4-))عن عبد الله الطحان، عن أبي عبد الله (سلام الله عليه) قال: سمعته وهو يقول: ما من أحد يوم القيامة إلاّ وهو يتمنَّى أنَّه من زوّار الحسين، لما يرى ممَّا يُصنع بزوّار الحسين (سلام الله عليه) من كرامتهم على الله تعالى)) ([7]). في بعض الروايات الشريفة الواردة عن المعصومين (عليهم السلام) يوجد تخصيص لفئةٍ معينة من الناس، بما يتعلق بالثواب والعقاب، أما بعضهم الآخر فإنَّ كلامهم (عليهم السلام) مطلق وللجميع، وفي هذه الرواية يقول: الإمام (عليه السلام) (ما من أحدٍ) أي جميع البشر من نبي الله آدم حتَّى الخاتم (صلوات الله عليهم) إلَّا وهو يتمنَّى أنَّه من زوار الحسين، فيا ترى ماذا سيُصنع بزائر الحسين؟! ، وما هذه الخصيصة التي يؤكد عليها الائمة (عليهم السلام) لنتعرف سريعًا على ماهيَّة المكافئة لزائر الحسين (عليه السلام):)عن أبي بصير قال: سمعت أبا عبد الله أو أبا جعفر; يقول: من أحبّ أن يكون مسكنه الجنة ومأواه الجنة فلا يدع زيارة المظلوم. البث المباشر | كربلاء. قلت: من هو؟ قال: الحسين بن علي صاحب كربلاء، من أتاه شوقاً إليه وحبّاً لرسول الله، وحبّاً لفاطمة وحبّاً لأمير المؤمنين (سلام الله عليهم)، أقعده الله على موائد الجنَّة يأكل معهم والناس في الحساب)([8])
فمسكن الزائر ومأواه الجنة، وليس هذا فقط؛ بل يقعد على موائد الجنة يأكل مع رسول الله ومع فاطمة الزهراء ومع أمير المؤمنين (صلوات الله عليهم) يا لها من كرامة استثنائية!
- البث المباشر | كربلاء
- عيسى العدوي سباح منتخبنا الوطني ينهي دراسة البكالوريوس بالجامعة اليابانية بنجاح ويستعد للماجستير - جريدة الوطن
- تأمل في مصطلح «الزمن الجميل»
البث المباشر | كربلاء
هذا يعني أنّه سيأتي زمانٌ على البشريّة تتخلّص فيه من هؤلاء الطغاة، والجبابرة، والفراعنة، والنماردة القدامى والجدد، والمتوحشين ماليّاً واقتصاديّاً وأخلاقيّاً وبطشاً وقمعاً. البشريّة حكماً ستتّجه إلى اليوم الذي يتحقّق فيه هذا النوع من المجتمع البشريّ الذي تلخّصه بعض الروايات عن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم عندما يتحدّث عن الإمام المهديّ عجل الله تعالى فرجه الشريف، فيقول مثلاً: "يملأ الأرض قسطاً وعدلاً كما مُلئت ظلماً وجوراً"(3). سيتحقّق الوعد الإلهيّ وسيأتي من يملؤها عدلاً، وقسطاً، وأمناً، وسلاماً، وإنسانيّةً، وإيماناً، وأخلاقاً، وحبّاً، وسلماً. زيارة الامام الحسين عليه السلام في شهر رجب. وهذا الوعد الإلهيّ سيتحقّق على يد مجموعة كبيرة من الناس اللائقين وقادة كبار من أوليائه العظام. •الذين يرثون الأرض
توجد الكثير من الشواهد القرآنيّة حول هذه الفكرة، مثل قوله تعالى: ﴿وَلَقَدْ كَتَبْنَا فِي الزَّبُورِ﴾ -الزبور كتاب داوود عليه السلام أو أنّه مزامير داوود نفسه- ﴿مِن بَعْدِ الذِّكْرِ أَنَّ الْأَرْضَ يَرِثُهَا عِبَادِيَ الصَّالِحُونَ﴾ (الأنبياء: 105). يقول بعض المفسّرين إنّ الذكر هو كتب الأنبياء السابقين عليهم السلام، وآخرون يقولون إنّه كتاب موسى عليه السلام.
في فقرة 29: "الصدّيقون يرثون الأرض ويسكنونها إلى الأبد". إذاً، الوعد الإلهيّ بوراثة الأرض للصالحين ثابت في الكتب السماويّة، ومتّفق عليه، ولكن هناك اختلاف بين الأديان السماويّة على قائد مشروع وراثة الصالحين للأرض؛ فاليهود مثلاً، يعيشون على أمل مجيء المسيح عليه السلام وليس عودته؛ لأنّ بعضهم يعتبر أنّه لم يأتِ بعد. •من ينتظر اليهودُ؟
ثمة اتّفاق بيننا وبينهم على كلمة المسيح عليه السلام، ولكنّ المسيح عليه السلام الذي يتطلّع إليه اليهود، ويتوقّعون مجيئه، ويعتبرونه ملك العالم الذي سيرث الأرض، ليس المسيح عيسى ابن مريم عليهما السلام وإنّما مسيح آخر؛ لأنّهم كما حصل في التاريخ، أنكروه، ورفضوه، وحاربوه، وافتروا على أمّه القدّيسة الصدّيقة العظيمة السيّدة مريم عليها السلام بُهتاناً كبيراً وعظيماً، على الرغم ممّا أظهره من معجزاتٍ عظيمة وكريمة وقويّة. زياره الأربعين الامام الحسين عليه السلام. أمّا المسيحيّون، فيعتقدون أنّ السيّد المسيح عليه السلام الذي كان في ذلك الزمان سيعود إلى العالم، وسيحقّق هذا الوعد الإلهيّ. والمسلمون يعتقدون أنّ الوعد الإلهيّ، سيتحقّق على يد رجلٍ من نسل رسول الله، رسول الإسلام الأعظم محمّد بن عبد الله صلى الله عليه وآله وسلم، وهو المهديّ عجل الله تعالى فرجه الشريف، وإن كان ثمّة اختلاف في الدائرة الإسلامية حول شخصيّة هذا المهديّ؛ منهم من يقول إنّه وُلِدَ، وهو موجود وغائب وسيظهر في زمانٍ ما كما نقول نحن، ومنهم من يقول إنّه سيولد في الزمن الذي يشاء الله سبحانه وتعالى لهذا الوعد الإلهيّ العظيم أن يتحقّق، وعندما يبلغ مثلاً من العمر ثلاثين أو أربعين سنة، سوف يقوم بهذه الحركة العالميّة.
في العجانة الكهربائية نضع جميع المواد مع بعضها، أو في محضرة الطعام نضع السمنة والسكر حتى يمتزجا مع بعضهما ثم نخرج المزيج ونضيف له الطحين ونعجن باليد. بعد أن تلتم المواد على بعضها نخرجها وندعك براحة اليد وليس بالأصابع وعلى سطح مستوٍ وفي مكان بارد وبشكل سريع حتى نحافظ على برودة السمنة، ندعك حتى تصبح عجينة ناعمة. نضع العجينة في الثلاجة إلى حين الاستخدام أو ربع ساعة على الأقل. نخرج العجين من الثلاجة وندعكها مرة ثانية، براحة اليد وليس بالأصابع وعلى سطح مستوٍ وفي مكان بارد وبشكل سريع حتى نحافظ على برودة السمنة، ندعك حتى تصبح عجينة ناعمة. نأخذ من العجين قطعة ونصنع منها رول ثم نقطعه قطع متساوية الحجم. نأخذ كل قطعة ونصنع منها رول سميك (أيضا براحة اليد وليس بالأصابع)، ثم نلفه ونلصق أطرافها ببعضها، ونضعه في الصينية (الصينية جافة وغير مدهونة). نضع حبات الغريبة في الصينية بجانب بعضها بحيث تبعد كل حبة عن أختها مقدار إصبع فقط. نخبزها في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة (١٥٠ – ١٦٠) يعني أقل من حرارة خبز الكيك، والحرارة من الأسفل فقط لمدة (١٠ – ١٢) دقيقة. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما. عيسى العدوي سباح منتخبنا الوطني ينهي دراسة البكالوريوس بالجامعة اليابانية بنجاح ويستعد للماجستير - جريدة الوطن. إذا أحببنا إعطائها لون خفيف، نعيدها إلى الفرن بعد أن تبرد تماما ونعطيها لون من الأعلى مع المراقبة الشديدة وتدوير الصينية باستمرار.
عيسى العدوي سباح منتخبنا الوطني ينهي دراسة البكالوريوس بالجامعة اليابانية بنجاح ويستعد للماجستير - جريدة الوطن
التحديث الأخير 28/04/2022 حلويات العيد زمان، بالعودة الى ذكريات الماضي الجميلة وأجواء عيد الفطر المبارك نتذكر كم أصناف حلويات العيد زمان التي كان آباؤنا وأجدادنا يقدمونها في عيد الفطر المبارك عند الانتهاء من شهر رمضان الكريم. كانت تمتلئ الموائد بأشهى حلويات العيد زمان اذ كان أشهر حلويات العيد زمان كعك العيد الذي تعده الأمهات والجدات ابتهاجاً بالعيد، وبسبب اتساع رقعة الوطن العربي تختلف وصفات تحضير حلويات العيد زمان من دولة إلى أخرى. تأمل في مصطلح «الزمن الجميل». وتُعدُ الدول العربية عدداً كبيراً من أصناف حلويات العيد زمان بشكل مختلف عن بعضها لذلك تجد العديد من أصناف حلويات العيد زمان مثل: الكحك المصري والغريبة الشامية والكليجة العراقية. كما ويعد مذاق حلويات العيد زمان العربية رائع ولذيذ بشكل لا يوصف من كافة الأصناف. بسبب أن أغلب حلويات العيد زمان كانت تحشى بالعديد من الحشوات المختلفة مثل: المكسرات والعجوة ومكونات أخرى. التي كانت تنال رغبة واعجاب الجميع صغاراً وكبار. لذلك قررنا أن نستعرض لكم اليوم على منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت عدد من وصفات حلويات العيد زمان الشهية واللذيذة من جميع أقطار الوطن العربي الجميل.
تأمل في مصطلح &Laquo;الزمن الجميل&Raquo;
في قصعة ندعك المارجرين مع السكر جيدا، ثم نضيف الزيت و نكمل في الخلط جيدا حتى ينسجم الخليط و يصبح ناعم. ثانيا: نضيف البيض وبودرة الفانيلا ورشة الملح على البيض ثم نخلط المكونات حتى يختفي البيض. ثالثا: نضيف الدقيق المغربل مع خميرة الحلويات بالتدريج مع الخلط بدون ما نعجن فقط الخلط للحفاظ على هشاشة الحلوى، حتى نحصل على عجينة رطبة و سهلة التشكيل. رابعا: نقسم كمية العجين الى قسمين: نضيف للجزء الاول: قشرة برتقال و نخلطها مع العجين دون عجن. و نضيف للجزء الثاني كاكاو لي ذوبناه في ملعقة كبيرة حليب جيدا، و نخلطه دون عجن حتى ينسجم. خامسا: في صحن نخلط سكر حبييات رقيقة مع كيس سكر ڤانيلا و نفنذ فيها كرة العجين من جهة واحدة و نصففهم في صفيحة الفرن، و نطبعهم بطابع المروحة (في الصورة)، نحفر الحفرة في مركز كل حلوى مطبوعة للتزيين بالشكولاطة. سادسا: ندخلهم لفرن مسخن من قبل، و النار تكون منخفضة من فوق و من تحت،حتى تنضج حبات الحلوى جيدا من الداخل، و تبدأ تتحمر قليلا نخرجها و نتركها تبرد جيدا. سابعا: بواسطة حقنة (مخصصة للحلويات)نزين حبات الحلوى لي بنكهة البرتقال بشوكلاطة سوداء مذابة، الحبات السوداء بشوكلاطة بيضاء.
حلويات العيد زمان، طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني. مقادير المعمول بالسميد، حلويات العيد زمان. ثلاث كيلو سميد وسط كيلو زيوت: زبدة ثلاثة باكيت 200 غم 250 غرام سمنة بلدية 150 غرام زيت ذرة ما يعادل كاسة كبيرة ظرفين باكينج باودر ملعقة كبيرة خميرة كاسة شاي سكر بهارات السميد ربع ملعقة صغيرة كركم حسب الرغبة ماء دافئ حسب الحاجة طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدة، حلويات العيد زمان. الزبده لازم تكون بحرارة الغرفة، يعني مش لازم نسيحها، نضيف الزيوت على السميد مع البهار. نفركه بشكل جيد لمدة نصف ساعة. بعدين نضيف الباودر و الخميرة ونحركهم بشكل جيد. بعدين نبدأ بالمي شوي شوي حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة. لا نكثر مي لانها تيبس الكعك، نتركه يرتاح لمدة ربع ساعة ونشتغل فيه. بعدين ندخله الفرن ومن فوق وتحت نخليه حتى يشقر ويصير لونه ذهبي. نرش عليه سكر ناعم حسب الرغبة وصحة وهنا. حلويات العيد زمان، طريقة الغريبة الأصلية. مقادير الغريبة بالسمنة، حلويات العيد القديمة. كيلو طحين أبيض منخول (ما يعادل ٧ أكواب مقاس) نصف كيلو سمنة باردة (ما يعادل ٢. ٥ كوب مقاس) ٤٠٠ غم سكر بودرة منخول (ما يعادل ٢. ٥ كوب مقاس) طريقة عمل غريبة هشة، حلويات العيد زمان.