من الأطعمة المشهورة في أوروبا الشرقية بابكا ويلكانوكنا هي كعكة إيطالية مخبوزة ومرصعة بالزبيب ومغطاة بالليمون المثلج وهي عنصر أساسي على مائدة عيد الفصح ومعظم المناسبات في إيطاليا حساء الزفاف الإيطالي: من أشهر الأطباق التي تقدم في هذا المطعم يومًا في الولايات المتحدة ، يتم صنعه من السجق الإيطالي الحلو والخضروات المطهوة على نار خفيفة لمدة ساعة. يقدم الحساء مع الجبن المبشور الطازج مع رش الخبز بالثوم. فطيرة حبوب نابوليتان: هي كعكة بنكهة ماء زهر البرتقال وسميت بهذا الاسم لأنها تحتوي على المكسرات والفواكه المجففة المشهورة في نابوليتان. بسكويت الوافل المقلية: بسكويت الوافل المملح مصنوع في آلة الوافل الخاصة. خليط هذه الوصفة بنكهة اليانسون أو الفانيليا أو اللوز ونكهات الحمضيات مثل الليمون أو البرتقال أو الشوكولاتة. يمكنك تشكيلها في أوعية أو لفات وهي دافئة ، ثم ملؤها بالكاسترد أو الفاكهة أو الآيس كريم. وهي مشهورة في الولايات المتحدة الأمريكية. أكلات عربية مشهورة - موضوع. فطائر البطاطس: غالبًا ما يشتمل عشاء عيد الفصح في ليتوانيا على فطائر البطاطس. تتكون هذه الفطائر اللذيذة من بطاطس مبشورة ناعماً ممزوجة بالبصل والتوابل وتشكل على شكل كرة ، غالبًا محشوة باللحم أو الجبن ومزينة بالكريمة.
- أكلات عربية مشهورة - موضوع
- اكلات عراقية مشهورة .. معروفه عند العرب - تعلم
- يتكون المحلول من و
- يتكون المحلول من هنا
- يتكون المحلول منتدي
أكلات عربية مشهورة - موضوع
محتويات
١ مطبق اللحم
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ كبة حامض شلغم
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
مطبق اللحم
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسطة
المكونات
مكونات العجين:
ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. أربع ملاعق من زيت الذرة. كوب من الماء الدافيء. مكونات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة الحجم مفرومة. فصان من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من البندورة. عود من الكرات. نصف كوب من البقدونس. أربع بيضات. ربع كوب من الزبدة. ربع كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير
تحضير العجين:
وضع الدقيق، والملح، والزيت، والكركم، والماء في الخلاط وتشغيله على سرعة مناسبة حتى تتكون العجينة. اكلات عراقية مشهورة .. معروفه عند العرب - تعلم. تقطيع العجينة إلى أربع قطع وتشكيلها مثل الكرة ومن ثم وضعها في طبق مدهون بالزيت. تغطية العجينة وتركها لمدة ساعة لكي ترتاح. تحضير الحشو:
وضع الزيت في قدر وتسخينه ومن ثم وضع اللحم في القدر وتقليبه حتى يجف، ويتم وضع الفلفل، والثوم، والبصل مع اللحم وتقليبهم مع بعضهم البعض إلى أن ينضج اللحم مع إضافة البهار، والملح.
اكلات عراقية مشهورة .. معروفه عند العرب - تعلم
الگص
الگص العراقي هو من الوجبات الدسمة و التي تنال شعبية واسعة في العراق ، و باقي البلاد العربية ، حيث تعرف باسم الشاورما في البلاد الاخرى ، و لكي نقوم بتحضيرها نحتاج الى غسل قطع اللحم جيدا ، ثم نقوم بتقطيعها الى شرائح ، و نضيف له قطع من الشحم ايضا ، ثم نقوم بأضافة الخل الابيض و البصل المفروم ناعما. و البهارات الخاصة بالكص العراقي ، و الفلفل الاسود و الملح ، و نضع هذه المكونات في مقلاة و نضيف لها المياه ، و نتركها الى تمتص كل الماء ، و بعدها تكون جاهز ، و يتم تناولها بجانب الصمون العراقي و المخلل ، و في المطاعم يتم طبخها الى سيخ خاص لطبخ الكص العراقي او الشاورما. الباچه
الباچه اكله قديمة جدا و تنتشر في كل مناطق العراق ، و يتم تحضيرها في المناسبات مثل الاعياد ، و تحتاج الى وقت كثير لكي تنطبخ ، و لكي نقوم بتحضيرها نحتاج الى الكوارع ، و لسان الخروف ، و اربع قطع من رأس الخروف ، و البصل ، و القرفة ، و الهيل ، القرنفل ، و الفلفل الاسود ، و ورق الغار. في البداية نقوم بتنظيف اجزاء الخروف بشكل جيد جدا ، ثم نضعها في قدر تغلي مع الماء و القرنفل و ورق الغار و القرفة و الهيل ، ثم نفرغ الماء ، و نضيف الماء من جديد و باقي البهارات ثم نضعها على نار هادئة لفترة طويلة الى ان تنضج.
ذات صلة أنواع الأكلات العراقية الأكلات العراقية
أشهر الأكلات العراقية
تشتهر العراق بعدّة أكلات شعبية وتقليدية، توجد في أكثر البيوت العراقية، وقد انتقلت بعض هذه الأكلات إلى البلدان الأخرى لشهرتها ومذاقها الشهي، ومن أشهر هذه الأكلات هي:
الدولمة: هي عبارة عن أكلة تحتوي على ملفوف وورق السلق، أو ورق العنب (ورق الدوالي) المحشيّ بالأرز، وفي بعض الأحيان يضاف إليه محشي الخيار أو الكوسا أو الباذنجان. الدليمة: تشبه المنسف المشهور في بلاد الشام، وأهمّ مكوّناتها اللحم، والأرز، والثريد. ساندويشات باقلاء البيض بالخبز: هي من أفضل الوجبات التي يتناولها العراقيين عند الإفطار. برياني عراقي: عبارة عن أرز يعمل بالدجاز أو اللحم، ويزيّن بالبيض المسلوق واللوز. تبسي الباذنجان: وهي أكلة مفضلة عند العراقين وخاصة عند إضافة الكبة بدل اللحم في إعدادها. شيخ المحشي: وهو عبارة عن محشي البطاطا والباذنجان، وأحياناً يضاف إليه محشي بعض الخضار الأخرى حسب الرغبة، والذي يميّز هذه الأكلة هي أنّها تُحشى باللحم والمكسرات. الباجة: وهي ما تعرف بالكوارع أو في بعض البلدان الأخرى. الكبة بأنواعها. السمك المسكوف: أكلة سمك شعبية تشتهر في المناطق التي تقع قرب البحار مثل البصرة.
في بعض الحالات ، يتكون المحلول من عدد من الأنواع المختلفة من المواد المذابة ، مثل الأملاح والأكسجين والمركبات العضوية ، بما في ذلك مياه البحر. ما هي السوائل؟ أعط مثالين. تشمل الأمثلة على السوائل في درجات حرارة الغرفة الماء والزئبق وزيت النخيل والإيثانول. بينما يتسرب الفرانسيوم والسيزيوم والغاليوم والروبيديوم عند درجات حرارة مرتفعة قليلاً ، فإن الزئبق هو العنصر المعدني الوحيد الذي يكون سائلًا في درجة حرارة الغرفة. ما نوع المحلول الذي يتكون عندما لا يختلط سائلين؟ سواء كان من الممكن الجمع بين سائلين لتكوين محلول ، فإنهما يعتبران "ممزوجين". ما إذا كان لا يمكن خلط سائلين لتكوين محلول ، فإنهما يعتبران "غير قابلين للامتزاج". يعتبر الكحول والماء مثالاً على السوائل القابلة للامتزاج. الزيت والماء مثال على السوائل غير القابلة للامتزاج. أهم المصادر:
يتكون المحلول من و
مفاهيم في التوازن الكيميائي
ثابت تفكك الحمض
ثابت الترابط
محلول منظم
توازن كيميائي
استقرار كيميائي
ثابت انحلال
معامل التوزيع
ثابت التوازن
توازن ناشر
طبق نظري
استخلاص سائل-سائل
مخطط الطور
مخطط السيطرة
قاعدة الطور لجيبس
حاصل قسمة التفاعل
تطايرية نسبية
توازن الانحلالية
انحلالية مولية
ثابت الانحلالية
ثوابت استقرارية المعقدات
توازن دينامي حراري
توازن سائل وبخاره
تحرير
المحلول المنظِّم ( ملاحظة 1) هو محلول كيميائي يُقاوِم أيّ تغيير في تركيز أيون الهيدرونيوم وأيون الهيدروكسيد ، عند إضافة كميات قليلة من حمض قوي أو قاعدة إليه، أو عند تخفيف المحلول. وبذلك «يُنظّم» أيْ يُحافظ على درجة الحموضة ( الرقم الهيدروجيني) عند (أو قريبًا من) قيمة ثابتة. يتكون المحلول المنظم من خليط لحمض ضعيف وأحد أملاحه أو خليط لقاعدة ضعيفة وأحد أملاحها. يتكون محلول منظم من مخلوط تتغير فيه قيمة pH قليلا عند إضافة حمض أو قاعدة إليه، أي يكون تغييره في المحلول المنظم أقل من تغييره في حالة عدم كونه محلولا منظما. وينشأ عمل المحلول المنظم من تفاعل أيونات أكسونيوم (H 3 O +) المضافة مع حمض إلى حمض ضعيف، أو تفاعل ايون هيدروكسيد (OH −) المضافة بواسطة إضافة قاعدة إلى قاعدة ضعيفة والتي لا تميل إلى إنتاج أيونات أوكسونيوم أو أيونات هيدروكسيد بنفسها على التوالي.
يتكون المحلول من هنا
كيفية تكوين المحلول:
اولا: المحلول هو مزيج من مادتين أو أكثر من مادة واحدة، ولا يمكن إعادة فصلهما عن بعضهما البعض إلا من خلال استخدام بعض الطرق الكيميائية، ويعرف المحلول أيضاً بأنه خليط بين مادتين: الأولى يطلق عليها اسم (مذيب)، والثانية يطلق عليها اسم (مذاب)، وعادةً تكون نسبة تركيز المادة المذيبة أكبر من المادة المذابة، حتى تختلط المادتان معاً، لتتكون مادةٌ جديدةٌ يطلق عليها مسمى المحلول. ثانيا كيفية تكوينه: حتى يتكون المحلول يجب أن تخلط مادتان معاً في وسط كيميائي صحيح، ومن المهم أن يكون تأثير المادة المذيبة فعالاً، وأعلى من المادة المذابة للحصول على محلول منتج، ومن الأمثلة على تكوين المحلول: خلط الملح مع الماء، فتذوب ذرات الملح مع جزيئات الماء حتى تصبح جزءاً منه، لينتج عن ذلك (محلولٌ ملحي)، ومن الأمثلة الأخرى على المحاليل: خلط الشاي مع الماء ليحصل الماء على لون الشاي ويخلط مع العناصر المكونة له. -يستنتج من المثالين السابقين أنّ المادة المذيبة هي التي تذوب بها المادة المذابة، لذلك تختلط المادتان معاً، وتصبحا مادةً واحدة؛ ففي كلا المثالين السابقين كان الماء هو المادة المذيبة، والملح، والشاي هما المادة المذابة، والتي اختلطت أجزاؤهما مع الماء، لينتج محلولٌ جديدٌ ذو ذرات متفاعلة معاً.
يتكون المحلول منتدي
ومن الممكن فصل عناصر وذرات وأجزاء المحلول الواحد عن بعضها البعض، من خلال استخدام واحدة من طرق فصل المحاليل التالية:
البلورة: هي خروج المادة المذابة من المحلول على شكل مادة صلبة. الترسيب: هي الحصول على المادة المذابة على شكل مادة راسبة، تترسب بفعل حدوث مجموعة من التفاعلات الكيميائية بين المواد.
يعتمد نوع المحلول على ، حيث يُعد علم الكيمياء واحدًا من أهم فروع العلوم في الطبيعة وهو يقوم بدراسة المادة وجميع التغيرات التي تطرأ عليها كما يقوم بدراسة خواصها وبنيتها وتركيبتها ويهتم بدراسة الذرات والروابط التي تحدث بينها حتى يتمّ تكوين الجزيئات، ويشتمل هذا العلم على الكثير من الفروع مثل الفيزياء وعلم الأرض والفلك وعلم الأحياء، ومن خلال موقع المرجع سنقدّم الجواب الصحيح على سؤال يعتمد نوع المحلول على، كما سنتناول بعض المعلومات الهامة عن المحاليل في الكيمياء. تعريف المحلول في الكيمياء
المحلول في علم الكيمياء هو عبارة عن مزيج يتكون من التجانس بين مادتين نقيتين أو أكثر ويوجد في الكيمياء محاليل متجانسة وأخرى غير متجانسة والجدير بالذكر أن النوعين لا يمكن عزلهما عن بعضهما بأي شكل كان، وتنقسم المحاليل إلى مجموعة من الأقسام الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عن أي قسم منها. [1]
أنواع المحاليل
تنقسم المحاليل في علم الكيمياء إلى 3 أقسام رئيسية ويتفرع منها مجموعة من المحاليل وهم عبارة عن: [1]
المحلول السائل: وهو المحلول الذي ينتج نتيجة ذوبان صلب في أي سائل آخر، على سبيل المثال ذوبان الملح في الماء وأيضًا ذوبان السكر في أي مادة سائلة مثل القهوة.