إضافة ملعقة الملح والفلفل الأسود، وتركها على نار هادئة دون تغطيتها. نحضر مقلاه ونضع بها المادة الدهنية حسب اختيارك، ملعقة من السمن أو الزبدة أو الزيت. ثم نضيف الثوم المفروم ونقوم بتحميره مع إضافة ملعقة الكزبرة الجافة حتى تحمر جيداً. قومي بإضافتها بعد ذلك إلى الملوخية الناشفة مع التقليب حتى الغليان، ثم رفعها من على النار. يمكنكِ عزيزتي تقديمها مع العيش أو الأرز وبجانب جميع أنواع اللحوم. طريقة عمل الملوخية الناشفة بالدجاج طريقة عمل الملوخية الناشفة بالدجاج من أسهل وأشهى الأكلات، ويمكنكِ تحضيرها بالطريقة التالية: 2 كوب من الملوخية الناشفة. واحد دجاجة سليمة دون تقطيع. عصير 2 حبة من الليمون. 1 ملعقة صغيرة فلفل سبايسي. ثوم مفروم. ملعقة من السمن أو الزيت حسب الرغبة. ملعقة صغيرة ملح. ملقة صغيرة كمون وكزبرة ناعمة. ملعقة من الفلفل الأسود. كوب من الفريك. بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً. إعملي الفول المدمس فالبيت وابهري أسرتك بأحلى سحور - ثقفني. نصف ملعقة صغيرة من الكركم والقرفة. طريقة التحضير نحضر وعاء يكون عميق ونضع بداخله كوب الفريك مع ملعقة من الزيت النباتي حبة البصل المفرومة، والملعقة الكركم والقرفة والفلفل الأسود والملح ومزجهم جيداً حتي يتجانس الخليط.
إعملي الفول المدمس فالبيت وابهري أسرتك بأحلى سحور - ثقفني
سبب شهرة الملوخية
اشهر و الذ الآكلات المشهورة الشعبية في الوطن العربي هي الملوخية ، و تكرر الملوخية على كل الموائد في المناسبات و الايام العادية كذلك ، و للمولخية فوائد عديدة لاحتواء على الحديد ، و تعتبر من اهم الاكلات المهمة في الشتاء ، و اكثر بلد مشهور بطبخ الذ ملوخية هو مصر ، و ايضا تشتهر بلاد الشام بطبخها. و كذلك تشتهر في لبلاد الساحلية ، حيث يقومون بتقديمها مع الجمبري ، و طريقة تقديم او اكل الملوخية ، تكون باضافة الليمون لها و بجانبها يتم طبخ الارز بالشعرية الابيض ، و اصبحت الملوخية تقدم حتى في المطاعم الغربية ، يوجد عدة انواع من الملوخية منها المجمدة ، و الخصراء ، و الجافة. يحتوي نبات الملوخية على العديد من الفوائد و أهمها فوائد الملوخية للاطفال و الملوخية لانقاص الوزن. طريقة الملوخية الجاهزة " خلال دقائق " | Sotor. الطريقة العادية لتجميد الملوخية
الملوخية من النباتات الموسمية لذلك ينصح باخذ كميات وفيرة منها في فصل الصيف ، و بعدها يتم تنظيفها و تفريز الملوخية ، و تستطيع ان تطبخ منها و قت ما تشاء ، او تستطيع ايضا ان تقوم بتجفيفها و حفظها في اكياس بلاستيكية ، تبقى الملوخية صالحة للطبخ حتى شهور عديدة. طرق مميزة لتجميد الملوخية
الطريقة الأولى ؛ في هذه الطريقة يتم تنظيف الملوخية بقطع الاوراق التالفة و السيقان منها ، ثم تغسل جيدا لكي يتم التخلص من الأتربة ، بعدها نضع قدر كبير على النار و يتم ملئ بالماء ، و ننتظر الى ان يسخن المياه ، ثم نضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم ، و ننتظر لحين ذوبانها في الماء لكي نضيف الملوخية الى القدر ، و نقوم بتقليبهم لمدة لا تستغرق سوى عدة ثوان.
طريقة الملوخية الجاهزة &Quot; خلال دقائق &Quot; | Sotor
ذات صلة طريقة حفظ الملوخية طريقة تخزين البامية
الملوخية الخضراء
تعتبر الملوخيّة من النباتات الخضراء المفيدة للجسم بشكلٍ كبير لاحتوائها على فيتامين A، الضروري لعمليّة تمثيل السكريات في الجسم، وعلى مركب الجلوكوسيد المساعِد على عملية تكوين كريات الدم الحمراء، كما وتحتوي على نسبة عالية من الألياف المساعِدة على عملية الهضم؛ لذا فهي تُهدئ الأعصاب، وتحسِّن أداء الموصلات العصبيّة، ويُفضل تناولها في موسمها وغير موسمها، وذلك من خلال حفظها خضراء في الفريزر، حيثُ إننا سنتعرف في هذا المقال على بعض الطرق المختلفة التي تستطيع أن تتبعها السيدة لتخزين الملوخية في الفريزر. طرق تخزين الملوخيّة الخضراء بالفريزر
الطريقة الأولى: يتم نزع أوراق الملوخيّة عن السيقان، وتُغسل جيّداً للتخلُّص من الأوساخ العالقة بها، ويُستحب لأكثر من مرتين، ثم تُفرم جيداً وناعماً باستعمال الفرّامة الخاصة، أو باستعمال الخلاط الكهربائي، وحتى تحتفظ الأوراق بلونها الأخضر توضع كمية من الماء البارد في إناء عميق، ويُضاف إليه نصف عصير ليمونة، وملعقة سكر، وتُذَّوب المكونات جيداً، ثمّ تُضاف إليها الملوخية المفرومة، وتُقلَّب بلطف حتى تمتزج، ومن بعد ذلك تُقسَّم إلى كميات وتوضع في أكياس التفريز بعد تفريغها جيداً من الهواء، وتُرص في أكياس التفريز وتُستخرج عند الاستخدام.
طريقة الملوخيه الجاهزه | أطيب طبخة
منتديات ستار تايمز
فوائد الملوخية
الملوخية هي نبتة غنية بالفوائد و الفيتامينات ، و تعد نبتة الملوخية إلى صنف النباتات الزهرية. اما طبق الملوخية فهو طبق عربي شعبي مشهور جدا له تاريخ عريق يعود إلى آلاف السنين. و في اغلب البلدان العربية يقدم طبق الملوخية على مائدة الطعام كطبق رئيسي. و اول دولة تم التعرف من خلالها على طبق الملوخية هي دولة مصر القديمة ، ثم بدأت دولة السودان بتقديمه و بعده في بلاد الشام و الجزائر و فلسطين و الأردن و المغرب و تونس و باقي بلدان الخليج العربي. من أهم فوائد الملوخية لجسم لإنسان هي تعزيز صحة القلب و الوقاية من هشاشة العظام ، و كذلك فوائد الملوخية للاطفال ، و فوائد الملوخية لانقاص الوزن. كيفية تجميد الملوخية الجاهزة
المقصود بالملوخية الجاهزة "الملوخية المجمدة"، و يمكن تجميد الملوخية بالمنزل أو يمكنك شرائها جاهزة من الاسواق. يتم تنظيف الملوخية جيدا ثم فرمها و حفظها في اكياس في الثلاجة حتى تجمد و يتم استهلاكها فيما بعد. و الغاية من الملوخية الجاهزة هي توفير الملوخية في كل وقت ، كما نعرف إن نبات الملوخية موسمي و يتم زرعه و حصده في فصل الصيف لهذا السبب في فصل الشتاء و الربيع يصعب الحصول عليها ، فتجمد و تباع جاهزة ، أو معظم الأشخاص يأخذون كمية كبيرة جدا من الملوخية في فصل الصيف.
علمني كيف أنساك! (وأنت العيون فراشك مقلتي وغطاؤك جفني)
(أنت الصبح العطر الذي يبدد ظلام أيامي)
(وأنت عصفوري الصغير الذي بنيت له داخل أحشائي عشاً من قش الحب والحنان)
14 - 08 - 2011, 00:33
علمني كيف انساك وانت صهيل الروعة
شكرا لك..
14 - 08 - 2011, 20:28
اقتباس:
الكاتب: الوعد قدام
***************
لك فائق احترامي وتقديري. 14 - 08 - 2011, 20:34
(وأنت البحر الذي أغوص في أعماقه الدافئة الحنونة فتأخذي سفينة قلبه لتطفو فوق سطحه فتفتح لي الأفاق)
(وأنت من رسم على شفاهي البسمة فجعلتني كالطفل الصغير بين أحضانك)
(وأنت الفجر الذي يداعب مشاعري ويلاطف أفكاري)
23 - 08 - 2011, 21:16
علمني كيف أنساك!!! (وأنت شغاف القلب)
(وأنت وتين القلب)
(وقد كتبت أسمك على آديمي الحبر دمي والأقلام أضلعي)
(وقد رسمت صورتك بألوان الشوق داخلي لوحة ثمنها عمري)
23 - 08 - 2011, 22:18
صهيل كل عام وانت بخير مبروك على تجاوز الالف ميل وعقبالنا لك كل التحايا
23 - 08 - 2011, 23:17
لك كل الشكر أيها البتار
وجزاك الله كل خير على هذا التبريك
والعاقبة لكم وجهودكم قيمة دائماً. 08 - 10 - 2011, 16:18
علمني كيف أنساك
وأنت الحنان ومنك الحنان ارتوي
وأنت قلم الحب وورق الحب الذي كون سجل حياتي
04 - 11 - 2011, 15:00
عضو نشيط
تاريخ الانتساب: 10 2011
المكان: رجال المع
مشاركات: 456
مشاركات المدونة: 17
وحبك بجري في عروقي بلسم ودواء)
قمة الروعه يعطيك العافيه
مسلسل علمني كيف انساك الحلقة 1
الصفحة الرئيسية
مسلسلات
برامج
أفلام
بودكاست
البث المباشر
Catch Up
القنوات
رمضان 2022
تسجيل الدخول
التسجيل
En
موسم واحد
-
موسم علمني كيف أنساك
أضف إلى المفضلة
مواسم
علمني كيف أنساك
علمني كيف أنساك: الحلقة 30
30. 08. 2011
00:41:02
علمني كيف أنساك: الحلقة 29
29. 2011
00:38:27
علمني كيف أنساك: الحلقة 28
28. 2011
00:39:47
علمني كيف أنساك: الحلقة 27
27. 2011
00:40:04
علمني كيف أنساك: الحلقة 26
26. 2011
00:39:58
علمني كيف أنساك: الحلقة 25
25. 2011
00:39:05
علمني كيف أنساك: الحلقة 24
24. 2011
00:40:10
علمني كيف أنساك: الحلقة 23
23. 2011
00:40:02
علمني كيف أنساك: الحلقة 22
22. 2011
00:41:15
علمني كيف أنساك: الحلقة 21
21. 2011
00:40:07
علمني كيف أنساك: الحلقة 20
20. 2011
00:39:42
علمني كيف أنساك: الحلقة 19
19. 2011
المزيد
ذات صلة
مسلسل علمني كيف انساك الحلقة 2
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
حنيــــــــــــــــن.. سعدت جدآ ؛ حيث توآآجدت
حيث طرحكـِ الرآآئـ ع
و آسلوبكـِ الآروـوـوع
فدمتِ. ،. و سلمتِ
14-02-2009, 08:14 PM
#5
كتبت بواسطة ابن الامير
صدق الرسول صلى الله عليه وسلم فالحديث فيه حكمة بالغة
الاثر اشكرك جداً عليها....
14-02-2009, 08:18 PM
#6
كتبت بواسطة قلم صادق
شكراً لك
فعلا لا يستحقون حتى مجرد ذكر اسناؤهم...
14-02-2009, 08:19 PM
#7
كتبت بواسطة الجواهــــر
احيانا نحب ونخلص لمن احببناهم ولكننا لانجد صدى لهذا الحب فى قلوبهم... لانها كانت وستظل قلوب محبة!