واحدة من الأشياء التي تميز جنوب الهند عن الجزء الشمالي منه هي وتنوعها الفريد فى أنواع الخبز ، أي تلك الأطعمة الأساسية المصنوعة من الدقيق والتي تؤكل كل يوم. تشتهر شمال الهند بكافة أنواع الخبز المفرود الذى يعتمد على القمح مثل الباراتا ، روتي ، و تشاباتي، ويتم استهلاك هذه الأنواع من الخبز في جنوب الهند أيضا ، ولكن في كثير من الأحيان تكون مصنوعة من مكونات مختلفة ، جنبا إلى جنب مع أنواع الخبز الحصري الأخرى التى يتم صناعتها في المنطقة، ويشكل الأرز إلى جانب العدس (daal) ، أساس معظم أنواع الخبز الهندي الجنوبي ، لأنه المحصول الأكثر شعبية هناك على عكس الغرب ، وعادة ما يتم طهي الخبز على البخار أو طهيه في مقلاة بدلاً من خبزه. من المستحيل فعليًا سرد كل عنصر من العناصر المكونة للخبز التى يمكنك العثور عليها في جنوب الهند بسبب التنوع المحلي المذهل فى المكونات او الإمكانيات ومع ذلك فهذه هي العوامل الرئيسية التي من المحتمل أن تصادفها أثناء زيارتك. ما رأيك؟
2 points
Upvote
Downvote
Total votes: 2
Upvotes: 2
Upvotes percentage: 100. 000000%
Downvotes: 0
Downvotes percentage: 0. طريقة عمل خبز هندي - موضوع. 000000%
مرشدة وخبيرة سياحية منذ عام 2002 ،عملت كمُحاضرة وخبيرة سياحية بالعديد بواخر البحر المتوسط منها NCL, MSC و Igean odessy, عضو مشارك بالعديد من مؤتمرات ومهرجانات السياحة والسفر الدولية ،حاصلة علي الدراسات العُليا جامعة الإسكندرية في السياحةوالفنادق بتقدير إمتياز مع مرتبة الشرف.
انواع الخبز الهندي Mimi
وظل معظم الناس، ولمئات السنين، يتناولون الخبز المُعد من الدقيق الكامل أو الأسمر أو أنواعًا أخرى من خبز الحبوب الكامل. وكان سعر دقيق القمح الأبيض الكامل مرتفعًا بشكل كبير، حيث كان طحنه يستغرق ساعات طويلة من العمل اليدوي. وخلال نهاية القرن التاسع عشر، طوّر أصحاب المطاحن آلات لطحن الدقيق الأبيض بثمن زهيد. وبحلول القرن العشرين، أصبح الخبز الأبيض غذاءً شائعًا. انواع الخبز الهندي ميمي. القيمة الغذائية [ عدل]
يحتوي الخبز على مواد كربوهيدراتية تمد الإنسان بطاقة حرارية، والعناصر الغذائية المرافقة لتلك المواد تزود الإنسان ببعض احتياجاته من المتطلبات الغذائية الأخرى. يبلغ متوسط المحتوى البروتيني فيه من 7% إلى 15% كما يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات وحوالي 1% دهون. ودقيق الحبوب عموماً يحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم كما يحتوي أيضا على بعض الفيتامينات مثل (ب) المركب و(ج) و(د). ويوجد الجزء الأعظم من الحديد والفسفور ومركب فيتامين (ب) في قشور الحبوب التي يذهب معظمها عند الطحن الجيد للحبوب، ولذلك يؤكد خبراء التغذية أن القيمة الغذائية للخبز الأسمر تفوق سائر أنواع الخبز الأخرى
وذلك لاحتوائه على الردة الغنية بمحتواها البروتيني ونسبة كبيرة من الألياف الغذائية وهي ضرورية في غذاء الإنسان ونقصها يؤدي إلى أخطار الإصابة بالإمساك والبواسير واضطرا بات الأمعاء وزيادة نسبة الكولسترول
الضار في الدم وفي جدران الشرايين الدموية.
انواع الخبز الهندي ميمي
يتمتع Puttu بمكانة مميزة في ولاية Kerala تظهر في العديد من الأفلام هناك ، وله مكان في موسوعة غينيس للأرقام القياسية (لأطول فترة زمنية). كما أثار إعجاب قضاة MasterChef أستراليا عندما زاروا الهند. 11 من 14
Parotta Skanakaraj / Getty Images ويسمى هذا الخبز الهندي المعروف باسم paratha في الشمال ، parotta في الجنوب. إنه ليس فقط الاسم المختلف بل الملمس أيضًا. النسخة الهندية الجنوبية لها جذورها في سريلانكا. واحدة من أكثر أنواع معروفة هي paraba مالابار ، ويشار إليها أيضا باسم parerala ولاية كيرالا. انها متعددة الطبقات وقشاري - ومرضية للغاية لتمزيق بأصابعك! 12 من 14
روتي lavannya goradia / Flickr / CC BY-NC 2. 0 كما تمتلك جنوب الهند نسخًا خاصة بها من روتي ، وهي فلات بريدية منتشرة في كل مكان مصنوعة من دقيق القمح وترافق الوجبات الرئيسية في شمال الهند. في الجنوب ، يتم روتي من العديد من الدقيق المختلفة. انواع الخبز الهندي mimi. يرصد آكي روتي ، وهو خبز فلات تقليدي في كارناتاكا ، من دقيق الأرز. كيرالا أيضا لديها أسلوبها الخاص من دقيق الروتي روتي ، ودعا pathiri ، التي نشأت في منطقة مالابار. Jolada روتي ، مصنوعة من دقيق jowar ، هو شائع في شمال ولاية كارناتاكا.
انواع الخبز الهندي للنساء
ذات صلة طريقة الخبز الهندي طريقة عمل الخبز الهندي
الخبز
الخبز من أكثر الأطباق استهلاكاً على مستوى العالم؛ إذ إنّه يرافق أغلب أنواع الطّعام، ويُعتَبر مُهمّاً للجسم خاصّةً على وجبة الإفطار لاحتوائه على الفيتامينات، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، وبالتالي يُعزّز من النموّ ويُكافح الشيخوخة. أمّا المطبخ الهنديّ فقد تميّز عن باقي المطابخ بأنواع الخبز التي يُقدّمها، والتي تحتوي على أنواع مختلفة من البهارات لتمنحها الطعم المرغوب، غير أنّها تحتوي على كميّة دهون أكثر من أنواع الخبز الاعتياديّة. خبز البراتا الهندي
المُكوّنات
كوب ونصف من الدقيق الأسمر. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كمية من السمن النباتي لدهن العجينة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. كميّة من الماء للعجن (حسب الحاجة). طريقة التحضير
نخلط الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء جيداً. نضيف الزيت ونخلط ثمّ نسكب الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة مُتماسكة وليّنة. انواع الخبز الهندي عشيقي. نغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة. نُشكّل العجينة إلى كرات مُتوسّطة الحجم وندهن وجهها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة.
غالبًا ما يتم تقديمها مع الزبدة محلية الصنع. [2] الخبز الهندي من أصل آسيا الوسطى ، مثل خبز النان والتندوري روتي ، يُخبز في التندور. عادة ما يتم تخمير نان بالخميرة. أصناف وتشمل أنواع مختلفة من الخبز الهندي شاباتي ، Phulka ، بوري ، روتي ، باجرا Rotla، Thepla، بارتا ، نان ، كولكا ، Bhatoora ، Appam ، دوسا ، وتشي ، Puran بولي ، Pathiri ، Parotta وغيرها الكثير. بعض هذه الأنواع ، مثل Paratha و Roti ، لديها العديد من الأصناف. أفضل أنواع الخبز التركي | سوبر ماما. تعتمد بعض الأصناف على نوع الحبوب المستخدمة في تحضيرها ، ويعتمد البعض الآخر على الحشوات التي تحتوي عليها. عدي - طبق نموذجي في جنوب الهند و سري لانكا. في ولاية تاميل نادو ، تُصنع أطباق الأداي الشعبية من عجينة الدخن أو عجينة الأرز. إنه أقرب إلى دوسة عندما يصنع من خليط من العدس المخمر.
Home
الرئيسية
Al Munayes Golden Tea Tin 24*400g
شاي السهمين الذهبي حديد ٢٤*٤٠٠ جرام
Click or scroll to zoom
Tap or pinch to zoom
Sold out
تم البيع
525. 00 SR
500. 00 SR
سعر شامل ضريبة 575. 00 ريال
Quantity
كمية
Al Munayes Golden Tea 400g
العطار شاي زهورات اردنية 20 جرام
Related products
منتجات ذات صلة
187. 80 SR
95. 00 SR
سعر شامل ضريبة 109. 25 ريال
Aloha Tuna 48* 185 gm
الوها تونة فاخر ٤٨ حبة × ١٨٥ جرام
Aloha Tuna 48* 185 gm | الوها تونة فاخر ٤٨ حبة × ١٨٥ جرام
38. 25 SR
سعر شامل ضريبة 43. 99 ريال
Kuwaiti Patent Flour 10*1KG
دقيق كويتي فاخر ١٠*١ كج
Save 10%
105. 00 SR
94. 00 SR
سعر شامل ضريبة 108. 10 ريال
Mouchoir Facial Tissues 5*10*180 tissues
مشوار مناديل٥ *١٠*١٨٠ منديل
Mouchoir Facial Tissues 5*10*180 tissues | مشوار مناديل٥ *١٠*١٨٠ منديل
92. 00 SR
70. 00 SR
سعر شامل ضريبة 80. شاي السهمين الذهبي علب حديد 400 جرام - صالح الرشيد للعطارة والتمور. 50 ريال
Al Arabi Vegetable oil Plastic 6*1. 5 L
العربي زيت نباتي بلاستيك ٦×١. ٨لتر
Al Arabi Vegetable oil 6*1. 5 L | العربي زيت نباتي ٦×١. ٥لتر
88. 00 SR
75. 00 SR
سعر شامل ضريبة 86. 25 ريال
Al Joud Tissues 5*10*200 Sheets
مناديل الجود ٦*١٠*٢٠٠ ح
Al Joud Tissues 6*10*200 Sheets | مناديل الجود*١٠*٢٠٠ ح
شاي السهمين الذهبي تنزيل
مرحبا زائرنا العزيز! عذرا فقد تم تغيير رابط هذا المتجر...
شاي السهمين الذهبي بمكة “المطرفي” دعمي
رقم الجوال
البريد الإلكتروني
رمز التحقق
يمكنك إعادة الإرسال بعد
30
ثانية
اسمك الكريم
البريد الإلكتروني
شاي السهمين الذهبي 2021
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ع عبدالله بن محمد تحديث قبل 3 اسابيع و 5 ايام الرياض 51 تقييم إجابي السلام عليكم
شاي المنيس الذهبي
البيع فقط بكميات كبيرة باسعار جمله
(اسعار مغرية للتجار)
طعم ولون ونكهه مميزه
شاهي غني عن التعريف
نخب اول
نوعه الذهبي
كرتون 16 علبه حجم 1800 جرام
البيع كميات تجاريه فقط 5889795 كل الحراج قسم غير مصنف موظفو حراج لا يطلبوا منك رقمك السري أبدا فلا تخبر أحد به. إعلانات مشابهة
من نحن
معينكم دائما معكم
واتساب
جوال
ايميل
روابط مهمة
سياسة الخصوصية
الدعم الفني
اهلا بكم فى متجرنا
تواصل معنا
الحقوق محفوظة معينكم © 2022
صنع بإتقان على | منصة سلة