طريقة عمل الفريكة باللحمة الفريكة أو الفريك كما يسمونها في مصر وشمال أفريقيا، هي تحضير معين لحبوب القمح عند حصادها. شبيهة بالبرغل ولكنها ليست برغل على الإطلاق. تختلف طرق تحضيرها بين إقليم بلاد الشام وشمال أفريقيا وتركيا. والطريقة التي سنقدمها في الخطوات التالية هي الأقرب الى أصالة هذا الطبق في إقليم بلاد الشام. عدد الحصص 2 – 3 أشخاص مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة المقادير 200 غرام لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة 2 كوب فريكة (الفريك) (القمح أو الحنطة الخضراء) 2 كوب ماء سلق اللحم ½ كوب بازلاء مسلوقة 3 حبة هال مهروس 3 حبة قرون القرنفل 1 حبة بصل صغيرة الحجم 4 ملعقة صغيرة سمن عربي ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 أوراق غار ملح حسب الرغبة خطوات التحضير نقوم بتحضير اللحم على مرحلتين مختلفتين لنكهة أشهى، وذلك بسلق اللحم أولاً لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة مع كمية كافية من الماء والفلفل الأسود، ورقة الغار، قرون القرنفل، حبة البصل بعد تقطيعا الى 4 أرباع، والهال المهروس. في نفس الوقت نقوم بنقع الفريكة في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة بعد غسلها جيداً بالماء البارد. بعدها نقوم بتصفية الفريكة من الماء ونقوم بتحميصها جيداً في قدر مع 2 ملعقة صغيرة من السمن العربي.
- طريقة عمل شوربة الفريكة
- طريقه عمل الفريكه من مطبخ منال
- طريقه عمل الفريكه مفلفله
- طريقة عمل الفريكة المفلفلة
- مادة الريزن ساكو إلى
- مادة الريزن ساكو ايكيا
- مادة الريزن ساكو اماكن
- مادة الريزن ساكو الرياض
طريقة عمل شوربة الفريكة
عصير نصف ليمونة. طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة:
يُوضع زيت الزيتون مع اللحم في قدر عميق على نار متوسطة، ويُقلب اللحم باستمرار إلى أن يجف ماؤه. يُضاف الثوم، والبصل إلى اللحم ويُقلبان إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون. يُضاف كل من البهارات، و الكزبرة ، والملح، والفلفل، والقرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وتُقلب جميعها سويةً لبضع الدقائق. تُوضع الفريكة في طبق عميق جانبي، وتُغمر بالماء لمدة قليلة بحيث تترسب الشوائب في القاع بعد ذلك تُرفع الفريكة بهدوء، وتُكرر هذه العملية عدة مرات. تُصفى الفريكة من الماء، ثم تُضاف إلى المكونات السابقة. تُقلب الفريكة لمدة 2-3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات واللحم. يُضاف المرق إلى القدر، وتُرفع النار لتصبح عالية، وتُترك الشوربة إلى أن تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق، بعدها تُخفف النار، وتُترك لتنضج لمدة 20-30 دقيقة. تُسكب الشوربة في طبق التقديم، ويُضاف عصير الليمون عليها، وتُنثر الكزبرة الناعمة على سطحها. 2. شوربة الفريكة بالدجاج
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج لا تحتاج إلى جهد كبير، ويتم تحضيرها وفقًا للآتي:
تُحضر المكونات الآتية:
كوب دجاج مسلوق.
طريقه عمل الفريكه من مطبخ منال
مقادير الفريكة المفلفلة
إنَّ طبق الفريكة المفلفلة لا يحتاج إلى الكثير من المكونات؛ لأنه من الأطباق السهلة والسريعة، ولا بدَّ من الالتزام بالمقادير التي ستقف عليها هذه لفقرة؛ من أجل الوصول إلى طبق لذيذ وناجح، يجدر بالذكر أن تلك المقادير تكفي لثلاث أشخاص على وجه التقريب:
ثلاثة أكواب كبيرة من الفريكة. ربع كوب من السمن "يُفضل أن يكون حيواني". حبة بصل واحدة متوسطة الحجم. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الهال. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الطاهي. خمسة أكواب من مرق اللحم أو مرق الدجاج أو الماء. ربع كوب من المكسرات. طريقة عمل الفريكة المفلفلة
إنَّ ما يُميز الأطباق عن بعضها عدا عن المكونات طريقة العمل الخاصة بكل طبق، فتختلف طريقة العمل ما بين السهلة أو الصعبة، والتي تحتاج إلى وقت طويل وغيرها التي تحتاج إلى وقت قصير، و الفريكة المفلفلة أحد الأطباق التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لأجل صنعها، وفيما يأتي توضيحٌ لطريقة العمل التي لا تحتاج لأكثر من ساعة بالتفصيل:
تُغسل الفريكة جيدًا، ويجب الانتباه إلى خلوها من بعض الأوساخ والأتربة والقش الصغير.
طريقه عمل الفريكه مفلفله
تقليب الفريكة المفلفلة باستعمال الشوكة، ثمَّ سكبها في طبق التقديم، وتزيينها بالمكسرات، وتقديم الدجاج المشوي إلى جانبها. فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة
مدّة التحضير
خمس وعشرون دقيقة. مئة وخمسون دقيقة. خمسة أشخاص. قطعة ونصف من لحم الضأن مع العظم، والمقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من البهارات الآتية:
الكزبرة. الكمون. الكركم. الفلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ستة أكواب ونصف، أو 125 مليلتراً من الماء. ثلاثة مكعّبات من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. أربع حبّات من حب الهال المفتوح جزئياً. عود قرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثمئة جرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أكواب، أو خمسمئة جرام من الفريكة المغسولة جيداً. مزج قطع لحم الضأن مع البهارات ، وتتبيلها لمدّة نصف ساعة. تسخين الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق، وقلي قطع اللحم من كافّة جوانبها حتّى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبيّاً، ثمّ إضافة الماء إليها. إضافة مكعبات مرق الدجاج مع كلّ من الزنجبيل، والهال، وعود القرفة، وتغطية المزيج وتركه على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف، أو حتّى ينضج اللحم.
طريقة عمل الفريكة المفلفلة
ثم بعد ذلك يضاف إليها كمية الفريكة المستخدمة ويتم تقليبهم جيدًا ثم يتم إضافة باقي البهارات ويتم تقليبهم مرة أخرى. بعد أن تنضج حبات الفريكة الحلبية يجب أن تقومي بوضع القليل منها في طبق تقديم وضعي قطع اللحم فوقهم ورشي القليل من اللوز على الطبق في النهاية.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
فريكة مفلفلة
40 دقيقة
6 اشخاص
105K
مقادير الوصفة
1/4
كوب
سمن أو زيت
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
فلفل
قرفة
بهار مشكل
هيل
زعفران مفتت
5
ماء أو مرق دجاج
طريقة التحضير
إغسلي الفريكة عدة مرات للتأكد من خلوها من الأتربة والحصى الصغير. إنقعي الفريكة في ماء دافئ لمدة ٣٠ دقيقة. ضعي في مصفاة. في قدر عميق ضعي السمن، البصل والثوم. ضعيالقدرعلىنارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الفريكة، الملح، الفلفل، القرفة، البهار، الهيل والزعفران. قلبي الفريكة لمدة دقيقتين لتتشرب بالزيت والبصل. أضيفي الماء أو المرق. دعي الفريكة إلى أن تغلي لمدة ٥ دقائق ثم غطي القدر. دعي الفريكة تطهي على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق ثم خففي النار إلى أن تصبح هادئة جدا. دعي الفريكة تطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما. باستعمال الشوكة قلبي الفريكة ثم أسكبي للتقديم. وزعي المكسرات على الفريكة وقدميها مع الدجاج المشوي.
ذات صلة طريقة فلفلة الفريكة طريقة طبخ فريكة مفلفلة
الفريكة المفلفلة
مدّة الطهي
أربعون دقيقة. تكفي لِ
ستة أشخاص. درجة الصعوبة
متوسطة. المكونات
ثلاثة أكواب من الفريكة. ربع كوب من السمن أو الزيت. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فص واحد من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتّت. خمسة أكواب من الماء أو مرق الدجاج. طريقة التحضير
غسل الفريكة مرّات عديدة للتأكّد من خلوّها من الأتربة والحصى الصغير. نقع الفريكة في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة، ثمّ وضعها في المصفاة. وضع كلّ من السمن، والبصل، والثوم في قدر عميق، ثمّ وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتقليب البصل بواسطة ملعقة خشبية، والاستمرار في التقليب حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً. إضافة كلّ من: الفريكة، والملح، والفلفل، والقرفة، والبهار، والهيل، والزعفران، وتقليب الفريكة لمدّة دقيقتين حتّى تتشرّب بالزيت والبصل. إضافة الماء أو المرق، وترك الفريكة تغلي لمدّة خمس دقائق ثمَّ تغطية القدر، وترك الفريكة تُطهى على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق، ثمّ تخفيف النار حتّى تُصبح هادئة جداً، والانتظار مدّة نصف ساعة حتّى تنضج الفريكة جيداً.
هل سمعت من قبل عن فن الريزن ؟ أو شاهدت إحدى اللوحات الفنية المصنوعة بمادة تشبه البلاستيك وقيل لك أنها رسمت بمادة الريزن ؟ أو ربما أعجبتك قلادة دلاية شفافة وضع بداخلها زهرة صغيرة وتسائلت كيف تم صنعها. ما هو الريزن
"الريزن الايبوكسي" هو نظام مكون من عنصرين يتكون من مادة الريزن السائلة وسائل آخر مقوي. مادة الريزن ساكو كاميرات مراقبة. يحدث تفاعل كيميائي عن طريق خلط المكونين بحيث يتحول الريزن السائل تدريجياً إلى بلاستيك صلب. نتيجة هذا التفاعل هي سطح شديد اللمعان ، لا يستخدم الراتنج فقط في الصناعة وبناء القوارب ، ولكن أيضًا في الفن وبالتالي ، إلى جانب أدوات المطبخ ، يمكن أيضًا استخدامه في تشكيل الأرضيات أو الطاولات أو الصور أو المجوهرات أو المنحوتات الفنية. استخدام الريزن في الفن
بدأ استخدام الريزن في الفن في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأستراليا ، بينما في أوروبا لا تزال التكنولوجيا غير معروفة ، فباستخدام الراتنج يمكنك إنشاء أعمال فنية ساحرة بوضوحها وبريقها وتألقها وعمقها. بإضافة الألوان أو أي إضافات أخرى إلى الريزن يمكن إنشاء تأثيرات مختلفة ، وكذلك عن طريق اختيار أرضية الرسم ونوع المقوي. يمكن استخدام مادة الريزن لعمل رسومات وصور فنية إلى جانب العديد من الخامات الأخرى كألوان الإكليرك والحبر والألوان المائية والأخشاب.
مادة الريزن ساكو إلى
ميزان حساس عادي الميزان الحساس العادي متاح في السوق المصري ويمكنك شراءه من محلات الادوات المنزلية, ويكون سعر الميزان يتراوح بين 60 الي 80 جنيه مصري وهو ميزان كبير الحجم عكس الميزان الديجيتال ولونه ابيض, وللتوفير في مشروع الريزن للمبتدئين يمكنك شراء هذا الميزان في المرحلة الاولية ولكن احذر استخدام السرنجة او الكوب المعياري في ضبط نسبة الريزن لأنك سوف تقع في خطأ عدم تصلب مادة الريزن. ادوت الريزن يمكنك شراء ادوات وخامات الريزن من خلال موقعنا علي جوجل ويمكنك ايضا التواصل علي رقم الواتس اب التالي 01097755154, حيث متاح ومتوفر لدينا جميع قوالب السيليكون المختلفة والمتنوعة وايضا مادة الريزن الشفافة وفي النهاية متاح لدينا الميزان الحساس الديجيتال ويكون بسعر 190 جنيه مصري ويمكنك طلب الميزان من خلال رقم الواتس اب السابق وتكون الكمية محدودة بالفعل, وفي الفيديو السابق شرح توضيحي لكيفية استخدام الميزان الحساس وكيفية ضبطه حيث ان الميزان الحساس الديجيتال يزن الي 3 كيلو وهذا امر جيد جدا. تعليم الريزن يمكنك تعليم الريزن للمبتدئين من خلال موقعنا علي جوجل او من خلال قناة اليوتيوب الخاصة بنا وهي قناة Epoxy World, حيث القناة تهتم لتعليم مشروع الريزن للمبتدئين و صناعة اكسسوارات الريزن من الصفر الي الاحتراف ويمكنك من خلال القناة تعليم التالي.
مادة الريزن ساكو ايكيا
اماكن بيع اداوت وخامات الريزن من خلال موقعنا علي جوجل ولشراء جميع قوالب السيليكون ( اضغط هنا), ويوجد لدينا ايضا جميه الاشكال المتوفرة من الخامات اللازمة لصناعة اكسسوارت الايبوكسي ريزن ( اضغط هنا), فمن خلال موقعنا علي جوجل وموقعنا علي انستقرام يمكنك بكل سهولة شراء ادوات الريزن. قوالب سيليكون للريزن جرير جرير توجد بالسعودية وليست في دولة مصر وموقعنا خاص بمصر فقط, حيث ان الادوات المتوفرة لدينا للاسف في مصر فقط ويمكن شراء قوالب السيليكون للريزن من جرير, المعلومات التي متوفرة لدينا عن التعليم وصناعة فن الريزن وشغل الريزن يكون من خلال قناة اليوتيوب الخاصة بنا Epoxy World. تعليم اكسسوارات الريزن وشغل الريزن يكون من خلال قناة اليوتيوب, حيث اعتدمنا منذ البداية علي تعليم المبتدئين شغل الريزن بجميع المعلومات الصحيحة, وتصحيح المعلومات المغلوطة لدي البعض حيث ان فن الريزن يعتمد علي الهواية والفن والابداع وتذكر دائما انه مجال هاند ميد, فالتعليم مهم جدا واقتناء الادوات من خلالها اصبح امرا سهلا.
مادة الريزن ساكو اماكن
[2]
بمجرد أن تكون واضحًا بشأن تصميم اللوحة واختيار الألوان ، تكون جاهزًا للعمل:
– تأكد من وجود مكان عمل نظيف وخالي من الغبار في غرفة جيدة التهوية ، ضع عازل لحماية مكان عملك والأرضية ، يجب أن تكون المواد التي تحتاجها في متناول يدك. – قم بلصق أرضية اللوحة على الجانب الخلفي بشريط طلاء قوي ، بحيث يمكن بسهولة إزالة قطرات الريزن الموجودة على الجانب السفلي من الصورة في اليوم التالي مع الشريط. – ضع اللوحة الخاصة بك مرفوعة على سطح الطاولة ، على سبيل المثال يمكنك استخدام أكواب بلاستيكية لرفعها ، إذا كانت قاعدة الطلاء الخاصة بك موجودة مباشرة على الطاولة ، فسيعرضها ذلك للالتصاق بالطاولة. ماهو فن الريزن | المرسال. – تأكد من أن سطح الطلاء أفقي على سطح العمل ، وإلا فإن الريزن سوف يذوب وسوف يكون عملك الجميل غير مرئي بعد وقت قصير. – استخدم قفازات وارتدي الملابس ذات الأكمام الطويلة. – امزج الكمية المطلوبة من الريزن والسائل المقوي بنسبتهم الصحيحة لمدة 3 دقائق. -استخدم أعواد تخليل الاسنان في مزج المكونين جيدا ، فعدم مزج المكونين جيدا سيجعل الكتلة لزجة ولا تتجمد بشكل كامل. – ابدأ في تلوين الريزن الخاص بك في أكواب يمكن التخلص منها بألوان مختلفة ، وعادة ما تكون بضع قطرات من اللون كافية.
مادة الريزن ساكو الرياض
قد يواجه المستخدمين خسائر كبيرة، إذا لم يعرفوا تلك المعلومة، حيث يجب الاعتناء جيداً عن استخدام الريزين، فهو غير قابل للتشكيل بعد المرة الأولى، فإذا تصلب لا يمكن صهره مجدداً بالحرارة. في حين الرغبة لاستخدامه في الأرضيات، فهو غير مناسب إلا في حالة الأرضيات الأسمنتية فقط. من أكثر عيوب الريزين، ارتفاع الثمن، حيث يعتبر أكثر المواد المستحدثة في السعر، مما يجعله ليس في متناول الجميع [3]. تحذيرات عند استخدام الريزين
هناك مجموعة من التحذيرات التي يجب وضعها في الحسبان عند استخدام الريزين، حيث لا يلحق بأحد من مستخدميه الضرر. يجب الحرص على ارتداء قفاز في اليد، حتى لا يتسنى للمادة من الالتصاق باليد. يجب ارتداء نظارات أمان، ففي الواقع المادة كيميائية، ويجب أخذ الاحتياطات الأمنية، حتى لا يصاب المستخدم بالأذى. التأكد من عدم وجود أطفال في المكان، حتى لا يتضرروا من استخدام المادة الكيميائية. قوالب ريزن انستقرام - فن الريزن. العمل في مكان جيد التهوية، حتى لا تتسبب المواد الكيميائية في اختناق العاملين بها. يفضل وضع مفرش أو مادة عازله عن المكان الغير مرغوب دهنه، إذ أن الريزين يصعب تنظيفه. يجب عدم ملامسة الأسطح قبل ساعتين كاملين بعد الطلاء.
كتبت – أميرة حلمي
عادة ما تحظى الحرف اليدوية بقدر كبير من الاهتمام والشغف بالتعلم ، بسبب متعة التعلم والإنتاج بالإضافة إلى العائد المادي. من الفنون الحديثة التي نالت الإعجاب فن الراتينج ، وفي التقرير نستعرض ماهيته وكيفية صنع الصوان منه وأشكاله المختلفة. ما هو الراتنج؟
الراتنج مادة كيميائية سائلة. هناك أنواع مختلفة من الراتينج ، بعضها يستخدم في التحف والصواني والإكسسوارات ، والبعض الآخر يستخدم في الطاولات والأرضيات والديكورات. تستعرض المهندسة مها سعودي خلال البث المباشر لصفحة "مصراوي" على "فيسبوك" الخطوات اللازمة لعمل صينية من الراتنج والأخطاء التي يجب تجنبها. 1- خلط النسب بين خام الراتنج ومصلده بحسابات دقيقة ، وخلط الراتينج المستخدم في الفيديو بنسبة 4 إلى 1. 2- يخلط الراتنج والمصلب في كوب زجاجي ويقلب بملعقة خشبية لتجنب التفاعلات الكيميائية. مادة الريزن ساكو اماكن. يستمر التقليب حتى يتحقق التجانس بين المواد. 3- أضف اللون إلى الخليط. يمكنك أيضًا إضافة أوراق ذهبية أو فضية ، لكن يجب مراعاة الخلط في أكواب ورقية مع التحريك جيدًا وترك المواد لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. 4- نقوم بإعداد إطار من السيليكون للشكل المراد الحصول عليه ، ويكون شكل الدرج كما هو موضح في الفيديو.