طريقة عمل بوظة بكداش السورية او البوظة العربية - طريقة
Last updated ديسمبر 25, 2018
بوظة بكداش السورية
اصبحت من الفلكلور والتراث الدمشقي العريق وتشتهر باستخدامها للمطيبات مثل ماء الورد وماء الزهر و السحلب وهو نبات معروف في دمشق وله فوائد عديدة وهي ايضا متميزة عن غيرها من انواع البوظة انها لا تخلط بالخلاط بل تدق يدويا.
بكداش الطربوش لبيع المثلجات Bakdash Al Tarboush Ice Cream Sale - متجر آيس كريم في عجمان
ذات صلة عمل البوظة اللبنانية طريقة صنع البوظة العربية
بوظة بكداش السورية
بوظة بكداش من أشهر أنواع البوظة الشامية العربية، وقد أصبحت من التراث الدمشقي، وتختلف عن أنواع البوظة الأخرى أنها لا تخلط في الخلاط بل تدق بالمدق، ويكثر تناولها في فصل الصيف، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة صنع بوظة بكداش السورية. عمل بوظة بكداش السورية
المكونات
4 أكواب من السكر الناعم. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 4 لترات من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - YouTube. 100 غ من بودرة السحلب. 3 ملاعق صغيرة من المستكة الأضراس. ملعقة صغيرة من ماء الورد. علبتان من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ. كوبان من الفستق الحلبي المجروش للتزيين
طريقة التحضير
نضع علب القشطة في وعاء الخفق ثم نضيف الكريمة البودرة ونخفق جيدًا. نضع القشطة والكريمة في الثلاجة. بعد ذلك نضع الحليب في قدر على النار، ونستمر في تحريكه حتى تصل درجة حرارته 100 درجة مئوية تمامًا. نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك مع الحليب، ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. نطحن الفانيلا وملعقة كبيرة من السكر مع المستكة بحيث تصبح ناعمة جدًا، ثم نضيفها للحليب، وبعد ذلك نضيف بودرة السحلب مع الاستمرار في التحريك.
شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - Youtube
نترك القدر على النار مدة نصف ساعة مع التحريك بحيث تكون درجة الحرارة 120 مئوية. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ثم نضيف للحليب الكريمة والقشطة ونخلطها جيدًا. نضع البوظة في وعاء ونتركها تبرد خارج الثلاجة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. نغلف البوظة ونضعها في الفريزر مدة 6 ساعات. نخرج البوظة من الفريزر ونقوم بدقها بالمدق حتى تصبح متماسكة ونقلبها وندقها عدة مرات. بعد ذلك نوزع البوظة لأربعة أقسام، ونضع على الطاولة كيس كبير من النايلون. بكداش الطربوش لبيع المثلجات Bakdash Al Tarboush ice cream sale - متجر آيس كريم في عجمان. نمد كل قسم فوق النايلون باستخدام المرق، بحيث تصبح البوظة مفرودة على الكيس بشكل مستطيل. نرش ربع كوب من الفستق الحلبي على وجه البوظة، ثم نلفها على شكل رول ونغطي وجهها بربع كوب آخر من الفستق الحلبي. نغلف رول البوظة ونضعه في الفريزر، ونكرر العملية مع البوظة المتبقية، ونتركها في الفريزر مدة ساعتين ونصف لتبرد وتتماسك من جديد. بعد ذلك نخرج البوظة من الفريزر ونقطعها لشرائح ونقدمها باردة. نصائح
ينصح بتبريد الوعاء قبل وضع المثلجات فيه. للحفاظ على الآيس كريم طريًا، نغلّفه بكيس من النايلون قبل حفظه في الفريزر.
قد يهمك:
طريقة تحضير الرز بحليب السوري
حل سؤال للتنقل بين الخلايا في نفس الصف ننقر على مفتاح
يتم الانتقال بين الخلية والأخرى في ذات العمود يتم استخدام زر enter كي يتم التحرك للأسفل بين الخلية والأخري في ذات العمود، ولكن عندما يتم النقر على زر enter وزر shift في ذات الوقت للتحرك للأعلى بين الخلايا في ذات العمود، وأيضا يمكن إستعمال مفاتيح الأسهم للأعلى وللأسفل للتحرك بين الخلايا، بينما يتم استخدام مفتاح Tab من أجل السماح للتحرك بين الخلايا لليمين في نفس الصف، اذا اجابة سؤال للتنقل بين الخلايا في نفس الصف ننقر على مفتاح
الاجابة الصحيحة هي: مفتاح Tab.
للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح منتج ويندوز
للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح. يعد الوصول إلى النجاح والتفوق من اهم الطموحات لدى كل الطلاب المثابرين للوصول إلى مراحل دراسية عالية ويسهموا في درجة الأمتياز فلابد من الطلاب الاهتمام والجد والاستمرار في المذاكرة للكتاب المدرسي ومراجعة كل الدروس لأن التعليم يعتبر مستقبل الأجيال القادمة وهو المصدر الأهم لكي نرتقي بوطننا وامتنا شامخة بالتعلم وفقكم الله تعالى طلابنا الأذكياء نضع لكم على موقع بصمة ذكاء حلول اسئلة الكتب التعليمية الدراسية الجديدة. للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح: Ctrl Tab Enter Alt. الإجابة هي Enter
للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح تنشيط Windows
للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ، اضغط على
انقر فوق على ال SCROLL LOCK ، ثم اضغط مع الاستمرار على ال CTRL أثناء الضغط على المفتاح سهم لليسار أو مفتاح السهم الأيمن. انقر فوق على ال SCROLL LOCK ، ثم اضغط مع الاستمرار في نفس الوقت على ال مفتاح CTRL ومفتاح السهم يتحرك سريع خلال مساحات كبيرة من ورقة العمل
البرنامج التعليمي ، Excel – Excel ، التنقل بين الخلايا والأوراق باستخدام اختصارات الماوس أو لوحة المفاتيح. … أفقيًا وعموديًا ، ثم انقر مرة واحدة على الخلية التي تريد الانتقال إليها … أدخل: للانتقال إلى الخلية التالية في نفس العمود (اتجاه تنازلي) … أنت تقف في خلية بها بيانات) و يمكنك إضافة مفتاح Shift إذا كنت تريد تحديد هذه الخلايا. يمكنك قلب الورقة بطرق مختلفة. يمكنك استخدام مفاتيح الأسهم أو أشرطة التمرير أو الماوس للتنقل بين الخلايا والانتقال بسرعة إلى مناطق مختلفة من ورقة العمل. إقرأ أيضا: أختار الأجابة الصحيحة بوضع علامة صح المراد برسول ربي في الحديث؟
في Excel ، يمكنك الاستفادة من سرعة التمرير المتزايدة ، والتمرير السهل إلى نهاية النطاقات ، وتلميحات الأدوات التي تخبرك بمكانك في ورقة العمل.
للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح استرداد البتLocker
مفتاح Ctrl + مفتاح B ← لتحويل الخلايا المحددة من الخط العادي إلى الخط العريض. مفتاح Alt + مفتاح H ← للإنتقال إلى علامة التبويب الصفحة الرئيسية في الشريط. مفتاح Alt + مفتاح Q ← للإنتقال بسرعة إلى البحث. مفتاح Ctrl + مفتاح H ← للبحث عن محتويات الخلايا وإستبدالها. مفتاح Ctrl + مفتاح I ← لتحويل الخلايا المحددة من الخط العادي إلى الخط المائل. مفتاح Ctrl + مفتاح K ← لإدراج إرتباط تشعبي في الخلية المحددة. مفتاح Ctrl + مفتاح Z ← للتراجع عن الإجراء أو الأمر الأخير. شاهد ايضاً: المفتاح الذي يحذف الحرف أو الرمز الذي يلي المؤشر هو
وفي ختام هذا المقال نكون قد عرفنا أنه للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح Enter من أجل التنقل للأسفل بين الخلايا في نفس العمود الواحد، كما ووضحنا كافة الإختصارات والطرق التي يمكن من خلالها التنقل بين الخلايا في برنامج مايكروسوفت أكسل، وذكرنا أهم الإختصارات للوحة المفاتيح على برنامج أكسل لتسهيل وتسريع العمل عليه. المراجع
^, Move or scroll through a worksheet, 21/3/2021
^, Microsoft Excel: 100 Shortcuts, 21/3/2021
للتنقل بين الخلايا في نفس العمود ننقر على مفتاح ويندوز 10
ملاحظات:
عند استخدام أشرطة التمرير للتنقل عبر ورقة عمل، يعرض Excel تنقيط شاشة للإشارة إلى أرقام الصفوف أو أحرف الأعمدة (أو الأرقام، إذا كان نمط المرجع R1C1 محددا للم المصنف) بحيث تعرف مكان وجودك في ورقة العمل. يشير حجم شريط التمرير إلى المقدار النسبي للمنطقة المستخدمة من الورقة المرئية في النافذة. يشير موضع شريط التمرير إلى الموقع النسبي للمنطقة المرئية داخل ورقة العمل. لعرض كل بياناتك، يمكنك التمرير بسلاسة عبر ورقة العمل دون المحاذاة إلى الخلية العلوية اليسرى في العرض. حتى لو قمت بالتوقف عن التمرير جزئيا عبر صف أو عمود، Excel التقدم إلى أبعد من ذلك، وهو ما يعد فائدة خاصة للخلايا الكبيرة. تعمل هذه التحسينات باستخدام الماوس أو عجلة الماوس أو لوحة اللمس أو الشاشة التي تعمل باللمس أو سحب شريط التمرير. بشكل افتراضي، يستند التمرير إلى ارتفاع صف Excel واحد. إذا كان لديك ماوس أو لوحة لمس دقيقة، يمكنك التمرير بكسل واحد في كل مرة. ومع ذلك، إذا تم تعيين Windows الماوس لتحريك سطر نص واحد لكل نقرة من عجلة الماوس، فإنه سيفوق Excel. تلميح: إذا كنت بحاجة إلى الانطباق على الخلية العلوية اليسرى، فاستخدم أزرار الأسهم على شريط التمرير، أو استخدم مفاتيح الأسهم على لوحة المفاتيح لتغيير تحديد الخلية حتى يتم وضع الورقة بالطريقة التي تريدها.
إظهار التفاصيل في المخططات التفصيلية
قم ب الإشارة إلى خلية تلخص البيانات في المخطط التفصيلي، ثم اضغط باستمرار على SHIFT أثناء تدوير العجلة للأمام. إخفاء التفاصيل في المخططات التفصيلية
قم ب الإشارة إلى أي خلية تحتوي على بيانات التفاصيل، ثم اضغط باستمرار على SHIFT أثناء تدوير العجلة للخلف. هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟
يمكنك دائماً الاستفسار من أحد الخبراء في مجتمع Excel التقني أو الحصول على الدعم في مجتمع الإجابات. أعلى الصفحة
هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟