الباتر تشيكن من ألذ وأشهي الأطباق الهندية وأكثرها شهرة، ويتم تقديمها كطبق أساسي في المطاعم لمحبي الأكل الهندي، ويتميز بنكهة الزبدة الواضحة ورائحتها الذكية، ونقدم لكم طريقة عمل الباتر تشيكن بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك لتجربة طبق أصيل من أشهر أطباق المطبخ الهندي، وستنبهرون بسحر مذاقه. زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 5-6 اشخاص
مقادير الباتر تشيكن من المطبخ الهندي
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة كبيرة غارام ماسلا (خليط
من التوابل الهندية الحارة)
1 حبة فلفل أخضر مفروم
4 حبات طماطم مقطعة إلي مكعبات
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 علبة معجون الطماطم
½ كوب ماء ساخن
¼ كوب كريمة الطبخ
رشة سكر
رشة ملح
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا
4 فصوص ثوم مهروس
4 صدور دجاج مقطع مكعبات
طريقة عمل الباتر تشيكن من المطبخ الهندي
- يوضع زيت الزيتون في مقلاة ويسخن. - يوضع الدجاج في زيت الزيتون ويقلب علي درجة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة. طريقة بتر تشيكن - حياتكِ. - يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في طبق جانبي عليه مناديل ورقية. - تذوب الزبدة في نفس المقلاة ويوضع البصل والثوم والزنجبيل ويخلط حتي يزبل
البصل.
طريقة عمل بتر تشيكن - يمي ليالينا
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكيكة العادية والكيكو بالشولاكتة الحفيفة. طريقة عمل الغريبة على طريقة الشيف سالي فؤاد. طريقة عمل الرواني التركي على طريقة فاطمة أبو حاتي. طريقة عمل البيتزا الإيطالي في 10 دقائق. مكونات صلصة البتر تشكين:
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة. رشة من الملح. 1 فص ثوم مطحون. عدد 2 ملعقة من الزنجبيل المطحون. طريقة عمل بتر تشيكن - يمي ليالينا. 1 ملعقة من بهار المسالة. 1 ملعقة من السكر. 1 ملعقة من الشطة
عدد 3 من الطماطم المقطعة صغيرا. نصف كوب صغير من الكاجو. نصف كوب من الماء. في نفس المقلاة التى تم تحمير الفراخ بها، بعد الانتهاء من التحميل يتم وضع البصل في الزيت الساخن ثم يتم إضافة له كل من الملح، الزنجبيل، الثوم، بهار المسالة، الشطة، السكر وبعد أن يتم الامتزاج جيدا يضاف للخليط الطماطم والكاجو والماء، ثم تترك المكونات على النار حتى تنضج لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة. بعد أن تخرج المكونات من النار يتم خلط المكونات في الخلاط الكهربائي مع ترك منفس للهواء أو الخلاط اليدوي حتى يصبح السوي ناعم ومتمازج. يتم وضع المكونات بعد الخلط في المقلاة من جديد من إضافة ملعقة من الخل و 2 ملعقة ونصف من الزبدة، وبعد أن تسيح الزبدة يتم إضافة الفراخ لها ثم يتم التقليب جيدا لمدة 3 دقائق ثم ترفع عن النار لتقدم من الأرز البسمتي المسلوق.
طريقة بتر تشيكن - حياتكِ
ملعقة واحدة كبيرة من الكمون. عود واحد من القرفة. حبتان من الطماطم متوسطات الحجم مقطعات إلى مكعبات. حبتان من الفلفل الأحمر المقطّع والخالي من البذر. ملح حسب الرغبة. ثلثا كوب من مرق الدجاج قليل الملح أو المحضر منزلي. كوب واحد من كريما الطهي. البتر تشيكن - طريقة. ملعقة واحدة صغيرة من معجون الطماطم. ثلاث ملاعق طعام من اللوز المطحون أو المفروم. حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة. طريقة التحضير
ضعي الزبادي وعصير الليمون والكركم والغرام ماسالا والكمون معًا في وعاء كبير. ثم أضيفي إليهم الدجاج وتأكدي من أن المزيج يغطي جميع القطع لتضمني الحصول على الطعم الرائع من المزيج. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات (يمكن إبقاؤه في الثلاجة لمدة يوم كامل). ضعي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حتى تذوب الزبدة في الزيت وتبدأ رغوة بالظهور، ثم أضيفي البصل وقلّيبه بشكل متكرر حتى يصبح نصف شفاف، ثم أضيفي بعد ذلك الثوم والزنجبيل وبذور الكمون وحركيهم جميعًا حتى يبدأ لون البصل في التحول إلى اللون البني. أضيفي عود القرفة والطماطم والفلفل والملح إلى البصل ودعيها تُطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا. أضيفي الدجاج ومزيج الزبادي والتوابل إلى المقلاة ودعيها تطهى لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليها مرق الدجاج واتركيها حتى تغلي، ثم خففي حرارة الغاز واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
البتر تشيكن - طريقة
بعد ذلك، أضيفي الكريمة ومعجون الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى يطهى الدجاج كليًا، أي من 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا. أضيفي اللوز واتركيه لمدة 5 دقائق إضافية ومن ثم ارفعيها عن النار، وضعيها في صحن التقديم إلى جانب الخبز أو أرز بسمتي وزينيها بأوراق الكزبرة. ما الفائدة الغذائية لتحضيركِ أطباق الدجاج؟
إليكِ ما يأتي [١]:
يعدّ الدجاج مصدرًا مهمًا للحصول على البروتين، إذ يحتوي على الأحماض الأمينية التي تساعد في بناء عضلات الجسم. يعدّ غنيًا بالفيتامينات والمعادن المهمة لإنتاج الطاقة في الجسم، كما تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويساعد فيتامين د الموجود في لحم الدجاج على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، كما يساعد فيتامين أ في المحافظة على صحة البصر، وتدعيم جهاز المناعة. يعدّ خيارًا ممتازًا من اللحوم إن كنتِ تتبعينَ حمية غذائية، إذ يساعد محتواه العالي من البروتين وانخفاض سعراته الحرارية في إنقاص الوزن. يُنصح بتناول لحوم الدجاج بدلًا من اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والخروف لأنه يحتوي على كمية أقلّ من الدهون المشبعة والكوليسترول لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وُجد أنّ تناول الدجاج يساعد في التحكّم بضغط الدم.
2- نغلف الدجاج المتبل ونتركه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. 3- في قدر على النار، نضيف الزبدة. 4- نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. 5- نضيف الطماطم ونقلب. 6- نضيف الثوم والزنجبيل المهروس ونقلب. 7- نضيف الكاجو والفلفل الأخضر. 8- نضيف السكر والملح والجرام ماسالا والفلفل الأحمر. 9- نضيف الماء المغلي. 10- نضيف الخل الأبيض. 11- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. 12- نصب خليط الصلصة في الخلاط ونطحنه بشكل جيد ثم ننقله إلى مصفاة ونصفيه. 13- في قدر على النار، نضيف الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف صدور الدجاج ونستمر في تقليبها حتى تنضج تماما. 14- نضيف الصلصة إلى الدجاج ونقلب. 15- نضيف كريمة الطبخ ونقلب جيدا، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 16- نضع البتر تشيكن في طبق ونقدمه إلى جانب الأرز الأبيض. المصادر كاتبة المقال مها موقع غدق جميع حقوق الملكية الفكرية والنشر محفوظة لموقع غدق يمنع منعاً باتاً نقل أو نسخ هذا المحتوى تحت طائلة المسائلة القانونية والفكرية يمكنكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في صفحة الفيس بوك Facebook وحساب الانستغرام Instagram وحساب تويتر Twitter للتواصل والاستفسار والدعم التواصل على البريد التالي: [email protected]
تقييم المستخدمون:
4.
مكونات منيو البيك 2021 مطعم البيك من المطاعم الرائدة والمعروفة على مستوى المملكة، فقد ذاع صيت هذا المطعم وصعد في العالي نظراً لما يقدمه من وجبات مميزة ومناسبة لكافة الأذواق والأعمار، حيث يُقدم فيه مأكولات شعبية، وعصرية، ومأكولات بحرية وغيرهم من المأكولات الأخرى، كما تمكنت سلسلة مطاعم البيك من الحصول على أعلى نسبة من العملاء داخل المنطقة، والان سوف نتطرق وإياكم لعرض مكونات منيو البيك. المأكولات البحرية. وجبات الدجاج المقرمشة. مشروبات البيك. حلويات البيك. الطلبات الإضافية. المأكولات البحرية في منيو البيك يحتوي منيو البيك على قسم خاص بالمأكولات البحرية التي يتم تقديمها في المطعم حيث يتم إضافة اسم الوجبة وأسفلها شرح مفصل عن مكوناتها وفيما يلي شرح مفصل لمكونات كل وجبة من هذه الوجبات. ساندوتش فيليه السمك: يوجد نوعان من ساندويتش فيليه السمك أحدهم سبايسي والاخر عادي يمكن الطلب حسب الرغبة، أما بالنسبة لمكونات الطبق فهو عبارة عن سمك فيليه يتم وضعه في ساندويش بالإضافة الى بعض المقبلات مثل البطاطا المقلية المقرمشة، ومخلل الخيار والجبنة والمشروب. ساندوتش الجمبري: عبارة عن ساندوتش مكون من قطع جمبري مقرمشة يقدم بخبز عربي ويضاف إليه صلصة الكوكتيل وقطع مخلل خيار بالإضافة الى سلطة الملفوف.
منيو البيك 2021 مع الاسعار – المنصة
وجبة مسحب بها من سبع إلى عشر قطع دجاج مسحب ومعها مشروب وبطاطس. أو ساندوتش مسحب مع البطاطس والمشروب سعره 6 أو 11 ريال سعودي حسب الحجم. وجبة البيك وهي نوعين الأول به أربع سعره 10. 5 ريال سعودي والثاني به ثماني قطع سعره 14 ريال سعودي. أما عن المأكولات البحرية
جمبري جامبو وجبة بها من ثماني إلى عشر قطع جمبري مع 2 صلصلة بيك مميزة وخبز سعر الوجبة 29 ريال سعودي. أما عن الوجبة الاقتصادية فهي بها عشر قطع سعرها يبدأ من 21 ريال سعودي. اسعار وجبات البيك الجديدة
يهتم البيك كواحد من أفضل وأشهر متاجر الطعام بالمملكة بتقديم أنواع عديدة ومختلفة من وجبات الطعام تتناسب مع كافة الأذواق والفئات بالإضافة إلى سعرها المناسب مع الجميع فكما نلاحظ فيما يلي أن أسعار البيك في متناول الجميع ويتضح ذلك من خلال الجدول التالي:
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كم عدد حلقات مسلسل هذا هو الحب - الجنينة
5 إلى 2. سعر الماء: الماء الصغير سعر واحد ريال سعودي. اسعار منيو حلويات البيك يقدم مطعم البيك الآيس كريم بعدة نكهات منها الفانيلا السادة، أو الفانيلا وصوص بنكهة الشوكولا، أو بنكهة الفراولة المميزة، وذلك وفقاً لاختيارك، وتتراوح أسعار منيو حلويات البيك كالتالي. سعر الآيس كريم نكهة الفانيلا: واحد ريال سعودي، دون أي إضافات. سعر الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة: اثنين ريال سعودي. سعر الآيس كريم بنكهة الفراولة: اثنين ريال سعودي. الطلبات الإضافية منيو البيك تقدم الوجبات والسندوتشات في مطعم البيك وبجانبها مجموعة من المقبلات مثل الصلصة والبطاطا والخبز المقرمش والمخللات، لكن في بعض الأوقات يحتاج البعض من طلب بعض الطلبات الإضافية التي تعطي للوجبات مذاق رائع، ومن الطلبات الإضافية التي يمكن طلبها من مطعم البيك هي. خبز: ثلاثة قطع من الخبز ويقدم بالإضافة إلى الكاتشب المخصوص من البيك. صلصة الكوكتيل: صلصة مميزة صنعت لإعطاء نكهة خاصة لوجبات البيك، وهي عبارة عن مجموعة من البهارات والخضروات المفرومة تأخذ اللون الأحمر أو البرتقالي، وهي صلصة مناسبة لكافة الوجبات المقدمة في المطعم سواء الدجاج أو المأكولات البحرية.
تحدي اكل منيو البيك كامل مع الصوص الكوري الناري بمعدل ١٥،٠٠٠ سعرة حرارية🍗- Albaik Challenge - Youtube
يعد مطعم البيك علامة من العلامات المتواجدة داخل أراضي المملكة العربية السعودية، فمن الصعب ألا يعرف أي شخص قد ذهب إلى السعودية هذا المطعم، فقد حقق شهرة منذ إنشائه سنة 1974، وبناء على ذلك سنقوم بعرض منيو البيك داخل هذا المقال بشكل مفصل. منيو البيك
هناك عددًا كبيرً من الوجبات المتنوعة والمميزة داخل منيو مطعم البيك، ومن أشهرها وجبة البروستد المسحب، والبرسوتد الدجاج، وهناك مجموعة من الساندويشات الشهية أيضًا، وإليكم أسعار منيو البيك بهذا الشكل:
قائمة أسعار مطعم البيك
يصل سعر وجبة البيك العادي أو الحراق إلى حوالي 10. 5 ريال سعودي. كما يصل سعر وجبة دجاج البيك إلى 13 ريال سعودي، وذلك في حالة إن كانت 3 قطع دجاج، وإذا كانت 8 قطع، فهنا يقدر سعرها بحوالي 24. 5 ريال سعودي. ووجبة دجاج المسحب الأكثر شهرة داخل المطعم يصل سعرها إلى 9. 5 ريال سعودي، وذلك في حالة إن كانت 7 قطع دجاج داخل الوجبة، وإن كانت 10 قطع، فهنا يقدر سعرها بحوالي 13 ريال سعودي. كما يصل سعر ساندويتش دجاج المسحب الحجم الصغير إلى حوالي 5. 5 ريال سعودي، بينما يقدر سعر الحجم الكبير بحوالي 10. 5 ريال سعودي. ويصل سعر وجبة برجر فيلية دجاج إلى حوالي 13 ريال سعودي، وسناك دجاج المسحب ال5 قطع يقدر سعره بحوالي 3.
أسعار مطعم البيك بالسعودية ومنيو وجبات البيك الجديد - ثقفني
كم عدد حلقات مسلسل هذا هو الحب - الجنينة الرئيسية / اخبار الفن / كم عدد حلقات مسلسل هذا هو الحب كم عدد حلقات مسلسل هذا هو الحب، الذي يعرض على شاشات التلفاز ويثير إعجاب المشاهدين، فهو من المسلسلات الهندية الشهيرة التي استطاعت أنّ تثبت نفسها في الوطن العربي، واشتهرت الكثير من القنوات الناقلة للمسلسلات الهندية المدبلجة مثل مسلسل هذا هو الحب. كم عدد حلقات مسلسل هذا هو الحب حيث تبلغ عدد حلقات المسلسل في النسخة الهندية: 460 حلقة. إن هذا المسلسل هو أحد المسلسلات الهندية المشهورة ، فهو عبارة عن دراما هندية شاعرية ، و اجتماعية ، حيث قد عرض للمرة الأولى على شاشات التلفاز عام 2019 عبر القنوات الهندية. كما أنّ المسلسل من إنتاج شركة Star plus ، و إيكتا كابور ، و شوبا كابور. حيث إن الاسم الأول لهذا المسلسل كان "Yeh Hai Mohabbatein" ، ثم تمت عملية دبلجته إلى اللغة العربية حيث أطلق عليه اسم "هذا هو الحب" ، و الذي كان من بطولة الممثلين سارجون كور لوثرا ، وأبرار قاضي. قصة مسلسل هذا هو الحب كاملة إن قصة المسلسل الهندي هذا هو الحب تدور أحداثها حول طبيبة مختصة بمعالجة الأمراض النسائية. و إن هذه الطبيبة تدعى بريشا سرينيفاسان ، كما و تعمل على تربية ابن أخيها الطفل "سارانش" بعد وفاة أخيها وزوجته.
وجبة الجمبري الاقتصادية: من أحد وجبات مطعم البيك الموفرة وهي عبارة عن وجبة تحتوي على عشرة قطع من الجمبري تقدم مع بطاطا مقلية وخبز بالإضافة الى نوعين صلصة يتم اختيارها من قبل الزبون وهما أحد هذه الصلصات الثلاثة (صلصة الكوكتيل، صلصة المسحب، صلصة الثوم). وجبة فيليه السمك: تحتوي وجبة فيليه السمك على ستة قطع من فيليه السمك اللذيذ، وبطاطا مقلية مقرمشة، وخبز بالإضافة الى نوعين صلصة يتم اختيارها من قبل الزبون وهما أحد هذه الصلصات الثلاثة (صلصة الكوكتيل، صلصة المسحب، صلصة ثوم). وجبة فيليه السمك الحار: وجبة فيليه السمك الحار مكونة من عشرة قطع سمك فيليه سبايسي، وبطاطا مقلية مقرمشة، وخبز بالإضافة الى نوعين صلصة يتم اختيارها من قبل الزبون وهما أحد هذه الصلصات الثلاثة (صلصة التارتار، صلصلة المسحب، صلصة الثوم). وجبة الجمبري الجامبو: يوجد نوعان من وجبة الجمبري الجامبو أحدهم سبايسي والاخر عادي يمكن الطلب حسب الرغبة، وتتكون وجبة الجمبري الجامبو من ثمانية أو عشر قطع جمبري بالحجم الجامبو، حيث تقدم قطع الجمبري بالإضافة إلى البطاطا المقلية المقرمشة وقطعة من الخبز، ونوعين من الصلصة يتم اختيارها من قبل الزبون وهما أحد هذه الصلصات الثلاثة (صلصة الكوكتيل، صلصة المسحب، صلصة الثوم).