جربوا هذه الوصفات الجديد أيضاً:- ⇓⇓
لذيذ ومقرمش ولا يحتاج فرن طريقة عمل خبز تاكو الميكسيكي في المقلاة بحشو رائع
لا تحتاج بيض ولا خميرة.. طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة بحشوات مختلفة سهلة وسريعة
بعجينة الماء المغلي السريعة.. طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة مذاقها رهيب
بأبسط المكونات في مطبخك.. طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة مذاقه رائع
طريقة عمل بتر تشيكن "butter chicken" الهندي
الفيديو التوضيحي للوصفة/
اولاً تتبل قطع الدجاج بالثوم والزنجبيل والملح والفلفل والشطة لمدة ربع ساعة على الأقل. طريقة عمل بتر تشيكن الهندي – أسرار الخبر. في مقلاة على النار ضعي كمية من الزيت ثم تٌحمر الدجاج حتى تأخذ اللون البني، ثم تنشل في طبق آخر. في نفس المقلاة ضعي زبدة مع زيت والبصل ثم يشوح قليلاً وتضاف قطع الطماطم والكاجو. ثم يضاف ملعقة السكر و3 ملاعق كبيرة خل وملح فلفل وملعقة كبيرة من بهارات جراهام مسالا. ثم يضاف قليل من الماء و"نصف كوب كريمة" ويترك يغلي لدقائق حتى يذبل. يخفق الخليط بالهاند بلندر أو الخلاط حتى يتحول إلى صوص. يسكب المزيج في المقلاة ويضاف عليه قطع الدجاج ويوضع على النار. ثم يضاف 2 مكعب زبدة وربع كوب الكريمة المتبقي ويترك يغلي لمدة 15 دقيقة.
- طريقة عمل بتر تشيكن الهندي – أسرار الخبر
- البتر تشيكن - طريقة
- طريقة عمل بتر تشكين منال العالم بالوصفة الهندية الأصلية - ثقفني
- تحضير ألذ بتر تشيكن بالطريقة الهندية ألذ وصفة دجاج بالمطبخ الهندي - ثقفني
- اتفاق الطائف... الإنجاز الأهم في تاريخ لبنان الحديث - YouTube
- ثلاثون عاماً على اتفاق الطائف... ماذا تعرفون عنه؟ | النهار
- اتفاقية الطائف 1989 – e3arabi – إي عربي
- الملك فهد والحرب الأهلية في لبنان - الملك فهد بن عبد العزيز - الفهد روح القيادة
طريقة عمل بتر تشيكن الهندي – أسرار الخبر
- يضاف الفلفل الأخضر والطماطم ومعجون الطماطم والملح والسكر وتخلط
المكونات جيدًا. - يوضع خليط الصلصة في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدًا. - توضع الصلصة المطحونة في وعاء ويضاف إليها
نصف كوب من الماء. - يضاف الدجاج إلي الصلصة ويطهي الخليط علي نار هادئة. - تضاف الكزبرة وكريمة الطبخ ويقلبوا. البتر تشيكن - طريقة. - يرفع الخليط من علي النار ويوضع في وعاء التقديم. نصائح تقديم الباتر تشيكن من المطبخ الهندي
- ينصح بتقديم الأرز الأبيض إلي جانبه. - يمكن تزيينه برشة بقدونس.
البتر تشيكن - طريقة
60 مل من الكريمة. أربع أعواد من القرفة. ورقتان غار. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. 750 غرام من البندورة الطازجة. ملعقة كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الكشميري البودرة الحار. ملعقة صغيرة من الحلبة المجففة والمطحونة. خمس حبات من القرنفل. نصف ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. طريقة عمل بتر تشكين منال العالم بالوصفة الهندية الأصلية - ثقفني. نصف ملعقة كبيرة من الزيت. 50 غرام من معجون الثوم والزنجبيل. 500 غرام من أفخاد الدجاج. 65 مل من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من جرام مسالا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الكشميري البودرة. الدجاج
يُجفف الدجاج جيداً باستخدام فوطة نظيفة،ثم يُوضع في وعاء ويُضاف إليه معجون الثوم والزنجبيل،ثم يُضاف إليه معجون الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من الملح والزيت والفلفل وتُدعك المكونات جيداً بواسطة اليد حتى تتجانس المكونات معاً ويتغطى الدجاج بشكل كامل. يُخلط الفلفل الكشميري واللبن الزبادي والزيت جيداً مع بعضهم البعض،ثم تُضاف هذه المكونات فوق الدجاج وتُدعك المكونات بواسطة اليد حتى تتجانس. تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت،ثم يُغطى الدجاج ويُدخل إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يأخذ الدجاج نكهة البهارات بشكل كامل.
طريقة عمل بتر تشكين منال العالم بالوصفة الهندية الأصلية - ثقفني
البتر تشيكن
يُعد البتر تشيكن أو الدجاج بالزبدة من الوجبات ذات الأصل الهندي،وهي من الوجبات المحببة لدى الكبار أكثر من الصغار بس مذاقها الحار المميز،وتتميز هذه الوجبة بنكة الزبدة الغنية داخلها ومذاقها الحار الذي لا يُقاوم،وبمكن تُحضير البتر تشيكن في الولائم العائلية والجمعات الخاصة،ويمكن تحضير هذه الوجبة بكل سهولة في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم،فهي سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة التكلفة،وهي لا تحتاج إلى كثيرٍ من الوقت والجهد لإعدادها. بتر تشيكن
وقت التحضير 1 ساعة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ ـ 4 أشخاص
المقادير
أربع قطع من صدور الدجاج المغسول والمقطع. الصلصة
ملعقة كبيرة من الزبدة. علبة من معجون البندورة. حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. أربع فصوص من الثوم الهروس. أربع حبات من البندورة المفرومة إلى مكعبات. نصف كوب من الماء المغلي. حبة من البصل المفروم ناعماً. ثلثا كوب من كريمة الطبخ. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور أو المهروس. رشة من الملح. رشة من السكر. تتبيلة الدجاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الزنجبيل من البودرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من غارام ماسالا.
تحضير ألذ بتر تشيكن بالطريقة الهندية ألذ وصفة دجاج بالمطبخ الهندي - ثقفني
تاريخ النشر:
2017-06-02
آخر تحديث:
2021-09-12
يعدّ طبق بتر تشيكن من أشهر الأطباق العالمية وأكثرها غنى. إليكِ طريقة عمل بتر تشيكن ، التي تمتاز بتوابلها المميزة
مقادير البتر تشيكن:
كوبان من قطع الدجاج الخالية من العظم
نصف كوب زبدة مذابة
كوب كريمة
ملعقتان كبيرتان صلصة بندورة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بهارات تكا أو كاري
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
طريقة عمل البتر تشيكن:
- اقلي الدجاج بالبهارات والزبدة وصلصة البندورة. - بعد ربع ساعة أضيفي الكريما، حتى تغلي وينضج الدجاج. - زيّني الوجه بالكزبرة الخضراء. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تحضير ألذ بتر تشيكن بالطريقة الهندية ألذ وصفة دجاج بالمطبخ الهندي وواحدة من أشهر وصفات الدجاج في العالم، تعتبر بتر تشيكن أهم أطباق المطبخ الهندي التي تُقدم دائماُ في المطاعم الهندية في الدول المختلفة، ومن المعروف أن المطبخ الهندي يقدم طعام حار وأكلات مميزة جداُ يفضلها الكثير حول العالم، لذا نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير بتر نشيكن بطعم رهيب، مع صوص مضبوط من حيث القوام والطعم. تتكون وصفة البتر تشيكن الهندية من المقادير التالية:
نصف كيلو من الدجاج قطع. 2 ملعقة كبيرة من الزبادي أو الياغورت. 2 ملعقة كبيرة من أي نوع زيت نباتي. فص واحد كبير الثوم المفروم. مفروم قطعة من الجنزبيل. عصير نصف ليمونة. التوابل ( ملح – فلفل أسود – خردل أو مسطردة – الفلفل الحار). يوضع الزبادي في وعاء عميق مضاف إليه الزيت النباتي بالإضافة إلى الثوم المفروم والجنزبيل مع عصير الليمون والبهارات، ثم يتم الدمج جيداُ بين جميع المكونات ثم توضع قطع أوراك الفراخ مع الدمج جيداُ حتى تمام تغطئة الخليط، ثم تُترك ويُفضل أن تُترك لمدة ليلة أو حسب الوقت المتوفر لمدة ساعة أو دقائق، وفي وعاء يوضع القليل من الزيت والزبد أو إستبدالهم بالسمن ثم توضع الدجاج على النار على درجة حرارة مرتفعة، وبعد تمام التسوية يتم نزع الدجاج من المقلاة لتحضير الصوص في نفس المقلاة.
ملعقة واحدة كبيرة من الكمون. عود واحد من القرفة. حبتان من الطماطم متوسطات الحجم مقطعات إلى مكعبات. حبتان من الفلفل الأحمر المقطّع والخالي من البذر. ملح حسب الرغبة. ثلثا كوب من مرق الدجاج قليل الملح أو المحضر منزلي. كوب واحد من كريما الطهي. ملعقة واحدة صغيرة من معجون الطماطم. ثلاث ملاعق طعام من اللوز المطحون أو المفروم. حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة. طريقة التحضير
ضعي الزبادي وعصير الليمون والكركم والغرام ماسالا والكمون معًا في وعاء كبير. ثم أضيفي إليهم الدجاج وتأكدي من أن المزيج يغطي جميع القطع لتضمني الحصول على الطعم الرائع من المزيج. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات (يمكن إبقاؤه في الثلاجة لمدة يوم كامل). ضعي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حتى تذوب الزبدة في الزيت وتبدأ رغوة بالظهور، ثم أضيفي البصل وقلّيبه بشكل متكرر حتى يصبح نصف شفاف، ثم أضيفي بعد ذلك الثوم والزنجبيل وبذور الكمون وحركيهم جميعًا حتى يبدأ لون البصل في التحول إلى اللون البني. أضيفي عود القرفة والطماطم والفلفل والملح إلى البصل ودعيها تُطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا. أضيفي الدجاج ومزيج الزبادي والتوابل إلى المقلاة ودعيها تطهى لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليها مرق الدجاج واتركيها حتى تغلي، ثم خففي حرارة الغاز واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
وفي هذا الاتجاه تظهر مؤشرات إلى وجود استعداد دولي للبحث في صيغة شاملة لمرحلة ما بعد الانتخابات، تشمل تشكيل الحكومة، والانتخابات الرئاسية، والتعيينات في المواقع الأساسية بالدولة، إلى جانب اقتراحات لتطوير الصيغة السياسية والدستورية بإدخال تعديلات على اتفاق الطائف، في إطار مؤتمر دولي. وفي حال كان الوصول يسيراً وسهلاً لعقد هذا المؤتمر، وتوافرت الظروف الإقليمية والدولية لإنجاحه، فإن لبنان سيتمكن من انتخاب رئيس جديد للجمهورية في الموعد المحدد، لينطلق بعدها عهد يمكن خلاله للبنانيين اتخاذ قرارات تتعلق بالإصلاحات الاقتصادية والمالية، وإعادة تعزيز العلاقات مع المجتمعين العربي والدولي، أما إذا لم يتوافر التوافق فمن المرجح استمرار الانهيار والاستعصاء السياسي. من جهتها، ذكرت مصادر دبلوماسية عربية أن التنسيق الفرنسي- العربي منصب على المرحلة المقبلة، وإذا توافرت ظروف أميركية وإيرانية ملائمة يمكن بسهولة الوصول إلى تفاهمات وتوافقات.
اتفاق الطائف... الإنجاز الأهم في تاريخ لبنان الحديث - Youtube
ثانياً: تعتقد إيران أن سيطرة حزب الله على مفاصل الدولة، و"صوته العالي" في مجلس الوزراء والبرلمان هي الفرصة المثالية لإلغاء اتفاق الطائف. ثالثاً: نص اتفاق الطائف الذي يتكون من 4 مواد رئيسية في مادته الأولى على أن "لبنان عربي الهوية والانتماء، وهو عضو مؤسس وعامل في جامعة الدول العربية"، ويعتبر حزب الله أن الاتفاق بهذه الوضعية السياسية يعرقل التحول الكامل للدولة اللبنانية بعيداً عن الأجندة العربية لصالح ما يسميه "محور المقاومة".
ثلاثون عاماً على اتفاق الطائف... ماذا تعرفون عنه؟ | النهار
وقد تم التوقيع عليه في 22 تشرين الأول 1989 وصدق عليه البرلمان اللبناني في 5 تشرين الثاني 1989. حضر هذا الاتفاق اثنان وستون نائباً لبنانياً من أصل ثلاثة وسبعين حيث تغيب ثلاثة منهم لأسباب سياسية وهم ريمون إده وألبر مخيبر وإميل روحانا صقر، أما النواب الخمسة المتغيبون فكان تغيبهم لأسباب غير سياسية. وقد حصل على هذه المعاهدة رئيس البرلمان حسين الحسيني وتفاوض في الطائف بالمملكة العربية السعودية من أعضاء البرلمان اللبناني الباقين على قيد الحياة. منذ أن كان رفيق الحريري ممثلاً دبلوماسياً سابقاً للسعودية، اضطلع بدور هام في بناء اتفاق الطائف. ثلاثون عاماً على اتفاق الطائف... ماذا تعرفون عنه؟ | النهار. ويقال أيضاً إن اتفاق الطائف أعاد توجيه لبنان نحو العالم العربي، وبخاصة سوريا، وبعبارة أخرى، وضع اتفاق الطائف لبنان كبلد له "هوية وانتماء عربي". وقد شكلت الاتفاقية مبدأ "التعايش المشترك" بين الطوائف اللبنانية المختلفة وتمثيلها السياسي السليم كهدف رئيسي للقوانين الانتخابية البرلمانية في مرحلة ما بعد الحرب الأهلية. كما أعادت هيكلة النظام السياسي للميثاق الوطني في لبنان من طريق نقل بعض السلطة بعيداً من الطائفة المسيحية المارونية التي منحت مركزاً متميزاً في لبنان في عهد الحكم الفرنسي.
اتفاقية الطائف 1989 – E3Arabi – إي عربي
[2]
المصادر [ تعديل]
الملك فهد والحرب الأهلية في لبنان - الملك فهد بن عبد العزيز - الفهد روح القيادة
قبل الطائف، كان تم تعيين رئيس الوزراء المسلم السني من الرئيس الماروني والمسؤول عنه، أما بعد الطائف فكان رئيس الوزراء مسؤولاً أمام السلطة التشريعية، كما هو الحال في نظام برلماني تقليدي. لذلك، غيّر الاتفاق صيغة تقاسم السلطة التي كانت تحبذ المسيحيين لنسبة 50:50 وعززت صلاحيات رئيس الوزراء السني على سلطات الرئيس المسيحي. وينص الاتفاق أيضاً على نزع سلاح جميع الميليشيات الوطنية وغير الوطنية. وقد سمح لحزب الله بالبقاء مسلحاً بصفته "قوة مقاومة" بدلاً من ميليشيا، ودوره محاربة إسرائيل في الجنوب. وعلى الرغم من أن اتفاق الطائف حدد إلغاء الطائفية السياسية كأولوية وطنية، إلا أنه لم يحدد إطاراً زمنياً للقيام بذلك. وزاد حجم مجلس النواب إلى 128 عضوا، على قدم المساواة بين المسيحيين والمسلمين، بدلاً من انتخابهم بالاقتراع العمومي. وتم إنشاء مجلس الوزراء بالتساوي بين المسيحيين والمسلمين. تكون هذا الاتفاق من أربعة مواد رئيسية: المادة 1: المبادئ العامة والإصلاحات: نصت فقرات هذه المادة على المبادئ العامة كتأكيد استقلال لبنان وهويته العربية وشكله السياسي كدولة جمهورية برلمانية ديمقراطية. كما نصت الفقرات على مجموعة من الإصلاحات السياسية التي تم الإتفاق عليها كتوزيع مقاعد مجلس النواب مناصفة بين المسلمين والمسيحيين إضافة إلى إصلاحات أخرى في مجالات مختلفة كالإدارة والتعليم والمحاكم.
3. إن الهدف من هذه الوثيقة هو توضيح مكونات "اتفاق الطائف"، والوقوف على خلفية الإتفاق وفحص الكيفية التي حوله بها السوريون الى وسيلة لفرض "الترتيب السوري" على لبنان، من خلال تطبيقه الإختياري (من أجل الإطلاع على الصيغة الأصلية للإتفاق باللغة العربية وترجمته الى اللغة الإنجليزية، راجع الملحقين، أ و- ب). خلفية التوقيع على "اتفاق الطائف" (في العام 1989)
4. جرى التوقيع على "اتفاق الطائف" أو "ميثاق الوفاق الوطني" في 22 تشرين الأول 1989، في مدينة الطائف بالمملكة العربية السعودية. ويرمز "اتفاق الطائف" الى انتهاء الحرب الأهلية المتقلبة (1975- 1989)؛ ويرمز كذلك الى نجاح سوريا في فرض "الترتيب السوري" على لبنان وتحويله الى دولة تحت الوصاية بكل معنى الكلمة، في أعقاب الملاحقة السورية المستمرة لمختلف العناصر اللبنانية المتنفذة والتغلب على الصعوبات وحالات الفشل الذريع. 5. تقف في خلفية "اتفاق الطائف" حرب لبنان (1982- 1985) والتي خلَّفت المعسكر المسيحي دونما ركيزة سياسية خارجية، وفي نفس الوقت، قوَّت السيطرة السورية على لبنان. خلال الحرب، دمَّر الجيش الإسرائيلي البنية التحتية العسكرية- السياسية لمنظمة التحرير ومنظمات التخريب الفلسطينية الأخرى، بل أفلح (مؤقتاً) في إخراج القوات السورية من بيروت.