تُظهر البيانات العلمية الحديثة أن البيض هو طعام مفضل وأن تناول بيضة في اليوم حتى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، قد يكون مقبولاً. في الواقع، لا يوجد دليل ملموس يظهر ارتباطاً حقيقياً بين استهلاك الكوليسترول الغذائي و مستويات الكوليسترول في الدم. البيضة مغذية وتوفر قيمة غذائية ممتازة. إليك فوائد البيض المسلوق في الآتي:
غني بالبروتينات
يتكوّن البيض من بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية. يستخدم البروتين في المقام الأول لبناء وإصلاح والحفاظ على الأنسجة السليمة، مثل الجلد والعضلات والعظام. كما أنها تستخدم في تكوين إنزيمات وهرمونات الجهاز الهضمي. محاربة الجذور الحرة
البيض مصدر ممتاز للسيلينيوم. يعمل هذا المعدن مع أحد إنزيمات مضادات الأكسدة الرئيسية، مما يمنع تكوين الجذور الحرّة في الجسم المسببة للأمراض. كما أنه يساعد في تحويل هرمونات الغدة الدرقية إلى شكلها النشط. إصلاح الأنسجة
البيض مصدر جيد لفيتامين بي 2. يُعرف هذا الفيتامين أيضاً باسم الريبوفلافين. فوائد البيض المسلوق للرجيم - ويب طب. مثله مثل فيتامين بي 1، يلعب الريبوفلافين دوراً في استقلاب الطاقة لجميع الخلايا. بالإضافة إلى أنه يساهم في نمو الأنسجة وإصلاحها، وإنتاج الهرمونات وتكوين خلايا الدم الحمراء.
- حقائق غذائية عن البيض المسلوق: السعرات الحرارية والبروتين وأكثر - صحتي أولا
- فوائد البيض المسلوق للرجيم - ويب طب
- فوائد البيض المسلوق ربما تقرئينها للمرة الأولى
- جامعة المعرفة تخصصات العلمي
- جامعة المعرفة تخصصات جامعة
حقائق غذائية عن البيض المسلوق: السعرات الحرارية والبروتين وأكثر - صحتي أولا
الكولين وفير في البيض، حيث تحتوي كل بيضة مسلوقة على أكثر من 100 مجم من مادة الكولين. 3. يعد صفار البيض من الأطعمة القليلة جدًا التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي، و تحتوي بيضتان مسلوقتان على 82٪ من استهلاكك اليومي الضروري لفيتامين د ، مما يجعلها مورداً أساسياً لهذا الفيتامين. يمتص فيتامين د الكالسيوم والفوسفور لذلك فإن فيتامين د ضروري للحفاظ على قوة العظام والأسنان. يدعم فيتامين د أيضًا الحفاظ على وظيفة العضلات والمناعة. 4. حقائق غذائية عن البيض المسلوق: السعرات الحرارية والبروتين وأكثر - صحتي أولا. البيض المسلوق من أفضل بدائل الوجبات لفقدان الوزن فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية وعالية الجودة في البروتين بالإضافة إلى ذلك ، تساهم مستويات الشبع العالية في البيض في زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الجوع وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات. لذلك ستكون أقل إغراء لتناول وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر. 5. البيض المسلوق غني بالبروتين عالي الجودة، لذلك فهي تجعلها إضافة ممتازة للوجبات التي تساعد الناس على إنقاص الوزن بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول البيض المسلوق أيضًا في تقليل تقلبات الجلوكوز ونتيجة لذلك ، فإنه يصحح أنماط المدخول الغذائي ويساعد المرء على الحفاظ على لياقته.
فوائد البيض المسلوق للرجيم - ويب طب
كما أنه لم تعد إرشادات المختصين توصي بتجنب استهلاك البيض ولكنها توصي بتبني ممارسات الأكل الصحية والجيدة للصحة لتفادي ارتفاع الكولسترول في الدم. أهمية تناول البيض
على الرغم من أضرار البيض المسلوق التي من الممكن أن يعاني منها بعض الأفراد، لكن هذا لا يمنع وجود بعض الفوائد الصحية العديدة والمتنوعة التي يتضمنها البيض، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
يسهم البروتين الذي يحتويه البيض في الحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها، بما في ذلك العضلات. فوائد البيض المسلوق ربما تقرئينها للمرة الأولى. يُعد البيض من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها الدماغ و الجهاز العصبيّ من أجل العمل بشكل جيد وفعّال. يتضمن البيض العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل إنتاج الطاقة. يعد البيض من الأطعمة التي لها دور هام في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وذلك بسبب احتوائه على كلٍ من فيتامين أ، وفيتامين ب، بالإضافة إلى السيلينيوم. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائه على المادة الكولين المسؤولة عن تكسير الحمض الأميني هوموسيستين (Homocysteine) الذي يؤدي إلى الإصابة بأحد أنواع أمراض القلب. من قبل
ثراء عبدالله
-
الخميس 3 أيلول 2020
فوائد البيض المسلوق ربما تقرئينها للمرة الأولى
3 غرام من البروتين. وتشكل بيضتان مسلوقتان ما يقارب 25% من احتياجات البروتين لدى السيدات، وما يقارب 20% من احتياجات البروتين لدى الرجال. بالإضافة إلى ذلك أشارت مجموعة من الدراسات إلى قدرة البروتين النباتي في المساعدة على علاج السمنة ، ومشكلات التمثيل الغذائي وذلك يرجع لقدرته على زيادة الشعور بالشبع. 3. يعزز عملية التمثيل الغذائي
الحصول على كمية كافية من البروتين من النظام الغذائي يعزز عمليات الأيض من خلال ما يعرف بالتأثير الحراري للطعام ، حيث أن الجسم يحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية لهضم ومعالجة العناصر الغذائية في وجبات الطعام. كما أن البروتين يزيد من معدل التمثيل الغذائي للشخص بنسبة 15-30%، كما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية أكثر من النظام الغذائي المحتوي على الكربوهيدرات أو الدهون. متى تتناول البيض المسلوق في الرجيم؟
للحصول على فوائد البيض المسلوق للرجيم يفضل تناوله ضمن وجبة الإفطار، حيث أشارت بعض الدراسات أن تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين يساعد في تقليل السعرات الحرارية المتناولة طوال اليوم. كما أجريت دراسة كان مفادها أن تناول البيض خلال وجبة الإفطار يعزز من فقدان الوزن بنسبة 65% عندما يكون ضمن نظام غذائي متوازن وصحي، حيث يوفر تضمين البيض في برنامج الرجيم الحصول على برنامج متكامل ومغذي لتنظيم فقدان الوزن.
[٢]
الفوائد الصحية للبيض
يُوفّر البيض العديد من الفوائد الصحيّة، نذكر منها ما يأتي: [٣]
يساهم في المحافظة على قوّة العضلات وعملها بشكلٍ جيد، وإبطاء مُعدّل فقدانها. يحافظ على صحة الجهاز المناعي لما يحتويه على فيتامين أ، وفيتامين ب12 ، والسيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium). يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ إذ إنّ الكولين الموجود في البيض يلعب دوراً مهماً في تحليل الهوموسيستـين (بالإنجليزية: Homocysteine)، وهو الحمض الأميني الذي يرتبط بتطوّر أمراض القلب. يُعزّز الرؤية الجيدة، كما يمنع الإصابة بالتنكس البقعي، الذي يُسبّب العمى المُرتبط بالتقدم في العمر؛ وذلك لمحتواه من الفيتامينات، والعديد من المركبات المفيدة؛ كاللوتين، والزيازانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin). أضرار البيض
يحتوي البيض الطازج على بكتيريا السلمونيلا (بالإنجليزية: Salmonella)، والتي قد تُسبّب التسمّم الغذائي أو ما يُسمّى بالأمراض المنقولة بالغذاء (بالإنجليزية: Foodborne illness)، وتجدر الإشارة أنّ معظم الناس يتعافون منها خلال مدةٍ قصيرة، ولكن يمكن أن يُصاب البعض بمشاكل صحيّةٍ مزمنةٍ، كما أنّ عدوى هذه البكتيريا قد تكون شديدةً ومُهدّدةً للحياة، وتُقدِّر إدارة الغذاء والدواء (بالإنجليزية: FDA) أنّه في العام الواحد هناك 79000 حالةٍ مصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء و30 حالة وفاة نتيجة تناول البيض المُلوّث بالسلمونيلا، ومن أعراض التسمّم الغذائي: القيء، والإسهال، وآلام البطن، والحمّى، والصداع.
علاوة على ذلك ، نظرًا للمظهر الدهني للصفار ، يبدو أن جسمك يمتص اللوتين والزيكسانثين جيدًا ( 26 ، 27). ملخص يعد صفار البيض مصدرًا ممتازًا للكولين ، وهو أمر ضروري لصحة الدماغ وتطوره. كما أنه غني باللوتين وزياكسانثين ، ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة العين. البيض المسلوق مقابل البيض المقلي
يصنع البيض المسلوق عن طريق وضع بيض غير مقشر في قدر مملوء بالماء البارد ، ثم يغلي حتى يتماسك الصفار. ويتم طهيه دون أي زبدة أو زيت إضافي. و من ناحية أخرى ، يحتاج البيض المقلي إلى زبدة أو زيت إضافي ، مما يساهم في زيادة السعرات الحرارية والدهون. على سبيل المثال ، تحتوي بيضة واحدة كبيرة مسلوقة على 77 سعرة حرارية و 5. 3 غرامات من الدهون ، مقارنة بـ 90 سعرة حرارية و 7 غرامات من الدهون في بيضة واحدة مقلية كبيرة ( 1 ، 28). بخلاف محتوى الدهون والسعرات الحرارية ، يحتوي البيض المسلوق والمقلي على فيتامينات معدنية متشابهة للغاية. لا تختلف في كمية البروتين والمواد المغذية. ملخص في حين يتم تحضير البيض المسلوق بدون مكونات إضافية ، فإن البيض المقلي يحتاج إلى زبدة أو زيت إضافي – مما يجعله أعلى في السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن البيض المقلي والمغلي متشابهان جدًا من ناحية القيمة الغذائية
خلاصة القول
البيض المسلوق هو غذاء منخفض السعرات الحرارية والكثافة الغذائية.
دشن رئيس جامعة المعرفة الدكتور وليد بن حسين أبو الفرج، منصة المتابعة البحثية (RMS) لدعم البحث العلمي ومتابعة البيانات والإحصائيات الخاصة بالنشر العلمي في قواعد البيانات العالمية والمرحلة الثانية من اتفاقية التعاون مع جامعة الطائف، لتعزيز التعاون في مجالات البحث العلمي وتبادل الخبرات والمعارف وتطوير البيئة البحثية في المجالات المختلفة. وأكد الدكتور وليد أبو الفرج، أن تدشين منصة (RMS) للبحث العلمي في جامعة المعرفة يُعد استمرارًا لجهود الجامعة ورؤيتها الاستراتيجية بأن تكون رائدة في إعداد وتأهيل مخرجات تعليمية متميزة علمياً ومعرفياً ومهارياً، وأن تكون البيئة الحاضنة للإبداع والابتكار والبحث العلمي، وتقوم بدور فاعل لخدمة المجتمع والمساهمة في بناء اقتصاد المعرفة وصولا للمساهمة في تحقيق رؤية المملكة 2030. وبين الدكتور وليد، أن منصة المتابعة البحثية (RMS) تهدف إلى تحسين بيئة النشر العلمي ومتابعة الإنتاج العلمي لفريق الجامعة من أساتذة وطلاب وتساهم في تحديد نقاط الضعف والقوة ومعرفة جودة البحث العلمي والإحصائيات وتعزيز التواجد في المنصات والمجلات البحثية العالمية.
جامعة المعرفة تخصصات العلمي
اختصاصات جامعة المعرفة العالمية ، تلك الجامعة التي تعتبر من أكبر المؤسسات التعليمية الأكاديمية في المملكة العربية السعودية ، واستطاعت أن تكون رائدة في تقديم التغذية الراجعة للسوق الأكاديمي في الدولة ، بحيث يكون أي من يمكن للطلاب والمعلمين رؤية ومعالجة نقاط الضعف والقوة والتنمية. هذا في العديد من المجالات التعليمية المهمة ، لكننا الآن في طور التعرف على قائمة التخصصات في جامعة المعرفة الدولية في المملكة العربية السعودية. يشار إلى أن المملكة العربية السعودية أولت في العشرين سنة الماضية الكثير من الاهتمام والتركيز على العملية التعليمية ، وكان الاهتمام بها من حيث مواكبة هذه العملية والقدرة على إنجاز أي من المهام. إلى أي من الجهات المسؤولة في الدولة. عن جامعة المعرفة
يذكر أن جامعة المعرفة ليست سوى جامعة خاصة ، وموقعها الرئيسي في الرياض عاصمة المملكة العربية السعودية ، وهي من أهم المؤسسات الأكاديمية التعليمية في المملكة العربية السعودية ، وقد تم ترخيصها من قبل وزارة التربية والتعليم. رئيس جامعة المعرفة: تدشن منصة "RMS" لدعم البحث العلمي. التعليم منذ نشأته من قبل الدكتور زيد بن محمد الزامل الذي كان رئيس مجلس أمنائه في ذلك الوقت. ولفترة طويلة. بينما تقدم هذه الجامعة العديد من برامج البكالوريوس في الطب والتمريض والصيدلة والخدمات الطبية والرعاية التنفسية ، من بين تلك التخصصات ، كانت أنظمة المعلومات ذات أهمية كبيرة.
جامعة المعرفة تخصصات جامعة
كليات و تخصصات الجامعة:
وتشمل خمس كليات كل كلية تشتمل على عشرين تخصصا وهي:
كلية الآداب والعلوم: وتضم تخصصات اللغة العربية وآدابها، واللغة الإنجليزية وآدابها، واللغة الإنجليزية والترجمة ، والصحافة والإعلام ، وتربية الطفل ، ومعلم صف ، والكيمياء. كلية الصيدلة والعلوم الطبية: وتضم تخصصي الصيدلة ، والتغذية. كلية تكنولوجيا المعلومات: وتضم تخصصات هندسة البرمجيات ، وعلم الحاسوب ، ونظم المعلومات الحاسوبية. كلية العمارة والفنون: وتضم تخصصات هندسة العمارة ، والتصميم الداخلي ، والتصميم الجرافيكي. كلية العلوم الإدارية والمالية: وتضم تخصصات إدارة الأعمال ، ونظم المعلومات الإدارية ، والعلوم المالية والمصرفية ، والتسويق ، والمحاسبة. جامعة البتراء - المعرفة. كما تقدم جامعة البترا برنامجين لدراسة الماجستير أحدهما في تخصص العلوم الصيدلانية والآخر في تخصص اللغة الإنجليزية/الترجمة. وقد وجهة برامجها لخدمة قطاع الموظفيين من أبناء الأردن فقد ارتأت إدارة الجامعة فتح المجال أمامهم للدراسة في الفترة المسائية، والتي تمتد من الساعة الرابعة عصرا وحتى الساعة الثامنة والنصف مساء. وتشمل الدراسات المسائية معضم تخصصات
خدمات
ويتوفر في الجامعة سكن داخلي للطالبات.
تجاوز المقابلة الشخصية الشاملة، بحيث ينجح الطلاب القادرون على التعامل مع الصرامة الأكاديمية والجوانب العاطفية. ستنظر الجامعة إلى إمكانيات الطالب، واهتماماته، وأنشطته، وطبيعة شخصيته قبل قبوله في الجامعة. معلومات أخرى عن جامعة هارفارد كيفية الوصول إلى الجامعة يمكن الوصول إلى جامعة هارفارد بعدة طرق كما يلي: [٨]
من المحطة الجنوبية في كامبريدج: وذلك بعدة وسائل وهي: سيارة الأجرة: تستغرق الرحلة من المحطة الجنوبية إلى كلية الدراسات العليا في الجامعة حوالي 20-30 دقيقة، وتبلغ الأجرة ما يقارب 15-20 دولارًا. جامعة المعرفة تخصصات العلمي. المترو: يمكنك نزول السلم المتحرك إلى مترو الأنفاق في المحطة الجنوبية واستقلال قطار داخلي متجهًا إلى هارفارد. من المحطة الشمالية في كامبريدج: وذلك بعدة وسائل وهي: سيارة الأجرة: تستغرق الرحلة من المحطة الشمالية إلى كلية الدراسات العليا في الجامعة حوالي 20-30 دقيقة، وتبلغ الأجرة ما يقارب 15 دولارًا. المترو: استقل مترو أنفاق الخط الأخضر إلى شارع بارك، ثم استقل مترو أنفاق الخط الأحمر المتجه إلى ساحة هارفارد. أهم الشخصيات التي تخرجت من الجامعة توجد العديد من الشخصيات الشهيرة التي تخرجت من جامعة هارفارد، من أهمها ما يلي:
نيل ديجراس تايسون (Neil DeGrasse Tyson): وهو عالم الفيزياء الفلكية، حصل على درجة البكالوريوس في الفيزياء عام 1980.