علاج القرح
وجدت دراسة تشير إلى أنه عندما تم تطبيق العكبر ثلاث مرات في اليوم يساعد على شفاء القروح أسرع من أي علاج، ووجد الباحثون أن كريم البروبوليس لا يقلل فقط من كمية فيروس الهربس الموجود في جسم الشخص بل يحمي الجسم أيضًا من ظهور القرحة في المستقبل. السرطان
تشير بعض الدراسات أن العكبر له دور في علاج بعض أنواع السرطان، وله بعض التأثيرات المضادة للسرطان وتشمل:
– عدم تكاثر الخلايا السرطانية. – الحد من احتمال تكون الخلايا السرطانية
– منع المسارات التي تبقي الخلايا السرطانية على إشارة ببعضها. وقد أشارت الدراسة إلى أن العكبر يمكن أن يكون علاجا مكملا وليس العلاج الرئيسي للسرطان، وقد وجدت دراسة أخرى أنه من العلاجات التكميلية المفيدة في علاج سرطان الثدي بسبب تأثيره المضادة للورم على خلايا سرطان الثدي. تهدئة الاعصاب
يساعد تناول العكبر مع العسل على تهدئة الاعصاب ويساعد على علاج اضطرابات النوم. اضرار تناول العكبر
لا يوجد حتى الآن دليل كاف لتحديد ما إذا كانت منتجات البروبوليس أو العكبر آمنة أم لا، ولكنها لا تعتبر من المواد شديدة الخطورة، فعادة ما يتناوله الناس عندما يأكلون العسل، وفي حالة الاصابة بحساسية من العسل أو الاصابة بالربو فقد يكون للجسم رد فعل على المنتجات التي تحتوي على العكبر وسيظهر رد فعل تحسسي عند استخدامها لفترة طويلة مثل الاصابة بمرض الأكزيما.
- العكبر مع العسل الأول لوزارة البيئة
- العكبر مع العسل البري
- العكبر مع العسل المخبرية
- طريقة حشوة سمبوسة الدجاج والمعجنات || samosa - YouTube
العكبر مع العسل الأول لوزارة البيئة
فوائد العكبر للصدر
وللعكبر فوائد للصدر يمكننا أن نوجزها في نقاط:
التخلص من إلتهابات الصدر. يعزز الجهاز التنفسي في الرئتين ويحول دون التعرض لأي مرض صدري. يعزز جهاز المناعة ويعمل على تقويته. يحل مشكلة إلتهابات الجيوب الأنفية وإنسداد المجرى. العكبر مع العسل مضاد للبكتيريا والفطريات. يحمي الجهاز التناسلي من الأمراض. فوائد العكبر مع العسل الجمالية
ولا يتوقف الأمر على فوائد هذان الثنائيان في الصحة بل أنه يتعدى ذلك إلى الجمال حيث يعمل على:
ترطيب وتليين البشرة الجافة. التخلص من مشاكل الشعر مثل التقصف. يدخل كل من العسل والعكبر في منتجات صناعة مواد التجميل والمكياج. من الممكن عمل ماسك العسل أو العكبر على الوجه. فهذا يعمل على إمتصاص المواد المفيدة من فيتامينات ومعادن وغيرها من المواد الطبيعية الصحية. فوائد العسل للمتزوجين
يزيد من الرغبة الجنسية عند الأزواج. يقوي الجهاز التناسلي. يعمل على تقوية الحيوانات المنوية عند الرجل ويزيد من عددها. يعالج مشكلة الضعف الجنسي. يعالج مشاكل العقم. يزيد من إحتمالية الحمل عند المرأة. يعالج الكثير من الأمراض في الجهاز التناسلي عند المرأة والرجل. في الختام
فوائد العكبر مع العسل كثيرة ومتعددة، حاولنا في مقال اليوم التعرف على أبرز تلك الفوائد الجمالية والصحية التي تعود على الإنسان، فلهذا إن كنت حريصاً على صحتك وجمالك وديمومة عملك، فننصحك بالعكبر والعسل لما لها من فوائد كثيرة وعظيمة وفرها لنا رب العزة في نحلة صغيرة، فسبجان الله.
العكبر مع العسل البري
العكبر عبارة عن مادة طبيعية يجمعها النحل في الخلية. حيث تتمتع بخواص مذهلة؛ فهي مضادة للعدوى، مضادة للالتهابات، و مضادة للشيخوخة ،كما تستعمل في الشفاء: يتم استخدامه لمكافحة العديد من الإصابات، واضطرابات الجلد. ما هو العكبر(البربوليس)؟
بعض بَراعِمُ الأشجار تكون مغطاة بمادة عضوية صمغية لها خواص مطهرة تسمى العكبر. تشكل هذه المادة لخلية النحل حاجزا واقيا من الجراثيم خصوصا بالنسبة للبراعم الصغيرة. فالنحل يقوم بنقل هذه المادة بواسطة أرجله الخلفية إلى الخلية. لون العكبر يختلف تبعاً لمكوناته (حسب نوع المواد التي يجمعها النحل)، من اللون الأصفر إلى اللون البني الداكن. والنسيج يعتمد على درجة الحرارة: يكون صلب إلى 15 درجة مئوية، ثم يصبح أكثر ليونة، و فوق 30 درجة مئوية، يصير لزجا وصمغيا. مكونات العكبر(صمغ النحل)؟
يحتوي العكبر على ما يزيد من 300 جزيئة نشيطة، تم التعرف عليها. فهو يتكون من 50% من مواد راتنجية وبلسم، 30% شمع، 10% الزيوت الأساسية ، 5% من حبوب اللقاح و 5% من المواد العضوية والمعدنية. يمكن لمربي النحل أن يجمع جل هذه الشموع و يستخرج منها العكبر. وهو يشمل على جزيئات لها خواص طبية مثل فلافنويدات (بنوسمبرين، غالانجين،كويرسيتين،حمض كافيين)، مركبات فينولية (الأحماض العطرية، وإسترات أحماض عطرية) ،زيوت أساسية، وبعض المركبات العضوية الأخرى القوية (الأحماض الذهنية، والسكريات…).
العكبر مع العسل المخبرية
العكبر Propolis هو مادة يقوم النحل بانتاجها في خلية النحل ، حيث يقوم النحل بجمع المادة الصمغية الخام من أشجار البلوط و الصنوبر و من براعم الأزهار ، ثم يقوم بإضافة بعض المواد التي ينتجها النحل في بطنه مكوناً العكبر و الذي له العديد من الفوائد لجسم الإنسان و لصحته ، و العكبر قد يكون بني اللون أو أصفر اللون أو أخضر و ذلك حسب لون المواد الصمغية التي يجمعها النحل. مكونات العكبر يتكون العكبر في الأساس من أحماض أمينية هامة لصحة الجسم ، بالإضافة الى احتوائه على مركبات عطرية غير مشبعة ، و يحتوي كذلك على مواد راتنجية ، و من حبوب اللقاح ، و يشكل شمع العسل في الكعبر أكثر من 30% من مكوناته ، و يحتوي على نسبة نسبة من الزيت العطرية و التي تعطيه رائحة أشبه بالفانيليا. فوائد العُكبر للصدر العكبر من المواد الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من المضادات الأكسدة و التي تساعد في مقاومة الامراض الخبيثة ، كما أنه يحتوي على مركبات مضادة للإلتهاب ، و بالتالي يساعد العكبر في قتل البكتريا و الفطريات التي تصيب الجسم و خاصة التي تصيب الجهاز التنفسي و الصدر. و العكبر يساعد في توسيع الشعب الهوائية ، و يحسن من قدرة المريض على التقاط النفس ، كما انه يعمل على علاج اعراض البرد و الانفلونزا من خلال علاج احتقان الانف ، و علاج الزكام.
يشير بعض الدراسات أن البروبوليس يساعد على سرعة شفاء الجروح و علاج الحروق البسيطة من خلال تسريع عملية نمو الخلايا الجديدة. علاج مرض السكري: تظهر الأبحاث أن تناول البروبوليس قد يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، لكن لا يبدو أنه يؤثر في مستويات الإنسولين أو يحسن من مقاومته، كما يحمي من خطر الإصابة بالسكري. علاج قرح الفم الباردة أو الهربس: تظهر معظم الأبحاث أن استخدام مرهم أو كريم يحتوي على نسبة 0. 5 إلى 3% من البروبوليس خمس مرات يوميًا يساعد على شفاء القرح الباردة على الفم ويقلل من الألم. علاج السرطان: من المعتقد أن البروبوليس يساعد على علاج بعض أنواع السرطان بمنع نمو الخلايا السرطانية والأورام. يؤكد الأطباء أن البروبوليس قد يكون عاملًا مساعدًا في علاج السرطان، لكن لا يمكن استخدامه منفردًا دون العلاجات الأخرى، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن البروبوليس الصيني يساعد على تعزيز علاج سرطان الثدي بسبب آثاره المضادة للأورام. طريقة استخدام البروبوليس وفقًا للأبحاث العلمية، يمكن تناول البروبوليس بجرعات محددة بحسب الغرض المطلوب: أولًا: عن طريق الفم: لمرضى السكري: 500 مللجرام 3 مرات يوميًا لمدة 8 أسابيع.
المساعدة في علاج الحروق الطفيفة ومنع الالتهابات. العمل على تحسين صحة الفم بعد الجراحة، والتقليل من الألم والتقرحات والتهابات الغشاء المخاطي خصوصًا بعد الخضوع لجلسات العلاج الكيمائي لمرض السرطان. منع الإصابة بفطريات الفم القلاعية. التخفيف من مشاكل القدم الرياضي. التقليل من التهابات الجهاز التنفسي العلوي ونزلات البرد والأنفلونزا. الوقاية من التورم المهبلي. التخلص من الثآليل المزعجة. تحسين الاستجابة المناعية. الوقاية من سرطان الأنف والحنجرة. علاج مشاكل القولون. الحماية من اضطرابات المعدة والأمعاء. الوقاية من مرض السل. التخفيف من آثار الجروح. الآثار الجانبية والتحذيرات الخاصة عند استخدام العكبر
يعتبر العكبر بشكل عام آمن عند الاستخدام بالكميات المطلوبة، ولكن هناك بعض الحالات التي يجب الحذر منها عند استخدام العكبر مثل:
الحمل والرضاعة الطبيعية: حيث لا توجد هناك أدلة واضحة حول سلامة استخدام العكبر في حالة الحمل والرضاعة، لذا يفضل الابتعاد عنه خلال تلك الفترات. الربو: يعتقد بعض الخبراء أن هناك بعض المواد الكيمائية التي قد تزيد من وضع الربو سوءًا، لذلك يفضل عدم استخدام العكبر في تلك الحالة. حالات النزف: هناك مادة كيميائية في العكبر تبطئ من عملية تخثر الدم، لذلك قد يتسبب العكبر في ازدياد الحالة سوءًا.
نكرر العملية مع باقي العجين، ونضع الزيت ليسخن في مقلاة عميقة على النار. نضيف حبات السمبوسك، ونتركها حتى تتحمر ونرفعها عن النار، ونضعها في طبق ونقدمها. طريقة السمبوسك بالخضار
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
باكيت من عجينة السمبوسة. 3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم. نصف كوب من الجزر المبشور. ملعقتان صغيرتان من الكاري. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة حشوة سمبوسة الدجاج والمعجنات || samosa - YouTube. ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. حبتان من الفليفلة الحلوة. نصف كوب من البازيلاء المسلوقة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونقشر البصل ونفرمه ونضيفه فوق الزيت، ونترك البصل حتى يذبل، ونقشر البطاطا. نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ونضيفها فوق البصل ونقلبها، ونقشر الثوم ونهرسه ونضيفه فوق الخليط. نضيف الجزر المبشور والبازيلاء والزنجبيل والكاري والملح والكزبرة الخضراءوالسكر والكركم ونقطع الفليفلة ونضيفها فوق الخضار. نترك الخليط لمدة 20 دقيقة ونرفعه عن النار، ونتركه حتى يبرد، ونحشو حبات السمبوسك، ونضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار حتى يسخن تمامًا نضيف حبات السمبوسة ونتركها حتى تتحمر ونرفعها عن النار، ونضعها في طبق ونقدمها.
طريقة حشوة سمبوسة الدجاج والمعجنات || Samosa - Youtube
المقادير
عجينة السمبوسة الجاهزة
كوب ونصف من صدور الدجاج المقطعة
كوب وربع من حبوب الذرة
نصف كوب بصل مفروم
علبة صلصة طماطم
طريقة التحضير
قومي بإحضار أناء وضعي فيه كل من الدجاج المسلوق وحبوب الذرة والبصل والصلصة وقومي بتقلبيهم جيدا حتي يتجانسوا. قومي بجلب كل شريحة من السمبوسة وأفرديها وضعي علي طرفها هذا الخليط ثم قومي بلفها. احضري صينية فرن وقومي برص السمبوسة المحشية في الصينية. قومي بتسخين الفرن علي 200 درجة مئوية ثم ضعي فيه صينيه السمبوسة وادخليها واتركيها لمدة 20 دقيقة. اخرج صينيه السمبوسك من الفرن وقومي بتقديمها في الأطباق. سمبوسك البيبرونى
هناك حشوات جديدة لعمل حشوات السمبوسك ومن ضمن تلك الوصفات هي حشوه السمبوسة بالبيبروني وسوف يحبها الجميع. كيس من عجينة السمبوسة
كوب من شرائح البيبرونى
كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
نصف كوب من صوص البيتزا
طريقة إعداد السمبوسة
احضري شرائح السمبوسة وقومي بفردها ثم ضعي علي طرفها ملعقة كبيرة من صوص الييتزا وقومي بفردها علي الطرف. قومي بعد ذلك بوضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الجبنة الموتزاريلا علي الصوص، ثم قومي برص قطعة من البيبروني فوق الجبنة. قومي بلف شرائح السمبوسة المحشية علي شكل مثلث وقومي بالضغط عليها من الأطراف حتي تتماسك.
قص رأس ثمار الشمار وتقسيمها إلى قطع بطول سنتمترين ونصف وإضافتها إلى قطع الفلفل الرومي. إضافة البصل والثوم والزيت وإكليل الجبل وثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، وتقليب المكوّنات جيداً. وضع المكوّنات في صينية فرن كبيرة، وشوِيها في فرن بدرجة حرارة مئتين وعشرين مئوية مدّة ساعة تقريباً، أو حتى تتحمر وتصبح طرية. غلِي مقدار كوبين من الماء مع مرق الدجاج والأرز البري وبقيّة كمية الملح في قدر كبير، ومن ثمّ تخفيف درجة حرارة الموقد وتغطية القدر وتركه على النار مدّة ثلث ساعة. إضافة أرز البسمتي وتغطية القدر مجدداً وتركه مدّة ربع ساعة حتى يطرى الأرز، ثمّ نقل الخليط إلى وعاء. إضافة الخضار المشوية والصنوبر والبقدونس إلى الأرز، وخلطها جيداً وتركها جانباً حتى تبرد. ملاحظة: يمكن صنعها قبل فترة أربع وعشرين ساعة وحفظها في البراد. حشوة الفطر المشكلة
المعلومات الغذائية
القيمة الغذائية
لكل كيلوغرام ونصف من الدجاج
السعرات الحرارية
707 سعراً حرارياً
البروتين
55. 8 غرام
الدهون
49. 4 غرام
الدهون المشبعة
14. 1 غرام
الكربوهيدرات
7. 9 غرام
السكريات
2. 4 غرام
زيت زيتون. بصلة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.