السلق ثم القلي: هذه الطريقة لتحضير البطاطا الحرة هي ثاني أشهر طريقة بعد القلي مرتين، بسلق البطاطا لمدة 10 دقائق، ثم قليها قليًا سطحيًا في الزيت مع الصلصة العطرية، وهذا يُقلل من كمية الدهون وبالتالي يقلل من كمية السعرات المستهلكة. شيُّ البطاطا ثم تقليبها: يمكنكِ شيُّ البطاطا داخل فرن محمى على درجة حرارة عالية، مع القليل من زيت الزيتون والملح، وتركها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشةً، ثم مزجها مع زيت الزيتون مع الثوم وخليط البهارات. نصائح حياتكِ للوصفة
سندرج لكِ أهم النصائح عند تحضير البطاطا الحرة، وهي ما يأتي [٤]:
اغسلي البطاطا في ماء بارد للتخلص من النشا الزائد قبل شيّها، إذ إن النشا الطبيعي الموجود في البطاطا يجعلها تلتصق ببعضها بعضًا أثناء القلي أو الشيّ. سخني المقلاة قبل وضع البطاطا عليها، كما أنكِ لا تحتاجين لاستخدام ورق الزبدة، فقط ضعي المقلاة داخل الفرن أثناء تسخينه وبالتالي تلتصق البطاطا بسطح المقلاة وتصبح مقرمشةً. لا تضعي كميةً كبيرةً من البطاطا في المقلاة حتى تتحمر بالتساوي، ويُفضل وضع طبقة واحدة من البطاطا في كل مرة وتتبيلها بالبهارات وتركها حتى تنضج بالتساوي. أسهل طريقه لعمل البطاطا الحرة على طريقة مروة الشافعي. قلبي البطاطا مرةً واحدةً عند مرور منتصف الوقت، إذ إنّ تحريك البطاطا يؤدي إلى جعلها غير مقرمشة، ولذلك يجب عدم تقليبها إلا بعد أن تصبح ذهبيةً من الأسفل.
- أسهل طريقه لعمل البطاطا الحرة على طريقة مروة الشافعي
- وصفة البطاطا الحرة مع الكزبرة - طريقة
- بطاطا حرة بدون قلي - طريقة تحضير بطاطا حرة - مقبلات لبنانية ساخنة | وصفات
- بطاطا حرة لبنانية | أطيب طبخة
- لاينز – الصفحة 6719 – موقع لاينز
- طريقة خلطة الزنجبيل لتصغير الأنف بسهولة "بالصور"
أسهل طريقه لعمل البطاطا الحرة على طريقة مروة الشافعي
بطاطا حرة
البطاطا الحرّة طبق مطهو مرتين ويتميز بمذاقه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتطهى البطاطا في الفرن حتى تنضج ثم توضع في المقلاة لقليها قليًا سطحيًا مع البهارات والكزبرة لتكون مقرمشةً من الخارج وطريةً من الداخل، وهذا يجعلها مليئةً بالنكهات، يُفضّل استخدام البطاطا الحمراء التي تحتوي على كمية أقل من النشا [١]. يُعدّ طبق البطاطا الحرة طبقًا من أطباق المقبلات المشهورة في الشرق الأوسط والمحضّر من البطاطا ، والكزبرة، والثوم، والبابريكا، والليمون، والملح، ويمكنكِ تقديمه كطبق مقبلات للضيوف لحين تحضير الطبق الرئيسي، كما أنه يجمّل الطاولة ويجعلها أكثر جاذبيةً، كما أنه من الأطباق سهلة التحضير التي يمكنِك إعدادها في المنزل، ولا يحتاج إلى مدة طويلة لإعداده إذ تكفي 20 دقيقةً لتحضيره [٢].
وصفة البطاطا الحرة مع الكزبرة - طريقة
طريقة البطاطا الحره في المنزل بالخطوات
البطاطا الحرة أو كما تعرف باسم البطاطا بالكزبرة تكون من المقبلات اللذيذة والشهية تحضيرها سريع وسهل، فهي تزين السفرة سواء كانت على وجبة الفطور أو الغداء أو العشاء، وهذا هو السبب في جعلها طبق أساسي في مختلف المطاعم الموجودة، إلى جانب أنواع المقبلات الأخرى فهذا الطبق يستحق بأن يحضر يومياً، لذلك سوف نقدم إليكم طريقة البطاطا الحره في المنزل بالخطوات. تكون وصفة البطاطا الحره مميزة للغاية وخصوصاً لعشاق الوجبات الحارة، لذلك سنتعرف على أسهل الطرق حتى يتم تجهيز طبق مميز وشهي من المقبلات الساخنة، يمكن تقديمه على السفرة إلى جانب اللحم أو الدجاج. مكونات البطاطا الحره
ثمانية فصوص ثوم. ثلاث ملاعق زيت زيتون. كيلو بطاطا أو 4 ثمرات بطاطس. رشة من الكزبرة المفرومة. ملعقتين شطة. ملعقتين ملح. 2 حبة ليمون. كوبان زيت. خطوات تحضير البطاطا الحره
في البداية نقوم بوضع الزيت في إناء عميق، ثم نضع الإناء على نار هادئة. يتم تقشير البطاطا ثم تنظيفها جيداً وتقطع إلى مكعبات بحجم متوسط. ننزل بالبطاطا على الزيت الساخن ونقلبها من الناحيتين، حتى تحمر ويتغير لونها وتكون ذهبية. بطاطا حرة لبنانية | أطيب طبخة. نرفع البطاطا من الزيت ونصفيها على مناديل ورقية بشكل جيد، ثم نضعها في مكان جانبي.
بطاطا حرة بدون قلي - طريقة تحضير بطاطا حرة - مقبلات لبنانية ساخنة | وصفات
ذات صلة طريقة البطاطا الحارة طريقة عمل بطاطس حارة
البطاطا الحرة
يسمى طبق البطاطا الحرة أيضاً بالبطاطا بالكزبرة، وتعتبر من المقبلات سهلة وسريعة التحضير، ودائماً ما تتواجد على المائدة خاصة في المطاعم بجانب أنواع مختلفة من المقبلات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعدادها. عمل البطاطا الحرة
المكونات
8 أضراس من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كيلو غرام من البطاطا. ضمة من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من الشطة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتان من الليمون 120 غ الحبة. كوبان من زيت الذرة للقلي. طريقة التحضير
نضع زيت القلي في قدر عميق ونضعه على نار خفيفة ليسخن. نقشر البطاطا ونغسلها ثم نفرمها لمكعبات متوسطة الحجم ونقليها بالزيت الساخن. نقلب البطاطا بعد أن تبدأ تتحمر ثم نرفعها من الزيت ونضعها جانبًا. نقشّر الثوم ونهرسه، كما نغسل الكزبرة ونضعها جانبًا لتجف من الماء. بعد لك نفرم الكزبرة فرمًا ناعمًا ونضعها جانبًا، ونغسل الليمون ونعصره. نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضع الثوم المهروس ونقلبه قليلًا ثم نضيف الملح والكزبرة المفرومة ونقلب. نضيف بعد ذلك مكعبات البطاطا المقلية ونقلبها مع الكزبرة والثوم قليلًا، ثم نضيف الشطة الحرة ونقلبها قليلًا ثم نضيف عصير الليمون ونرفع البطاطا عن النار.
بطاطا حرة لبنانية | أطيب طبخة
بطاطا حرة
او خشاخيش من المقبلات اللذيذة وسريعة التحضير.
تاريخ النشر:
2015-03-04
آخر تحديث:
2021-09-12
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقة
عدد الاشخاص: 4
المكونات:
2/1 كيلوغرام بطاطا
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة ومطحونة
ملح
فلفل أسود
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
-قشري البطاطا وقطعيها مكعبات صغيرة ومن ثم اقليها في زيت غزير. -صفي البطاطا من الزيت عبر استخدام ورق لامتصاص الزيت. -اخلطي الثوم مع الكزبرة حتى يتجانس تماماً ويحمر في الزيت. -أضيفي البطاطا إليه وتبلي بالملح وأضيفي الفلفل الحار. للمزيد:
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. عصير حبة من الليمون الأخضر. كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المقطعة. كوب من أوراق البقدونس الطازجة المقطعة. كوب من الشبت الطازج المقطع. ملح وفلفل أسود. قشري حبات البطاطا ثم ضعيها في وعاء كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيتها، ثم اتركيها حتى تغلي، ثم احسبي مدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطا ولكن يجب أن تبقى متماسكةً نوعًا ما. صفي البطاطا من الماء واتركيها لتبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم قلبي الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر، وبذور الكزبرة، وقلبي المكونات لمدة تتراوح بين 2- 3 دقائق، ثم أضيفي بودرة الكمون، وعصير الليمون. أضيفي البطاطا المقطعة وقلبيها مع المكونات حتى تغطيها جيدًا. أضيفي نصف كوب من الكزبرة الطازجة، والبقدونس المفروم، والشبت المقطع، وقلّبي المكونات معًا لمدة 4 دقائق أخرى. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ارفعي المزيج من النار، ثم زينيه برقائق الفلفل الأحمر، مع باقي كمية الأعشاب المقطعة. قدمي البطاطا دافئةً بدرجة حرارة الغرفة. إليكِ طرقًا مختلفةً لتحضير البطاطا لطبق البطاطا الحرة
توجد بضع طرق أخرى لتحضير طبق البطاطا الحرة، سندرجها لكِ فيما يأتي [٤]:
القلي مرتين: يمكنكِ اتباع هذه الطريقة؛ وهي بقلي البطاطا قليًا عميقًا في المرة الأولى وحدها دون أي بهارات أو تتبيل أو صلصة، ثم تبدئين بقلي البطاطا قليًا سطحيًا مع القليل من زيت الزيتون ، والفلفل، والثوم، والكزبرة، وفي لبنان هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير البطاطا الحرة.
رابعًا تصغير الانف بالمكياج:
انتشر في عالم مستحضرات التجميل منذ سنوات قليلة كونتور الوجه وحقق ثورة في عالم المكياج لأنه البديل الأسهل لعمليات التجميل خاصة لعلاج انتفاخ الانف التى تعانى العديد من النساء من كبرها, ولتصغير الانف العريض للنساء باستخدام الكونتور احضري تلك الأدوات:-
– فرشاة رفيعة بجانب مائل. – إسفنجة بيضاوية للدمج. – كريم أساس مناسب لدرجة لون البشرة. – ظلال باللون البنى لتصغير مناطق بالأنف. لاينز – الصفحة 6719 – موقع لاينز. – كونسيلر أفتح من لون البشرة بدرجتين لإبراز عظمة الانف. كونتور الأنف المفلطح:
يعتمد تحديد الأنف المفلطح على:
وضع كريم الأساس على الأنف لتغطيتها. عمل خط طولى من بداية الحاجب على جانبى الأنف حتى بداية الانف بالظلال الداكنة من أجل نحت عظمة الانف ، ثم وضع نفس الظلال على زاوية الانف الخارجية. ضعى الكونسيلر الفاتح على جسر الأنف ثم ادمجى الكل باستخدام الفرشاة وبعدها استخدمى الإسفنجة لإزالة أى زوائد. كونتور الانف الطويل:
في تلك الطريقة يوزع الكونتور الغامق على منطقتين بالأنف وذلك بعد وضع كريم الأساس، فيوضع على جانبي العظمة الوسطى والجانبين الخارجيين للأنف والمناطق بينهم يتم ملئها بالكونسيلر ثم تذاب جميع الأشياء الموضوعة بالفرشاة ثم الإسفنجة.
لاينز – الصفحة 6719 – موقع لاينز
هناك خلطة قوية لتنحيف وتخسيس الانف والخشم فى ثلاثة ايام الى اسبوع حسب كمية الدهون المتواجدة على المناخير سواء كانت قليلة او كثيرة وهى وصفة لتصغير الانف للدكتور سعيد حساسين ، وتكمن الفكرة فى كون الزنجبيل يسخن المنطقة التى يلمسها من الجلد جداً يدرجة تجعله يعمل على زيادة درجة حرارتها وذوبان الدهون بها عن طريق إخراجه فى صورة عرق. طريقة خلطة الزنجبيل لتصغير الأنف بسهولة "بالصور". خطوات عمل الخلطة
كمية صغيرة من الجنزبيل
قطعة صغيرة من معجون الاسنان
كمية ماء قليلة او خل او لمون. الطريقة
يخلط الزنجبيل مع معجون الاسنان
يوضع ماء او خل او لمون بالتدريج حتى يكون العجينة متماسكة كالكريم. يفرد على الانف بالكامل بعيداً عن العين ويفضل فى بداية الانف والابتعاد عن العظمة التى هى باعلى الرأس
النتيجة
أنف خالية من الدهون تماماً
ان كان انفك كبيراً بسبب العظام او الغضرف فلن تنجح النتيجة معك للأسف فهى تحتاج لجراحة وليس للزنجبيل. مهم جداً ان لا يستعمله ذوى البشرة الحساسة ولمعرفة ذلك ضع القليل على ضهر كف يدك لترى هل هناك لسعة قوية على جلدك اما ان لم يجد فهذا جيد وستستطيع ان تستحمل اللسعة البسيطة التى ستكون على الانف بعد عمل الماسك بالزنجبيل ، ولنتيجة اقوى قم بشرب مشروب الزنجبيل مع ليمون او نعناع او عسل لتغيير طعمه.
طريقة خلطة الزنجبيل لتصغير الأنف بسهولة &Quot;بالصور&Quot;
ينصح بتكرار هذا الماسك يوميًا لمدة 10 أيام، لتظهر النتيجة، ومع الاستمرار ستقل دهون الأنف وتذوب، ويظهر بحجم أصغر. التحذيرات والآثار الجانبية
بعض التحذيرات والآثار الجانبية التي ينبغي التعرّف عليها عند استخدام وصفة الزنجبيل، وهي:
احمرار البشرة: قد يحدث احمرار وتهيج في البشرة، بسبب الخواص اللاذعة التي يحتويها الزنجبيل، وهو أمر طبيعي ويزول بعد دقائق، لكن إذا كان الاحمرار شديدًا، فينصح بوضع كريم مرطب على البشرة، وتقليل كمية الزنجبيل البودرة في المرات القادمة عند تحضير الخلطة. تجنب منطقة العينين: منطقة أسفل العينين تعتبر منطقة حساسة، إذ يكون الجلد أرق من باقي الوجه، وينبغي عدم وضع الزنجبيل عليه، إذ يعتبر مادة لاذعة. تجنب أماكن الحبوب والجروح: كي لا يزيد وضع الحبوب سوءًا، وكي لا تسبب الجروح ألمًا فينبغي تجنب وضع الزنجبيل على الأنف في حال كان مصابًا بجرح ما، أو عليه ندبات أو حبوب. تجنب وضع الخلطة فترة طويلة: قد تسبب خلطة الزنجبيل حساسية وتهيجًا للجلد في حال وُضعت فترة طويلة، لذا ينصح بعدم ترك الخلطة على الأنف لمدة تزيد عن 15 دقيقة. بعض الحالات لا تستفيد من وصفة الزنجبيل لتصغير الأنف: فيتكون الأنف بطبيعة الحال من الغضاريف والدهون، فبعض الأشخاص لا يحتوي أنفهم على دهون، فلا يستفيدون من تطبيق هذه الخلطة.
تصغير الأنف بالزنجبيل
تصغير حجم الأنف، بأمكانك الآن وبكل سهولة تصغير أو تنحيف حجم أنفك بطرق طبيعة وسهلة فقط باستخدام ماسك الزنجبيل، فهو له القدرة بأذن الله تعالى على تصغير وتنحيف حجم الأنف فقط بالعمل على إزالة الشحوم التي تجعل من الأنف كبيراً وعريضاً، و لا يغير في معالم الأنف الأساسيّة مثل الجزء الغضروفي من الأنف والعظام. الزنجبيل لتصغير الأنف
-نخلط جيدا في وعاء 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وليس الزنجبيل الناشف، مع ملعقة كبيرة من معجون الأسنان، وملعقة كبيرة من خل التفاح. -ثم نضع الخليط السابق بالتساوي على منطقة الأنف كلها بحيث تكون بعيدة عن محيط العينين. -نترك الخليط على الأنف مدة لا تقل عن 15 دقيقة. -ثم تغسل الأنف جيدا، ويكرر هذا الماسك كل فترة حتى تحصل على أفضل نتيجة ممكنة بأذن الله تعالى. تحذير:
قد تسبب هذه الوصفة حساسية وأحمرار لبعض أنواع البشرة، لذا يجب اختبارها أولاً في مكان معين ببشرتك قبل التطبيق. هذا وهناك ماسك أخر بالزنجبيل لديه نفس القدرة على تصغير وتنحيف حجم الأنف، ألا وهو:
-نطحن الزنجبيل الطازج حتى يصير بودرة. -ثم نضيف لمطحون الزنجبيل القليل من الماء إلى أن يصبح الخليط شبه سائل.