ضعي قليلًا من الزبدة في قوالب السوفليه ثم وزعي الخليط في القوالب. توضع قوالب حلى السوفليه في الفرن لمدة 15 دقيقة. يقدم السوفليه بالأوريو مع فواكه مجففة أو كوب من القهوة اللذيذة. طريقة السوفليه بدون أوريو مقادير السوفليه العادي ملح. 4 بيضات. كوب سكر. 3 ملاعق كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة فانيلّيا. 3 ملاعق كبيرة كريمة. حلى السوفليه بالأوريو .. منوعات. كوب وربع حليب سائل. 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة. طريقة السوفليه بالدقيق والكاكاو تشبه هذه الطريقة طريقة عمل الكيكة العادية والإسفنجية ، أحضري قدرا وارفعيه على النار وضعي فيه الحليب السائل. أضيفي إلى قدر الحليب الكاكاو البودرة والسكر ثم يقلب جيدًا حتى يتماسك الخليط قليلًا. أضيفي الفانيلا ورشة ملح إلى الخليط وقلبيه جيّدا. ضعي الخليط في العجّانة الكهربائية والبيض واخفقي جيدا. قومي بإضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار بخفقه. جهزي قوالب السوفليه بالزبدة، ثم ضعي كمية من الخليط في كل قالب. أدخلي القوالب إلى الفرن الساخن مسبقًا مدة لا تقل عن 10 دقائق، مثلما في طريقة السوفليه بالأوريو الأصلية. أخرجي القوالب من الفرن وزيّنيها بالسكر البودرة وتقدم ساخنة. كيفية عمل السوفليه بالموز المكونات رشة ملح.
- حلى السوفليه بالأوريو .. منوعات
- متجر شويطر للحلوى البحرينية
- المتجر - حلويات حسين محمد شويطر
- حسين محمد شويطر - متجر شويطر للحلوى البحرينية
- حلوى شويطر من النجف إلى المحرق... «صوغة السائح» بعد 165 عاماً تنشد الحماية والاحتضان | محليات - صحيفة الوسط البحرينية - مملكة البحرين
حلى السوفليه بالأوريو .. منوعات
الصفحة الرئيسية
مطبخ
حلى السوفليه بالأوريو
22-11-2021 09:19 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - حلى السوفليه بالأوريو... السوفليه من أشهى وأطيب أطباق الحلويات الفرنسية التي يمكن تحضيرها بعدة نكهات، ويعدّ حلى السوفليه بالأوريو من ألذها، جربيه الآن وشاركينا تجربتك بالطعم المقادير - بسكويت أوريو: 15 حبة - كريمة الخفق: كيس - القشطة: علبة - حليب: ربع كوب (كامل الدسم) طريقة التحضير قومي بتكسير حبات الأوريو في الخلاط. أضيفي القشطة وكريمة الخفق وربع كوب من الحليب واخلطيهم 3 دقائق. اسكبي الخليط في قوالب صغيرة وضعيهم في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر الوجه. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
2 ثمرة موز ملعقة سكر. ملعقتين ماء. رشة قرفة مطحونة. بياض 5 بيضات. ثلث كوب من السكر. طريقة التحضير سخني الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي قوالب السوفليه الخزفية بالزبدة. قشري الموز وقطعيه ثم قومي بهرسه في محضرة الطعام. أحضري قدرا وضعيه على النار ثم أضيفي إليه السكر والماء وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى الغليان. بعد مرور 5 دقائق على خليط الماء والسكر، أضيفي إليه هريس الموز وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمتزج وتتجانس جيدا. ارفعي القدر من على النار وأضيفي له رشة قرفة، واخفقي بياض البيض مع رشة الملح جيدا، ويجب أن يكون الوعاء نظيفا وجافا. استمري بالخفق حتى يتماسك البياض، ثم أضيفي ملعقة السكر، مع الاستمرار بالخفق، ثم قلبي بياض البيض مع هريس الموز حتى تمتزج المكونات. صبي الخليط في القوالب المجهزة مسبقا، وقومي بمساواة الوجه بطرف سكين أو ظهر ملعقة. ضعي قوالب السوفليه في الفرن ثم خفضي الحرارة، حتى تصل إلى 180 درجة مئوية. تستغرق مدة الخبز حوالي 10 إلى 12 دقيقة تقريبا. عندما ينتفخ ويصبح لونه بنيا فاتحا، أخرجيها من الفرن ورشي عليها السكر البودرة وقدميه ساخنا.
اشتهرت مدينة المحرق بصناعة الحلويات والأكلات الشعبية الخفيفة منذ عشرات السنين، حتى باتت اليوم مقصدا للعديد من الزوار لشراء مختلف أنواع الحلويات مثل الحلوى البحرينية والمتاي والسمبوسة السكرية وغيرها الكثير. «الأيام» زارت حلويات حسين محمد شويطر والتقت بالمسؤول الإداري محمد الغريب للاطلاع على سير مراحل إنتاج المتاي البحريني وقال: «يعتبر المتاي من الوجبات الخفيفة التي تقدم مع الحلوى للزوار في المجالس والمقاهي الشعبية، وقام مصنع حلويات حسين محمد شويطر بإنتاج المتاي منذ أكثر من نصف قرن». وعن موطن المتاي الأصلي قال الغريب: «تعتبر الهند المصدر الرئيسي للمتاي، ونتيجة لقربها الجغرافي من البحرين وسفر التجار آنذاك لتصدير واستيراد البضائع، تم جلب المتاي من الهند للبحرين، لتكون المملكة أول دولة خليجية وعربية يتم نقل هذه الوجبة الخفيفة لها». وأضاف: «وبعد إقبال المواطنين على شراء المتاي، تم تجهيز المصانع في البحرين واستقدام الأيدي العاملة الهندية للعمل فيها في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي». وتحدث المسؤول الإداري في حلويات حسين محمد شويطر عن مكونات المتاي وقال: «المتاي يصنع أساسا من الحمص ويضاف إليه الملح والدهن والفلفل والزعتر والفول السوداني، ويتم صناعة عدة أشكال منه الكبير والصغير، ويستغرق عدة ساعات لإنتاجه».
متجر شويطر للحلوى البحرينية
الاستثمار في البحرين مع حلويات حسين محمد شويطر - YouTube
المتجر - حلويات حسين محمد شويطر
وتحدث مدير شركة حلويات حسين محمد شويطر، مهنا شويطر، عن مشكلة عدم توفر مواقف سيارات (باركات) في سوق المحرق، مقترحًا مشاركة التجار في بناء مبنى مواقف سيارات، متسائلا عن سبب توقف المشروع لدى بلدية المحرق. وأوضح شويطر في مداخلته بمجلس البلاد الرمضاني بعنوان (المحرق … أم المدن) أن هنالك مسألة مهمة أن الشاحنات تركن في مواقف سيارات سوق المحرق في الساعة السابعة مساء بعد انتهاء وقت احتساب عدادات المواقف، وبالتالي فإن أهالي الفرجان لا يجدون مكانًا لركن سياراتهم بعد انتهاء دوامهم مما يضطرهم لركن سياراتهم على الرصيف أو في الشارع ويحصل له مخالفة بسبب ذلك.
حسين محمد شويطر - متجر شويطر للحلوى البحرينية
You need to stay tuned 'cause Hussain Moh'd Showaiter Sweets is launching their global website very soon. Check out their Instagram or WhatsApp them to place your order now. تعرفون هذي الحقائق العشر المذهلة عن حلويات شويطر في البحرين
حلويات شويطر تعتبر من أعرق الحلويات في البحرين، حلويات حسين محمد شويطر، لم تنجح فقط في جعل طفولتنا أكثر حلاوة، بل إستمرت أيضًا في إرثها لأكثر من 17 عامًا، ليس فقط في البحرين ولكن في جميع أنحاء الشرق الأوسط. أكيد ماكانت رحلة سهلة، لكن متأكدين راح تذهلكم. لذلك نقدم لكم 10 حقائق رائعة جعلت من هذه الحلوى البحرينية الأصيلة معروفة على ما هي عليه اليوم، إستمروا في القراءة لمعرفتها جميعًا. 1. حسين محمد شويطر، جد حسين محمد شويطر (المؤسس لحلويات حسين محمد شويطر) ، كانت مهنته تاجر وغواص لؤلؤ. خلال إقامته في النجف بالعراق، رأى الحلويات المصنوعة من السكر بالكراميل والزيت والماء فلفتت إنتباهه. مكث هناك لتعلم طريقة عمل هذا الطبق، وعاد إلى البحرين وأعاد صنع الطعم بإضافة المكونات البحرينية مثل الهيل، والتوابل البحرينية، والمكسرات، وماء الورد، إلخ. مرة أخرى في 1850، كان يبيعه من منزله ومتاجره المخصصة، وكل الشكر موصول له، لأن أصبح لدينا الآن أصناف شهية من الحلوى لتذوقها.
حلوى شويطر من النجف إلى المحرق... «صوغة السائح» بعد 165 عاماً تنشد الحماية والاحتضان | محليات - صحيفة الوسط البحرينية - مملكة البحرين
وكتفاصيل لا تخلو من طرافة، قال شويطر: «زيارتنا للعراق آنذاك، تمت برفقة أحد أبرز مطربي العراق وهو إلياس خضر، الذي كان لنا بمثابة المرشد، وسهل لنا الوصول للنجف، مسقط رأسه، ولاأزال أتذكر مشوار الرحلة التي أقلنا فيها بسيارته الخاصة من بغداد للنجف، وهو يردد مواويله الشهيرة، وكان يوما لا ينسى». وواصل شويطر حكاية انتقال صناعة الحلوى للبحرين، بالقول «بعد عودة الجد حسين من العراق، بدأت مباشرةً صناعة الحلوى في البحرين، وآنذاك كانت مقتصرة على فصل الشتاء، أما الصيف فكانت تتوقف نظراً لحرارة الطقس ودخول فترة الغوص»، مبيناً أن نساء العائلة كان لهن حضورهن في صناعة الحلوى. وأردف «يمكن القول إن مؤسس الصناعة هو جد والدي حسين الذي كان يمارس المهنة في بيته، أما جدي محمد، فقد عمل على منحها دفعة أكبر للأمام، بعد أن خصص لها مكانا في «فريج البناءين»، وكان ذلك في بيت لايزال موجودا حتى اليوم، وتمكن من خلال ذلك من تطوير الصناعة، حتى أنشأ معملا صغيرا في وسط السوق». وخلص شويطر، للقول «كما هو واضح، فقد مرت الصناعة بمراحل، تحولت فيها من نوعين لـ 10 أنواع، بفضل جهود الأجداد والوالد حسين محمد شويطر الذي نكنيه بـ»ملك الحلوى»، وصولاً لمرحلتنا التي تشهد حالة تطوير مستمرة، حيث المصنع الكبير وحيث التفكير في الدخول في موسوعة جينيس للأرقام القياسية، وذلك من خلال إنجاز أكبر طبخة للحلوى في العالم، وتزن ألف كيلو»، مؤكداً أن العام 2016 سيشهد تنفيذ الفكرة، التي أعد من أجلها مجسم للقدر الذي ستطبخ فيه الحلوى وسيستخدم بعد ذلك كنصب تذكاري ومعلم من معالم البلد، على أن موقعه قريب من مطار البحرين الدولي.
من نحن
نقدم لكم أفخر أنواع الحلوى والمنتجات البحرينية لمن يرغبون بمنتج أصيل ولذيذ بالتأكيد يصلكم طازج من البحرين. واتساب
ايميل