ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية
الكبّة النيَّة
الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية
المكوّنات
ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير
ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
- طريقه عمل الكبه الموصليه
- طريقه عمل الكبه بدون ماكينه
- طريقة عمل الكبدة البانيه
- توظيف.. 5 أنواع لـ «مقابلات العمل» تحدّد الأنسب لـ «الجهات الحكومية»
- أنواع الخبرات التي تحظى بقيمة بالغة في نفوس جهات التوظيف | Networking Academy
- ثقافة بيئة العمل
- استخدام قالب موقع SharePoint فريق العمل
- النصائح الخمس لتحسين أدائك ضمن الفريق | Networking Academy
طريقه عمل الكبه الموصليه
14-03-2017 09:11 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - سرايا - الكبة بالصينية الكبة بالصينية إحدى المأكولات الفرعية للكبّة المشهورة والمعروفة في بلاد الشام، وهي عبارة عن عجينة كبّة يتم تحضيرها بطريقة معينة، ومدها في الصينية وتقطيعها بطريقة متميزة، ويكثر إعدادها في الأيام الأولى من رمضان مع شوربة العدس، وهي من المأكولات التي تحضر بطريقة سهلة، وتتميز بمكوناتها المتوفرة بين متناول أيدي الجميع، إلا أن البعض لا يتمكن من إعدادها بالطريقة الصحيحة لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل الكبّة بالصينية. طريقة عمل الكبة بالصينية هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب عملها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: المكونات كوبان من البرغل الناعم. ربع كيلو من اللحم الهبر. حبتان من البصل. ملعقة واحدة من الملح. كوب من الماء عند الحاجة. مكونات الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة. حبتان من البصل المفروم. كمية قليلة من الملح والبهارات. نصف كوب من الصنوبر والفستق والجوز. حبة واحدة بيض. ملعقة واحدة من السمنة. طريقة التحضير هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير الكبة بالصينية، وهي: وضع كمية البرغل في صينية، من أجل أن يغسل ويصفى من الماء.
طريقه عمل الكبه بدون ماكينه
طريقة عمل الكبة المقلية، تعد الكبة من الأكلات الشائعة في البلاد العربية، ويوجد العديد من الطرق والتكات التي يمكنك استخدامها لعمل كبة مقلية، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الكبة فى البيت بمذاق لذيذ مثل الجاهزة ستشرفك فى العزائم. طريقة عمل الكبة المقلية
مكونات الكبة المقلية:
برغل أبيض مفروم بمقدار كيلو واحد. ماء بمقدار 2 كوب. لحم بمقدار نصف كيلو. بصلة واحدة حجم كبير. دبس الرمان بمقدار ملعقة واحدة حجم كبير. ملح وفلفل أسود مطحون. بردقوش بمقدار ملعقتين. سبع بهارات بمقدار ملعقة كبيرة. كمون بمقدار ملعقتين صغيرتين. جوزة الطيب بمقدار ¼ ملعقة. زيت القلي. أما بالنسبة إلى مقادير الحشوة، فهي كالتالي:
لحم مفروم بمقدار 1/2 كيلو. بصل مفروم بمقدار 2 حبة. ملح وفلفل أسود. بهارات بمقدار ملعقة واحدة حجم صغير. سماق بمقدار ملعقة كبيرة. نشا بمقدار ملعقة كبيرة. خطوات عمل الكبة المقلية
قومِ بغسل البرغل بشكل جيد، وبعد ذلك قومِ بنقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك يتم تصفيته من الماء، ثم قومِ بطحنه بشكل جيد. ثم قومِ بوضعه مع البصل واللحم المفروم وقومِ بطحنه مرة أخرى. بعد ذلك قومِ بوضع هذا الخليط بعد طحنه في وعاء، ثم قومِ بوضع التوابل عليه، ثم قومِ بعجن هذه المكونات بشكل جيد.
طريقة عمل الكبدة البانيه
ثانياً:- أبدائي سيدتي بعملية التحضير الخاصة بالحشوة ، و ذلك يكون من خلال القيام بتقليب البصل في داخل قدراً مناسباً ، و على نار هادئة الدرجة مع الزيت ، و إلى أن يصل إلى درجة الذبول ، و من ثم أبدائي في إضافة اللحم المفروم إليه مع مراعاة القيام بعملية التقليب الجيد له هذا مع إضافة كل من السبع بهارات ، و الملح إليه. ثالثاً:- عند وصول اللحم إلى درجة النضج ضيفي الكرفس أو البقدونس بالعلاوة إلى كل من الزبيب ، و اللوز إليه. رابعاً:- قومي بعجن الأرز ، و ذلك يكون عن طريق استعمال اليدين مع مراعاة عجنه بقوة ، و إلى أن يصل إلى درجة جيدة من التماسك ، و يصبح مثل العجين هذا مع توافر إمكانية استخدام العجانة في ذلك. خامساً:- أعملي على تشكيل العجينة على شكل أقراص مع مراعاة عمل فجوة في وسط كل قرص ، و من ثم أحشي القرص بالحشوة التي قمتي بتحضيرها بشكلاً مسبقاً (حشوة اللحم). سادساً:- عند انتهائك من حشي القرص قومي بإغلاق الفجوة ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون من أجل تجنب خروج الحشوة من القرص في أثناء القيام بعملية القلي هذا مع تكويرها من بعد ذلك على شكل بيضاوي مدور. سابعاً:- احضري قدراً مناسباً ، و اسكبي فيه كمية مناسبة من الزيت ، و ضعيه على النار ، و بعد بشكلاً جيداً إبدائي بوضع أقراص الكبة من بعد ذلك فيه هذا مع مراعاة وضع ما مقداره (4) أقراص على الأكثر فيه ، و ليس أكثر من هذا العدد ، و ذلك يكون بزيادة الحجم الخاص بأقراص الكبة في أثناء عملية القلي.
عجينة الكبة بدون ماكينة عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير 2 كوب برغل ناعم 1 كوب طحين 2 كوب ماء مغلي ½ كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار لتحضير الحشوة: ½ كيلو لحمة مفرومة 2 حبة بصل 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي صنوبر أو جوز حسب الذوق طريقة التحضير نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط ثم نحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والتوابل ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ونحرك جيداً ونترك الحشوة تبرد جانباً. نضع البرغل في وعاء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً. نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل. نضيف التوابل ونعجنها جيداً ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء ونضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم.
إضفاء اللمسات الأخيرة على دفتر ملاحظات فريق العمل
انقر فوق دفتر الملاحظات الخاص بالمسؤول عن فريق العمل وفوق دفتر الملاحظات الخاص بأعضاء فريق العمل للتحقق من طريقة إنشاء دفاتر الملاحظات الفرعية والأقسام لأعضاء فريق العمل. انقر للعودة لإضافة مقاطع أو إزالتها، أو انقر فوق إنشاء لكي ينشئ التطبيق دفتر ملاحظات فريق العمل. انقر فوق الارتباط الذي يحمل اسم دفتر الملاحظات (في هذا المثال المدرّسون - الصف السادس) لفتح دفتر ملاحظاتك في OneNote. بالإضافة إلى إرسال بريد إلكتروني تلقائياً، يمكنك اختيار نسخ الارتباط لإرساله عبر البريد أو الاحتفاظ به للرجوع إليه في وقت لاحق. ويمكنك استرداد الارتباط في وقت لاحق في OneNote 2013 عبر النقر بزر الماوس الأيمن فوق دفتر ملاحظاتك في قائمة دفاتر الملاحظات، ثم النقر فوق نسخ ارتباط دفتر الملاحظات. ثقافة بيئة العمل. يستخدم جميع أعضاء فريق العمل الواحد الارتباط نفسه للوصول إلى دفتر ملاحظات الفريق. إذا أنشأت دفاتر ملاحظات لفرق عمل متعددة، فسيكون كل ارتباط مختلفاً عن الآخر. تلميح: ننصحك بإضافة محتوى من خلال وضعه في "مكتبة المحتويات" قبل دعوة فريق العمل إلى فتح دفتر الملاحظات. احتفظ بنسخة من الارتباط في سجلاتك أثناء إنشاء دفتر الملاحظات، ثم شارك الارتباط مع أعضاء فريق العمل عندما تصبح جاهزاً لذلك.
توظيف.. 5 أنواع لـ &Laquo;مقابلات العمل&Raquo; تحدّد الأنسب لـ &Laquo;الجهات الحكومية&Raquo;
كما يدركون الدور المهم لما يتحلون به من مهارات وخصائص لتعزيز المجهود الجماعي. بكل بساطة إن انتظار تلقي الأوامر من الآخرين يعد سبيلاً سريعًا للشعور بالملل وعدم الانتماء. عندما تقوم بدورٍ في الفريق، فإنك تعرف مكانك وسبب وضعك في هذا المكان وكيف يمكنك دعم وتعزيز عمل الآخرين. دعم الزملاء في فريق العمل
اجعل تقدير أصدقائك في الفريق وتشجيعهم عندما يقومون بأعمال جيدة إحدى أولوياتك. إذا كنتم تواجهون تحديًا، فاحرص على التواصل مع الزملاء في الفريق ومساعدتهم. تقديم النقد البنّاء
بفضل إدراكك لأهدافكم الجماعية – والدور الذي تقوم به بالتعاون مع الزملاء في الفريق للوصول إلى تلك الأهداف – ستتمكن من تقديم النصيحة والمساعدة عند مواجهة عقبات. ولكن توخَّ الحذر. استخدام قالب موقع SharePoint فريق العمل. عادةً ما يكون رد فعل الأشخاص جيدًا عندما يدركون نبل نواياك وأن هدفك من هذا النقد البناء هو التوجيه والمساعدة وأنه بدافع التعاون لإنجاز الهدف المشترك. لذا عليك تحري الإخلاص والأمانة. فأعضاء الفريق الجيدون لا يقللون من شأن زملائهم للارتقاء على حسابهم. التعامل باحترافية مع الخلافات
لا يمكن غالبًا تفادي الخلافات داخل موقع العمل. فالصدامات بين الأشخاص غالبًا ما تحدث بطريقةٍ أو بأخرى – خاصةً إذا كان الجميع ملتزمًا بمواعيد انتهاء صارمة أو يعملون تحت ضغطٍ شديد.
أنواع الخبرات التي تحظى بقيمة بالغة في نفوس جهات التوظيف | Networking Academy
توظيف
«الوصول إلى وظيفة العمر أمر ليس بالسهل.. والحفاظ عليها أصعب»، معادلة عملية يحتاج اجتيازها إلى مجهود شاق، يبدأ باجتهاد دراسي، متبوع بتطوير مهني ذاتي، ثم بحث ورفض وقبول، حتى تحقيق الحلم الوظيفي المنشود. ومن منطلق دورها المجتمعي، تسعى «الإمارات اليوم»، عبر هذه الصفحة الأسبوعية، إلى مشاركة الشباب هدف البحث عن عمل، وأحلام وظيفة العمر، وواقع خطة الدولة نحو توطين كوادرها الشابة في القطاعين الحكومي والخاص. توظيف.. 5 أنواع لـ «مقابلات العمل» تحدّد الأنسب لـ «الجهات الحكومية». حدّد دليل إرشادي حكومي خمسة أنواع معتمدة للمقابلات الوظيفية في الوزارات والجهات الحكومية الاتحادية، تمكّن مستخدميها من تحديد الموظف الأنسب والأجدر بالحصول على فرصة العمل أو الشاغر المتاح، أبرزها «المقابلات المنظمة» التي تعطي فرصاً متساوية لجميع المرشحين للتعبير عن خبراتهم، و«المقابلات السلوكية»، التي تضع المرشح للوظيفة أمام مواقف عملية يجب عليه التفاعل معها لقياس خبراته ومهاراته. وتفصيلاً، أكد دليل إرشادي للهيئة الاتحادية للموارد البشرية الحكومية، أن المقابلات التوظيفية تستخدم لاستكشاف جهات العمل نواحي مهمة، تساعد على تقرير مدى مطابقة المرشحين للوظائف، لطبيعة متطلبات المؤسسة، موضحاً أنه توجد خمسة أنواع لمقابلات العمل، يمكن للمؤسسات الاستعانة بها، وفقاً لطبيعة أو نوع الوظيفة الشاغرة، أوالمستوى الوظيفي أو الوقت اللازم لعملية التوظيف.
ثقافة بيئة العمل
استخدام التحليلات لتحسين التفاعل - يمكنك عرض استخدام الموقع باستخدام تقرير بيانات الاستخدام المضمن للحصول على معلومات حول المحتوى الشائع وزيارات المواقع والمزيد. مراجعة إعدادات الموقع بشكل دوري - بعد إنشاء موقع في SharePoint، يمكنك إجراء تغييرات على الإعدادات ومعلومات الموقع والأذونات الخاصة بالموقع. تعرف على المزيد حول مواقع الفريق SharePoint
تعرف على المزيد حول تخطيط المواقع SharePoint وصيانة هذه المواقع. انواع العمل ضمن فريق. تخصيص موقع الفريق لتخزين الملفات ومشاركتها
إنشاء الملفات وتحميلها ومشاركتها في مكتبة مستندات. نقل العناصر أو نسخها من مكتبة مستندات SharePoint
راجع المزيد SharePoint قوالب الموقع. هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟
استخدام قالب موقع Sharepoint فريق العمل
في الواقع، إن تبادل المعارف والأفكار والخبرات مع الآخرين يساعدك على اكتساب معارف جديدة وتعزيز علاقتك مع كافة أعضاء فريق عملك. 5. تعزيز روح المنافسة
إن التنافس مع زملائك بطريقة عادلة ولبقة يساعدك على تقديم أفضل ما لديك وتحفيزك لتحقيق أهدافك بفعالية أكبر. 6. تعزيز مهارات التواصل
أشار مؤشر فرص عمل الشرق الأوسط من بيت. كوم الى أن 63% من أصحاب العمل صرّحوا بأنهم يبحثون عن المرشحين الذين يتمتعون بمهارات تواصل جيدة. في الواقع، تساعدك مهارات التواصل الجيدة في العمل على تعزيز نموك المهني ونمو شركتك وتقوية شخصيتك، كما قد تساعدك أيضاً على اكتساب مهارات قيادية كمهارات العرض والتقديم والتحدث أمام جمهور كبير. 7. تعزيز مشاعر المحبة والأخوّة
إن أنشطة العمل الجماعي تساعد كافة أعضاء الفريق على إقامة علاقات مبنية على أساس المحبة والأخوّة، والتخلص من مشاعر الكره والحقد.
النصائح الخمس لتحسين أدائك ضمن الفريق | Networking Academy
المراسلات مع الأهل – باستخدام الميزة "إرسال إلى OneNote"، يمكن للمدرّس حفظ رسائل البريد الإلكتروني الهامة في دفتر الملاحظات الخاص بفريق العمل بسهولة للرجوع إليها في وقت لاحق. برنامج التعليم المخصص للأفراد (IEP) – تستخدم بعض المدارس دفاتر الملاحظات الخاصة بفريق العمل لتدوين معلومات هامة من IEP لطالب معيّن. نتيجةً لذلك، يتوفر موقع خاص للمسؤول عن فريق العمل وأعضاء الفريق للتواصل والتعاون في العمل. طرق استخدام أخرى لدفاتر الملاحظات الخاصة بفريق العمل في مجال التعليم
مجتمعات التعلم المهني (PLC) – إن دفاتر الملاحظات الخاصة بفريق العمل من OneNote هي برأينا عبارة عن أداة رائعة لتمكين مجتمعات التعلم المهني (PLC) من العمل في المدارس. باستخدام الإعداد البسيط، يمكن للمسؤول عن PLC (أي "المسؤول عن فريق العمل") إعداد دفتر ملاحظات يمكن للأشخاص استخدامه للتعاون في العمل بشكل سريع وفعّال وفي الوقت الحقيقي. ويمكن أيضاً إضافة مالكين مشتركين لدفتر الملاحظات بسهولة، مما يتيح للمدير أو نائب المدير أو مسؤولين آخرين في المدرسة الاطلاع على آخر المستجدات في دفتر الملاحظات أو حتى التدخّل والتعاون مع أعضاء فريق العمل.
حدد الإعدادات ثم أذونات الموقع. ثم حدد دعوة الأشخاص ثم حدد إضافة أعضاء إلى المجموعة ثم إضافة لمنح حق الوصول الكامل إلى محتوى موقع الفريق والموارد المشتركة مثل Outlook التقويم وحقوق التحرير للموقع. ثم حدد دعوة الأشخاص ثم مشاركة الموقع فقط ثم حفظ لمشاركة الموقع ولكن ليس الموارد المشتركة أو حقوق تحرير الموقع. تعرف على المزيد حول إدارة إعدادات موقع الفريق ومعلومات الموقع والأذونات. بعد إنشاء موقعك وإطلاقه، تكون المرحلة الهامة التالية هي الحفاظ على محتوى الموقع. تأكد من أن لديك خطة لإبقاء المحتوى وأجزاء الويب مواكبه للمحتوى. أفضل ممارسات صيانة الموقع:
التخطيط لصيانة الموقع - إنشاء جدول لمراجعة محتوى الموقع بقدر ما يلزم لضمان أن المحتوى ما زال دقيقا وذات صلة. نشر الأخبار بشكل منتظم - توزيع الإعلانات والمعلومات الأخيرة ووضعها عبر المؤسسة. تعرف على كيفية إضافة منشور أخبار على موقع فريق أو موقع اتصال، وإظهار الأشخاص الآخرين الذين سينشرون إعلانات حول كيفية استخدامهم SharePoint الأخبار. التحقق من الارتباطات وأجزاء الويب - حافظ على تحديث الارتباطات وأجزاء الويب لضمان الاستفادة من القيمة الكاملة لموقعك.