المجدرة من الوصفات القديمة وفي القدم كانت تتكون من العدس البني والبرغل والبصل، وهي المكونات المتاحة لدى كل فلاح، إلا أنه بعد دخول الأرز المطبخ الشامي، تم استبدل البرغل بالأرز، وتعتبر المجدرة الشامي من الوصفات الشهية وتكون مفيدة للأشخاص النباتيين، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل المجدرة الشامي. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير المجدرة الشامي:
3 كوب أرز مصري
2 كوب عدس بني
2 بصل جوانح
½ 3 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة عمل المجدرة الشامي:-
أولًا: يغسل العدس البني وينقع ليلة. ثانيًا: يغسل العدس بعد النقع ويصفى من الماء. ثالثًا: يوضع وعاء على النار ويضاف له زيت نباتي يسخن جيدا. رابعًا: يضاف البصل ويحمر في الزيت ويرفع من الزيت ويترك جانبا. طريقه عمل المجدره بالرز. خامسًا: يوضع العدس في نفس الوعاء المستخدم للبصل ويضاف الماء الساخن ويترك يأخذ غلوتين ثم يضاف ملح وفلفل أسود. سادسًا: يضاف الأرز ويقلب مع العدس ويترك حتى يتشرب الماء. أخيرًا: تهدأ النار على المجدرة وتترك للسوا. نصائح تقديم المجدرة الشامي:
- تقدم المجدرة ويضاف البصل المحمر على الوجه. - يفضل استخدام نفس الوعاء المستخدم لتحمير البصل لتعزيز النكهة.
- طريقه عمل المجدره بالبرغل
- طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
- طريقه عمل المجدره بالرز
- علاج سيلان الأنف ودموع العين
- علاج سيلان الانف بالليمون
- علاج سيلان الانف عند الرضع
- علاج سيلان الانف المزمن
طريقه عمل المجدره بالبرغل
ذات صلة طريقة عمل المجدرة طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
المجدّرة
المجدرة هي إحدى الأكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وتُعتبر من أكلات الموروث الشّعبي لدول بلاد الشام، وهي من الأطباق المُهمّة والمُفيدة جداً لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية المُهمّة والموجودة في البقوليّات؛ كالعدس، والبرغل، وفيما يأتي نقدّم طريقة تحضير المجدّرة الفلسطينيّة، واللبنانية، وكذلك طريقة تحضير المجدّرة الصفراء. إعداد المجدرة الفلسطينية
المكوّنات
كوبٌ من حبِّ العدس. كوبٌ من الأرز البسمتي. رأسان من البصل. زيت لقلي البصل. نصف ملعقةٍ كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل المجدرة بالبرغل | سوبر ماما. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. طريقة التحضير
نغسل العدس، ثمّ نسلقه، ونضعه في قدرٍ على نارٍ هادئة. نترك العدس على النّار لمدة ثلث ساعة. نغسل الأرز، ونُضيفه إلى العدس. نضيف كوبين من الماء، والملح، والكمّون، والفلفل الأسود إلى القدر، ونخلط المُكوّنات جيداً. نضع القليلَ من الزّيت في مقلاة، ثمّ نُضيف إليها البصل، ونتركه على النّار حتى يتحمّر. نُضيف البصل المُحمّر إلى المجدّرة، ونخلط ونُقلّب المُكوّنات جيداً. ننقل المجدرة في طبق التقدّيم، ونقدّمُها ساخنة.
تعلمي طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لتحضيرها في شهر رمضان الكريم، للتجديد من تحضير أصناف الطعام المختلفة، والسبانخ معروفة بكثرة الفوائد التي تحتوي عليها، وهو طبق شهير في مصر، ولكن في بلاد الشام وسوريا تحديدًا يتم تحضيرها بطريقة مختلفة، حيث تحضر بالزيت وبطريقة جديدة علينا، فما رأيك لو قومي بتحضير هذا الطبق المغذي على الطريقة السورية، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لسفرة رمضانية جديدة. محتوى الموضوع:
طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية. مقادير السبانخ على الطريقة السورية. طريقة تحضير السبانخ على الطريقة السورية. طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية:
مقادير السبانخ على الطريقة السورية:
- حزمة سبانخ. - حزمة كزبرة خضراء مفرومة. - حبة بصل متوسطة الحجم. - ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون. - 5 فصوص ثوم. طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لسفرة رمضانية جديدة | لهلوبة. - رشة ملح. - ملعقة كبيرة من حبوب الرمان. طريقة تحضير السبانخ على الطريقة السورية:
- في البداية قومي بغسل السبانخ جيدًا، وقطعيها قطع صغيرة. - بعد ذلك احضري وعاء وضعي به الماء والسبانخ المقطعة، واتركيه على النار لمدة دقائق، لسلقها جيدًا. - بعدها صفي السبانخ من الماء جيدًا، واتركيها جانبًا.
طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
ذات صلة عمل المجدرة الفلسطينية طريقة طبخ مجدرة الأرز السورية
مجدرة الأرز
المكوّنات
كوب من العدس البني. كوب من الأرز الأبيض. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. بصلة متوسطة. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير
سلق العدس بكمية مناسبة من الماء على نارٍ متويطة الحرارة إلى أن ينضج. نقع الأرز. تقطيع البصلة إلى جوانح، وتشويحها في المقلاة، حتّى تذبل ويتغيّر لونها، ووضعها جانباً. وضع الزيت في قدر، ثمّ إضافة الأرز والعدس، بالإضافة إلى كوبٍ من الماء، على نارٍ عالية. تخفيض النار عندما يغلي الخليط، وتركه حتّى ينضج الأرز والعدس. إضافة البصل على وجه القدر ويُغطى. تقديم المجدرة بجانب اللبن الرائب، أو السلطة، وبعض الخضروات الورقية الطازجة. المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. ماذا اطبخ اليوم ؟. كوب ونصف من العدس البني. بصلتان مُقطعتان إلى جوانح. نصف كوب من الزيت النباتي. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. خمسة أكواب من الماء. غسل الأرز جيداً، ونقعه في الماء مدّة ثلاثين دقيقةً. تسخين الزيت في مقلاة، وقلي شرائح البصل فيها حتّى يُصبح لونها ذهبياً أو بنياً، دون أن تسوّد كثيراً أو تحترق.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الطريق ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الطريق ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
طريقه عمل المجدره بالرز
إعداد المجدّرة اللبنانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
5 حصص
المستوى
سهل
كوبان من العدس الأسمر. أربع ملاعق صغيرة من الأرز المصريّ. ربع كوبٍ من زيت الذّرة. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من البهارات السبع. رشّة من الملح. طريقة التحضير
نضع العدس في قدرٍ، ونضعه على النّار. نُضيف ماءً مُملّحاً إلى العدس حتى يغمره. نترك العدس على النّار حتى ينضج، ثمّ نرفعه، ونهرسه مع مائه في وعاء الخلّاط الكهربائيّ. نُعيد العدس المطحون إلى القدر، ثمّ نضعه على نارٍ هادئة. نُضيف إليه الأرزَّ المِصريّ، ونتركه على النّار حتى ينضج الأرز. نضع الزّيت في مقلاة، ونضعه على النّار، ثمّ نُضيف إليه البصل، ونتركه حتى يتحمّر. نُضيف البصل إلى العدس، ثمّ نخلط جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبيّة. نُنكّه المجدرة بالملح، والقرفة، والبهارات، ونُحرّك الخليط جيّداً حتى يكثف. نسكب المجدرة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدمها ساخنة. طريقه عمل المجدره الفلسطينيه. إعداد المجدرة الصفراء
10 دقائق
60 دقيقة
4 حصص
كوبٌ ونصف من العدس الأصفر. نصفُ كوبٍ من الأرزِّ المِصريّ. رأسٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً جيداً. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. رشّة من الملح.
تسمى هذه الوصفة بـ"المجدرة الحمراء".. هي نوعاً من الأطعمة الغنية بالحديد والمغنسيوم، وتسمى بهذا الاسم لأنها تٌعد بالعدس "أبو جبة"، ومن ثم تأخذ اللون الأحمر، ويمكن إعدادها لتكون وصفة من وصفات وجبة الإفطار، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة قبل السحور. طريقه عمل المجدره بالبرغل. يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير المجدرة الحمراء، وفقاً لطريقة الشيف نهال، خلال برنامجها "مطبخ نهال" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي: _ المكونات: كوبين من العدس البني "أبو جبة" حبتين من البصل الشرائح ملعقتين من زيت الزيتون كوبين من الماء ملعقة من البابريكا
ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود كوب من البرغل الخشن اقرأ أيضاً: طريقة إعداد العناب في المنزل _ طريقة التحضير: يتم تحمير البصل في زيت الزيتون حتى يتحول إلي اللون البني، ونضيف كوبين من الماء تدريجياً إليه. بعدها يمكن استخدام المضرب الكهربائي لخلط الماء والبصل جيداً، حتى يتحول إلى سائل ثقيل القوام قليلاً. يوضع السائل في إناء فارغ على النيران، ثم يضاف له ملعقة من البابريكا، وملعقة أخرى من الملح والفلفل الأسود، ثم يتم التقليب. يضاف إلى المكونات السابقة كوب من البرغل الخشن مع كوبين من العدس، ويستمر التقليب جيداً، حتى لا تحترق المكونات، ثم تترك على النيران حتى التسوية.
أما في الأطفال فقم باستشارة الطبيب في حال:
كان طفلك أقل من عمر شهرين ولديه حمى. إن كان سيلان الانف أو الاحتقان يجعل هناك مشاكل في الرضاعة أو التنفس. علاج سيلان الأنف في المنزل
حتى ترى طبيبك قم بتجريب هذه الخطوات البسيطة لتخفيف أعراض سيلان الانف:
قم بالاستنشاق من أنفك بلطف، وقم باستخدام المنديل لتفريغ أنفك بلطف. تجنب مسببات الحساسية التي تسبب لك التهيج. إذا كان سيلان الأنف عبارة عن ماء مستمر، خاصة إذا كان مصحوبا بالعطس أو الكحة أو وجود ماء في العين، قد تكون الأعراض هنا ذات صلة بالحساسية وقد تساعد مضادات الهيستامين التي لا تحتاج إلى وصفات طبية، ولكن تأكد من اتباع التعليمات بالضبط. بالنسبة للأطفال الرضع والأطفال الصغار، قم باستخدام أداة شفط مطاطية ناعمة تشبه البصلة في شكلها، لإزالة أي إفرازات بلطف. قم بالنصائح التالية في حال تراكم المخاط في نهاية حلقك
تجنب المهيجات الشائعة مثل دخان السجائر وتغيرات الرطوبة المفاجئة. تناول كمية كبيرة من الماء. استخدم بخاخات الأنف الملحية، أو الغرغرة بالمحلول الملحي. في النهاية عزيزي القارئ كل تلك وسائل لتخفيف الأعراض، لكن استشارتك للطبيب هي الأساس دائما للتخلص من السبب الأساسي وراء المرض، لذلك لا تتردد في استشارة الطبيب، كما يمكنك أن تقوم باستشارة أحد أطبائنا.. من هنا لأي استفسار طبي عن صحتك.
علاج سيلان الأنف ودموع العين
أما الأسباب التالية تعتبر الأسباب الشائعة وراء سيلان الانف:
التهاب الجيوب الأنفية الحاد. الحساسية. التهاب الجيوب الأنفية المزمن. متلازمة شيرغ ستروس. نزلة البرد. احتقان الأنف بسبب الإفراط في استخدام الرذاذ المضاد للاحتقان. انحراف الحاجز الأنفي. إدمان المخدرات. الهواء الجاف. الورم الحبيبي مع التهاب الأوعية الدموية. التغيرات الهرمونية. الأنفلونزا. أسباب سيلان الانف الأخرى التي يجب الانتباه لها:
الأدوية. دخول جسم غريب في الأنف. أورام الأنف الحميدة. التهاب الأنف الغير تحسسي. الربو المهني. الحمل. الـفيروس المخلوي التنفسي. تسرب السوائل في العمود الفقري. دخان التبغ. متى يجب زيارة الطبيب؟
قد يكون سيلان الانف مزعج وغير مريح، ولكنه في العادة يختفي من تلقاء نفسه، وأحيانا أخرى قد يكون علامة على مشكلة خطيرة، وقد يكون يدل على مشكلة خطيرة لدى الرضع أيضا. لذلك يجب أن تقوم بزيارة الطبيب في حال لاحظت التالي:
استمرار الأعراض عليك لأكثر من 10 أيام. لديك حمى مرتفعة. لون المخاط أصفر أو أخطر مصحوب بألم في الجيوب الأنفية وحمى مرتفعة، قد يكون ذلك علامة على عدوى بكتيرية. وجود دم في إفرازات الأنف أو سيلان مستمر وواضح بعد حدوث إصابة في الرأس.
علاج سيلان الانف بالليمون
كيف اوقف سيلان الانف المستمر
عن طريق حاجة بتحتوي على باراسيتامول وفيتامين سي وماليات كلورفنامين
والله اعلم
سلامتك, قم بحشر فتحتي الأنف بورق صحي (كلينكس) مع ترك فتحة قليلة لدخول الهواء, بهذا الشكل سوف تتبلل الكلينكس بإفرازات الأنف وبنفس الوقت تترك مجال لدخول وخروج هواء التنفّس. بدّلها كلما أصبحت مبتلّة. تحياتي
ارتدي ملابس تدفئ وابتعد عن البرودة
يجب ان تعرف هل هذا بسبب البرد او الحساسية و تأخذ الدواء المناسب
قم بلف بعض اوراق الزعتر بورقة بيضاء على شكل صاروخ حشيش و دخنه
علاج سيلان الانف عند الرضع
2 وبعد إذا لم يكن هناك درجة حرارة عالية، فقد استنشاقت مع decoction البابونج (1، 2 مرات في اليوم). 3 وبعد عندما أصبح من الصعب للغاية أن تتنفس، دفنت بضع قطرات من عصير كالانغو كالاندو، وكان قادرا على الشعور بالخير، وقطرات الهباء الجوي المطبقة على أساس مياه المحيط الأطلسي. 4 وبعد قبل وقت النوم، لوكرت حواف الممرات الأنفية إلى مرهم المعاكس "الدكتور أمي" أو "العلامة النجمية" العادية، مألوفة للجميع منذ الطفولة. 5 وبعد حسنا، أين بدون بلدي الشاي الأعشاب المفضلة؟ يمكنك شرب مرق الروده، ولكن في حدود معقولة، لأن هذا مدر للبول قوي. شاي البابونج مع العسل، وتسريب من أغصان أو أوراق الكشمش، سوف يسحبونك، وسوف تساعدك بسرعة. كل هذه الأدوات ساعدتني كثيرا، لكنني أريد أن أؤكد انتباهكم على حقيقة أنه قبل أن تبدأ أي علاج، استشر طبيبك. بعد كل شيء، يمكن أن يكون أسباب سيلان الأنف عدة وعلاج، على سبيل المثال، يختلف التهاب الأنف البارد عن الحساسية الباردة. وكيف قاتلت مع احتقان الأنف؟ ما هي الوسائل لمساعدتك؟
علاج سيلان الانف المزمن
كيف تتخلص من حساسية الأنف بوصفات طبيعية و فعالة علاج حساسية انسداد وسيلان الأنف - YouTube
كيف لا أحب البرد. وعندما تظهر حياة جديدة تحت قلبه، مثل هذا صغير وعزل، يضاف المنبه إلى الطفل. خلال الحمل الأول، اضطررت إلى تجنب مثل هذه الأمراض، ولكن مع الثانية - سيلان الأنف ما زلت أوقفني. كنت دائما خائفة من المرض في العمل، لأن الاتصال باستمرار للمرضى، المخاطرة كثيرا. ولكن مع ذلك، فإن سيلان الأنف تطغى في المنزل. على ما يبدو، في المبالغة في تقدير الاحترار المفاجئ للهواء الربيع، والتي تم دفعها المتزامنة للأنف وغير ضئيلة. كان الأمر سوءا ما لم أستطع أن أتنفس بحرية، مما يعني أن الأكسجين جسدي (، وبالطبع، الطفل) يدخل بكميات غير كافية. قبل الحمل، سأذهب على الفور إلى ساقي، وحتى مع مسحوق الخردل، ولكن بعد كل شيء، فإن الأمهات المستقبلية هذه الإجراءات بطلان... بالإضافة إلى ذلك، كان عملي أنني لست بحاجة إلى الذهاب للطبيب للذهاب إلى الأراضي التي جربتها، والانتظار في مجلس الوزراء بدوري. كلهم هنا على الجانب، في نفس المبنى - نظرت من مكتبي - لا يوجد أي مرضى، وعلى الفور للتشاور. لقد أخبرنا عن صحتك، وكذلك اعتدت علي إجراءات علاجية، تلقيت موافقة معالجي. خمس طرق لمكافحة سيلان الأنف تخلصت من البرد مع هذه الأساليب البسيطة: 1 وبعد احتفظت بالساقين في الجوارب الصوفية الدافئة، ووضعت بين عشية وضحاها رقيقة.
يحدث التهاب الجيوب الأنفية بالعادة بسبب فيروس، ومن الممكن أن يكون ناتجًا عن عدوى بكتيرية أيضًا، ومن أبرز الأعراض المرافقة له سيلان الأنف. 4. الهرمونات
يمكن أن تسبب الهرمونات تأثيرًا مباشرًا على أغشية الممرات الأنفية، مما يجعل الغدد المخاطية لديك أكثر تفاعلًا، حيث أن مستويات هرمونات الغدة الدرقية والنمو والهرمونات الجنسية الأنثوية تلعب دورًا في التهاب الأنف الهرموني. يعد سيلان الأنف والاحتقان أيضًا من الأعراض السائدة أثناء الحمل، وتعاني منه 39٪ من النساء الحوامل. كما من الممكن أن تؤدي المستويات المتزايدة من هرمون البروجسترون أيضًا إلى عدم استرخاء الأوعية الدموية بشكل طبيعي، مما يؤدي إلى سيلان الأنف. 5. التهاب الأنف غير التحسسي
تترافق الإصابة بالتهاب الأنف غير التحسسي مع العديد من الأعراض المختلفة، بما فيها سيلان الأنف أو انسداده. 6. الأسباب الأخرى لسيلان الأنف
أسباب سيلان الأنف عديدة ومتنوعة، وتشمل أيضًا ما يأتي:
متلازمة شيرغ ستروس (Churg-Strauss syndrome). الزكام. فيروس كورونا المستجد. استخدام بخاخات الأنف المزيلة للاحتقان. الطعام الحار. انحراف الحاجز الأنفي. الهواء الجاف. التمارين الرياضية.