محتويات ١ المرقوق ٢ طريقة عمل المرقوق ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ المرقوق بالدجاج ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ المرقوق بالخضار ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طريقة عمل المرقوق بالتفصيل ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير المرقوق
هي وجبةٌ شعبيةٌ أصلها من منطقة نجد في السعودية، يحضر من طحين القمح، ويتشكل على شكل عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكةٍ من
الطحين والملح والماء، يُفرد العجين على شكلٍ رقيقٍ جداً ويطهى مع اللحم أو الدجاج في قدرٍ، على أن يطهى اللحم أو الدجاج لنصف نضجة وإكمال نضجه مع العجينة على نارٍ هادئةٍ جدًا حتى ينضج طبق المرقوق. طريقة عمل المرقوق
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو من اللحم المقطع لقطعٍ متوسطة الحجم. بصلتان مفرومتان. أربع حبات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمن. طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- طريقة عمل عجينة المرقوق - صحة وهنا
- طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
- طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
- مواقع مفيدة ومتميزة ستغير نظرتك عن الإنترنت المظلم - أراجيك - Arageek
- ويب مظلم - ويكيبيديا
- محركات بحث الإنترنت المظلم | قائمة محدثة - ممر التقنية الحديثة
طريقة عمل عجينة المرقوق - صحة وهنا
حبة جزر كبيرة. حبة باذنجان مقطعة بنفس طريقة الكوسا. حبتان من البطاطا. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير ثلاث حباتٍ من البندورة. ست ملاعق صغيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة مما يلي:
بهارات اللحم. الكاري. حبتان من اللومي. قرن من الفلفل الحريف "الشطة". ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة. مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من الدقيق الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كمية من الماء للعجن. طريقة التحضير
تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على النار حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليبه حتى يتغير لونه من كافة الجهات، ومن ثم تنكيهه بالبهارات. طريقة عمل المرقوق بالخضار. إضافة عصير البندورة، ورب البندورة إلى القدر. سكب كمية من الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. تحضير العجينة، وذلك بمزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض، وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً. طريقة عمل ثريد اللحم
الثريد يشبه المرقوق إلى حدٍ كبير، ومن الممكن إعداده كالآتي:
المكونات
حبتان كبيرتان من البطاطا.
طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
طبق المرقوق
إنّ تَسميات الأطعمة والأطباق كثيرة ومتعدّدة وتختلفُ من بلد لآخر، وقد تكون الأكلة بالمكوّنات والمقادير نفسها ولكن اسمها في بلد يختلف عن اسمها في بلد آخر، وأحيانًا قد يكون اسم الأكلة مشتركًا بين بلدين ولكنها مختلفة اختلافًا جذريًا في مكوناتها ومقاديرها وشكلها، ومن الأمثلة على هذه الأكلات أكلة المرقوق، هي من الأطباق المغربية الشهيرة ولها مكونات عديدة سيعرضها هذا المقال وبعدها سيشرح طريقة عمل المرقوق، وفي الوقت نفسه يوجد في لبنان اسم المرقوق ولكن يقصد به الخبز الرقيق الذي يستعمل عادة في لف الشاورما والوجبات السريعة، وهذا المقال مخصص للحديث عن أكلة المرقوق المغربية. مكونات طبق المرقوق
قد تستغرب الكثير من السيّدات من اسم هذا الطبق أو حتى من مكوناته، وقد يكون مألوفًا لدى البعض منهن، وقبل البدء بشرح طريقة عمل المرقوق لا بُدّ من عرض مكونات الطبق بالتفصيل، وتوضيح مقاديره، ومما هو جدير بالذكر أن طبق المرقوق له وصفات باللحم وله وصفات بالدجاج، وما سيعرض الآن هو عن المروقوق باللحم وهو يحتاج إلى "الطحين والملح والفلفل والماء والبصل والثوم وصلصة الطماطم والبهار المشكل والكمون والكزبرة واللومي والقرفة وورق الغار واللحم والبندورة والماء والكوسا والبطاطا والفاصولياء والفلفل الأخضر والقرع والباذنجان" ومقاديرها هي:
الطحين: 1و1/2 كوب.
طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع حباتٍ كبيرة من البصل. ربع كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الهال. ملعقة كبيرة مما يلي:
شطة. كركم. بهارات مشكلة. فخذة واحدة من لحم الغنم. ملعقة كبيرة ملح. عود من القرفة. حبتان من اللومي ( الليمون الأسود). كمية من خبز الرقاق. وضع اللحم في طبقٍ واسع، وتغليفه بالملح والبهرات من كافة الجهات. تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى يذبل. إضافة الثوم، والبندورة، والزنجبيل. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يجف الماء عن اللحم. غمر اللحم بالماء، وتركه يغلي لمدة ساعتين لحين النضوج. إضافة البطاطا إلى القدر، وتركها لمدة ربع ساعة. طريقه عمل. المرقوق السعودي. وضع خبز الرقاق في قاع طبق التقديم، وسكب الثريد عليه مباشرة. المراجع
نضع قدرٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ ونضيف الزيت والبصل ونقلب البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف الثوم ورب البندورة والبهارات والكمون والكزبرة واللومي وحبات اللومي والقرفة وورق الغار ونقلب المكونات حتى تفوح رائحتها ثم نضيف اللحم ونقلبه إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه. نضيف الطماطم المقطعة والماء الساخن ونترك اللحم في القدر حتى يغلي على نارٍ قويةٍ لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً. طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة. نضيف الكوسا والبطاطا والفاصولياء والقرع والباذنجان ونترك الخضروات إلى أن تنضج. نضيف قطع العجين تدريجيًا ونزيد كمية الماء الساخن إذا احتجنا لذلك. نغطي القدر ونترك المزيج يغلي لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج العجينة. نسكب المرقوق في طبق التقديم ويقدم ساخنًا بجانب طبقٍ من الأرز الأبيض.
أخطر 7 مواقع على الإنترنت المظلم (Dark Web) إذا كنت تعتقد أن الإنترنت عبارة عن مجموعة المواقع التي تستطيع الوصول اليها عن طريق محرك بحث مثل جوجل فأنت خاطئ، لأن المواقع التي تستطيع الوصول اليها عن طريق محركات البحث تمثل نسبة ضئيلة جدا من المواقع الموجودة بالفعل على شبكة الإنترنت، حيث يوجد عالم آخر مليء بالمواقع الغريبة والعجيبة يسمى دارك ويب، وفي هذا المقال سنعرض لكم أخطر 7 مواقع موجودة على الدارك_ويب او الإنترنت المظلم.
مواقع مفيدة ومتميزة ستغير نظرتك عن الإنترنت المظلم - أراجيك - Arageek
لن يكون مفاجئًا أن هناك العديد من مواقع الويب المشفرة على الويب المظلمة. على موقع BlockChain يمكنك إدارة عملاتك المشفرة وكذلك بيعها وشرائها. علاوة على ذلك ، يمكنك التحقق من أداء أسهمك لمعرفة ما إذا كان هذا هو الوقت المناسب للشراء أو البيع. نظرًا لاستخدام bitcoins لشراء المنتجات على darkweb ، فلا عجب أن هناك أيضًا محفظة افتراضية. رابط إلى BlockChain: /
12. Bibliomaniac
من بين أشياء أخرى ، فإن الشبكة المظلمة هي مكان يتم فيه مشاركة الأفكار حول مجموعة كبيرة من المشكلات. علاوة على ذلك ، يتم تشجيع المحادثات الفكرية. هناك العديد من المواقع على شبكة الإنترنت المظلمة التي تقدم الكتب أو نوادي الكتب على الإنترنت و Bibliomaniac هو واحد منهم. ألقِ نظرة على ثروة المعرفة الهائلة إذا وجدت نفسك على الويب المظلم في يوم من الأيام. يمكنك حقا العثور على أي كتاب على هذا الموقع. احترس من عدم تنزيل أي مواد محمية بحقوق الطبع والنشر ، لأن هذا غير قانوني. مواقع مفيدة ومتميزة ستغير نظرتك عن الإنترنت المظلم - أراجيك - Arageek. رابط إلى Bibliomaniac: /
13. Tor Metric
على Tor Metric ، يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول مشروع Tor. إذا كنت مهتمًا بالخصوصية وكيف يعمل مشروع Tor ، يمكن لهذا الموقع أن يمنحك نظرة ثاقبة.
ويب مظلم - ويكيبيديا
تأكد من تثبيت برنامج مكافحة الفيروسات وأنك تستخدم VPN. تقوم VPN بتشفير وتأمين كل حركة الإنترنت الخاصة بك، وحماية خصوصيتك على الإنترنت وحمايتك من أشكال معينة من الجرائم السيبرانية. محركات بحث الانترنت المظلم
على الرغم من أن الانترنت المظلم لا يستضيف أي محركات بحث مثل جوجل، إلا أنه لا يزال من الممكن التنقل في صفحات الانترنت المظلم من خلال محركات البحث الخاصة. قد تساعدك عدد من المواقع التالية للحصول على كل ما تريده من هذه الشبكة المظلمة. 1. ويب مظلم - ويكيبيديا. محرك بحث hidden wiki Hidden Wiki هي ويكيبيديا الانترنت المظلم حيث يمكنك العثور على روابط لمواقع مختلفة على الويب المظلم. كما قد تلاحظ في هذه المقالة، غالبًا ما تكون عناوين URL لصفحات الويب المظلمة غير منطقية. وهذا يجعل من الصعب العثور على موقع الويب الذي تبحث عنه. علاوة على ذلك، فإن محرك بحث hidden wiki يوفر صفحات إعلامية حول مجموعة من المواضيع التي يمكن أن تكون مثيرة للاهتمام. احترس من عدم النقر على رابط لشيء لا تريد رؤيته، لأن موقع Hidden Wiki لا يقوم فقط بفهرسة مواقع الويب القانونية. في الواقع، هناك العديد من مواقع hidden wiki المختلفة. لا تتفاجأ إذا صادفت موقعا باسم The Hidden Wiki Wiki.
محركات بحث الإنترنت المظلم | قائمة محدثة - ممر التقنية الحديثة
موقع Hidden Answers
موقع Hidden Answers وهو موقع يشبه مواقع مثل Reddit أو Quora ولكن للويب المظلم وهو واحد من أشهر مواقع الويب المظلم التي يمكن زيارتها. إنه مكان يطلب فيه المستخدمون النصيحة ويشاركون القصص ويتحدثون عن مجموعة متنوعة من الموضوعات. على عكس Quora أو Reddit، يقدم لك موقع Hidden Answers إخفاء الهوية بالكامل. رابط الموقع
يتم قطع صفحات الويب المظلمة عن محركات البحث مثل Google وBing، مما يعني أن معظم الناس ليسوا على دراية بوجودها. شبكة الويب السطحية جزء الإنترنت المفتوح للجميع والمفهرس بمحركات البحث. يعتقد الكثير من الناس أن الويب السطحي هو الإنترنت، في حين أنه في الواقع بالكاد يغطي 10% من محتوى الويب الحالي بأكمله. شبكة الويب العميقة أجزاء مشروعة ولكنها مغلقة من الإنترنت غير مفهرسة بمحركات البحث، مثل حسابات البريد الإلكتروني والصفحات المصرفية عبر الإنترنت. يبلغ حجم الويب العميق عدة مئات من أضعاف حجم الويب السطحي. شبكة الإنترنت المظلمة مواقع الويب المجهولة المشفرة داخل الويب العميق التي لا يمكن الوصول إليها إلا باستخدام أدوات خاصة، مثل Tor (The Onion Router). مواقع على الانترنت المظلم. تحتوي شبكة الإنترنت المظلمة على أسواق للمخدرات والخدمات غير المشروعة والمعلومات الشخصية. هل توجد معلوماتك على الويب المظلم؟ إليك الحقيقة الصعبة — هناك فرصة جيدة لأن تكون بعض معلوماتك الشخصية موجودة بالفعل على مواقع الويب المظلمة. تحدث اختراقات البيانات كل عام، وتسرب بعض مئات الملايين من ملفات تعريف المستخدمين. ويشمل ذلك معلومات من وسائل التواصل الاجتماعي، والخدمات المصرفية عبر الإنترنت، ومواقع التسوق، والمؤسسات الحكومية، وعيادات الرعاية الصحية، وحتى منتديات الإنترنت.