابع السمبوسة في صينية مدهونة بجانب بعضهم البعض إلى أن تمتلىء الصينية. - ضعي القشطة و البيض و الحليب و الجبن السائل و الجبن المبشور في الخلاط الكهربائي لتمتزج سوياً, صبي الخلطة على السمبوسة و اخبزيهم في الفرن على نار متوسطة إلى ان تحمر من اسفل وتجمد الخلطة ثم حمريها من الأعلى.
" نصائح الشيف "
- يجب مراعاة أن تغطي الخلطة السمبوسة بكمية قليلة جداً لان زيادة الخلطة لا تعطي الطعم المطلوب.
- سمبوسة جبن سائل العلياء عنا
- سمبوسة جبن سائل جلي
- كاشونة البيت الرياض اون لاين
- كاشونة البيت الرياض التعليمية
- كاشونة البيت الرياض الماليه
- كاشونة البيت الرياضة
سمبوسة جبن سائل العلياء عنا
ترك الخليط حتى يبرد وخلطه مع الجبنة والصنوبر. وضع ملعقة صغيرة من خليط الجبنة والسبانخ على زاوية العجينة ولفها بشكل مثلثات. لصق أطراف العجينة إما باستعمال بيضة مخفوقة أو بالقليل من الطحين والماء. قلي السمبوسة داخل زيت حار وتقديمها على الفور. سمبوسة السمك بالكاري
خمس وعشرون دقيقة
ستين شخصاً
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. بيضة كبيرة. كوب وربع من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. مكونات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث قطع من فيليه السمك المفروم. نصف ملعقة صغيرة من بهار السمك. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر. قرن من الفلفل الحار متوسط الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. أصابع السمبوسة بالخلطة مطبخ لكِ. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. وضع الخميرة والدقيق والسكر والماء والزيت والبيض والبيكنج باودر والملح داخل وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، والتشغيل بسرعة بطيئة لمدة خمس دقائق.
سمبوسة جبن سائل جلي
تشكيل العجينة بشكل قرص، ووضعه داخل طبق مدهون بالزيت، ودهن وجه العجينة بالقليل من الزيت، وتغليف العجينة بالنايلون، ووضع العجينة بمكان دافئ لمدة ساعة أو حتى مضاعفة حجمها. وضع الزيت داخل قدر متوسط، وإضافة السمك، والتقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى جفاف مائه واكتسابه اللون الذهبي، وإضافة البصل والتقليب حتى ذبوله، ثمّ إضافة الثوم والملح والفلفل والبهار والكاري والكمون والكزبرة وتقليب المكونات حتى اختلاطها، وتركه على نار حرارتها متوسطة حتى نضوجه، وترك الحشو حتى يبرد. مد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقطيع العجينة لدوائر باستخدام قطاعة مستديرة. وضع داخل كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشو، وإقفال العجينة على الحشو حتى تصبح بشكل نصف دائرة، وترك العجينة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى مضاعفة حجمها ثانية. سمبوسة جبن سائل العلياء عنا. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية. خبز السمبوسة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي، وتقديمها ساخنة.
أخذ القليل من عجين اللصق على طرف الإصبع ومسح نهاية الرقاقة وتثبيت الطرف جيداً. وضع الزيت داخل مقلاة عميقة، والتسخين على نار متوسطة الحرارة. قلي السمبوسة حتى اكتسابها اللون الذهبي، ووضعها على ورق نشاف ثم تقديمها مباشرة. خليط اللصق:
وضع الدقيق داخل طبق وإضافة الماء بشكل تدريجي مع التقليب باستخدام الشوكة حتى الحصول على سائل سميك. سمبوسة بالسبانخ والجبن
عشرون دقيقة
مدة الطهي
خمس دقائق
ستة أشخاص
خمسون ملليلتراً من زيت زيتون البكر. ستمئة غرام من السبانخ. بصلة مفرومة ناعماً. ثلاثمئة غرام من جبنة الكريم. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. خمسون غراماً من الصنوبر المحمص. رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. خمس وعشرون حبة من عجينة السمبوسك الهندية. تقطيع السلق إلى قطع حجمها متوسط. طريقة عمل سمبوسة دجاج بالجبن - موضوع. تحضير قدر ووضع الماء فيه حتى غليانه، ثمّ إضافة رشة من الملح ثمّ وضع السلق وسلقهم لمدة أربع دقائق والتصفية ووضع السلق في وعاء مع الثلج للمحافظة على اللون الأخضر وتصفية الماء منه جيداً. تقطيع البصل ناعماً ووضع زيت الزيتون داخل مقلاة ثمّ إضافة البصل ورشة من الملح والتشويح على نار هادئة ليصبح شفافاً، وإضافة الثوم والسبانخ وقليهم سوياً ثمّ التتبيل بالملح والفلفل.
تم افتتاح ثاني فرع لسلسلة مطاعم كاشونة البيت في المملكة العربية السعودية في عام 2020 بواجهة الرياض
بعد النجاح الكبير للفرع الأول ورغبة فى الوصول لمختلف قطاعات الجمهور الكويتي ، وهو ما دفع الشركة للعمل على التوسع في هذا النشاط لتلبية الطلب المتزايد على المطعم والمقهى ، حيث تم إفتتاح فرع في مجمع "The Gate" بـمنطـقـة العـقـيلة في عام 2014 ، وبعد أن لاقى ذلك استحسانا كبيراً لدى العملاء ومطالبتهم الدائمة لنا بالتوسع والانتشار ، الأمر الذي كان حافزاً كبيراً لنا للتوسع. بدأت سلسة المطاعم بالمرحلة الأولى فى عام 2013 بتأسيس مطعم ومقهى " كاشونة البيت " بمجمع الأفينيوز – المرحلة الثالثة – منطقة السوق القديم ، ليصبح خلال فترة وجيزة أحد أكبروأشهر المطاعم ذات الطابع الكويتي، حيث تبلغ مساحته 385 متر ويتميز بتخصصه في تقديم المأكولات الكويتية الأصيلة على أعلى مستوى من الجودة والخدمة. وبالفعل تم إفتتاح فرع جديد فى" مجمع 360 " بمنطقة الزهراء في بداية عام 2015 ليكون الفرع الثالث لنا في خلال فترة لا تتجاوز الثـلاث سنوات ، ورغم حداثة الفرع فى السوق الكويتى لكنه أصبح وبمجرد افتتاحه قبلة الباحثين عن المزج بين الأصالة الكويتية وبين الحداثة والرقي.
كاشونة البيت الرياض اون لاين
التقرير الرابع:
اكل لذيذ جربت بالنسبة للكبسة بالدجاج او بالحم.. بامية بالحمة لذيذة.. جربت المحاشي مو ذاك الزود.. اللي يحب الاكل الكويتي يعتبر كاشونة البيت خيار ممتاز.. اسعارهم فوق المتوسط مقارنة بالمطاعم المشابهة
وللإضافة السريعة اضغط هنا
كاشونة البيت الرياض التعليمية
الواجهة تضم العديد من المطاعم والمقاهي منها مولتن تشوكلت كافية و دوز كافية و فاير جريل و بورتا كافية و ايرث كافية وبرجر بوتيك ولوكا ستيك هاوس وغيرها من مقاهي واجهة الرياض. ادخل الرابط وتعرف على جميع مطاعم واجهة الرياض
انتهت المقالة عن افضل 5 مقاهي واجهة الرياض شاركونا ارائكم وتعليقاتكم في التعليقات بالاسفل. شاهد ايضا افضل مقاهي وكافيهات الرياض
شاهد ايضا افضل مطاعم وكافيهات ذا زون
شاهد ايضا افضل مقاهي ومطاعم يو ووك
شاهد ايضا افضل مطاعم شارع التحلية
شاهد ايضا افضل مجمعات الرياض
شاهد ايضا اماكن جديدة في الرياض
About the author
كاشونة البيت الرياض الماليه
يمكنك التواصل مع المطعم؛ من أجل طلب الوجبات او حجز طاولة طعام بواسطة الاتصال بالرقم 966114649638+ أو بالتوجه إلى مقر المطعم المتواجد في prince sultan ibn abdul aziz rd. al olaya talateen بالرياض. مطعم لابراسري
كل خدمات هذا المطعم تعتبر ممتازة بداية من استقبال العملاء ومرورًا بالبوفيه المفتوح الذي يتكون من كل ما لذ وطاب من الأطعمة ووصولاً لدورات المياه النظيفة والمعقمة. يمكنك ذهابه بمفردك أو مع أصحابك أو مع أفراد عائلاتك برفقه أطفالك أيضًا؛ لأنه يسمح بذلك. بفضل جودة الطعام التي تتواجد داخله فإن أسعاره تعتبر شبه مرتفعة. فروعنا – كاشونة البيت. يعم المكان الهدوء، حيث أن إدارة المطعم لم تقم بتشغيل موسيقى؛ حتى لا تقلق العملاء. يوجد هذا المطعم في العليا بالرياض 12212. قائمة مطاعم القصر مول
مطعم بياتو واجهة الرياض
لم يأتي زائر أو مواطن لمنطقة الرياض، إلا ولابد من زيارة هذا المطعم الذي يشتهر بأطباقه الإيطالية اللذيذة، بجانب أنه نظيف ويراعي إمكانية العملاء المادية، أي أن أسعاره مناسبة جدًا. بفضل رقي هذا المطعم تم اختياره من ضمن قائمة افضل مطاعم واجهة الرياض ، وهذا طبقًا لتقييم العملاء بمختلف فئاتهم العمرية حتى الأطفال سعدوا به بفضل توافر ألعاب لهم ومعاملة العاملين به الحسنة لهم.
كاشونة البيت الرياضة
بورتا كافي Porta Cafe
بورتا كافيه من افضل المقاهي بالرياض التي تتخصص في تقديم أفضل انواع القهوة مثل الكلاسيك والمقطرة والقهوة الباردة، كما يقدم أيضاً اصناف اخري مثل موهيتو، كابتشينو والمشروبات الساخنه والبارده وبعض المقبلات مثل الكروسان والحلوي. دوز كافيه Dose Cafe
يتميز مقهي دوز كافيه بمكان الراقي الواسع الذي يخطف الانظار، كما انه مزود بجلسات خارجية وداخليه واسعه جدا لاستقبال اكبر عدد من الاشخاص، كما يتميز بتقديمه أفضل المشروبات الساخنه والبارده والحلوي اللذيذه. درافت كافيه Draft Cafe
يعتبر درافت كافيه من افضل الكافيهات التي تناسب التجمعات العائلية ويوجد به أيضاً جلسات للافراد، كما يتميز المكان بديكوره الرائع والخدمة الجيدة وموقعه الهادئ، ويتميز بتقديمه ألذ انواع الحلوي والمشروبات الساخنة والبارده، مواعيد العمل بالمقهى من الساعة ٤ م: الساعة ١٢ ص طوال أيام الاسبوع. واجهة الرياض - (الموقع + مواعيد العمل +الخدمات) - افضل المولات. مولتن شوكلت كافيه Molten Chocolate Cafe
يعتبر مولتن شوكلت كافيه من اشهر الكافيهات المتواجده بالمملكة العربية السعودية ، حيث ان له فروع عديده في اماكن مختلفه بالسعودية في الجدة والرياض ومكه وغيرها، ويتميز بتقديمه افضل اصناف القهوة والحلوي اللذيذه.
مقهى (MUH (The House of Pudd
يعتبر هذا المقهى من اشهر المقاهي الكويتيه المتواجده بالمملكة العربية السعودية، كما انه يمتلك اكثر من فرع داخل وخارج السعودية، ويتميز بتقديمه أفضل اصناف القهوة والكابتشينو واللاتيه، كما يقدم الحلوي اللذيذه الطازجه. كاشونة البيت الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض. قهوة Gahwa
يعتبر مقهى Gahwa من ارقي المقاهي المعروفة بالسعودية، ويتميز هذا المقهي بديكوره الرائع الذي يخطف الانظار والخدمة الجيدة ولكن اسعاره عاليه، يقع هذا المقهي في منتصف واجهة الرياض عند النوافير. روزانا لاونج Rozana Lounge
روزانا لاونج من افضل الكافيهات المتخصصه في تقديم بعض المشروبات الساخنه والبارده والحلوي اللذيذه الطازجه، ولديهم فرع بواجهة الرياض وفرع اخر بطريق مكة. ناين سوفت سيرفي Nine Soft Serve
يعتبر ناين سوفت سيرفي من اشهر الأماكن المتخصصة في الآيسكريم بنكهاته المختلفة التي تنال اعجاب الكثير من الاشخاص مثل نكهة الفانيلا، آيس كريم سنيكرز، مانجو، فيري بيري، باك تو ناين ، كنافة، لندن، ليون كرانش، وغيره من النكهات اللذيذه. وايت قاردن White Garden
وايت قاردن من ارقي المقاهي المتواجده بالمملكة العربية السعودية، حيث يتميز المكان بالديكور الرائع والاطلاله الجذابه التي تجذب العديد من الأشخاص والموسيقي داخل المكان تخطف القلوب ، كما انه له فروع كثيرة بالرياض.