ثم نقوم بإضافة المايونيز والزبادي وخليط الخميرة ونقلب كل هذه المكونات معًا بشكل جيد. بعد خلط المكونات إذا وجدنا أن الخليط يحتاج إلى ماء، نبدأ في إضافة مياه دافئة بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط. نستمر في العجن باستخدام اليد أو العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة لينة ولكن لا تلتصق باليد. ثم نقوم برش كمية بسيطة من الدقيق على سطح نظيف ونعجن عليه العجينة لمدة لا تقل عن عشر دقائق متواصلة إلى أن تصبح العجينة ملساء وناعمة. نحضر وعاء عميق وكبير وندهنه بالزيت ونضع به العجينة ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها في درجة حرارة المطبخ حتى تختمر. بعد أن تختمر نقوم بتقطيعها إلى قطع متساوية ونشكل كرات من العجين، ثم نقوم بفرد كل كرة من كرات العجين ونضع بها الحشوة المفضلة حسب الذوق والرغبة. كيفية صنع الفطائر بأشكال جديدة روعة. نحضر صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت ونضع بها كرات العجين بعد حشوها، ونضع الصينية في الفرن بحرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى يصبح لونها ذهبي. ثم نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج تمامًا، وبذلك تصبح الفطائر القطنية الهشة جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عجينة الفطائر | أطيب طبخة
يشكل كل جزء على الشكل المنتج الذي ترغب بعمله. وللحصول على أفضل النتائج قبل خبز العجين يغطى ويترك حتى يتضاعف حجمه، لمدة من ساعة إلى نصف ساعة. يخبز العجين في أغلب الظروف على 375 درجة حتى يكون لونه بنياً ذهبياً وهشاً من الداخل عند النقر عليه أو تصل حرارته الداخلية إلى 200 درجة، خلال من 30 إلى 35 دقيقة. [1]
الطريقة الثانية لإعداد العجينة الذهبية
450 جرام أو 3 أكواب دقيق خبز عادي. 1 ملعقة كبيرة أو 12 جم أو 2 كيس من الخميرة الجافة. طريقة عجينة الفطائر | أطيب طبخة. 2 ملعقة صغيرة من السكر الناعم. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 250 مل أو كوب واحد من الحليب الدافئ. يمكن استعمال ملعقة خشبية لمزج الخليط حتى يختلط جيدًا، ثم يمكن العجب باليد لتقليب العجينة معًا في إناء عميق. يفرغ المحتوى على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم يعجن لمدة عشر دقائق أو لحين يصبح العجين ناعم وسلس. يدهن إناء كبير بزيت الزيتون حتى لا تلتصق العجينة، توضع العجينة داخل الوعاء ثم يغطى بمنشفة نظيفة ومبللة. يترك العجين جانباً في مكان دافئ وخالي من أي تيار هوائي لتختمر خلال 45 دقيقة أو لساعة واحدة أو حتى يصبح حجم العجين متضاعف. تغرز اليد بوسط العجين بقبضة اليد، ويفرد على سطح به طحين ويفرد بخفة.
العجينة المثالية للفطاير والمعجنات والبيتزا - شو طابخين اليوم
أضيفي دجاج مسلوق ومبهر ومقطع قطع صغيرة، وقلبي لدقيقة. ابرشي حبة من الجزر، وأضيفيها إلى الخليط، بعدها نكهي المكونات بالملح والفلفل الأسود وأي نوع من المطيبات التي تحبينها. العجينة المثالية للفطاير والمعجنات والبيتزا - شو طابخين اليوم. ارفعي الحشوة عن النار، وأضيفي لها حوالي ملعقة من الجبن السائل وكزبرة مفرومة ناعم. إحشي العجينة السابقة بحشوة الدجاج، ثم ادهني وجهها بالحليب ورشي بعضاً من السمسم. اخبزي فطائر الدجاج الهشة على طريقة هند الفوزان في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها مباشرة للأكل. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كيفية صنع الفطائر بأشكال جديدة روعة
العجينة:
5 أكواب طحين
2 ملعقة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي
2 كوب من مصل اللبن
طريقة تحضير العجينة:
نبدأ أولاً بتجهيز مصل اللبن. نفصل الحليب بملعقة كبيرة خل أبيض.. نحتفظ بالقريش أو المادة الجامدة التي ستنشأ عن فصل الحليب عن الماء يمكن أن نستخدمها لتحضير القشطة. الماء الذي يبقى بعد فصل القريش هو مصل اللبن الذي سنستخدمه للعجن. نخلط الطحين مع الحليب البودرة والخميرة والملح والزيت ونعجن المواد بمصل اللبن. نضع العجينة جاهزاً بعد تغطيتها جيدا لترتاح وتختمر. عندما تختمر العجينة نقطعها على شكل خطوط عريضة بالطول، نلفها على ورق ألمنيوم مشكل على شكل أقماع، نخبزها بالفرن الحامي مسبقاً حتى تنضج وتتحمر ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قبل حشوها حسب الرغبة. حشوة الفطاير:
جبنة مالحة
أو
جبنة بلغارية أو فيتا
نعنع أخضر
زيتون
فلفل أخضر
طريقة تحضير الحشوة:
نفرم الخضار بشكل ناعم ونخلطهم مع الجبنة من النوع الذي نختاره أو المتوفر لدينا سواء كان جبنة مالحة بلغارية أو فيتا. وصفة وطريقة تحضير العجينة المثالية للمعجنات من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
لينا حجيج
اضغطوا على اسم لينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #عجينة #معجنات #وصفات_نباتية #شو_طابخين_اليوم
تعددت أنواع المعجنات وكل طريقة تختلف عن الأخرى، وما يحدد لذه المعجنات هي العجينة، فكلما كانت هشة وطرية كلما كان الطعم أحلى وألذ، فتابعونا حضراتكم للتعرف على طريقة عمل العجينة القطنية الهشة لتحضير كافة أنواع المعجنات، حيث تعد المعجنات من الأطباق الرئيسية والمقبلات التي لا يمكن الإستغناء عنها وخاصة على وجبة الإفطار، تفننت ربة المنزل في إعدادها وأصبحت تقدمها لعائلتها مثل الجاهزة تماماً، وقد تختلف أنواع المعجنات بإختلاف حشواتها وطرق تحضيرها. طريقة عمل العجينة القطنية الهشة
تستخدم العجينة القطنية الهشة لجميع أنواع المعجنات وخاصة الفطائر، لما لها من قوام هش وطري، تتميز بمذاقها المميز وتحشى بالعديد من الحشوات المفضلة لدى الأشخاص، وتستخدم أيضاً لتحضير البيتزا بجميع حشواتها، فلنتعرف على مكونات العجينة وكيفية تحضيرها. مكونات العجينة:
3 أكواب من الدقيق. نصف كوب زبدة مذابة. 3 ملاعق كبيرة حليب بودر. ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ماء دافىء للعجن. رشة من الملح. ملعقة كبيرة خميرة. تحضير العجينة:
يتم وضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم تترك جانباً حتى تختمر. يحضر إناء عميق ويوضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم تقلب المكونات مع بعضها البعض.
2012-09-30, 10:53 PM
ھَہّﮃۆء م̝̚لگـة $'
SMS ~
لوٰلًآ الإٓنآثّ ؛
لذِپلْ الحُپ ،
و هُچرَ دگآنّ الوَردٰ
❤ #
لوني المفضل
Black
لاتغرك الضحكه ترى كلي احزان{ توبيكات لـ عبدالله رويشد
أخبآركمـ ؟! إن شاء الله الكل بـ خير و عآفيه
{ توبيكآت لـ عبدالله رويشد 2009}
● ●
●
● ● ●
[c=61][c=61][a=61]. [/a][/c][c=45][a=45]. [/a][/c][c=27][a=27]. [/a][/c] خلنآ شمعتين [/c]
[c=61][ [c=45]آنت[/c]] تضوي حيآتـَـَي و [ [c=45]أنــآ[/c]] لـآجلـگ آحترق [c=45]}[/c][c=27]~[/c][/c]...... انا [c=4]~[/c]> [c=14]"[/c] [c=4]دنيـًـًا[/c] [c=14]"[/c] ما بها [c=14]'[/c] غيرگ][c=4]¦ [/c][c=14.......
[c=14]ويـن اللي عينه [c=9]ما[/c] تغفـے [c=9]? [/c]? [/c]
لين ب? لمة[c=9] '[/c] [c=0][a=9]حـَـَب[/a][/c] يمسينے [ [c=9]=( [/c]]........
[c=14][c=5][ [/c].. انا [c=0][a=5]دنيا[/a][/c] مابها غيرك.. [c=5]] [/c][/c]
شلون يرضآها " [c=5]ضميرك[/c] " تحرق [c=5]هـ[/c] الدنيآ وتروح [c=5]؟[/c]! [c=14]»[/c] لا تغرك ' [c=0][a=14] الضحكه[/a=15][/c] ترا كلي احزان [c=14]«[/c]
[c=1][c=14]لو [/c]تضحك.. عيوني.. ترى كلي[c=15] '[/c] [c=14]جروح[/c] [/c]..........
[c=61]اخفي ورا عيوني [c=10]~[/c]{ من [c=10]الدمع هتان[/c] [/c]
[c=61][c=10]~[/c]{ ومن خلف صمتي.. اكتشف أشهر فيديوهات لاتغرك الضحكه ترا كلي احزان | TikTok. اخفي [c=10]الهم والبوح[/c][/c]............ وفـر كلامك حان.. [c=19][[/c] [c=10]وُقْتِ الجُفٌاِ[/c][c=19]] [/c]
[c=1][c=19]بـ [/c] هدي لك "[c=10] الُفرْقِاَ[/c] " واسلمك للـ[c=19] نوح[/c] [/c]...........
[c=6][c=7]?
لاتغرك الضحكه ترى كلي احزان{ توبيكات لـ عبدالله رويشد
O (روح فعاله) O. o°"
ملكة زمانـــــــــــــــــــي
رقم العضوية: 37703
تـَآريخَ وَجودكَ معـنآ: Sep 2012
آخ'ـر آطلآلـہ: 2013-11-30 (06:52 PM)
766 [
التقييم: 50
اعامل الناس بأخلاقي وليس بأخلاقهم
لوني المفضل: Deeppink
يسلمو
ما ننحرم من جديدك
توقيع: شقيه بذوق
أريد آلنُسخَة آلقَديمَة مِن بَعض آلقُلوب فَتَحديثآت آلزَمن لَهُم لآ تُعجبُني إطلآقاً
2012-10-19, 04:18 PM
# 8
ربي يسسًلمج ، <3
ثآنكسآت ع آلتوآجد
لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزان... - منتديات عبير
[/c]? يمر اسمك على لساني أحس [c=#FF0080]بـ [/c][c=19]لذة السكر [/c=33][/c]
يمر اسمك على قلبي تذوب [c=#FF0080]بـ [/c][c=33]لهفتي النبضة[/c=19] [c=8]? [/c]?................
اكتشف أشهر فيديوهات لاتغرك الضحكه ترا كلي احزان | Tiktok
مدونتي, مدونة يوميات الأعضاء, دون ما ترغب به واسترسل في افكارك بدون ان يقاطعك الاخرون بنت آبوها 24-03-2011, 06:43 PM رد:.. ::.. لاتـغـركـ ضــحـكتي ترا كلي احزاان.. لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزان... • • مؤلم • • أن ت عاندك الدنيا • • ومت ع ب • • ع ندما تتح داك الظروف و...... لكن ما أروع التسليم ب/ • القدر • والتأكد من رحمة • رب البشر • بنت آبوها 24-03-2011, 06:44 PM رد:.. لاتـغـركـ ضــحـكتي ترا كلي احزآآآآن.. قل لليدين اللي تبي تلمس يمناك ايديك نامت في يديني وذابت..! بنت آبوها 24-03-2011, 06:44 PM رد:.. بكيت ولا أحد سألني وش فيك ؟؟. ×. ضحكت وكلهم قالوا وش الطاري ؟؟.. بنت آبوها 24-03-2011, 06:45 PM رد:.. يسألوني وش فيك.... لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزان... - منتديات عبير. حزينه ومتضايقه.. أبد لهم بأبتسامه واقول"" أبد عايشه ومستأنسه.. بنت آبوها 24-03-2011, 06:46 PM رد:.. لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزان...! ھذٱ خفوق ي وإنشده كيف يسهرك ويتحراك ؟ قلبي وأعرفه بالغلا كم حبك وعزك وتمناك!..! بنت آبوها 24-03-2011, 06:47 PM رد:.. في خ اطري اقسى ع لى الجرح و اج يك واقولك اشتقت و ارمي نفسي بين اح ضانك واقولك مليت من قسوة الصمت... بنت آبوها 24-03-2011, 06:53 PM رد: لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزاان... بنت آبوها 24-03-2011, 06:54 PM رد: لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزاان... بررررررررررررررررب بنت آبوها 28-03-2011, 07:05 PM رد: لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزاان... باك بنت آبوها 31-03-2011, 06:50 PM رد: لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزاان... >>> من عطاني برد في حاج دفاي
سهل جدا في حياتي اجحده • «?
مدونتي, مدونة يوميات الأعضاء, دون ما ترغب به واسترسل في افكارك بدون ان يقاطعك الاخرون بنت آبوها 24-03-2011, 06:29 PM لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزاان... لاتغرك ضحكتي ترا كلي احزان... السلام عليكم والرحمه انا منذ زمن ليس بالكثير مجرد طفله!! تلهو في هذه الحياة وتتراقص تحت حبات المطر عند هطوله, كأنت تصرخ باعلى صوتها.. { الدنيا حلوه! كانت تبني احلامها للمستقبل الذي ظهر بخيالها انه مزهر! فهي تتطر ذلك المستقبل بشغف لتتحقق احلامها,, ويوم خلف يوم, وسنه بعد سنه, بدى يظهر لها مستقبلها التي كانت تحلم بمجيئه باسرع من البرق! وبعد ان استدل الستار واصبحت احلامها مجرد احلام لن تدوم,, وخيالاتها مجرد خيالات!! اكتأبت,, وضاقت بها الدنيا,, ولم تستطيع السيطرة على احزانها, بل الفرح والبسمه نسوها,! وهي ايضا نستهم!! وتتمنى ان تعود كما كانت طفله لا تعرف سوى رسم الضحكات!! وهي الان مجرد سراب!! تصرخ باعلى صوتها.. { اه يا زمن! بنت آبوها 24-03-2011, 06:30 PM رد:.. ::.. لاتـغـركـ ضــحـكتي ترا كلي احزآآآآن.. تع بت اكاإبر... ووضعي ما يساإعدني...!! الناإس تساإل واناإ مليت ارقعهاإ... بنت آبوها 24-03-2011, 06:31 PM رد:.. لاتغرك الضحكه ترى كلي احزان{ توبيكات لـ عبدالله رويشد. انا مهما الزمن قصر / وحقي / ضاع بيدينه اببقى اواجه اقداري.. واداري بداخلي احزان افضفض للورق همي.. شعر اكسر موازينه احس بصفحتي تفهم * ألم * ما يفهمه انسان.