إذا كنت تبرّد كيك بالجبنة، يمكنك ببساطة إيقاف الفرن وترك الكيك بداخله لتبرد لمدة ساعة تقريبًا. هكذا تسمح للكيك رقيقة القوام أن تبرُد ببطء، مما سيساعد على منعها من التصدّع. دع الكيك ترتاح. من الأفضل في هذه المرحلة أن تراجع إرشادات الوصفة التي حضرت بها الكيك لمعرفة الوقت المناسب للتبريد، فمن الممكن أن يختلف وقت التبريد اختلافًا كبيرًا على حسب نوع الكيك التي تخبزها. كقاعدة عامة، توقع أن تحتاج لتبريد الكيك على الرف لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن تستريح صينية الكيك على الرف لضمان تدفق الهواء لقاع الكيك. افصل الكيك عن الصينية. ارفع صينية الكيك عن رف التبريد وضعها على المنضدة. استخدم سكينًا حادًا أو سكين زبدة وأدِره على طول حواف الصينية بين حافة الصينية والكيك. احرص أن تُبقِ السكين قائمًا بصورة عمودية حتى لا تقطع جوانب الكيك عن طريق الخطأ. شبك تبريد الكيك الجاهز بالشوكولاتة. حرك السكين حول الحواف عدة مرات لفصل الكيك عن الصينية. 5
رش رف التبريد ببخاخ. قبل نقل الكيك إلى رف التبريد مباشرةً، ستحتاج إلى رشه قليلًا ببخاخ الطبخ. [٨]
نظرًا لأن الكيك ستظل دافئة بعض الشيء عند هذه المرحلة، فإن استعمال بخاخ الطبخ سيمنعها من الالتصاق بالرف السلكي.
- رف شبكي من معدن مقاوم للالتصاق لتبريد الكيك مناسبة للخبز والتقديم : Amazon.com: المنزل والمطبخ
- شجرة العوسج والجن عبلة كامل
رف شبكي من معدن مقاوم للالتصاق لتبريد الكيك مناسبة للخبز والتقديم : Amazon.Com: المنزل والمطبخ
نورة الأكلبي
منذ 11 شهر
قام بالشراء
وتم تقييمه
بارك الله في عملكم ورزقكم من حيث لايحتسب
ايمان الزهراني
ممتازه
هنادي محمد
منذ سنة
حبيته
مريم الشدادي
رائع
D7oom Jak
ممتاز
Zainab Albilal
👍🏻👍🏻
Fatmah Omar
ممتاز الشبك جدا
حياة علي
حجمه حلو ومناسب
لولو رشيد
انتصار الحبابي
سمر الردادي
نادية حسين
آيات العبد العزيز
من زمان ابغاه وصلني رائع رائع الله يوفقك يانوره ويسعدك يارب في الدارين
سميه سعد
حلوو
Heba? ممتاز
بعد ترك الكيك تبرُد تمامًا لوقت بين1-2 ساعة، يمكنك نقلها إلى طبق أو صحن تقديم وتزيينها أو تغطيتها بطبقات حسب رغبتك. أفكار مفيدة
بالنسبة لكيك طعام الملائكة، برّد الكيك وهي مقلوبة لمدة 3 ساعات لتنفيس الحرارة بأكبر قدر ممكن. لمنع كيك الجبن من التشقق، أدِر سكينًا رفيعة حول حافة الكيك فور خروجها من الفرن. كيك الباوند لا يُبرَّد بالكامل في الصينية، لكنها تكون هشة جدًا وهي لا تزال ساخنة بحيث لا يمكن إخراجها من الصينية على الفور. احفظ الكيك من اكتساب الرطوبة بينما تبرد عن طريق إخراجها من الصينية بعد حوالي 20 دقيقة ثم ضعها على الرخامة. شبك تبريد الكيك بطرق بسيطة ورائعة. تحذيرات
ارتدِ دائمًا قفازات الفرن أو القفازات الواقية من الحرارة عند إخراج الكيك من الفرن لتجنب حرق نفسك. إذا حاولت إخراج الكيك من الصينية وهي ساخنة فقد تتشقق وتنهار. إذا كنت تُبَرّد كيك طعام الملاك عن طريق قلبها، فلا تُمرر سكينًا على طول حواف الصينية لأن هذا قد يتسبب في تفككها وسقوطها. تختلف درجات حرارة الأفران عن بعضها، لذلك راقب الكيك عن كثب للتأكد ألّا تحترق أو تتحمص. الأشياء التي ستحتاج إليها
صينية خبز
رفوف تبريد شبكية
قفازات الفرن للتعامل مع الصينية وهي ساخنة بأمان
غلاف بلاستيكي
سكين
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٥٬١١٥ مرة.
الصور التالية تبين شكل ورق العوسج:
والخَزِيزُ: العَوْسَجُ الجاف الذي يجعل على رؤوس الحيطان ليمنع التَّسَلُّقَ. وخَزَّ الحائطَ يَخُزُّه خَزّاً: وضع عليه شوكاً لئلا يطلع عليه. ابن الأَعرابي: الضَّرِيعُ العَوْسَج الرَّطْب، فإِذا جف فهو عَوْسج، فإِذا زاد جُفوفه فهو الخَزِيزُ. والخَزّ: تغريز العوسج على رؤوس الحيطان. وفلان خَزَّ حائطه أي: وضع فيه الشوك لئلا يُتَسَلَّق. والخَزّ: الطعن بالحِراب. معلومات عن شجره الغرقد ( العوسج ) بالصور ؟؟؟؟. ويقال: خَزَّهُ بسهم واختَزَّه إِذا انتظمه. وجاءَ في التفسير: أَن الكفار قالوا: إِنَّ الضريعَ لتَسْمَنُ عليه إِبلنا، فقال الله عز وجل: {لاَ يُسْمِنُ وَلاَ يُغْنِي مِنْ جُوعٍ}. وجاء في حديث أَهل النار: "فيُغاثون بطعام من ضريع". قال ابن الأَثير: هو نبت بالحجاز له شوْكٌ كبار يقال له: الشبرق. والمُصْعُ والمُصَعُ: حَمْلُ العَوْسَجِ وثَمَرُه، وهو أَحمر يؤكل، الواحدة مُصْعةٌ ومُصَعة، يقال: هو أَحمر كالمُصَعَةِ يعني: ثمرة العوْسَجِ، ومنه ضَرْبٌ أَسود لا يؤكل على أَرْدإِ العَوْسَجِ وأَخْبَثِه شوْكاً. قال ابن بري: شاهد المُصَعِ قول الضبّيّ: أَكانَ كَرِّي وإِقْدامي بِفي جُرَذٍ بين العَواسِجِ، أَحْنى حَوْلَه المُصَعُ؟ وعُرَامُ الشجرة: قِشْرُها؛ قال: وتَقَنَّعي بالعَرْفَجِ المُشَجَّجِ وبالثُّمامِ وعُرامِ العَوْسَجِ وخص الأَزهري به العَوْسَجَ فقال: يقال لقُشور العَوْسَج: العُرامُ، وأَنشد الرجزَ.
شجرة العوسج والجن عبلة كامل
وأورد الميداني كذلك المثل التالي: " هُوَ أشَدُ حُمَرَةً مِنَ المًصَعة" وهو ثمر العَوْسَج أحمر ناصع الحمرة.
الصور التالية تبين شكل ثمر العوسج: الصورة التالية تبين شكل ورق وزهرة العوسج وكذلك ثمرته: الصورة التالية تبين شكل ورق وزهرة العوسج وكذلك ثمرته: