"صوابع زينب" من الأكلات الشعبية المعروفة والتى يعشقها الشعب المصرى بشكل كبير، لشدة جمال مذاقها وارتباطها بالتراث الشعبى، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل "صوابع زينب" على طريقة الشيف غادة مصطفى. صوابع زينب
مقادير صوابع زينب
250 جرام دقيق أبيض
100 جرام سميد بسبوسة
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت مقدوح و بارد
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
4/3 كوب ماء دافئ
زيت ساخن للقلى
شربات ثقيل مكون من:
3 كوب سكر
كوب وربع ماء
عصير ليمون
فانيليا
طريقة عمل صوابع زينب
أولاً نجهز الشربات فنضع السكر و الماء على النار بدون تقليب و بعد الغليان نضيف عصير الليمون و يترك يغلى لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يكون سميك و بعد أن نطفئ النار نضيف الفانيليا حتى نحتفظ برائحتها.
- طريقة عمل أصابع زينب - منال العالم
- طريقة عمل الحلوى الهندية راسبورا بنصف كوب من السميد بطعم مختلف - ثقفني
- طريقة عمل أصابع زينب - سطور
- بكوب واحد من السميد حضري أصابع زينب السورية بمجموعة خطوات سريعة - ثقفني
- طريقة عمل أصابع زينب دون سميد | سوبر ماما
- البنسلين واستخداماته - سطور
- دواء مينوسيكلين للكلاب والقطط - فهرس
- Penicillin البنسلين: دواعي استخدامه وآثاره الجانبية وطريقة عمله ومكتشف البنسلين
- بن سترب بيطري
طريقة عمل أصابع زينب - منال العالم
قومي بوضع الطحين مع السميد و قومي بخلطهما معا ثم أضيفي إليهما جوز الهند و قومي بخلط الخليط بشكل جيد. في مقلاة قومي بوضع السمن أو الزيت ثم قومي بتسخينه على النار. أضيفي السمن الساخن إلى خليط الطحين ثم قومي بتقليب الخليط جيدا. أضيفي خليط الخميرة إلى الخليط ثم قومي بتقليبه. أضيفي مقدار من الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تمام الحصول على عجين متجانس و متماسك. قومي بتشكيل العجين على شكل أصابع ثم قومي بنقشها عن طريق المبشرة, فقط قومي بتمرير أصابع زينب على المبشرة من الناحية ذات الثقوب الكبيرة, فقط مرري أصابع زينب من كافة الاتجاهات مع الضغط عليها قليلا. طريقة عمل الحلوى الهندية راسبورا بنصف كوب من السميد بطعم مختلف - ثقفني. كرري العملية حتى الانتهاء من كل الكمية. اتركي أصابع زينب جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر. في تلك الأثناء قومي بتحضير الشربات, قومي بوضع الماء في إناء ثم أضيفي إليه بقية المكونات, ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح الخليط سميكا. في مقلاة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت ثم قومي بقلي صوابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون. بعد إخراج أصابع زينب من الزيت ارفعيها على مناديل المطبخ حتى تصفى من الزيت. قومي بوضع أصابع زينب في القطر ثم تقدم. اقرئي أيضا طريقة عمل البسكويت ملف شامل لأنواعه المختلفة طريقة عمل صوابع زينب الثالثة ( بالبهارات) المقادير 3 أكواب من الطحين 2 كوب من السميد كوب من زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة من الينسون المطحون 2 ملعقة كبيرة من الشمر المطحون ملعقة صغيرة من حبة البركة ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم 2 كوب من الماء زيت للقلي مقادير الشربات ماء سكر عصير ليمونة فانيليا طريقة عمل صوابع زينب في محضرة الطعام قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه السميد و الينسون.
طريقة عمل الحلوى الهندية راسبورا بنصف كوب من السميد بطعم مختلف - ثقفني
المكونات
1/2
كوب زيت ذرة او زيتون
1 1/2
ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل ناعم
0
شيرة / قطر/ شربات
طريقة التحضير
العجينة: في طبق عميق يوضع السميد، الدقيق، الزيت، الخميرة، الملح، القرفة، الهيل والماء. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لتختلط. تعجن العجينة باليدين لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تتكون عجينة لينة ومطاطية. 2
تحضر مصفاة بلاستيكية. تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. تشكل العجينة إلى إصبع ثم توضع على المصفاة وتضغط بخفة ليتكون إصبع مزخرف ومفرغ من الوسط. يوضع الإصبع في صينية واسعة. يكمل تشكيل بقية العجينة إلى أصابع مزخرفة. 3
في مقلاة عميقة يوضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريباً. طريقة عمل أصابع زينب دون سميد | سوبر ماما. 4
في طبق عميق توضع كمية وفيرة من القطر. يوضع بمتناول اليد أثناء قلي الأصابع. 5
توضع عدة أصابع زينب في المقلاة. باستعمال ملعقة ذات ثقوب تقلب الأصابع إلى أن تصبح ذهبية اللون. تنقل أصابع زينب إلى القطر وتقلب إلى أن تتشرب القطر. 6
تنقل أصابع زينب بالقرفة على طبق للتقديم.
طريقة عمل أصابع زينب - سطور
ثم نضيف الزيت ونقلب أيضاً ثم نضع الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة. بعد أن ترتاح العجينة نشكلها كرات صغيرة الحجم ثم نمررها على مصفاة حتى تأخذ الشكل المطلوب. ندهن صينية بالزيت ونضع عليها هذه الأشكال ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية. نترك الصينية في الفرن حتى تتحمر الأصابع ثم نخرجها ونضعها فى الشربات. ثم نتركها حتى تصفى من الشربات الزائد ونقدمها بالف هنا وشفا للجميع. أصابع زينب المقلية
تعتبر مكونات عمل أصابع زينب المقلية من المكونات المعروفة التي يتعدد استخدامها فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
نصف كوب من دقيق الحلويات. ٤ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. كوب من السميد الناعم. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوب من الشربات. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين. زيت للقلي ( بمقدار كوبين). ملعقة كبيرة من السكر. الطريقة
نحضر وعاء العجن ونضع به الدقيق والسميد ورشة الملح ونقلب ثم نضيف عليهم ملاعق الزيت ونفرك جيداً باليد حتى يتشرب الدقيق بالكامل والسميد بالزيت.
بكوب واحد من السميد حضري أصابع زينب السورية بمجموعة خطوات سريعة - ثقفني
ربع كوب من السميد الناعم. رشة ملح. ماء دافئ للعجن. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من الزيت أو السمنة أو الزبدة المذابة. شربات وسط بارد. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير حلاوة أصابع زينب بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسميد والملح، ثم نقلبهم بالملعقة. ثم نضيف الزيت ونقلب باليد حتى يتشرب الدقيق الزيت. ثم نحضر كوب، ثم نضيف إليه الخميرة الفورية ونملأ نصفه بالماء الدافئ، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى تذوب الخميرة. بعد ذلك نضيف خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. ثم نشكل العجينة إلى كور صغيرة، ثم إلى أصابع ونرصهم في صينية. بعد ذلك نحضر مصفاة، ثم نقلبها ونفرد عليها أصابع العجين، ثم نلم الأصابع لتأخذ الشكل المميز لصوابع زينب. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
طريقة عمل أصابع زينب دون سميد | سوبر ماما
ثم نضع السكر والخميرة الفورية والماء وماء الورد في وعاء آخر ونحرك جيداً حتى تذوب المكونات. نسكب خليط الخميرة على خليط الدقيق ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بكيس من البلاستيك ونضعها في مكان دافئ حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعتين. نقطع العجينة على شكل قطع صغيرة الحجم ثم نشكلها اصابع طولية ثم نمررها على أي شئ مخطط نظيف. ثم نضع كمية من الزيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن جيداً ثم نضع به العجين ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع من جميع الجهات. نخرج الأصابع من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ ثم نضعها في الشربات ونرصها في طبق التقديم ونرش عليها جوز الهند. أصابع زينب بالفانيليا
تحتوي أصابع زينب بالفانيليا على عدة مكونات بسيطة تمكنك من إعدادها لأطفالك أو العائلة دون تردد وهي:
ربع كوب من الزيت. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ربع كوب من بودرة جوز الهند. الشربات
2 كوب من السكر. عصرة ليمون. كوب من الماء. الطريقة
نحضر إناء وننخل به الدقيق ونقوم بتقليب بودرة جوز الهند والفانيليا ورشة الملح به.
ثم نضع السكر والخميرة الفورية والماء وماء الورد في وعاء آخر ونحرك جيداً حتى تذوب المكونات. نسكب خليط الخميرة على خليط الدقيق ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بكيس من البلاستيك ونضعها في مكان دافئ حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعتين. نقطع العجينة على شكل قطع صغيرة الحجم ثم نشكلها أصابع طولية ثم نمررها على أي شئ مخطط نظيف. ثم نضع كمية من الزيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن جيداً ثم نضع به العجين ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع من جميع الجهات. نخرج الأصابع من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ ثم نضعها في الشربات ونرصها في طبق التقديم ونرش عليها جوز الهند. أصابع زينب اللبنانية
تعتبر مكونات عمل أصابع زينب اللبنانية من أكثر المكونات المتوفرة في جميع الأسواق فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نصف كوب من الدقيق. زيت للقلي. ¾ كوب من مغلى اليانسون. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والسميد ورشة الملح ونقلبهم مع بعض. ثم نضيف ربع كوب الزيت ومغلى اليانسون ونعجن المكونات مع بعض جيداً حتى يتجانس الخليط. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح. بعد ذلك نفرد العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم ونضغط عليها برفق على مصفاة حتى تأخذ الشكل.
دواعي استعمال البنسلين
دواعي استعمال البنسلين نقدمها لك اليوم لكي تتمكن من معرفة الأمراض التي تستدعي استخدامه، ويعد البنسلين من أقوى المضادات الحيوية التي تعمل على تطهير الجسم من البكتيريا الضارة، ونعرض لك من خلال السطور التالية أهم دواعي استعمال البنسلين والآثار الجانبية التي قد تنتج عن استخدامه. محاربة البكتيريا التي تسبب العدوى. علاج التهابات اللوز والزهري. الوقاية من الأمراض المعدية. يزيد من قدرة الجسم على محاربة الأمراض البكتيرية
علاج الالتهابات الجلدية. علاج الأمراض التي تنتقل عن طريق الاتصال الجنسي. الوقاية من الحمى الروماتيزمية. الآثار الجانبية للبنسلين
الشعور بغثيان أو دوخة. التهاب الكبد أو الكلى. تشنجات عضلية. ارتفاع درجة الحرارة. أمراض الدم. الإصابة بإمساك أو إسهال. احمرار البشرة. البنسلين واستخداماته - سطور. تحذيرات هامة عند تناول أي دواء:
ـ يجب عدم تناول أي دواء دون استشارة الطبيب لأن ذلك قد يسبب مضاعفات صحية خطيرة. ـ يجب إخبار الطبيب إذا كنت تعاني من حساسية ضد أي دواء. ـ لابد من إطلاع طبيبك على الأمراض المزمنة التي تعاني منها مثل الضغط أو السكري أو الفشل الكلوي وغيرها. ـ يجب حفظ الدواء بعيدًا عن متناول الأطفال.
البنسلين واستخداماته - سطور
ـ ينبغي إيقاف الدواء بعد مرور الفترة التي حدها الطبيب للعلاج لتجنب حدوث أي خطر صحي. ـ لا تكرر الدواء من تلقاء نفسك بل يجب الرجوع للطبيب مرة أخرى. موضوعات قد تهمك:
دواعي استعمال airtal
دواعي استعمال paracetamol
دواعي استعمال كلوفين
دواعي استعمال ديكلوفيناك صوديوم
دواعي استعمال xtrazen
دواعي استعمال دوجماتيل50
دواعي استعمال دواء بيتاسيرك
دواعي استعمال إميفناك
دواعي استعمال دواء avoxin
سهام مجدي صحفية و عصو نقابة الصحفيين ،، حاصلة على بكالوريوس إعلام جامعة القاهرة وعملت في العديد من المواقع كمحرر صحفي ولدي خبرة في الترجمة من الإنجليزية إلى العربية في مجال اللايف ستايل.
دواء مينوسيكلين للكلاب والقطط - فهرس
[٥]
مشاكل كلوية. [٢]
تأثير على الدم: من الأعراض النادرة والخطيرة لاستخدام البنسلين انخفاض تعداد خلايا الدم الحمراء أو مستوى الصفائح الدموية. [٢]
تأثير على البكتيريا الطبيعية الموجودة في القولون: حيث من الممكن أن يسبّب استخدام البنسلين إلى زيادة في نمو بعض أنواع البكتيريا الطبيعية الموجودة في القولون مثل جراثيم المطثيّة العسرة، ويؤدي هذا إلى التهاب القولون الغشائي الكاذب الذي يتميّز بالأعراض التالية؛ آلام في البطن، الإسهال، الحمى وقد تحدث صدمة. [٢]
المراجع [+] ↑ "How do penicillins work? ",, Retrieved 2020-04-23. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Penicillin (Antibiotics)",, Retrieved 2020-04-23. Edited. ^ أ ب ت "Penicillins",, Retrieved 2020-04-23. دواء مينوسيكلين للكلاب والقطط - فهرس. Edited. ↑ "Penicillin (Oral Route, Injection Route, Intravenous Route, Intramuscular Route)",, Retrieved 2020-04-24. Edited. ^ أ ب ت "Penicillin V, Oral Tablet",, Retrieved 2020-04-23. Edited.
Penicillin البنسلين: دواعي استخدامه وآثاره الجانبية وطريقة عمله ومكتشف البنسلين
احفظ دواء مينوسيكلين Minocycline للكلاب والقطط بعيداً عن متناول الأطفال والحيوانات.
بن سترب بيطري
يجب استخدام هذا الدواء بحذر في الحيوانات الأليفة التي تعاني أو سَبَق وأن عانت من مشاكل في الكبد. اتبع تعليمات الجرعات بدقة – لا تعطِ حيوانك الأليف أكثر مما وَصف الطبيب البيطري ولا تقلل الجرعات. اقرأ الملصق والنشرة بعناية للحصول على المزيد من المعلومات حول طرق التخزين والآثار الجانبية المحتملة والتفاعلات الدوائية. تحذير: من المهم الاستمرار في إعطاء هذا الدواء للحيوان وفقاً للمدة التي طلبها الطبيب البيطري حتى لو كان الحيوان يشعر بالتحسن! لمنع تطور مقاومة المضادات الحيوية. أشكال مينوسكلين الصيدلانية دواء مينوسكلين للكلاب والقطط متوفر بالأشكال الصيدلانية التالية: أقراص فموية: 50 مجم، 75 مجم و100 مجم. ممتد المفعول 45 مجم، 65 مجم، 115 و135 مجم. كبسولات فموية بحجم 50 و75 و100 مجم. شراب معلق 50 مجم/5 مل فى 60 مل. مسحوق للحقن بالوريد في قوارير سعة 100 ملغ. طريقة استعمال دواء مينوسيكلين للكلاب والقطط يتفكك مينوسكلين المتوفر تجارياً إلى مينوسكلين وحمض الهيدروكلوريك، مما قد يسبب حرقًا كيميائيًا يؤدي إلى التهاب المريء عند القطط والكلاب الصغيرة. لذلك يجب اتباع تناول مينوسكلين عن طريق الفم بالماء أو كمية صغيرة من الطعام لمنع مينوسيكلين من الاستقرار في المريء.
فوائد البنسلين واستخداماته
تضم عائلة البنسلين عدة أنواع مختلفة من المضادات الحيوية، ويعمل البنسلين على مقاومة البكتيريا من خلال قيامه بإحداث خلل في جدران الخلايا البكتيرية. حاليًّا تضم عائلة البنسلين عدة أنواع من المضادات الحيوية، والتي تلعب دورًا هامًّا في علاج ومقاومة العديد من السلالات البكتيرية المسببة للأمراض. تستخدم المضادات الحيوية المصنوعة من البنسلين في مقاومة العديد من أنواع السلالات البكتيرية المسؤولة عن مشكلات صحية مختلفة، مثل:
التهابات الأذن. التهابات المسالك البولية. التهابات الفم واللثة. التهابات الأنف أو الحلق أو الرئتين. الالتهابات الجلدية. التهاب السحايا (Meningitis). التهاب الشغاف (Endocarditis). وهذه بعض السلالات البكتيرية التي يعد البنسلين فعالًّا ضدها: العقديات (Streptococci)، والمطثية (Clostridium)، والليسترية (Listeria)، و السالمونيلا (Salmonella). على الرغم من فوائد البنسلين العديدة في مقاومة العديد من المشكلات الصحية، إلا أنه لا يجدي نفعًا في الحالات الآتية: استخدامه لعلاج أشخاص طورت أجسامهم نوعًا من المقاومة تجاه البنسلين. استخدامه لعلاج الالتهابات والعدوى الفيروسية، فهو مضاد حيوي يقتصر تأثيره على مقاومة بعض المشكلات الصحية بكتيرية المنشأ.
وفي الهند ، وصف الجراح ساسروتا العديد من العمليات الجراحية ، وفي اليونان ، وضع الطبيب اليوناني أبقراط الأساس لمقاربة عقلانية للطب، وكان أول من صنف الأمراض كالأمراض الحادة و الامراض المزمنة والمتوطنة والوبائية ، وكان الطبيب اليوناني جالين أيضًا واحدًا من أعظم الجراحين في العالم القديم، وقام بالعديد من العمليات الجريئة ، بما في ذلك جراحات المخ والعيون، وبعد سقوط الإمبراطورية الرومانية الغربية وبداية العصور الوسطى المبكرة ، تراجع تقليد الطب اليوناني في أوروبا الغربية ، على الرغم من أنه استمر دون انقطاع في الإمبراطورية الرومانية الشرقية (البيزنطية). ثانيا الطب في العصور الوسطى
ظهر مفهوم المستشفى كمؤسسة لتقديم الرعاية الطبية وإمكانية علاج المرضى، بسبب المثل العليا الخيرية المسيحية ، وليس مجرد مكان للموت ، كما في الإمبراطورية البيزنطية ، وحصل العالم الإسلامي فيما بعد على أعمال أبقراط وجالين مترجمة إلى العربية ، لذا شارك أطباء مسلمون في بعض الأبحاث الطبية الهامة، ومن بين أبرز الرواد الطبيين الإسلاميين ، الموسوعة الفارسية ، ابن سينا ، الذي أطلق عليه اسم "أبو الطب" ، وابن النفيس، وغيرهم. وفي أوروبا ، أصدر شارلمان مرسومًا يقضي بإلحاق مستشفى بكل كاتدرائية ودير ، وزودت الطعام للسكان أثناء المجاعة ووزعت الطعام على الفقراء، وتم تمويل نظام الرعاية الاجتماعية هذا من خلال جمع الضرائب على نطاق واسع، وامتلاك الأراضي الزراعية الكبيرة والعقارات، كما أنشأت الكنيسة شبكة من المدارس والجامعات الكاتدرائيه حيث تمت دراسة الطب، ونمت Schola Medica Salernitana في ساليرنو ، وأصبحت أرقى مدرسة طبية في أوروبا في العصور الوسطى.