نضع البصل المفروم والثوم، مع إضافة البابريكا والسماق والريحان على الدجاج ويقلب لمدة دقيقتين ثم نغطي القدر ونتركه للسواء لمدة عشرون دقيقة. نقوم بإضافة البقدونس بعد التسوية ونرفع القدر جانباً من على النار ليبرد قليلاً. نحضر القطايف ونضع في كل واحدة معلقة صغيرة من الحشو، مع معلقة جبن شيدر ونغلقها جيدا من الطرفين حتى لا يخرج منها الحشو عند القلي. بعد إتمام حشو جميع القطايف نقوم بتحضير وعاء به زيت غزير ونقوم بقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة علي سفرة رمضان مع صوص تشيلي تشيز. فيديو مكونات ومقادير قطايف بالدجاج والجبن الشيدر.. طريقة عمل قطايف بالدجاج والجبن الشيدر
طريقة عمل مكرونة الدجاج بالصلصة البيضاء للرجيم | أطيب طبخة
إفطار رمضان.. طريقة عمل مكرونة بالدجاج للشيف شربيني. تعد الـ مكرونة بالدجاج من أكثر الأكلات الشهية والسهلة فى نفس الوقت ويمكن أن تستعين بها ربة الأسرة عندما تشعر بالأرهاق ولا تستطيع إحضار وجبة شهية. نقدم لكم طريقه عمل مكرونة بالدجاج بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. مقادير مكرونة بالدجاج:
مكرونة
صدور دجاج
ثوم
زبدة
زعتر
دقيق
كريمة لباني
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل مكرونة بالدجاج
* ضعي زبدة مع ثوم في طاسة على النار وشوحيها حتى تصفر ثم ضيفي الدجاج مع الزعتر المفروم
* بمجرد ان ينضج الدجاج ضعي دقيق مع كريمة لباني وقلبيهم جيدا ثم ضيفي المكرونة مع ملح وفلفل واتركيها على النار قليلا ثم قدمي الـ مكرونة بالدجاج.
طريقة عمل معكرونة بالدجاج والبشاميل | أطيب طبخة
دعي الاناء يغلي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي البروكلي و قلبيه لمدة دقيقة
5. اسكبي المعكرونة بالدجاج و البروكلي في طبق التقديم و رشي على الوجه جبنة البارميزان المبشورة
طريقة عمل معكرونة بالفطر والكريمة
ننثر الجبنة المتبقية فوق الطبق ونقدمه. بواسطة
فريق بسمتي
في المطبخ والمنزل
5 مارس، 2022
12 زيارة
اذا كنتي من عشاق السينابون ف يجب ان تعرفي كيف يتم تحضير صوص السينابون بشكل احترافي زي الجاهز بالضبط لان طعم السينابون لا يكتمل بدون الصوص
المقادير4 اشخاص
المقدار الأول
(هذا المقدار بالجبنة الكيري)
370 جرام حليب مكثف محلى( علبة)
6 قطعة جبنة كيري
1 ملعقة كبيرة دقيق نشا الذرة
1/4 ملعقة فانيليا
أو رشة قرفة. بالمكونات المظبوطة طريقة عمل السينابون بالصوص الرهيب ألذ سينابون ممكن تاكليه في حياتك - ثقفني. المقدار الثاني
(هذا المقدار بالكراميل)
1/2 كوب حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيره زبدة
رشة قرفة
1 ملعقة كبيرة كراميل
طريقة التحضير
ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي على سرعة متوسطة حتى تندمج المقادير. ضعي الصوص في قارب للصوص أو وعاء عميق وأضيفي عليه الفانيليا أو رشة قرفة وقلبي جيدًا واحفظيها جانبًا لحين الاستعمال لتزيين السينابون
بعد خروج وحدات السينابون من الفرن وزعي الصوص فوقها وهي ساخنة واتركيها دقائق حتى تتكثف نوعًا وتبرد قليلًا. قدمي السينابون بالصوص الرائع وهو دافيء وبالهنا والشفا. المقادير
– الجبن الكريمي: كوب (كوب كبير / خارج الثلاجة لمدة ½ ساعة على الأقل)
– الزبدة: ربع كوب (طرية / أو خارج الثلاجة لمدة ½ ساعة على الأقل)
– سكر: كوب ونصف
– الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة
– ملح: ثمن ملعقة صغيرة
1.
بالمكونات المظبوطة طريقة عمل السينابون بالصوص الرهيب ألذ سينابون ممكن تاكليه في حياتك - ثقفني
بعد ذلك نضع الحليب السائل الدافي فوق الخليط مع الاستمرار بالتقليب والعجن حتي تكون عجين متامسكة
نترك العجينة في مكان دافيء لكي تتضاعف حجمها وتتخمر. نقوم بدهن بالقليل من الزبدة إلى وجه العجينة ،ونحضر الحشوة ونخلط السكر والقرفة والمكسرات جيداً، ونقوم بفرد العجينة ونضع الحشوة عليها إلى عدم الوصول إلى أطراف العجينة. ونقوم بلف العجينة إلى رول ونقطعها إلى قطع متوسطة، ونضعها في صينية الفرن وتترك دقائق لكي تتخمر مرة ثانية. بعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتي تنضج تماماً
نحضر صوص الكراميل نضع وعاء على النار هادئة ونضع السكر حتي يتغير لونه، ثم نضيف الزبدة وكريمة الخفق فوق السكر المكرمل ونقلب المكونات حتي تتجانس. وبعد ذلك تقدم في طبق التقديم وتزين قطع السينابون بصوص الكراميل والمكسرات على الوجه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كوب ونصف من السكر البني. ربع كوب من شراب الذرة. نصف كوب من الزبدة المذابة. تحضير العجين:
خلط المكوّنات جميعها باستعمال الخفاقة اليدوية مع عدم وضع الدقيق معهم. إضافة كوبين من الدقيق للخليط، ثمّ تقليبهم بالملعقة الخشبية لمزجهم. إضافة ماتبقى من الدقيق تدريجياً مع تشغيل الخفاقة، حتى يتكون لدينا خليط أملس. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغطيته لتركه لمدّة ساعة ونصف حتى يتخمر، ثمّ عجنه مرة ثانية وإعادة تخميره لمدّة أربعين دقيقة. فرد العجينة المتخمرة بشكل مستطيل، ثمّ دهنها بالزبدة اللينة ورشّها بخليط القرفة والسكر. لف العجينة بشكل رول ثم تقطيعها إلى قطع. تحضير الصلصة:
وضع مكوّنات الصلصة جميعها في قدر على النار، مع تحريكها لتصبح بنية اللون. إحضار قوالب المافن مع دهنها بالزبدة، ثمّ أخذ ملعقة من الصلصة ووضعها في كل قالب ووضعها فوقها قطعة من السينابون الملفوفة. ترك القالب لمدّة أربعين دقيقة حتى يرتاح، ثمّ إدخاله إلى الفرن لخبزه لمدّة خمس وثلاثين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إزالة القالب من الفرن وقلبه لتقديم السينابون ساخناً.