الفواكه: ومنها الأفوكادو والجوافة، وتمد أجسامنا بالبروتينات والكالسيوم وفيتامين سي. الفاصوليا: والتي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، بأنواعها الثلاثة الخضراء والبيضاء والحمراء، بالإضافة إلى الفيتاميتات كفيتامين ب والمعادن كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف. الفول والبقوليات: مثل: العدس والحمص والصويا واللوبيا، وهم من أفضل مصادرالبروتين النباتية، لغناهم بالألياف والأحماض الدهنية الأساسية. المكسرات: مثل: الفول السوداني والكاجو واللوز والجوز البرازيلي، وتحتوي على أحماض أمينية وأوميجا 3 ومنجنيز ومغنسيوم. 10 اطعمة غنية بالبروتين - مجلة رجيم. البيض: وهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، خاصة بياض البيض، القليل في نسبة الكوليسترول، مع غناه بالأحماض الأمينية الأساسية. الكينوا: التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات أكسدة. بذور القرع العسل: وهي تشبه اللب الأبيض، وتستخدم لزينة السلطة والحلويات.
أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين - فهرس
الشوفان من أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين الشوفان حبوب خالية من الغلوتين ومصدر كبير للفيتامينات والمعادن والألياف والعديد من مضادات الأكسدة المهمة. يحتوي 100 جرام من الشوفان على حوالي 17 جراماً من البروتين، كما أنه مصدر للكربوهيدرات المعقدة وله العديد من الفوائد الصحية كالمساعدة على فقدان الوزن وانخفاض مستويات السكر في الدم وتقليل الإصابة بأمراض القلب. يستخدم الشوفان المطحون في علاج البشرة الجافة والحكة منذ القِدم ويساعد في تخفيف الأمراض الجلدية مثل الإكزيما. التونة تعد التونة مصدراً ممتازاً ومتاحاً على نطاق واسع للبروتين الذي يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. سمكة التونة قليلة الدهون أو تكاد تكون منعدمة. يمكن تناول التونة بجانب السلطات والوجبات الخفيفة والاستمتاع بجسم صحي وقوي. أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين - فهرس. يُنصح بتجنب وضع الإضافات إلى التونة كالمايونيز حيث تزيد من نسبة السعرات الحرارية غير المرغوب فيها. اقرأ أيضاً: نظام غذائي صحي للنحافة الحليب من أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين الحليب من محتويات وجبة الإفطار الرئيسية عند أغلب الأشخاص هو الحليب، فهو يوفر الشعور بالشبع لفترة طويلة ويحد من رغبة تناول الوجبات السريعة، كما أن الحليب مصدر ممتاز للكالسيوم الذي يقوي العظام.
10 اطعمة غنية بالبروتين - مجلة رجيم
فوائد البروتينات تعمل على بناء اللبنة الأساسية للجسم من عظامٍ وعضلاتٍ وأليافٍ وأربطةٍ وأنسجة. تعزّز الجهاز المناعي للجسم وتقوي إنتاج الخلايا البيضاء الذي يعدّ خط الدفاع الأول للجسم. تساعد في العمليات الحيوية في الجسم مثل تنظيم الهضم والدورة الدموية والتمثيل الغذائي. يحتاج الجسم إلى كمياتٍ مناسبةٍ من البروتينات لإنتاج الإنزيمات والهرمونات التي يحتاجها الجسم. أكثر 10 أطعمة غنية بالبروتين - YouTube. تساعد في عملية التنفس مثل بروتين الهيموغلوبين الذي يعمل على تثبيت الأكسجين في خلايا الدم الحمراء لنقلها إلى كافة أنحاء الجسم. يعمل على تقوية الجهاز العصبي لدى الإنسان، فهو يعمل على بناء النواقل العصبية في الجسم.
أكثر 10 أطعمة غنية بالبروتين - Youtube
5- المأكولات البحرية: المأكولات البحرية هي مصدر جيد جدا من البروتين ومنخفضة الدهون. ثلاثة حصص من سمك السلمون تحتوي على 20 غرام من البروتين و 5 غرامات من الدهون. سمك السلمون مليء بأوميغا 3 و 6 والأحماض الدهنية الأساسية والتي يحتاجها الجسم. التونة تحتوي على 24 غرام من البروتين لكل 100 غرام، وتوفر أسماك القد 20 غراما من البروتين لكل 100 غرام. 6- الجوافة: الجوافة تحتوي على 3 غرامات من البروتينات. وبصرف النظر عن البروتين، تحتوي الجوافة أيضا على الكالسيوم و كمية عالية من فيتامين (C). 7- الأفوكادو: الأفوكادو من أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على كمية عالية من البروتين. وتوفر هذه الفاكهة 5 غرامات من البروتين. 8- البروكلي: البروكلي منخفض الدهون، على الرغم من احتوائه على كمية جيدة من البروتين، يحتوي أيضا على العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين (A)، فيتامين (B)، فيتامين (C) والحديد والألياف الغذائية. نصف كوب من البروكلي يوفر 2 غرام من البروتينات. 9- السبانخ: كوب من السبانخ المطبوخ والمسلوق يحتوي على 5 غرامات من البروتينات. السبانخ تحتوي أيضا على فيتامين (A)، فيتامين (B) والحديد والألياف الغذائية وجميع فيتامين (B) المركب.
أعلى كمية من البروتينات موجودة في الجوز البرازيلي. حفنة من الجوز البرازيلي كافية لتلبية المتطلبات اليوميه من البروتين. وهو غني بالأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تنمية العضلات وتمنع جفاف البشرة. اللوز والجوز لهما العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك مستوى عال من البروتين. ربع كوب من اللوز يحتوي على 8 غرامات من البروتين. كما أنه منخفض من الدهون، وهو مصدر غني بالمواد الغذائية المليئة بالبروتين. الفول السوداني يحتوي على 8 غرامات من البروتين. 4- منتجات الألبان: منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والقشدة، والجبن لها مصادر مهمة من البروتين. كما أنها تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الأساسية. الكالسيوم في الحليب يحافظ على صحة الأسنان والعظام ويساعد على منع هشاشتها والحد من التهاب المفاصل. الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم هي خيار صحي خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في انقاص الوزن. نصف كوب من الجبن قليل الدسم يحتوي على 90 سعرة حرارية مع 16 غراما من البروتين. الجبن السويسري قليل الدسم يحتوي على 8 غرامات من البروتينات، جبنة بارميزان توفر 10غرامات من البروتين والجبنة الرومي تحتوي على 9 غرامات من البروتين لكل 100 غرام.
9 ونكرر أنه يستحسن أخذ الشعير كحبوب كاملة أو طحن جزء منه مع المغلي للحصول على الفائدة كاملة 4 محظورات استخدام مغلي الشعير نستطيع القول بأن من فوائد مغلي الشعير أنه يعد مشروبًا آمنا لمعظم المستهلكين ، لكن هناك بعض التحفظات على استهلاكه من قبل مجموعات تحتمل الخطورة أكثر من غيرها ، كالأطفال والحوامل وكبار السّن ومرضى المناعة الضعيفة ، كما يفضل تجنبك للأطعمة والمشروبات التي تحتوي على شعير إن كنت تعاني من حساسية للقمح أو للجلوتين 10 منارتك للعلم الصافي
فوائد الشعير | فوائد الشعير المغلي و طريقة عمل مشروب الشعير - Youtube
يعتبر الشعير المغلي أو شاي الشعير أحد أنواع المشروبات الشهيرة في الدول الآسيوية بشكل خاص، فهو يساعد على الحماية من الأمراض الخاصة بالمناعة وتقوية كريات الدم الحمراء. ويعتبر الشعير من الحبوب التي تهتم بصحة الإنسان بشكل جيد، فهو يحمي من الأمراض المختلفة وله الكثير من الفوائد الرائعة نظراً لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن. الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج، تطلعك في الموضوع الآتي على فوائد الشعير المغلي للصحة:
الدكتورة سينتيا الحاج
فوائد الشعير المغلي لصحة الكلى ومكافحة الأمراض
بداية تقول الدكتورة سينتيا الحاج "الشعير يعتبر أحد أنواع الحبوب المغذّية والغنية بالألياف، ومن الممكن الاستفادة منه بطرق مختلفة سواء عبر تناول الحبوب أو شرب منقوعها. فوائد مغلي الشعير مع الليمون. وسواء كان الشخص من محبّي شاي الشعير الذي يُصنّع من حبوب الشعير المحمّصة، أو من محبّي ماء الشعير الذي يُصنّع من حبوب الشعير النيئة. علماً أنّ الشعير من الحبوب الكاملة، وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم كما أنه غني بالبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية أيضاً. يعتبر الشعير المغلي مهم جداً لصحة الكلى، كأنه يساعد على التخلّص من السموم التي توجد فيها وفي المثانة أيضاً، ويساعد على تفتيت حصوات الكلى؛ كما أنه مهم جداً لعلاج الالتهابات التي تصيب المثانة والتهابات الجهاز البولي أيضاً، ولهذا ينصح بتناوله بشكل يومي للتخلّص من هذه الالتهابات.
فوائد الشعير المغلي لتقوية المناعة والتخلص من السموم | مجلة سيدتي
أضرار شرب الشعير المغلي
يعتبر تناول مغلي الشعير من المشروبات الصحية الآمنة حين يتم تناوله بطريقة مناسبة، مع أهمية اختيار الجرعات العلاجية الآمنة، إذ أنه في بعض الأحيان قد ينتج عن الشعير الاضطرابات المؤلمة بالمعدة، لذا ينبغي على الشخص حين يرغب بتناول الشعير اللجوء إلى الطبيب للحصول على استشارته، وفيما يلي سنعرض لكم محاذير واحتياطات تناول الشعير وهي:
قد تكون براعم نبات الشعير غير آمنة حين تناولها خلال فترة الحمل، لذا ينبغي عل الحامل استشارة الطبيب حول ذلك الأمر، وتجنب تناولها بكميات كبيرة. فوائد الشعير | فوائد الشعير المغلي و طريقة عمل مشروب الشعير - YouTube. ما يحتوي عليه الشعير من مادة الغلوتين يعد من أبرز الأسباب فيما يعاني منه الإنسان من الاضطرابات الهضمية. يترتب على استهلاك كميات كبيرة من الشعير الإصابة بالتحسس الشديد، خاصةً لدى المصابين بالحساسية من الأرز، والشوفان والقمح. حين يتم تناول الشعير بكميات كبيرة يرتفع معدل تركيز السكر بالدم، لذا يوجد قلق من تعارض الشعير مع تنظيم نسبة السكر بالدم خلال الخضوع للعمليات الجراحية، لذا ينبغي التوقف عن تناول الشعير قبل حوالي أسبوعين من الخضوع للعمليات الجراحية. طريقة عمل الشعير للكلى
يساهم الاستخدام المنتظم والصحيح لماء الشعير المغلي بالحفاظ على بقاء الجهاز الكلوي في حالة صحية خالية من الترسبات المؤذية والضارة، ومنها حصوات الكلى، لذا ن الضروري المحافظة على تناول مغلي الشعير بشكل يومي لضمان صحة الكلى وعدم تعرضها للخطر، وفيما يلي نوضح لكم خطوات تحضير ماء الشعير المغلي للكلى:
بالخطوة الأولى يتم غلي لتر من الماء مضاف إليه ملعقة كبيرة من حبات الشعير.
فوائد الشعير المغلي للكلى - موسوعة
يُنصح بتناول الشعير المغلي بين الوجبات الغذائية على مدار اليوم لإنقاص الوزن سريعاً. لا شك أنَّ شرب الشعير المغلي على الريق يساعد على إدرار البول بشكل كبير، حيث يساهم في التخلص من السموم المختلفة، ويقلل من نسبة الكولسترول بالدم بسبب احتوائه على الألياف القابلة للذوبان وغناه بمادة البيتاجلوكان التي تعتبر من المكوّنات التي تقلّل من امتصاص الكولسترول في المعدة، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين؛ كما التقليل من ضغط الدم المرتفع. ويسهم شرب الشعير المغلي على الريق في الوقاية من التهابات المعدة والتخلص من مشكلة الإمساك، والتقليل من نسبة السكر بالدم والعمل على مقاومة مادة الإنسولين؛ فضلاً على الوقاية من الإصابة من أمراض العظام ومن أهمها هشاشة العظام؛ لأنه يحتوي على الكثير من المعادن الضرورية ومنها الكالسيوم. فوايد مغلي الشعير للقولون. ولا بد من التنويه بدور شراب الشعير المغلي لصحة البشرة، حيث يحميها من التجاعيد، ويعمل على تنقيتها من الشوائب. من فوائد الشعير المغلي أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تعمل على مكافحة الالتهابات المزمنة المسؤولة عن التسبب بمجموعة من الأمراض مثل التهابات المفاصل، النقرس، الأمراض العصبية المختلفة، والسرطان.
وفي دراسة سريرية تم إجراؤها مؤخرًا حول فوائد مشروب الشعير تبين أن ماء الشعير يؤدي دور رئيسي بالمحافظة على صحة الكلى وحمايتها من المشاكل والأمراض عن طريق مقدرته في تفتيت الحصوات والقضاء عليها، والوقاية من تكونها مرة ثانية، ومن فوائده في الوقاية من حصوات الكلى نذكر:
يحتوي مغلي الشعير على خصائص لإدرار البول بصورة طبيعية، إذ أنه يساهم بطرد كافة المواد الضارة والسامة من الكلى من خلال ما ينتجه من ضغط كبير على المثانة البولية، ومن ثم رفع عدد المرات التي يتبول من يتناوله بها بشكل منتظم. فوائد الشعير المغلي لتقوية المناعة والتخلص من السموم | مجلة سيدتي. يساهم مغلي الشعير بالمحافظة على أن يظل الجسم في حالة قلوية أغلب الوقت، وهو ما يحول دون حدوث المشكلات المختلفة التي تصيب المسالك البولية، ومن بينها الحصوات في الكلى المؤلمة والضارة. يعمل كل من الماغنسيوم وفيتامين B6 المتوفرين في الشعير بنسبة كبيرة على تكسير الكتل السامة من أكسالات الكالسيوم والتي يرجع إليها السبب الرئيسي بأغلب الأحوال من تكون الحصوات بالكلى. تلعب الألياف الغذائية الطبيعية التي يحتوي عليها الشعير على الحد من نسبة ما يقوم الجسم بإنتاجه وإفرازه من الكالسيوم عبر البول، ومن ثم تنظيف الكلى وإعادة صحتها بصورة مثالية.