أن تكون السمكة طازجة. كل هذا مواصفات لا بد من توافرها في سمك الفسيخ لضمان جودة الفسيخ ونجاحه. المكونات
بعد معرفة نوع السمك المستخدم في عمل الفسيخ وقبل معرفة طريقة عمل الفسيخ لا بد من معرفة ما المكونات التي نقوم من خلالها بعمل الفسيخ بأفضل طريقة وأقل تكلفة:
شراء سمك البوري بالكمية التي تريدها. الماء الوفير، لغسيل السمك. الليمون لتنظيف السمك من الروائح الكريهة. كمية من الملح الخشن ويفضل استخدام نوع جيد. كمية من الشطة. أكياس بلاستيك. طريقه عمل الفسيخ على قد الايد. وعاء لوضع السمك به. برطمان محكم الغلق. كل هذه مكونات يجب توافرها لكي تستطيعِ عمل الفسيخ. يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: أهم فوائد وأضرار تناول الفسيخ | 12 نصيحة لكيفية تناول الفسيخ
طريقة عمل الفسيخ في المنزل
بعد معرفة نوع السمك المطلوب لعمل الفسيخ و معرفة مواصفات السمك و المكونات التي يمكن من خلالها عمل الفسيخ، نستطيع أن نعرف الآن طريقة عمل الفسيخ:
شراء الكمية التي ترغبين بها من سمك البوري، ولا بد من التأكد من صحة السمك و توافر الصفات السابقة في السمك. نقوم بغسل السمك بطريقة جيدة بالماء والليمون وغسل خياشيم السمك جيدًا من الداخل والخارج، لكي تستطيعِ إخراج أي بقايا من الداخل.
طريقه عمل الفسيخ في المنزل
23-04-2022 06:01 PM
تعديل حجم الخط:
سرايا - طريقة عمل سمك الفسيخ في المنزل، الفسيخ أحد الأكلات المصرية الموسمية، يتناوله المصريون في عيد شم النسيم، وهي أيضا أشهر الأكلات الفلسطينية بقطاع غزة ويتناولها الغزيون بعيد الفطر صباحاً بعد صلاة العيد كي يفتح شهيتهم بعد شهر من الصيام. طريقة عمل سمك الفسيخ في المنزل مقادير سمك الفسيخ: 1 ½ كيلو سمك بورى أو 2 سمكة بحجم كبير. 1 ملعقة كبيرة من الكركم. 1 ملعقة كبيرة من العُصفر. 1 حبة ليمون (حامض). 1 كيلو ملح خَشن. 1 كوب طحين. 1 كوب زيت. طريقة تحضير سمك الفسيخ: أولاً يُنظف السمك من القُشور والزعانف مع الإبقاء على الرأس، ثم يُفتح بالطول ويُزال منه الأجزاء الداخلية، ويُغسل جيدا بالماء ويُصفى. ثم تُرص حبات السمك فى صينية كبيرة، وتُعصر عليه حبة الليمون، ثم يترك لحوالى 3 ساعات أو حتى يَجف قليلاً. ثم يُخلط الملح والكركم والعُصفر فى وعاء عميق، ثم يُعبأ السمك من الداخل ومن الرأس بالخليط. طريقة عمل الفسيخ بمذاق مميز .. أحلى من المحلات | المرسال. يُسكب كمية من خليط الملح على قاع وعاء محكم الإغلاق، ويُوضع عليه السمك، ثم يُغطى بكمية أخرى من الخليط، بحيث يُغلفه خليط الملح جيداً. يُحكم إغلاق الوعاء، ويترك فى مكان مُعتم ودافئ لمدة 14 يوم.
طريقه عمل الفسيخ السوداني
من ثم نعلق السمك بخيط يكون الذيل من أعلى َكذلك الرأس من أسفل حتى نتخلص من الماء المتواجد وكذلك الدم بشكل تام، وذلك لمدة لا تقل عن 8 ساعات. طريقه عمل الفسيخ الشيف شربينى. بعد ذلك نخشى السمك بالشطة والملح ونضعه بداخل الأكياس البلاستيكية. عينا أن أن نزيل الهواء من جميع الأكياس وكذلك تنفيذ هذا مع الكمية المتبقية. ثم مخزنه بالمطبخ لمدة لا تقل عن 10 أيام لنخرجه جاهز على العمل بعد ذلك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الفسيخ الشيف شربينى
الشطة بودرة. الكاري بودرة. الخل الأبيض. غسل سمك الفسيخ جيداً وتنشيفه بفوطة مطبخ نظيفة، ثم وضعه في مصفاة وتغطيته بورق الزبدة. تعريضه لحرارة الشمس لمدة ساعتين حتى يذبل ويتصفى السائل منه. طريقة عمل الفسيخ وأهم المحاذير المتعلقة به - ويب طب. وضع الملح، الكمون، الشطة والكاري في طبق عميق وتقليب البهارات مع بعضها البعض. أخذ سمك الفسيخ وملء الخياشيم بخليط البهارات حتى يمتلأ رأس السمكة بالكامل. وضع سمك الفسيخ في كيس بلاستيكي (كل سمكة على حدىا). إخراج الهواء من الكيس وإقفاله بشكل جيد لكي لا يتعرض للرطوبة. وضع السمك المغلف في مرطبانات محكمة الإغلاق لعزله عن الرطوبة. ترك السمك يتخلل لمدة سبعة إلى عشرة أيام.
طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني
كيفية صنع الفسيخ أحلى من المحلات
مع حلول فصل مميز من فصول العام، مميز في مناخه، ومميز في علاقته بالزهور، والنباتات حيث تزدهر الورود، ويصبح لون الشجر أخضر زاهي، مع بداية فصل الربيع، تستعد بعض الشعوب العربية لاستقبال هذا الفصل بطقوس خاصة بها، تعود للحضارات القديمة مثل الحضارة الفرعونية، ومن تلك الاستعدادات استقبال ذلك الفصل بنوع من الطعام المميز في مذاقه، ورائحته، ولونه، وحتى طريقة إعداده. بالطبع يرتبط شهر الربيع بجمال الورود، كما يرتبط بتلوين البيض، وتناول وجبات الاسماك، وتجهيز وإعداد وجبات الفسيخ والرنجة، والتي تعد أطعمة تقليدية شعبية لتلك الفترة، والخروج إلى المتنزهات والشواطئ والحدائق وغيرها. طريقة عمل الفسيخ المطبوخ - يمي ليالينا. والكثير يشتري تلك المأكولات من المحلات المشهورة بإعدادها جاهزة للحصول على مذاق مميز، والقليل هو من يحرص على إعدادها في البيت بنفسه، لذلك سوف يتم تناول تلك الطريقة في التوضيح التالي ليصبح الأمر يسير على من يريد إعداد الفسيخ بنفسه في المنزل بمذاق مميز أحلى من المحلات. بداية يجب التعرف على مواصفات سمكة الفسيخ قبل الدخول إلى طريقة تجهيزها، حتى تكون الوجبة جيدة وتخرج بمذاق أحلى من المحلات، وسمك الفسيخ هو عبارة عن سمك بوري، وهو سمك شهير من أسماك البحر الأبيض المتوسط، والبحر الأحمر، ولها مواصفات جودة يجب أن تتوافر فيها، تلك المواصفات بشكل أساسي لتكون النتيجة متميزة، وهي كالتالي:
لابد من استخدام السمك البوري المتماسك وعدم اختيار السمك المفتت، لإنه غير صالح لعمل الفسيخ.
المصدر - هن
اقرأ أيضاَ:
مكتبة جرير تفاجئ عملاءها وتقد أقوى عروض العيد 2022 وتخفيضات الإلكترونيات هائلة
مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون بث مباشر اليوم الخميس 17-2-2022 ضمن الجولة 21 من منافسات الدوري السعودي للمحترفين كأس الأمير محمد بن سلمان لكرة القدم Ittihad VS Taawoun Live Stream على ملعب استاد مدينة الملك عبدالله الرياضية وسيكون اللقاء منقولا عبر قناة اس اس سي سبورت 5 اتش دي بتعليق عيسى الحربين واس اس سي سبورت 5 اس دي بتعليق عيسى الحربين على الساعة 15. 35 بتوقيت جرينيتش حصرياً على موقع يلا شوت فيديو.
مباراة الاتحاد والتعاون مباشر تويتر
يترقب عشاق الساحرة المستديرة مباراة قوية تجمع بين الاتحاد والتعاون مساء اليوم الاثنين 21 فبراير، وذلك ضمن منافسات كاس الملك لكرة القدم 2021/2022 م. ويقدم موقع سوب جول لمتابعيه الكرام مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون بث مباشر اليوم، والتي ستقام علي ارضية ملعب "الملك عبدالله ببريدة".
الرائد. ويأمل التعاون أن تستعيد لهجة الفوز والظهور بمستوى جيد في الدوري السعودي أمام الاتحاد اليوم ، ومواصلة جمع النقاط لضمان استمرار المنافسة على المراكز المتقدمة. ويحتل التعاون حاليا المركز الخامس عشر على جدول الدوري السعودي برصيد نقطتين بفضل تعادل مزدوج رغم عدم حصوله على أي انتصارات. وقت مباراة الاتحاد والتعاون اليوم و القنوات الناقلة ونقد خدمة البث المباشر لمباراة اليوم بين الاتحاد والتعاون عند الثامنة و 25 مساءً بتوقيت السعودية كذلك بتوقيت الأردن ، عند والساعة 7 و 25 مساءًو في مصر ، على أن يتم بثها مباشرة على القناة الرياضية السعودية الجديدة المشفرة SSC1 وأن تكون على قناة SD. شاهد البث المباشر لمباريات اليوم فيما يعود فوز التعاون الأخير على الاتحاد في تاريخ الاشتباكات بينهما إلى عام 2019 ، عندما نجح التعاون في انتزاع الفوز في المباراة النهائية لكأس الحرمين الشريفين بهدفين مقابل هدف واحد. كذلك وجاء هدف الفوز في الدقيقة الثانية من نهاية المباراة عن طريق ليندر توامية. رابط مباراة الاتحاد والتعاون مباشر على اليوتيوب لمشاهدة المباراة اليكم اكثر من رابط للبث المباشر للمباراة مشاهدة سعيدة رابط مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون 1 كذلك رابط مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون 2 مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون 3 كذلك رابط مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون 4 مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون 5 كذلك رابط مشاهدة مباراة الاتحاد والتعاون 6 قناة السعودية الرياضية مباشر مباراة الاتحاد والتعاون في الدوري السعودي مباراة ضمك وأبها بث مباشر اليوم