وتعمل عليها أيضًا موجات الراديو فتعمل على توصيل المعلومات من خلالها، عن طريق وضع المعلومات على شكل موجات تنقلها بصورة دقيقة جدًا حتى تصل إلى جهاز الاستقبال. وتختلف موجات الراديو حسب المعلومات التي تحملها أو المطلوب نقلها، وتكن إشارة الراديو على شكل ترددات ويكون هذا التردد فردي. ويتكون الاتصال من نوعين يدخل في عمل الشبكة اللاسلكية النوع الأول الاتصال الموجه، وهو يعمل بدوره الأساسي على توجيه الإشارات إلى مكانها الذي حدد لها ويحميها أيضًا من أي تشويش يحدث بسبب مرورها على مجال مغنطيسي، وتعمل بدورها على منع أي تداخل في الترددات والعمل على إعادة استخدامها مرة أخري. والنوع الثاني هو الاتصال الغير موجه وهو عكس الاتصال الموجه لأن هذا الاتصال لا يحدد وجهته وله الكثير من العيوب، يمكن أن يتم التشويش على الإشارات ويمكن التداخل بين الترددات. ويتم تشغيل الشبكة اللاسلكية عن طريق توصيل أحد الكابلات بالجهاز الخاص بالاستقبال، وتتحول الشبكة من شبكة سلكية إلى شبكة لاسلكية فيقوم من خلالها بتخزين جميع البيانات الخاصة بالمستخدمين. كتب انواع الكبلات في الشبكات - مكتبة نور. وتتكون الشبكة من مجموعة من الأجهزة التي تعرف باسم Wireless Devices
أما الكارت المسؤول عن نقل البيانات من جهاز الإرسال إلى جهاز الاستقبال يعرف باسم Wireless NIC.
أنواع الشبكات اللاسلكية - المطابقة
نظام الواي ماكس
يشبه شبكة WLAN ولكن يتميز بالعديد من المميزات التي يتيحها للمستخدم، حيث تكون سرعة أكبر بكثير من سرعة واي فاي ويغطي أماكن قد تصل مساحتها إلى 50 كيلو متر ويتميز بدقة نقل البيانات ووصولها بسرعة. شبكة Scatter Net
تعمل على توصيل شبكة لاسلكية ولكن بصورة ربط الأجهزة ببعضها، ولكن هنا لا يتم ربطها بجهاز واحد بل يتم ربطها بجهازين. البلوتوث Bluetooth
هي شبكة لاسلكية تعمل بترددات تنقل فيها البيانات والمعلومات من جهاز إلى أخر، بصورة عشوائية وقد يصل أقصى سرعة إلى حوالي 2. 4835 جيجا هرتز. أنواع الشبكات اللاسلكية - المطابقة. وقد قمنا بشرح مفصل في هذا المقال بحث عن الشبكات اللاسلكية وانواعها على موقع موقع تريند الخليج ، وقد تعرفنا على أنواع الشبكات اللاسلكية، وكيفه عمل هذه الشبكات كما وضحنا فوائد هذه الشبكات وما هو الفرق بين الشبكات السلكية ولاسلكية. ولقراءة المزيد يرجي الإطلاع على المقالات الأتية:
كتاب عن الشبكات اللاسلكية بشكل عام Cwna و Cwts وجزء يخص سيسكو Ccna Wireless حمله الأن من افريقيا سات - منتدى افريقيا سات
Rouge Access Point: عندما تظهر نقطة وصول غير مصرح بها (AP) على شبكة، يتم الحكم عليها كنقطة وصول طرفين، حيث يمكن أن تظهر هذه من موظف لا يعرف الأفضل أو شخص لديه نية سيئة، تمثل نقاط الوصول هذه ثغرة أمنية في الشبكة لأنها تتركها مفتوحة لمجموعة متنوعة من الهجمات، كما يتضمن ذلك عمليات فحص الثغرات الأمنية للإعداد للهجوم، وتسمم بروتوكول (ARP) والتقاط الحزم وهجمات رفض الخدمة. "AP" اختصار ل" Access Point ". "ARP" اختصار ل"Address Resolution Protocol ". سرقة كلمة المرور( Password theft): عند الاتصال عبر الشبكات اللاسلكية، يجب التفكير في عدد المرات التي تقوم فيها بتسجيل الدخول إلى موقع ويب، عندما يرسل المستخدم كلمات المرور عبر الشبكة، وإذا كان الموقع لا يستخدم (SSL) وهو بروتوكول لإنشاء روابط آمنة بين أجهزة الكمبيوتر المتصلة بالشبكة، فإن كلمة المرور هذه موجودة في نص عادي ليقرأها المهاجم، حتى أن هناك طرقًا للالتفاف حول طرق التشفير هذه لسرقة كلمة المرور. كتاب عن الشبكات اللاسلكية بشكل عام CWNA و CWTS وجزء يخص سيسكو CCNA Wireless حمله الأن من افريقيا سات - منتدى افريقيا سات. حيث "SSL" اختصار ل"Secure Sockets Layer". هجوم الوسيط ( middle man attack): من الممكن أن يخدع المتسللون أجهزة الاتصال لإرسال إرسالاتهم إلى نظام المهاجم، حيث يمكنهم تسجيل حركة المرور لعرضها لاحقًا مثل اقتناص الحزمة وحتى تغيير محتويات الملفات، كما يمكن إدراج أنواع مختلفة من البرامج الضارة في هذه الحزم ويمكن ايضا تغيير محتوى البريد الإلكتروني أو يمكن إسقاط حركة المرور بحيث يتم حظر الاتصال.
كتب انواع الكبلات في الشبكات - مكتبة نور
لا شك أن الحصول على طاقه كهربية وعلى الاضاءة الناتجة عنها هو السبب الرئيسى لاستخدام الكابلات
اشهر انواع الكابلات:-
يتوفر حالياً اربعة انواع من وسائط الشبكة كابل fiber-optic وكابل twisted-pair وكابل coaxial ووسائط لاسلكية -انظر جزء الشبكات الاسلكية فيما بعد -. هناك انواع اخرى من الوسائط التى كانت مستخدمة فى الشبكات فيما مضى واصبحت غير فعالة فى الشبكات الحديثة. فيما يلى الانواع الرئيسية للكابلات:
1-كابلات coaxial يشبه هذا النوع من الكابلات كابل جهاز التليفزيون المتصل بالمقابس. هناك نوعان
من كابلات coax المستخدمه فى الشبكات كابلات coaxial السميكة وكابلات coaxial الرفيعة و سيأتى الحديث عن هذين النوعين من الكابلات فيما بعد فى نفس المقال. 2-كابلات twisted- pair تتكون هذه الكابلات من نوعين: unshielded twisted-pair و shielded twisted pair ويشبه utp الاسلاك التليفزيونيه الى حد كبير. ياتى الحديث عن ذلك فيما بعد فى نفس المقال. 3-كابلات fiber- optic هذه الكابلات هى عباره عن الياف مكونه من زجاج او بلاستيك تحمل نبضات ضوئية تمثل أشارات ديجيتال رقمية تتكون هذه الكابلات من أنواع متعدده يشار اليها جميعا باسم fiber-opti
مصدرالمعلومات من موقع
مجموعة رقم 1
1- ولاء عبد الفتاح جمعه
2- الاء صابر محمد ابو العلا
3- امنية متولى البوشى
4- هدى علاء الدين حرفوش
5- اسراء لطيف النجار
يحدث تأثير القرب في الكبلات الكهربائية أيضا. فعلى سبيل المثال: في حالة زوج أسلاك تشغل مكبر صوت يمر فيهما التيار في اتجاه معاكس. بالتالي فسوف يتركز مرور التيار في السلكين على الواجهتين المتواجهتين للسلكين. فتتغير مقاومة السلكين قليلا تبعا لتردد الإشارات. ولكن هذا لا يؤثر على مطال التيار ويبقى متناسبا تناسبا طرديا مع الجهد. ويمكن خفض الشوشرة باختيار حجما مناسبا للأجهزة واختيار أطوالا مناسبة للاسلاك. المصدر:
وما الكتاب الذي بين يدينا إلا محاولة لمساعدة القارئ من الوقوف والتعرف على أهم المركبات الكيميائية التي يتكون منها غذائنا، والأهم من ذلك هو معرفة التفاعلات التي تحدث لها وما ينتج عنها من تغيرات قد تكون مقبولة أو مرفوضة. بعدها لا بد من معرفة وسائل التحكم أو السيطرة على هذه التفاعلات ويهدف هذا الكتاب لتعريف القارئ العربي من طلبة وأساتذة وباحثين بمبادئ تركيب والتعرف على البناء الكيميائي لمكوناتها، كما ويسعى للكشف عن التفاعلات التي تحدث للمواد الغذائية وتأثير ذلك على صفات وخصائص المواد الغذائية بالإضافة إلى معرفة العوامل المنشطة والكابحة لهذه التفاعلات وأخيراً التحكم فيها بما يتلاءم وتأثيراتها. إلى جانب ذلك يسعى الكتاب لتمكين القارئ من الربط بين العلوم المتنوعة مثل علم الأحياء الدقيقة والكيمياء الحيوية والتغذية وغيرها والاستفادة منها في المحافظة على أو الرفع من جودة المواد الغذائية بما يتناسب واحتياجات الأفراد.
الصين الكيمياء الغذائية، الصين الكيمياء الغذائية قائمة المنتجات في Sa.Made-In-China.Com
Bamnta
الصفحة الرئيسية
Courses
Register
Log In
من نحن
تواصل معنا
أساسيات التغذية
Home
All courses
كيمياء الغذاء
Teacher
DrFadel
Categories
Free
Overview
Curriculum
Instructor
You must be logged in to view this content. Course Features
Lectures
12
Quizzes
0
Duration
7 hours
Language
Arabic
Students
468
Assessments
Yes
Courses أساسيات التغذية كيمياء الغذاء
مقدمة في كيمياء الغذاء والروابط الكيميائية في الغذاء
4
Lecture 1. 1
مدخل كيمياء الغذاء
Lecture 1. 2
جدول العناصر الدورية
Lecture 1. 3
مفهوم الذرة
Lecture 1. 4
الروابط الكيميائية في الغذاء
محاضرات البروتين
6
Lecture 2. 1
الحموض وقوة الهيدروجين pH
Lecture 2. 2
وظائف البروتين وكيف يتم هضمه
Lecture 2. 3
بنية الحموض الأمينية والروابط الببتيدية
Lecture 2. 4
أنواع البروتينات وبنيتها
Lecture 2. 5
تصنيف البروتينات
Lecture 2. 6
تفاعل الحموض الأمينية مع السكريات المختزلة, مايلارد
محاضرات الكربوهيدرات
2
Lecture 3. الغذاء والكيمياء الغذائية: ما هي كيمياء الطعام وفائدتها وتطبيقاتها - أخبار العاجلة. 1
مدخل لفهم الكربوهيدرات
Lecture 3. 2
بناء حلقات السكر والروابط الكيميائية
You May Like
Read More
Malabsorption
126
Obesity and Fertility
111
Toddler Nutritional Challenges
155
Nutritional Intervention for High Blood Pressure
142
Bariatric Nutrition
164
Free
الغذاء والكيمياء الغذائية: ما هي كيمياء الطعام وفائدتها وتطبيقاتها - أخبار العاجلة
تم إلغاء تنشيط البوابة. يُرجَى الاتصال بمسؤول البوابة لديك. في هذا الدرس، سوف نتعلَّم كيف نُجري اختبارات كيميائية على الطعام بهدف الكشْف عن وجود السُّكَّر، والنشا، والبروتين، والدهون. خطة الدرس
العرض التقديمي للدرس
فيديو الدرس
١٩:٤٤
شارح الدرس
ورقة تدريب الدرس
تستخدم نجوى ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. معرفة المزيد حول سياسة الخصوصية لدينا.
الغذاء والكيمياء الغذائية: ما هي كيمياء الطعام وفائدتها وتطبيقاتها
العلاج الكيماوي: ساعدت أدوية العلاج الكيميائي الجديدة المشتقة من المنتجات الطبيعية في إنقاذ حياة آلاف المرضى، وكان اثنان من هذه المنتجات الطبيعية هما كامبتوثيسين وتاكسول، بحيث تم عزلهما لأول مرة بواسطة مونرو وول، ومانسوخ واني في معهد مثلث الأبحاث في ولاية كارولينا الشمالية وتعمل هذه المنتجات الطبيعية على قتل الخلايا السرطانية من خلال آليات عمل فريدة وبطرق لم يتوقعها العلماء من قبل، وأدى عمل فريق البحث هذا إلى تطوير وتسويق الأدوية التي تمت الموافقة عليها لعلاج سرطان المبيض والثدي والرئة والقولون وغيرها.
هذا الكتاب أو المقطع غير موثق والمعلومات الواردة قد تكون غير دقيقة لأنه لا يستشهد بمصادر. الرجاء تحسين المقال بوضع المصادر الموثوقة المناسبة. بإمكانك إزالة هذه الرسالة بعد عمل التعديلات اللازمة. كيمياء الاغذية
يحتوي الغذاء على العناصر الغذائية، ولا يستطيع جسم الحيوان تصنيع هذه العناصر، أو لا يستطيع تصنيعها بكميات كافية؛ الأمر الذي يحتم ضرورة تزويدها عن طريق الغذاء، وتستعمل لإنتاج الطاقة والقيام بعمليات البناء، النمو، التكاثر وصيانة الأنسجة، ويبين الجدول رقم 02 قائمة العناصر الغذائية الضرورية للإنسان والحيوانات الراقية مصنفة في ست مجموعات رئيسية. [5] ويمكن تقدير العناصر الغذائية في الأطعمة باستخدام طرق التحليل المختلفة. الماء عدل
عنصر غذائي ضروري للجسم وله وظائف حيوية متعددة ويشكل نسبة عالية من تركيب الخلايا والأنسجة، وهو من العناصر الغذائية غير المنتجة للطاقة على الرغم من أهميته لجميع العمليات التمثيلية للجسم، ولا بد من تناوله باستمرار. [5]
ويقوم الماء بوظائف كثيرة في الجسم الحي ولا تستمر الحياة بدونه وقد يعيش الحيوان مدة طويلة دون طعام أو بدون تزويده بأحد العناصر الغذائية الضرورية ولكنه لا يستغن عن الماء إلا لفترة محدودة جدا، ويمكن تلخيص الوظائف الأساسية للماء فيما يلي:
يعتبر الماء عاملا هاما في عمليات الهضم المختلفة إذ يلزم لجميع التفاعلات الكيميائية الهضمية، التي هي عبارة عن تفاعلات تحلل مائي.