ذات صلة أسهل كيكة إسفنجية طريقة عمل كيكة الإسفنجيه
كيك إسفنجي بسيط
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
35 دقيقة
تكفي ل
8 أشخاص
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من كل من:
الدقيق. السكر. ست بيضات. ما هي طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه ؟. طريقة التحضير
وضع الرف الشبكي الخاص بالفرن في منتصفه، وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز قالبين دائريين بحجم متوسط، وتغليفهما بورق الزبدة بحيث يغطي قاع القالبين. تنخيل الدقيق على قطعة من ورق الزبدة، أو تنخيله في طبق عميق، بحيث يُعاد تنخيله ثلاث مرات. وضع البيض والفانيلا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع المضرب الشبكي وتشغيله مدّة خمس دقائق بسرعة متوسطة حتى يصبح حجمه مضاعفًا ولون البيض أصفر فاتح جدًا، كما يجب إضافة البيض على شكل خيط سميك من المضرب. إضافة مقدار ربع كوب من الدقيق إلى المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، والتحريك من الأسفل للأعلى برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى يختفي الدقيق ويتمازج مع المكوّنات، ثم إضافة باقي كمية الدقيق تدريجيًا حتى يختفي الدقيق تمامًا. صب خليط الكيك في القالب، وخبزه في الفرن الساخن مدّة ثلث ساعة، واختبار نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في منتصف الكيك، فإن خرج جافًا فهذا دليلٌ على نضج الكيك، وإن لم يخرج نظيفًا فهذا يعني أنه بحاجة إلى المزيد من الخبز في الفرن.
ما هي طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه ؟
تاريخ النشر:
2020-12-14
آخر تحديث:
2022-03-30
الصنف:
حلويات
التقييم:
تستخدم قوالب الكيك المزينة في جميع المناسبات والاحتفالات المختلفة، مثل أعياد الميلاد أو حفلات الزواج وغيرها من المناسبات التي يجب تحضير قالب كيك فيها، لذلك تعتبر طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش من أهم الطرق والوصفات التي يتم البحث عنها، سواءً لعمل كيكة عيد ميلاد مزينة أو لعمل الكيك البسيط الذي يمكن تناوله يومياً كنوع من الحلويات البسيطة الشهية الغنية بالمغذيات، بسبب احتوائه على عدة عناصر مفيدة مثل البيض والحليب وغيرها، وهذه الوصفة من المطبخ الأوروبي وتحديداً الأوكراني إلا أنها حالياً أصبحت تعتبر وصفة عالمية بسبب كثرة استخدامها. المكونات
20 دقيقة
12 اشخاص
146 سعرة حرارية
مقادير الكيك
أربع بيضات. كوب من الطحين. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية - سمسمة - دنيا المرأة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابط
ضعي الطحين والبيكنج بازدر في وعاء واخلطيهم جيداً. طريقة خفق البيض
اخفقي البيض مع الفانيلا في الخفاق الكهربائي على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي له السكر بالتدريج واخفقيه لمدة دقيقتين.
طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية - سمسمة - دنيا المرأة
تجهيز مزيج المكونات السائلة:
جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير عجينة الكيكة الإسفنجية الهشة. أضيفي إلى الوعاء عشر حبات البيض، ثم جهزي المضرب الكهربائي، وابدئي بخفق البيض على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن يزداد حجم البيض، ويأخذ القوام المتماسك الكريمي، وتتشكل رغوة على سطح البيض المخفوق. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية وتزيينها بالصور | بيتى مملكتى. ثم أضيفي إلى البيض المخفوق زيت الذرة بشكل بطئ، اخلطي الزيت مع البيض المخفوق على سرعة عالية لمدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يمتزج الزيت مع البيض المخفوق جيداً. ثم أضيفي قشر الليمون المبشور، مع تحريك جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال المضرب الكهربائي لمدة دقيقتان. ثم أضيفي إلى الوعاء الحليب الجاف بشكل تدريجي، مع الخفق الجيد والسريع للحليب الجاف مع مزيت البيض المخفوق والزيت وبشر البرتقال، واستمري بالخفق إلى أن يمتزج الحليب الجاف جيداً مع المزيج. وأخيراً، أضيفي إلى الوعاء كلاً من: الماء الفاتر، الخل الأبيض، الفانيلا، حركي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة لا تقل عن خمس دقائق، أو حتى الحصول على مزيج ذات القوام المتجانس والمناسب للكيكة الإسفنجية الهشة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية وتزيينها بالصور | بيتى مملكتى
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ربع كوب من النشا. ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من كل من:
الفانيلا. البيكنج باودر. كريمة مخفوقة -للتزيين-. لوز شرائح -للتزييين-. فواكه مشكلة -للتزيين-. خفق الفانيلا والسكر والبيض معًا لمدّة ثماني دقائق باستخدام العجانة الكهربائية حتى يتضاعف الحجم، وإضافة الخل أثناء عملية الخفق. خلط البيكنج باودر مع النشا والدقيق، وإضافة الخليط إلى خليط البيض بشكلٍ تدريجي مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا. سكب الخليط في قالب مجهز مدهون ومرشوش بالدقيق، ووضعه في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية ولمدّة خمس وثلاثين دقيقة. رفع الكيك من الفرن وتزيينه بالفواكه والكريمة وشرائح اللوز، وبالإمكان إضافة ملعقتين من الكاكاو إلى الخليط في حال الرغبة بتحويله إلى كيك الشوكولاتة.
مرخصة من وزارة الاعلام
الأحد 1 مايو 2022
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
الرياضة المحلية
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لاتمثل الرأي الرسمي لصحيفة (المواطن) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية
هناك العديد من الفوائد العظيمة لحبة البركة أو الحبة السوداء، فهي تدخل في علاج الكثير من الأمراض بطريقة آمنة وطبيعية، ومن فوائد حبه البركة ع الريق ما يلي:
تساعد تناول حبة البركة في الحد من ارتفاع ضغط الدم. تدخل في علاج حالات الربو. الحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. الحد من اضطرابات المعدة. تأثير مضاد للسرطان
تحسين أعراض التهاب الجلد والأكزيما
تعزيز الذاكرة والانتباه والإدراك. فوائد غير مؤكدة لحبة البركة
هناك أيضا العديد من الفوائد الغير مؤكدة لحبة البركة، حيث أن هذه الفوائد تحتاج إلى أدلة أكثر من أجل إثبات فاعليتها، ومن هذه الفوائد الغير مؤكدة لحبة البركة:
الحد من نوبات الصرع. الحد من مشاكل الجهاز الهضمي والعمل على طرد الغازات. التخفيف من الإسهال. الحد من أعراض الالتهاب الرئوي والأنفلونزا. تعزيز الجهاز المناعي. التقليل من أعراض انسحاب المواد الأفيونية أو المخدرة من الدم. تنظيم النسل. علاج اضطرابات الدورة الشهرية. زيادة تدفق حليب الأم. فوائد زيت حبة البركة الجمالية
ذكرنا في ما سبق فوائد حبه البركة ع الريق، والآن سوف نتعرف على فوائد زيت حبة البركة واستخداماته العلاجية المتعلقة بتحسين البشرة والجلد والشعر، ومن أهم هذه الفوائد:
يدخل زيت حبة البركة في التخفيف من ظهور حب الشباب.
وصفات طبيعية| فوائد سحرية لتناول «حبة البركة» على الريق | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
حبة البركة أو ما يُعرف باسم الحبة السوداء هي من النباتات التي تنبت في البحر المتوسط، ومن أشهر النباتات استعمالًا في الطب القديم، وقد ورد الكثير من الآثار على أهميتها في العلاج وفي الشفاء بإذن الله تعالى، ولعبة البركة العديد من التسميات، مثل الكزبرة الرومانية أو الكمون الأسود أو الحبة السوداء، وقد عُرِفت حبة البركة على أنها نوع من التوابل، واستُعملت في القديم بغرض العلاج الطبي في العديد من الأمراض. فما هو الذي يميز هذه الحبة عن بقية النباتات، وما الذي جعل لها هذا التركيز منذ القدم، وما يمكن أن يكون لهذه الحبة السوداء من فوائد على الصحة العامة لجسم الإنسان إن شاء الله تعالى، كل هذا وأكثر سنعرفه في هذا الموضوع فوائد حبة البركة ونصائح حول الحبة السوداء، ونبين ما يمكن لنا أن نبينه من نصائح عامة وتنبيهات بخصوص تناول الحبة السوداء. فوائد حبة البركة
مكونات حبة البركة:
تتكون حبة البركة من الآتي:
ما يقرب من 21 بالمئة من المكونات الخاصة بها عبارة عن بروتين. ما يقرب من 38 بالمئة عبارة عن كربوهيدرات. ما يقرب من 35 بالمئة عبارة عن دهون وزيوت نباتية وأحماض دهنية أساسية تفيد الجسم، مثال ذلك: حمض الأوليك وحمض اللينوليك.
الفوائد الصحية السحرية لتناول حبة البركة على الريق - ثقفني
ضبط مستوى سكر الدم حيث أنه يحفز على إنتاج الانسولين الطبيعي. تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم ويعمل على تخفيض الضغط المرتفع. تساعد في إعادة النضارة إلى البشرة مرة أخرى وتعمل على مكافحة ومحاربة التجاعيد وتقوم بالتخلص من الخلايا الميتة وتجدد خلايا البشرة مرة أخرى. يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار ويزيد من نسبة الكوليسترول النافع مما يؤدي إلى الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين الذي يسبب جلطات القلب. يساعد تناول كوب من حبة البركة المغلي على الريق في التخلص من ألم المعدة ويقضي على التشنجات كما أنه يساعد في التخلص من الغازات ويخلصك من انتفاخ المعدة. اثبتت التجارب والأبحاث أن الزيت الخاص بها يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وكذلك يحتوي على مركب الثيموكينون والذي يحارب نمو الأورام ويقضي على الخلايا السرطانية. تناول كوب من حبة البركة المغلي مرة كل 8 ساعات يعمل على التقليل من التعرض إلى نوبات الصرع ويساعد في تهدئة الجسم والتخلص من القلق والتوتر. إشارت الدراسات أن تناول حبة البركة على الريق يعمل على تنشيط الدورة الدموية بصورة كبيرة مما يؤدي إلى تنشيط خلايا الدماغ والوقاية من الزهايمر ويعمل على تنشيط الذاكرة.
فوائد حبه البركة ع الريق
5) لمرض السكر: كوب حبة سوداء، كوب حب الرشاد، نصف كوب قشر الرمان الناعم، نصف كوب مرة ، يطحن المزيج حتى يصبح بودرة ويأخذ المريض نصف ملعقة يوميا لمدة شهر تقريبا ويشرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة على الريق. 6) لحصوات الكلى والمثانة: ربع كيلو من الحبة السوداء ، ربع كيلوا من العسل النقي، تطحن الحبة السوداء جيدا ثم تعجن بالعسل وتمزج ملعقتان من هذا المخلوط في نصف كوب ماء ساخن ويشرب هذا المزيج على الريق يوميا مع ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة. 7) لجلاء وصفاء وجمال الوجه: اخلط ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع ملعقة زيت زيتون وادهن به الوجه واتركه لمدة ساعة واغسله بعد ذلك بالماء والصابون وسترى الفرق بوضوح. 8)لمن به قيء وغثيان: ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ثم ملعقة من زيت حبة البركة مع مغلي النعناع 3 مرات في اليوم. 9) الصدفية وغيرها: يؤخذ مقدار فنجان زيت الحبة السوداء ومقدار فنجان عصير ليمون يخفف جيدا ويستعمل دهان لمدة ثلاثة ايام واذا احتاج الى اكثر من ذلك يكرر العمل. 10) للالتهابات فيما بين الفخدين: اغسل المنطقة بالماء والصابون جيدا ثم نشفه جيدا وادهن بزيت حبة البركة المنطقة الملتهبة مساءً واتركه للصباح لمدة (3) ايام وسترى النتيجة في اول يوم بإذن الله.
صحافة الجديد
-
قبل 17 ساعة و 59 دقيقة |
24 قراءة
- الأكثر زيارة