ذات صلة طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط كيفية تحضير كبسة لحم بقدر الضغط
الكبسة
الكبسة من الأكلات المعروفة بِدول الخليج وبالأخص السعوديّة، وهيَ عبارة عن أرز بحب طويل مطبوخ مع لحم الخروف أو الدجاج، ويحتوي على عدّة أصناف من البهارات، وطعمهُ حارٌّ لاذع، ويقومُ غالباً بطبخهِ الهنود لأنّهُم معروفونَ بِحُبهم للطعام الحار، وتُسمّى هذهِ الأكلة بدول خليجيّة أُخرى بالمكبوس، وقد تختلِفُ المُسميّات من بلدٍ لآخر. و تُعتبرُ طبخة الكبسة من الأكلات غير الدُهنيّة بشكلٍ عام، فهيَ تحتوي على مُكوّناتٍ عضويّة هامّة، والحصّة الواحدة للشخص تكونُ قليلة في السعرات الحراريّة نسبيّاً، لكن على الأشخاص الذّينَ يُعانونَ من حساسيّة من الطعام الحار أو الذّينَ لديهم مرضٌ في المعدة تجنُّب تناولها. إعداد كبسة اللحم في طنجرة الضغط
طنجرة الضغط هيَ نوع من أنواع الطناجر التّي تُسرّعُ عمليّة الطبخ، وتجعلها أسهل، فهيَ تستخدم خاصيّة الطبخ على البُخار المضغوط، وتُساعدُ كثيراً في الأكلات التّي تحتوي على اللّحم؛ لأنّهُ يحتاجُ إلى وقتٍ طويل لينضُج. المُكوّنات
كتف خروف مُقطّع إلى مُكعّبات مُتوسطة. 3 كؤوس من أرُز الحبّة الطويلة الخاص بالكبسة.
- كبسة اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا
- كبسة لحم بقدر الضغط hamis967 - YouTube
- الذ كبسة لحم مدفون مع الخضار بقدر الضغط - YouTube
- ملخص قصص الأنبياء مختصرة للأطفال بداية من سيدنا أدم
- قصص الاْنبياء - قصة سيدنا نوح عليه السلام - YouTube
- نوح .. قصة قصيرة
كبسة اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا
الذ كبسة لحم مدفون مع الخضار بقدر الضغط - YouTube
كبسة لحم بقدر الضغط Hamis967 - Youtube
يُغلق قدر الضغط بإحكام ويُترك على نار منخفضة لمدة ساعة حتى يُصفر القدر. يُسكب اللحم بالخضار في طبق التقديم، ثمّ يُقدّم ساخنًا. مدفون اللحم بقدر الضغط
مكعب من مرق الدجاج، أو مرق اللحم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. كوبان من الأرز البسمتي، مغسّل ومُصفّى. كيلو من لحم الضأن بالعظم. ثلاث بصلات. ثماني حبات من الفلفل الرومي الألوان. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم. ملعقة صغيرة من الكركم. قرنان من الفلفل الحار. ثماني حبات من الهال. ثلاث ورقات من الغار. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. ربع كوب من اللوز المُحمّص. ربع كوب من الزبيب المُحمّص. طريقة التحضير
يُوضع البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم في قدر الضغط، ثمّ يُضاف اللحم ويُنكّه بالفلفل الأسود والقرفة والبهارات المُشكلة، ويُغلق القدر بإحكام، ثمّ يُوضع على نار منخفضة حتى ينضج. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف الأرز ويُشوح جيدًا، ثمّ تسكب أربعة أكواب من المرق، ثمّ يُضاف الكركم والقرفة والهال والملح والفلفل الأسود وورق الغار ويُقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات. يُترك القدر حتى يغلي، ثمّ تُخفض النار ويُغطّى القدر ويُترك حتى ينضج الأرز تمامًا.
الذ كبسة لحم مدفون مع الخضار بقدر الضغط - Youtube
نصف الكرات في صينية خبز مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ثمّ نحمرها في الفرن على نار متوسطة الحرارة. نُخرج صينية اللحم من الفرن، ثمّ نضع الكرات في قدر الضغط، ونسكب فوقها الصلصة الجاهزة. نضغط القدر ونترك المزيج على نار مرتفعة الحرارة حتى يبدأ البخار بالتصاعد. نرفع قدر الضغط عن النار، ونتركه لمدة 10 دقائق، ثمّ نفتحه ونسكب المزيج في طبق ملائم للتقديم. اللحم بالخضار في قدر الضغط
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. قرنان من الفلفل الأحمر الحار مُقطّع لشرائح. حبتان من الفليفلة الخضراء مُقطعة لشرائح. كيلو من لحم عجل مُقطع لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مُقطعة لشرائح رفيعة. فصّان من الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. مكعبان من مرق اللحم. طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، ثمّ يُضاف البصل والثوم ويُقلّب جيدًا حتى يذبل، ثمّ يُضاف الزنجبيل والفلفل الأسود والقرفة والملح ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات. تُضاف الفليفلة الخضراء والفلفل الأحمر ويُقلّب من جديد. يُذوّب مكعبا مرق اللحم بمقدار لتر من الماء الساخن، ثمّ يُصب المرق فوق المكونات ثمّ يُضاف معجون الطمام ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات.
اطيب كبسة بقدر الضغط الكهربائي - YouTube
يُسكب الأرز في طبق التقديم، ثمّ يُوضع فوقه اللحم المدفون، ويُزيّن باللوز والزبيب، ثمّ يُقدّم ساخنًا إلى جانب طبق من السلطة.
ولم يفقد سيدنا نوح الأمل في قومه، ورغم قلة من آمن معه، إلا أنه استمر في الدعوة إلى الله. وكان سيدنا نوح يدعوا قومه في الليل أحيانًا، وفي النهار أحيان أخرى. كما كان يعلن عن دعوته في الملأ بين كبار القوم وأشرفهم، كما أعلن في الخفاء بين الضعفاء والفقراء والمساكين. ولكن وفي كل مرة كان يتلقى السخرية، وكان يتم اتهامه بالجنون والكذب والهذيان. نوح .. قصة قصيرة. ويقول كتاب التاريخ أن كل من آمن مع سيدنا نوح كانوا من المستضعفين في الأرض، ومن الفقراء، ولم يؤمن معه أحد من كبار القوم والمؤثرين. وذلك بسبب عناد وكفر وغرور قوم نوح، فأعزة القوم وكبار القوم تملكهم الكبر. قال الله تعالى عنهم في سورة هود "فقال الملأ الذين كفروا من قومه ما نراك إلا بشراً مثلنا وما نراك اتبعك إلا الذين هم أراذلنا بادي الرأي وما نرى لكم علينا من فضل بل نظنكم كاذبين (27)". فالكبر كان هو الذي يحول بين إيمان قوم نوح، فأعزاء القوم كانوا يروا أنهم أفضل وأنقى من باقي القوم. ولا يمكن أن يكونوا أبدًا معهم في نفس الدرجة. واستمر تكذيب وسخرية وقومه، ولكن استمر سيدنا نوح في دعوته، حتى شعر الكفار بالخطر على مناسبهم. فلم يكتفوا بالسخرية فقط، بل قاموا بتهديده أيضًا بالرجم والتعذيب هو ومن آمن معه.
ملخص قصص الأنبياء مختصرة للأطفال بداية من سيدنا أدم
وصل سام، ومعه كيم، إلى السفينة، ثم إستأذنه، ليخبر.. نبي الله "نوح"، برغبة "كيم" في لقائه، ووقف كيم ينظر إلى السفينة نظرات كتلك التي ينظرها الظمآن إلى الماء، يسأل نفسه كيف شيد هذا الصرح!. علم نبي الله "نوح"، بوجود "كيم"، فأذن له بالدخول، حتى كان، ولم يصدق "كيم" هول الموقف، وأنه أمام "نوح"، وبعد السلام دار الحوار التالي:
كيم: يا نبي الله، أرى أن الله قد أرسلني إليك، لتعيد التفكير في أمر من سيصعدون معك على السفينة، فمن البشر من هم صالحون، ولا يستحقون الموت المروع. نبي الله نوح: إنه أمر الله، ولستُ بصاحب أمر. كيم: نعم يا نبي الله، لكن عليك أن تكون شفيعاً لهؤلاء الناس. ملخص قصص الأنبياء مختصرة للأطفال بداية من سيدنا أدم. نبي الله نوح: إنما أنا رسول، وقد نصحتهم فلم يستجيبوا، فساروا في الأرض عبثاً، وأشاعوا فيها الفساد. كيم: يا نبي الله، سيأتي من نسلك أيضاً قوم فاسدون، لكن نهايتهم لن تكون عن طريق الطوفان المروع، ذلك اليوم المشهود. نبي الله نوح: إن الله عادل، وسيجازي كل إنسان بما عمل، وكل البشر خطاؤون، والعقاب، والمغفرة لله وحده، فاطلبها منه لا مني. كيم: يا نبي الله، إني عبد صالح وأؤمن بك، وأعلم أنك على حق، وأن الطوفان قادم، وسأصعد معك على سفينتك، وبهذا سيتغير تاريخ البشرية، وستتبدل الأحوال، بصعود رجل بني للسفينة، وقد لاقيت في طريقي إليك رجلان صالحان، أحدهما شاب والآخر شيخ كبير، وكلاهما يستحقان النجاة.
قصص الاْنبياء - قصة سيدنا نوح عليه السلام - Youtube
قصة سيدنا ابراهيم عليه السلام:
هو إبراهيم بن تارح ويسمى أبيه ايضا باسم آذر أرسله الله لدعوة قومه لنبذ عبادة الأصنام التي كانوا عليها فأبو ورفضوا، وفي يوم عيد لهم حطم ابراهيم عليه السلام الأصنام إلا كبيرهم فلما أحضروه وسالوه هل فعلت هذا بآلهتنا أخرسهم وقال اسألوا كبيرهم فبهتوا ولم يجيبوا، فأوقدوا له نارا عظيمة وألقوه فيها ولكن الله نجاه وترك إبراهيم قومه وهاجر هو وزوجته سارة وابن أخيه لوط عليهم السلام إلى فلسطين ومنها إلى مصر ثم تزوج من السيدة هاجر ثم هاجر لى مكة وبنى هناك البيت الحرام هو وابنه اسماعيل عليهم السلام.
نوح .. قصة قصيرة
حتى خرج كبير القوم ينادي قائلاً:
اليوم سنقدم إحدى الفتيات قرباناً للإله، حتى يمنع غضبه عنا، وها هن الفتيات أمامكم جميعاً، فلتختاروا أجملهن. وبينما الناس تتشاور في الإختيار، كانت الفتاة الجميلة لا تنظر إلا لـ كيم، وكم تمنى كيم لقاء الفتاة والإقتراب منها. لكن.. وقع إختيار الناس على الفتاة التي بادلت كيم.. نظرات الإعجاب، وما كانت الفتاة تريد الموت لتكون قرباناً للآلهة، فصرخت، والعسكر يجرها على الأرض، ورفعت صوتها تنادي على كيم طالبة نجدته، ناعتة إياهُ بالبني قائلة.. أنقذني يا بني.. أنقذني يابني، والناس تضحك من إستغاثتها، فبسبب إنشغالهم بإختيار القربان، لم يلحظوا وجود"كيم البني" بينهم. وبدأ كيم في الإنسحاب شيئاً فشيئاً، مستغلاً، إنشغال الناس بذبح الفتاة، حتى وصل إلى نهاية المشهد، فإذا بشاب يسحبه من يديه، ويسأله:
إلى أين وجهتك، فأجابه كيم إلى سفينة نوح، فيدله الشاب على سلك طريق المنتصف، ويحذره بعدم العودة، لأن فتاة القربان نادت عليه بالبني، فإن رآه الناس قد يؤذونه.. شكر كيم الشاب، وإستمر في مشواره الطويل. وسار "كيم" في طريق المنتصف قرابة ميل واحد، حتى تعب فتوقف قليلاً، فإذا بدابة جاءت من خلفه، وعندما وجدته توقفت، لتسأله:
الدابة: هل أنت متعب يا رجل ؟.
نبي الله نوح: إسمع يا كيم.. عد إلى عالمك، وإلا ستهلك، فأنت لن تصعد معي على السفينة، فلست أهلاً لذلك، ومن قابلتهما أيضاً مثلك ليسا اهلاً لذلك. كيم: كيف يا نبي الله! ، أنا صوام قوام، كثير الصدقات والحسنات، ومن حدثتك عنهما كان لكل منهما فضل في إبقائي على قيد الحياة، فلماذا حكمت علينا بأننا غير أهل لصعود السفينة، أم أنك لا تريد صعودنا، حتى لا يتغير التاريخ ؟. نبي الله نوح: أما عن كونك غير أهل لذلك فأجبني:
- ألم تكن واشياً.. عندما أبلغت الصيادين الظلمة بمكان الدابة المسكينة ؟. - ألم تكن بئس المرء، عندما إستغاثت بك فتاة القربان، فلم تجب ندائها، وإستغاثتها بك، خوفاً على حياتك. - ألم تضحي بالدابة المسكينة التي لاذت عنك بكل شجاعة وكانت طعاماً لمجموعة ظالمة. أما عمن قلت أنهما صالحين فاسمع:
- ألم يصمت الشاب الذي سحبك من بين الناس عن ذبح فتاة القربان، كما صمت أنت ؟. - ألم يصمت الشيخ عن ذبح الدابة الشجاعة، لتكون طعاماً بدلاً عنك ؟. كلكم ظالمون حتى وإن لم تمارسوا الظلم بأيديكم، وليس منكم يستحق الصعود على السفينة. كيم: يا نبي الله، لم أنتبه لما ذكرت أمامي الآن، لكنني في عالمي الأول، كنت صالحاً، فدعك من المواقف الثلاثة الأخيرة، فقد كان هدفي لقاؤك، لكن.. لي من الصالحات في عالمي الأول ما يكفر أخطائي الثلاثة في هذا العالم، لذا أنا اهل لصعود السفينة.