مثل يضرب فيمن خبره وصيته خير من مرآه و هيئته، وصاحب المثل ضمرة بن شقة من فتاك العرب وشجعانهم، كان يغير على حمى الملك النعمان بن المنذر حتى أعياه ولم يجد له قدرة ولا قوة، فلما رآه النعمان سأله: فكتب إليه النعمان أن ادخل في طاعتي ولك مائة من الإبل، فقبلها ضمرة وأتاه، من أنت؟ -وكان قصيرا ذميما تزدريه العين- قال: ضمرة، فقال النعمان: تسمع بالمعيدي خير من أن تراه! فرد عليه ضمرة غاضبا: إن الرجال لا تكال بالقفزان وليست بمسوك يستسقى فيها، وإنما المرء بأصغريه: قلبه ولسانه، إن قاتل قاتل بجنان وإن نطق نطق ببيان. فقال النعمان: والله إنك لصدقت وبحق سودك قومك، وسأله عن رأيه في بعض الأمور من بينها الفقر الحاضر والداء العياء، فقال المعيدي وأما الفقر الحاضر فأن تكون نفس الرجل لا تشبع ولو كان من ذهب حلسه وأما الداء العياء فجار السوء الذي إن كلمته بهتك، وإن قاولته شتمك، وإن غبت عنه سبعك، فإذا كان جارك فخل له دارك، وعجل منه فرارك، وإن رضيت بالدار فكن كالكلب الهرار، وأقر له بالذل والصغار.. فأعجب النعمان بحكمته وفصاحته وجعله من مقربيه وحداثه. يحتاج مجتمعنا إلى قيم الدين الحقيقية، لا إلى مظاهر تدين مضعضعة تذروها رياح الأهواء وعقلية الغنيمة
هذا المعيدي!
- تسمع بالمعيدي خير من أن تراه
- تسمع بالمعيديِّ خيرٌ من أن تراه. إذا كانت (خير ) خبرًا، فأين المبتدأ؟!! - موقع نحو دوت كوم
- حشوة التورتيلا بالخس مع جبنة فيتا - صحة وهنا
- فطائر جبنة فيتا - صحة وهنا
تسمع بالمعيدي خير من أن تراه
تسمع بالمعيدي خير من أن تراه مثل عربي قديم عن أحد كرماء العرب وهو المعيدي الذي اشتهر بسخاءه وحكمته وكرمه على الجميع حتى أن الجميع أحبه وذاع صيته في جميع أنحاء المدينة، حتى وصلت أخباره إلى الخليفة فأراد الخليفة أن يقابله حتى يرى من حكمته وكرمه فإذا تأكد له ما سمع عن هذا الرجل جعله من حاشيته ورجاله، وبالفعل أرسل في طلب المعيدي ودعاه لمجلسه وما أن دخل عليه المعيدي حتى تفاجأ الخليفة من شكله فهو بسيط الثياب على الرغم من غناه كما انه دميم الوجه. فضحك الملك منه وقال: "تسمع عن المعيدي خير من أن تراه" يعني أن سيرته بين الناس أفضل بكثير من شكله وهيئته، فحزن المعيدي لكلام الخليفة ولكنه رد بحكمة وفصاحة بالغة عليه فقال له: "يا مولاي، إن الرجال ليسوا بقراً ولا غنماً كي تنظر إلى وجوههم وأجسامهم، إنما يعيش المرء بأصغريه قلبه ولسانه" فأعجب الملك لفصاحته وعينه في حاشيته كمستشار خاص له.
تسمع بالمعيديِّ خيرٌ من أن تراه. إذا كانت (خير ) خبرًا، فأين المبتدأ؟!! - موقع نحو دوت كوم
إقرا معنا في هذا الموضوع
هناك الكثير من الأمثال التي نتداولها من التراث في بعض المواقف ، ولا نعلم على وجه التحديد ما المناسبة التي قيل فيها هذا المثل ولماذا ؟ ومن بين هذه الأمثال التي لا نعلم عنها الكثير هو " تسمع بالمعيدي خير من أن تراه " ، ولذلك سنوضح خلفية هذا المثل ، والمناسبة التي قيل في شأنها من خلال السطور التالية. قصة مثل تسمع بالمعيدي خير من ان تراه
تم إطلاق هذا المثل في أكثر من مناسبة ومنها:
في أحد الأيام دخل الشاعر كُثيّر عزة على أمير المؤمنين ، وهو في ذلك الوقت عبد الملك بن مروان ، وكان هذا الشاعر قصير القامة ونحيل الجسم ، فقال له الأمير عبد الملك: هل أنت كثير عزة ؟ فقال له: نعم ، فقال عبد الملك: ( أن تسمع بالمعيدي خير من أن تراه).
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
ملاحظات لنجاح القرص الفلاحي:
يجب نخل كل المكونات الجافة قبل البدء في الإستخدام للحصول على قرص هشة. يلزم تسخين الفرن قبل دخول صينية القرص بربع ساعة. جميع المكونات التي سوف نستخدمها في الوصفة تكون بدرجة حرارة الغرفة، لا نخرجها من الثلاجة ونستخدمها على الفور. القرص يمكن تجهيزها بحشوات مختلفة كالعجوة واللبن والجبن بكل أنواعها ويمكن تركها بدون حشو. طريقة عمل القرص بالجبنة الحارة:
نستخدم نفس العجين التي تم تجهيرها وتاكدنا من فاعلية الخميرة بها واخترت بالفعل. نقسم العجين إلي كرات، ونبدء في تجهيز الحشوة. نضع جبن فيتا وعليها فلفل احمر حار وملعقة كمون ونقلب حتى تمتزج. نحضر كرات القرص ونضع بها حشوة الجبن الحارة ونضغط عليها بهدوء بالأيدي. نتركها تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة لكي نحصل على قرص هشة. نرص القرص في صينية بها ورقة زبدة وندخلها الفرن حتى تنضج وتأخد لون ذهبي. حشوة التورتيلا بالخس مع جبنة فيتا - صحة وهنا. مكونات عمل القرص بحشوة السجق اللذيذة:
عجينة القرص التي سبق تجهيزها. نصف كيلو سجق متقطع صغير. مشكل جبن (موزاريلا وشيدر ورومي). فلفل مفروم. طماطم مفرومة ومصفاه. طريقة تحضير القرص بالسجق:
نحضر العجينة التي سبق تجهيزها ونقسمها إلى كرات ونتركها ترتاح.
حشوة التورتيلا بالخس مع جبنة فيتا - صحة وهنا
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي جبن الفيتا، البصل والسبانخ. في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والماء. 2- إفرديي شريحة من عجينة السمبوسة. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي العجينة على شكل مثلث. إدهني الطرف بمزيج الدقيق والصقيه بإحكام. كرّري العملية حتتى انتهاء الكمية. فطائر جبنة فيتا - صحة وهنا. 3- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي قطع السمبوسة. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون. 4- صفّي قطع السمبوسة من الزرت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة! Source:
فطائر جبنة فيتا - صحة وهنا
فطائر هي جيوب صغيرة من الشرق الأوسط مليئة بجميع أنواع الحشوات اللذيذة. مثل السبانخ واللحوم والجبن هي الأكثر شعبية. فطائرعادة ما يكون لها شكل مثلثي أو قارب. لذيذة للغاية مليئة بأي شيء تريدينه تقريبًا ، لكن حشوة الفيتا والنعناع تجعل الفطاير لا تقاوم. اليك طريقة فطاير جبن سريعة يمكنك عملها في رمضان او حتى في الايام العادية. فطائر الجبنة التركية
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
التقديم: 6 حصص
الكلمات المفتاحية: فطائر الجبن، فطيرة الجبن التركية، طريقة فطائر الجبن الهشة
التصنيف: معجنات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: تركي
فطائر هي جيوب صغيرة من الشرق الأوسط مليئة بجميع أنواع الحشوات اللذيذة. لذيذة للغاية مليئة بأي شيء تريدينه تقريبًا ، لكن حشوة الفيتا والنعناع تجعل الفطاير لا تقاوم..
المقادير:
2 1/2 كوب دقيق. 1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة خميرة. 1/2 ملعقة كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة حليب جاف. 1/4 كوب زيت زيتون. 1 كوب ماء دافئ. حشوة الجبن
1 كوب جبن فيتا. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 2 ملعقة كبيرة من النعناع الجاف أو الطازج. 1 بيضة
طريقة التحضير:
لصنع العجينة:
في وعاء الخلط ، اخلطي الدقيق والسكر وخميرة الملح الحليب الجاف بشكل جيد.
Oct 15 2012 طريقة عمل السمبوسة بالجبن. حشوة السمبوسة بالبطاطس حشوات. 2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم المجفف. Apr 16 2020 ثم نضيف البقدونس المفروم والكرات على اللحم ونخلط المكونات جيدا وهكذا أصبحت حشوة اللحم المفروم جاهزة للحشو. السمبوسة بالجبنة والنعناع المكونات.