كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة سلق البروكلي الشهية. يحتوي البروكولي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الانسان. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر من الماء المغلي ضعي البروكولي واتركيه لحوالى 15 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج. 2 صفي البروكولي من الماء ثم ضعيه في طبق. 3 ادهني وجه البروكولي بالزبدة ثم زيدي الملح ، الفلفل الأسود، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. 4 قدمي البروكولي مباشرةً على سفرتك. وصفات ذات صلة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! كتب سلق البروكلي - مكتبة نور. 20 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة
مدة سلق البروكلي | أطيب طبخة
يُصفّى البروكلي من الماء ثمّ يُوضع في وعاء، ويُتبَّل بالزّيت، ثمّ يُضاف عصير اللّيمون والملح ويُخلَط حتّى تتوّزع المُكوّنات. شوربة البروكلي بالخضار المكوّنات أربعمئة غرام من البروكولي مُقسّم إلى زهرات صغيرة. جزرتان مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مُكعّبات صغيرة. حبّتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماًَ. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. خمسة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. طريقة التّحضير يُسخّن زيت الزّيتون في قِدر على نار هادئة ويُقلى فيه البصل لمدّة خمس دقائق. مدة سلق البروكلي | أطيب طبخة. تُضاف الخُضراوات المُقطّعة مع الماء ورشّة من الملح. يُغطّى القِدر وتُترك الخضار حتّى تنضج لمدّة ثلاثين دقيقة. يُرفع القِدر عن النّار ويُخلط الحساء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنكّهه بالملح والبهار، ويُعاد تسخينه لعشر دقائق. سلطة الدّجاج مع البروكلي المُكوّنات صدرا دجاج مُسحّبان. مئتا غرام من البروكولي المُقطّع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزّيتون. بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح. ضُمّة من البَقلة. حبتان من الشّمندر المسلوق والمُقشّر والمُقطّع إلى مُكعّبات.
كتب سلق البروكلي - مكتبة نور
رشّة من الملح
كيفية التّحضير
يُسلق البروكلي المثقطّع في قدرٍ من الماء المُملّح على النّار. يُصفّى البروكلي من الماء ثمّ يُوضع في وعاء، ويُتبَّل بالزّيت، ثمّ يُضاف عصير اللّيمون والملح ويُخلَط على أن تتوّزع المُكوّنات. شوربة البروكلي بالخضار
أربعمئة غرام من البروكولي مُقسّم إلى زهرات صغيره الحجم. جزرتان مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مُكعّبات صغيره الحجم. حبّتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مُكعّبات صغيره الحجم. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماًَ. ملعقة من الحجم الكبير من زيت الزّيتون. خمسة أقداح من الماء. ملعقة من الحجم الصغير من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. يُسخّن زيت الزّيتون في قِدر على حرارة منخفضة ويُقلى فيه البصل لمدّة خمس دقائق. تُضاف الخُضراوات المُقطّعة مع الماء ورشّة من الملح. يُغطّى القِدر وتُترك الخضار إلى أن تنضج لمدّة 30 دقيقة. يُرفع القِدر عن النّار ويُمزج الحساء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنكّهه بالملح والبهار، ويُرجع تسخينه لعشر دقائق. سلطة الدّجاج مع البروكلي
المُكوّنات
صدرا دجاج مُسحّبان. مئتا غرام من البروكولي المُقطّع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزّيتون. بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزّيت. أربع أعواد من البصل الأخضر المُقطّعة إلى شرائح. حبّة من الفلفل الحلو المُقطّعة إلى شرائح رفيعة. ست بيضات مخفوقات. أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع والمهروس. رشّة من الملح والفلفل الأسود. كيفية التحضير
تُسلق زهرات البروكلي مدّة خمس دقائق ثمّ تُصفّى من الماء، وبعد هذا يتمّ تقليب البصل مع الفلفل الحلو المُقطّع في قليل من الزّيت لمدّة دقيقتين. يُخفَق البيض في وعاء، ثمّ يُضاف إليه البقدونس المقطع والمهروس والملح والفلفل الأسود. يُوضع البروكلي في طبق بايركس ثمّ يُسكب عليه مزيج البيض المخفوق. يُوضع البايركس في فرن على درجة سخونة 170 مئويّة، مع إشعال الشوّاية حتّى ينضج البيض ويُحمّر الوجه.
ارتفاع ضغط الدم. أمراض الكلى. احتباس السوائل. هل يمكن اعطاء مغلي البقدونس للحامل؟
بالرغم من فوائد مغلي البقدونس العديدة، إلا أنه يجب تجنب شرب كميات كبيرة من مغلي البقدونس خلال الحمل، لأنه قد يساعد على تحفيز الانقباضات الرحمية، وبالتالي يزيد من خطورة الإجهاض أو الولادة المبكرة. كما يسبب تناول البقدونس بكميات كبيرة خلال فترة الحمل إلى بدء تدفق الطمث. ويعتقد أن مادة الأبيول هي المسؤولة عن هذا التأثير. وعادة ما توجد هذه المادة بكميات كبيرة في زيت الأوراق والجذور. اقرأ أيضاً: فوائد زيت البقدونس
بيت الطب | علاج حصى الكلى بالبقدونس .. وفوائد مغلي البقدونس
بصرف النظر عن دور فيتامين K في صحة العظام والقلب، فإن فيتامين K ضروري لتخثر الدم بشكل صحيح، والذي يمكن أن يساعد في منع النزيف المفرط. بالإضافة إلى ذلك ، مغلي البقدونس غني بفيتامين C ، وهو عنصر غذائي يحسن من الحالة الصحية للقلب وهو مهم لجهاز المناعة. يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد قوي للأكسدة ، حيث يحمي خلاياك من التلف الذي تسببه جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة. علاوة على ذلك، يعد البقدونس مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المغنيسيوم والبوتاسيوم والفولات والحديد والكالسيوم. 2- يحسن مستوى السكر في الدم بصرف النظر عن مرض السكري، يمكن أن تحدث مستويات عالية من السكر في الدم بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي أو قلة ممارسة الرياضة. يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم المرتفعة من خطر حدوث مضاعفات صحية، مثل مقاومة الأنسولين والسكري وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي مجموعة من الأعراض بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم. تؤكد الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة التي تتواجد في مغلي البقدونس قد تخفض بشكل فعال من زيادة نسب السكر في الدم. على سبيل المثال، وجدت أبحاث أجريت على الفئران التي تعاني من مرض السكر من النوع الأول أن أولئك الذين تناولوا مغلي البقدونس قد تعرضوا لانخفاض أكبر في نسب السكر في الدم وتحسينات في وظيفة البنكرياس مقارنة بمجموعة التحكم.
علاج حصى الكلى بالبقدونس | ارخص مشروب يفتت حصوات الكلى | Dunyaya
فوائد مغلي البقدونس للعظام
يساعد مغلي البقدونس على تقوية العظام نظراً لارتفاع محتواه من فيتامين ك ومفعوله في تحسين امتصاص الكالسيوم، وبالتالي فإن له دوراً فعالاً في الحماية من الإصابة بهشاشة العظام. أيضاً من فوائد البقدونس المغلي أنه يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات نظراً لاحتوائه على كميات مرتفعة من فيتامين سي وزيت الأوجينول، وهذا ما يجعل من فوائد مغلي البقدونس أنه قادر على تعزيز صحة أولئك المصابين بمرض هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي. اقرأ أيضاً: البقدونس وصحة العظام
فوائد مغلي البقدونس الاخرى
قد تشمل فوائد البقدونس المغلي المحتملة أيضاً:
يساهم هذا مغلي البقدونس في علاج رائحة الفم الكريهة نظراً لغناها بمادة الكلوروفيل، كما أنها تمنح النفس الرائحة المنعشة. يلعب مغلي البقدونس دوراً في تنقية الدم وتنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان نظراً لاحتوائه على مادة متعددات الأسيتيلين والتي تمتاز بخصائصها المضادة للصفائح الدموية وهذا بحد ذاته يلعب قد يعزز من فوائد مغلي البقدونس الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية إضافة إلى أمراض الأوعية الدموية. يعتبر مغلي البقدونس أحد مدرات البول الطبيعية وهذا ما يجعله مفيداً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى قدرته على تقليل الوزن وتخليص الجسم من الماء وأملاح الصوديوم الزائدة عن حاجة الجسم.
لكن تبقى أفضل طرق تحضير البقدونس للكلى يشمل الآتي:
عصير البقدونس
يُحضر عصير البقدونس بخلط البقدونس مع أنواع فواكه وخضروات آخرى، مثل: البطيخ، والكرفس، والجزر، و الخيار ، والليمون، التي تحتوي جميعها على مضادات الأكسدة الرائعة، الداعمة لصحة كليتيك. فبذلك تصبح فوائد البقدونس للكلى مُضاعفة مع المكونات الأخرى. أوراق البقدونس الطازجة
تكون فوائد البقدونس للكلى أكثر فعالية إن تم تناوله بشكله الطازج دون أي إضافات. شاي البقدونس
يُحضر عصير البقدونس بإحضار المكونات ثم إعدادها وفق الخطوات الآتية:
المكونات
مجموعة من أوراق البقدونس الطازجة. 5 أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من العسل. عصير حبة ليمون. طريقة التحضير
تُغسل أوراق البقدونس، وتُقطع. يُغلى الماء على نار متوسطة. تُضاف أوراق البقدونس إلى الماء المغلي، وتُخفف الحرارة، وتُترك لتنضج مدة 10 دقائق. يُرفع شاي البقدونس عن النار،ثم يُصفى، ويُترك حتى يصبح فاترًا، ثم يُضاف إليه الليمون والعسل، ويُقدم. يُمكن شرب كوب إلى اثنين يوميًا، وتخزين ما تبقى من شاي البقدونس في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. نصيحة
يُنصح بعدم الإكثار من تناول البقدونس للمرأة الحامل، فله العديد من الآثار السلبية على الحمل، مثل: زيادة احتمالية الإجهاض.