التحديث الأخير 30/12/2017 طريقة عجينة آذان الشايب طريقة عجينة آذان الشايب طريقة عجينة آذان الشايب طريقة عجينة آذان الشايب, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة عبير الزعبي ام الامير عملت أذان الشايب بالرمثاوي:-يعني نفسه الششبرك بس يختلف الاسم من منطقة لمنطقة المقادير: كيلو ونص طحين قمح نمرة ٢ عجنتهم بمي فاترة مع شوية ملح الحشوة:- لحمة خشنة مفرومة عليها ملح وبهار هيل وفلفل او اي نوع حار ووورق غار و او اي نوع دهن …. تشكل الحبة ووضع الحشوة …. السائل:- حجر جميد قطعته قبل بيوم ونقعته بمي ساخنة وخلطته ثاني يوم مع شوية مي عالمولينكس وحطيتهم بطنجرة (طاسة)وبس غليو سقطت الحبات داخل الشوربة … بحب احط معلقة سمن بلدي بطبخاتي هيك عودتنا الحجة (اختياري) مدة الطبخ نص ساعة ….
- طريقه عمل اذان الشايب
- طريقة اذان الشايب mp3
- طريقة اذان الشايب الدب
- طريقة اذان الشايب وبيسان
- ادوار للايجار في شمال الرياض
طريقه عمل اذان الشايب
ذات صلة طريقة عمل عجينة آذان الشايب طريقة عمل آذان الشايب الأردنية
طريقة تحضير آذان الشايب
آذان الشايب أو الشيش برك، أو اللحم بالعجين، هي أسماء لنفس الوصفة، وهي من المأكولات العربيّة التي تشتهر بها بلاد الشام والخليج العربي بشكل خاص، وفي هذا المقال سوف يتمّ توضيح طريقة تحضير هذه الأكلة الشهيّة خاصّة في فصل الشتاء. المكوّنات
كوب من الدقيق الأبيض. نصف كيلو غرام لحمة مفرومة أو مقطعة مكعبات صغيرة. رأس بصل كبير الحجم. ستّة أكواب لبن رائب، أو قرصين لبن جميد. ملعقة كبيرة نشاء، أو بيضة. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة بهار طعام. نصف ملعقة فلفل أسود. خمس فصوص ثوم. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
تحضير الحشوة
افرمي البصل فرماً ناعماً، وضعيه في مقلاة على النار، مع ثلاث ملاعق من الزيت، وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحمة المفرومة أو المقطعة مكعبات صغيرة، مع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج على نار هادئة، لكن إن اخترتِ اللحم المفروم، راعي تحريكه جيّداً في البداية كي لا يتكتّل. طريقة اذان الشايب mp3. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد. تحضير العجينة
ضعي كوب الطحين ورشة ملح في وعاء عميق، وأضيفي الماء تدريجيّاً مع التعجين حتى يتماسك جميع الطحين.
طريقة اذان الشايب Mp3
محتويات ١ آذان الشايب ٢ إعداد آذان الشايب ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير آذان الشايب إنّ هذه الأكلة أخذت اسمها من شكل العجين المحشو والمحضّر على شكل آذانٍ صغيرة، وهو اسمٌ تقليديٌ طريف تداولته الأجيال، ولكنه يُسمّى في الكثير من البلدان باسم الشيشبرك أيضاً، ويشتهر به المطبخ السوري بشكلٍ خاص، ولكنّه يُحضّر في تركيا أيضاً بالطريقة نفسها تقريباً. إعداد آذان الشايب المكونات للعجينة كوبان من الطّحين الأبيض. ملقعةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّيت النباتي. للحشو نصف كيلو من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من البقدونس المفروم. حبّة بصلة مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. للشوربة كيلو من اللبن الزبادي الجامد. أربعمئة مليلتر من الماء. ملعقة كبيرة ونصف من النشا، أو ثلاث ملاعق كبيرة ممسوحة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح، أو حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً، أو النعناع. فصان من الثوم المهروس. Books طريقة عمل عجينة آذان الشايب - Noor Library. ملعقةٌ كبيرةٌ من السمن. طريقة التحضير حضّري الحشوة عن طريق قلي البصل في الزيت فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يُصبح لون البصل ذهبيّاً.
طريقة اذان الشايب الدب
نقوم بوضع دقيق ومن ثم يفرد العجين بسمك نصف سم، ويقطع على هيئة دوائر متساوية. الآن ضعي مقلاة على نار متوسطة بها الزيت والبصل واللحم المفروم ويتم التقليب ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات. تترك الحشوة على نار هادئة حتى تنضج ثم نضيف الكزبرة ويتم التقليب لمدة دقيقتين. يتم حشو الدوائر بمقدار قليل من اللحم ويتم غلقها على هيئة نصف دائرة مع الضغط على الأطراف بالشوكة. تدهن الفطائر بزيت الزيتون وتوضع في صينية بالفرن حتى تكتسب لون ذهبي. الآن نضع النشا في الماء مع الزبادي والملح وورق اللورا ويرفع على نار هادئة ويتم التقليب حتى يغلي ونحصل على مزيج متجانس وثقيل يصب فوق الفطائر. الان نحضر الطشة عن طريق إذابة الزبدة ونضع الصنوبر والثوم والكزبرة حتى تفوح رائحة الثوم وتوضع فوق آذان الشايب. الشيش برك او اذان الشايب على طريقة الشيف هيا - YouTube. قد يهمك: طريقة عمل الكعاكيل الاردنية
مدة طبخ آذان الشايب
تحتاج وصفة آذان الشايب بعضًا من الوقت من أجل التحضير حيث تحتاج العجينة لمدة ساعة حتى تصبح جاهزة. كذلك تحتاج الحشوة والتسوية مدة لا تقل عن 40 دقيقة لذلك تصل مدة طبخ آذان الشايب إلى ساعتين حتى تصبح جاهزة للتقديم. اذان الشايب بالمرق
طبق آذان الشايب هو أحد الأطباق الشعبية التي تعود أصولها إلى دول بلاد الشام وتطبخ بكثرة في الأردن وفلسطين وسوريا، يمكن صنعها بمرق اللبن بطريقة سهلة بالمكونات التالية:
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
كوب ونصف من الماء أو على حسب حاجة الدقيق.
طريقة اذان الشايب وبيسان
عجّني العجينة جيداً واجعليها على شكل كرة، ثمّ غطيها بقطعة قماش أو نايلون، واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة. رشي القليل من الطحين على سطح أملس ونظيف، وافردي العجينة باستخدام الشوبك بحيث يصبح سمكها أقل من سنتيمتر واحد، ثمّ قطّعيها باستخدام كوب أو فنجان بحيث تحصلين على دوائر صغيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم اثنيها لتصبح نصف دائرة، أي كشكل القطايف، ثمّ لفيها بحيث يلتصق طرفيها ببعضهما البعض مشكلاً ما يشبه التاج. ادهني صينيّة بالقليل من الزيت النباتي، ورتبي حبات العجين عليها واخبزيها في الفرن. تحضير اللبن اللبن الرائب: ضعي أكواب اللبن مع ملعقة النشاء، أو البيضة في الخلاط واخلطيه جيّداً، ثمّ ضعيه في قدر على النار، وحركيه باستخدام ملعقة خشبيّة حتى يبدأ بالغليان. أضيفي القليل من الماء لتخفيف وانقاص اللبن، وبعد أن تغلي أضيفي حبات العجين، واتركيها ربع ساعة في اللبن. طريقه عمل اذان الشايب. افرمي فصوص الثوم وحمريها بالزيت، ثم أضيفيها للبن، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تمتزج النكهة. اللبن الجميد: انقعي أقراص اللبن في كميّة مناسبة من الماء. بعد أن يصبح طريّاً اهرسيه، ثم ضعيه في قدر على النار حتى يغلي وأكملي بنفس الطريقة.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كيلو لبن زبادي. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب بقدونس مفروم. أربعة فصوص ثوم مهروس. ملعقة هيل مطحون. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة سمن، أو زيت نباتيّ. كوبا ماء. مكعّب مرق الدّجاج. طريقة التحضير
نضع الطحين في ووعاء غميق مع رشّة ملح، ونحرّكه مع بعضه جيّداً. طريقة اذان الشايب وبيسان. نُضيف الماء بالتّدريج، ونبدأ بعجن الطحين إمّا بالعجانة، أو باليد، حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة. نترك العجينة لترتاح مدّة خمس عشرة دقيقة. نسخّن الزيت في مقلاة، ونضع البصل المفروم، ونشوّحه حتى يصبح لونه ذهبيّاً. نضيف اللحم المفروم، ونقلّبه مع البصل حتى يتغير لونه، نضيف البهارات: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، ونحرّكها جيّداً حتى نضوج اللحم. نضيف البقدونس المفروم إلى اللحم، ونحرّكه مع بعضه، ونترك الحشوة لتبرد لنستخدمها في حشو العجين. نرشّ قليلاً من الطحين على قاعدة خشبيّة مستوية، نفرد العجينة بواسطة الشوبك بسمك سنتيمتر واحد، وبواسطة قطّاعة دائريّة صغيرة نقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة، ويمكن استخدام أغطية الزّجاجات البلاستيكيّة لقياس قطر الدائرة المطلوبة في إعداد آذان الشايب.
53 فلل و قصور للإيجار. أدوار للايجار بالرياض. للايجار دور ارضى بحى النرجس بالرياض. 54 مكاتب للإيجار. 658 شقق مفروشة للإيجار. ابحث بالخريطة وتصفح الصور والتفاصيل والأماكن القريبة. 130 رس في الليلة. ادوار للايجار في الطايف 211 ادوار للايجار في القصيم 180 ادوار للايجار في حائل 167 ادوار للايجار في مكه 165 ادوار للايجار في المدينة 140 ادوار للايجار في تبوك 97 ادوار للايجار في حفر الباطن 65. ابحث عن ادوار للايجار في الرياض بأفضل المناطق والاسعار. ابحث بالخريطة او بالصور مكاتب للايجار في الرياض ايجار شهري وسنوي مجهزة بالخدمات إعلانات حقيقية بروبرتي فايندر السعودية. بيوت و فلل و ادوار و شقق للايجار في الرياض. ابحث عن مكاتب للايجار في الرياض بأفضل المناطق والاسعار. 32 استراحات للإيجار. ادوار للايجار في شمال الرياض. ابحث عن ادوار للايجار في منطقة الرياض بأفضل المناطق والاسعار. ادوار للايجار في حي الريان في الرياض 141 ادوار للايجار في حي القدس في الرياض 319 ادوار للايجار في حي الملك عبدالله في الرياض 61 ادوار للايجار في حي المنار في الرياض 2. في هذا القسم من موقع السوق المفتوح ستجد العديد مندور للإيجار في الرياضحيث بإمكانك تصفح العديد من الاعلانات لتتمكن من ايجاددور للإيجار في الرياض التي تبحث عنها بالمواصفات التي تناسبك.
ادوار للايجار في شمال الرياض
لقد وجدنا هذه المنازل التي قد تكون مهتماً بها
للبيع قصر م1200م2, زاوية, جديد فاخر, الواحه, الرياض إنها تقع في الرياض, منطقة الرياض, السعودية للبيع قصر م1200م2, زاوية, جديد فاخر, الواحه, الرياض. 10000---. 00, الرياض. قصر. 2021-11-29 13:27:00. 000...
دور للايجار في حي ظهرة لبن
بواسطة فاير
Started by فاير, 10-04-2021, 07:05 AM
0 responses
5 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة
10-04-2021, 07:05 AM
دور علوي مستقل في النهضة
بواسطة ابو فهد
Started by ابو فهد, 09-13-2021, 12:41 PM
10 مشاهدات
09-13-2021, 12:41 PM
دور أرضي للايجار بالدرعيه
Started by ابو فهد, 09-08-2021, 05:36 PM
9 مشاهدات
09-08-2021, 05:36 PM
دور للايجار
بواسطة يوسف البلوشي
Started by يوسف البلوشي, 07-05-2017, 07:13 PM
1 response
1, 473 مشاهدات
09-04-2021, 10:32 PM