ملعقة كبيرة من حبة البركة. خلطة زيت الزيتون: قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الكبار المفروم ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثوم مهروس. طريقة التحضير خلط جميع مكونات الحشوة، ووضع كلّ من البيض، والماء الدافئ، والزيت، واللبن الزبادي، والسكر، وخميرة الخبز، والسكر في العجانة، وخلطها معاً. إضافة الطحين، والعجن لمدة 5 دقائق. إضافة الملح، ومواصلة العجن من 5 إلى 6 دقائق، ثمّ وضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وتغطيته، وترك العجينة لتتخمر إلى أن يتضاعف حجمها. تسخين الفرن على حرارة 500 درجة فهرنايت، ووضع صينية الفرن. إنزال العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين، وتفسيمها إلى كرات متساوية الحجم. فرد كلّ كرة رفيعة جداً على شكل بيضاوي، ثمّ وضع كمية من الحشوة في وسط وعلى طول العجينة، ثمّ ثني الطرفين عليها بحيث تغطى جوانب الحشوة فقط للحصول على شكل مركب صغير، وتبسط باليد، ثم تُدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 6 إلى 10 دقائق. إخراج الفطائر من الفرن، ثمّ دهنها بخلطة زيت الزيتون وتقديمها. خلط كلّ مكوّنات خلطة زيت الزيتون، وتركها لتنقع قبل استعمالها في الدهن. فطيره جبن سائل منوى. فطائر بالجبنة والبقدونس مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكوّنات ثلث كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
- فطيره جبن سائل عند
- فطيره جبن سائل منوى
- طريقة عمل القطايف بالصور
فطيره جبن سائل عند
نحشو العجينة بجبن الحلوم، ثم نثني أطرافها على بعضها بالطريقة المرغوبة. ننقل الفطائر إلى صينية، وننثر السمسم على وجهها. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، وندعها إلى أن تُحمر وتنضج. طريقة عمل مكعبات الجبن المقلية مدَّة الطهي ثلاث دقائق تكفي لـ خمسة أشخاص المكونات نصف كوبٍ من الدقيق. نصف كوبٍ من البقسماط المبهر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخل الأبيض. ربع كيلو من جبنة الشيدر المبردة. بيضتان. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة. كوبٌ من الحليب الدافئ. زيت ذرةٍ للقلي. طريقة التحضير تقطيع جبنة الشيدر إلى مكعباتٍ، ثمَّ وضعها في وعاءٍ عميقٍ، ثمَّ سكب الحليب الدافئ عليها، وتركها جانباً لمدَّة عشر دقائقٍ. وضع الفلفل، والدقيق معاً في طبقٍ مسطحٍ، مع خلطهم جيداً. وضع البيض، والخل في وعاءٍ عميقٍ، وتقليبهم جيداً باستعمال الشوكة. فطيرة جبن سائل - Almaameer bakery. وضع البقسماط في طبقٍ مسطحٍ جانباً. إخراج مكعبات جبنة الشيدر من الحليب، ثمَّ وضعها في طبق الدقيق مع تقليبها لتغطيتها بطبقةٍ كافيةٍ من الدقيق. غمس مكعبات الجبنة في البيض مع تقليبها، ثمَّ تغطيسها بالبقسماط من جميع الجهات، ووضعها في صينيةٍ واسعةٍ. وضع زيت الذرة في مقلاةٍ عميقةٍ، وتسخينه على نارٍ متوسطةٍ.
فطيره جبن سائل منوى
قطعي العجينة إلى دوائر أو أقراص. ضعي كميّةً من الحشوة بمقدار مِلعقة صغيرة على طرف كلّ دائرة أو قرص. اثني الطرف الآخر على الحشوة، ثمّ اضغطي على الحواف حتى تلتصق ولا تخرج الحَشوة أثناء الخبز. ضعي الأقراص الجاهزة في صواني الخَبز شرط أن تكون بحافّة قصيرة. اتركي الفطائر مدّةً لا تزيد عن عشر دقائق حتى ترتاح قبل البدء بخبزها. ادهني كلّ قرص أصبح جاهزاً بخليط اللّمعان ثمّ ضعي القليل من حبّة البركة عليه. اخبزي الفطائر لمدّةٍ تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة وذلك حتّى تَحصلي على أقراصٍ ذهبيّة اللون. أخرجي الفطائر من الفرن، وقَدّميها ساخنةً. إعداد فطائر الجبنة البيضاء المكونات ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من اللبن الزبادي. كوب من الحليب الدافئ. الحشوة كوبان من الجبنة البيضاء المبشورة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. فطائر بالجبن السائل | أطيب طبخة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من حبّة البركة. طريقة التحضير انخلي الطحين ثمّ أضيفي المكوّنات الجافّة واخلطيها جيداً، وضعيها جانباً. اصنعي دائرة في المُنتصف واسكبي الزيت، واللبن الزبادي، والحليب الدافئ، وقلّبي الخليط بالمِلعقة حتى يختلط الدقيق وتتكوّن لديك عجينة مُتماسكة.
وضع مكعبات الجبنة في مقلاة الزيت الساخن، مع تقليبها بملعقةٍ ذات ثقوبٍ حتى تصبح ذهبية اللون. إخراج مكعبات الجبنة من الزيت، ثمَّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت وتقديمها ساخنةً. فيديو وصفة مقبلات لفائف الجبنة للتعرف على طريقة عمل مقبلات لفائف الجبنة شاهد الفيديو.
طريقة عمل القطايف - YouTube
طريقة عمل القطايف بالصور
نغطي الوعاء بغطاء مناسب ونترك العجين مدة لا تزيد عن ساعة، ونحضر صينية نظيفة ونفرش عليها منشفة جافة. قومي بعد ذلك بوضع مقلاه على نار هادئة ونضيف ٢ معلقة من العجين كبيرة على هيئة قرص دائري، ونتركها على النار حتى تظهر الفقاعات عليها ويصبح سطحها جاف، بعدها نرفعها من على المقلاة ونضعها في الصينية. قومي بعد ذلك بوضع بقية العجين الموجود حتى ينتهي بالكامل، ونترك القطايف واحدة بجوار الأخرى حتى تبرد. بعدما تبرد القطايف نحشيها بالزبيب وجوز الهند والمكسرات ونغلقها جيدا من الطرفين، ونحشو كل الكمية الموجودة. قوي بعد ذلك بإحضار طاسة نضع بها زيت القلي حتى يسخن ونضع القطايف حتى تحمر من الجانبين، ونخرجها نضعها في الشربات ونرصها في أطباق التقديم ونقدمها. شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم
أسهل طريقة لعمل قطايف بدون سميد
طريقة القطايف سهلة، في رمضان لا تخلو من الأطباق الخاصة من الحلويات، وتعتبر القطايف طبق خاص من تلك الأطباق، ومن أشهر الطرق لعملها في المنزل هي إعدادها بدون استخدام دقيق السميد، وللحصول على عجينة قطايف سهله وسريعة لمن يرغب في تحضيرها في المنزل لا يتطلب الأمر مكني سوا اتباع الخطوات التالية,
المكونات
مقدار ١ كوب من الدقيق.
نسكب العجينة السائلة في بولة كبيرة ونقوم بتغطيتها ونتركها حوالي ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها. في مقلاة غير لاصقة و ساخنة على نار متوسطة نقوم بسكب القليل من عجينة القطايف بالحجم المناسب حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح العجينة وتبدأ في مرحلة التسوية نقوم برفعها على فوطة نظيفة ونتركها حتى تبرد. نقوم بحشو القطايف بالجبنة الكريمي وحلقات الزيتون ثم تُوضع في زيت ساخن على نار متوسطة حتى نحصل على لون ذهبي مع التقليب على الجانبين. تُصفى ثم تُقدم في طبق التقديم وهي ساخنة وبألف هنا. اقرأ أيضاً: طريقة عمل القطايف بالسميد قطايف بالجبنة والبسطرمه طريقة عمل القطايف بالجبنة نفس طريقة التحضير ولكن بحشو مختلف حيث يعتبرها البعض كبديل عن السمبوسك ويمكنك التنوع في الحشوات حسب الرغبة. المكونات: نصف كيلو من القطايف الجاهزة 3 ملاعق من الجبنة الموتزاريلا 3 ملاعق من الجبنة الرومي المبشورة قطع صغيرة من الفلفل الرومي قطع صغيرة من البسطرمة طريقة التحضير: نقوم بخلط الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة الرومي مع قطع الفلفل الرومي مع قطع البسطرمة ونخلطهم سويًا. نقوم بحشو القطايف بالحشو الذي تم تحضيره مع غلق الأطراف جيدًا. تُوضع في زيت ساخن على نار متوسطة وتُقلب على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.