طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إليكي الحل للتخلص من كمية الزيت الموجودة في البطاطس المقلية، فلا بد من توافر عدة مكونات وجمعها بسيطة ومتوافرة في أي منزل وهي:
بطاطس
ماء مغلي
زعتر
زيت زيتون
ثوم بودر
نشا
ملح
طريقة التحضير
نجهز كمية مناسبة من البطاطس علي حسب الطلب، ونقوم بتقشيرها وغسلها جيدا وتقطع البطاطس علي شكل أصابع صغيرة، فإن التقطيع علي حسب رغبتك. نقوم بوضع قطع البطاطس في لترين من الماء المغلي لمدة دقائق وغالبا تكون لمدة دقيقتين. نضع البطاطس في مصفاه حتي يتم تصفيته جيدا من الماء، ثم نتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة في الهواء حتي يجف تماما من الماء المغلي. وبعد أن تخلصنا من الماء، نضع البطاطس في طبق ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من الثوم البودر وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة من الزعتر، ويتم خلطهم جيدا مع البطاطس. نقوم بتشغيل الفرن علي نار متوسطة ويفضل تشغيلها قبل البدء في تحضير هذه الوصفة. نحضر صينية ونضع فيها البطاطس الذي قمنا بتتبيله، وندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن تلت ساعة أو نص ساعة، ويجب أكل هذه الوصفة بعد خروجها من الفرن مباشرة لكي تكون ساخنة ونقدمها ويصبح ألذ طبق بطاطس مقلية في العالم وبدون زيت.
- بدون تعب.. اليك طريقة تفريز البطاطس للقلي : صحافة 24 نت
- طريقة قلي البطاطس بدون زيت - موضوع
- طريقة قلي البطاطس بدون ماتشرب زيت | أطيب طبخة
- خلطات ثوم وليمون وزيت الزيتون للاظافر
- ضع زيت الزيتون مع الليمون ليلة واحدة قبل النوم ولن تستغني عنها طيلة حياتك !! - YouTube
- فوائد شرب زيت الزيتون مع الليمون على الريق
بدون تعب.. اليك طريقة تفريز البطاطس للقلي : صحافة 24 نت
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
المكوّنات
ثمرة كبيرة من البطاطس. ثلاثة أكواب كبار الحجم من الماء الساخن. رشة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة كبيرة من النشا. ربع ملعقة من كل من بودرة الثوم وبودرة البصل. ملعقة كبيرة من الكركم، ويجوز الإستغناء عنه وفقًا لرغبة كل فرد. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر. رشة صغيرة للغاية من الشطة. طريقة التحضير
نحضر ثمرة البطاطس نقشرها، ومن ثم نقطعها على هيئة أصابع منتظمة ومتساوية في الحجم. بعد تقطيعها نحضر وعاء ونضع فيه الماء الماء الساخن، ثم وضع البطاطس، وتركها بها لمدة سبع دقائق تقريبًا. بعد ذلك نرفعها من الماء، ونتركها في مصفاة دون تغطية، وذلك لمدة خمس وأربعون دقيقة.
نضيف إليها بعد ذلك باقي المكونات التي سبق ذكرها، و نمزجها بها جيدًا حتي تتشرب التتبيلة. نحضر صينية تتحمل درجة الحرارة، وينبغي أن يكون نوعها جيد حتى لا يلتصق بها الطعام بسبب وجود النشا بالبطاطس، ومن ثم وضع بها بضع قطرات من زيت الزيتون.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت - موضوع
كيفية اختيار زيت القلي المناسب
إنّ اختيار الزيت النباتي المناسب يعتمد على اختيار نوع من الزيت ذي درجة احتراق عالية؛ فهناك بعض أنواع الزيوت درجة احتراقها عالية كما أنّها تتميز بأنّ طعمها محايد أي أنّه عند استخدامها للقلي لن يظهر طعمها أبدًا ولن تؤثر على نكهة البطاطا وهذه الزيوت مثل زيت الفستق السوداني وزيت الخضار وزيت الكانولا وغيرها. وتكون درجة احتراقها أعلى من 176 درجةً مئويةً، كما أنّ هناك زيوتًا أخرى مثل زيت جوز الهند وزيت السمسم وزيت الذرة تكون درجة احتراقها أعلى من 176 درجةً مئويةً؛ لكنها قد تُؤثر على نكهة البطاطا وقد تظهر نكهتها عند استخدامها لهذا الغرض، وبالنسبة لزيت الزيتون تكون درجة احتراقه منخفضة وهذا يعني أنّه سيحترق مسببًا الحصول على بطاطا ذهبية اللون من الخارج، يمكن كذلك استخدام الدهون الحيوانية للقلي وهذا يعطي نكهةً للبطاطا المقلية، ومن هذه الدهون دهون اللحم والدجاج ودهون البط وغيرها وبالطبع استخدام الدهون في قلي البطاطا يعطي طعمًا أعمق وبعدًا للنكهة ويكون طعمها ألذ. [٦]
المراجع
↑ "FRENCH FRIES FOR FRYING", mccain, Retrieved 4/11/2019. Edited. ↑ "Air Fryer Frozen French Fries", airfrying, Retrieved 4/11/2019.
طريقة قلي البطاطس بدون ماتشرب زيت | أطيب طبخة
قلي البطاطس بالمقلاة الهوائية
لقلي البطاطس بالمقلاة الهوائية يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٢]
نصف كيلوغرام من أصابع البطاطس المجمدة. قطرات من الزيت الصحي المفضل. طريقة التحضير
تُرش سلة المقلاة الهوائية بالزيت. تُوضع نصف كمية البطاطس أو كلها في سلة المقلاة الهوائية حسب اتساع سلة المقلاة. تُطهى على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18-20 دقيقةً، ثم تُهز السلة. تُسكب البطاطا في الطبق وتُقدم. كيفية تفريز البطاطس
لمعرفة كيفية تفريز البطاطس يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٣]
أربع حبات من البطاطا. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير
تُغسل حبات البطاطا ثم تًجفف وتُقشر. تُقطع حبات البطاطا بسمك 1. 25 سم على شكل أصابع أو بالحجم المراد. يًوضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تُضاف ربع كمية البطاطا وتًطهى لمدة دقيقتين. أثناء قلي البطاطا يُحضر وعاء صغير فيه ماء بارد جدًّا. تُستخدم مصفاة مخرمة لرفع البطاطا من الماء ثم تُوضع مباشرةً في الماء المثلج لتبريدها. تُكرر هذه العملية على كل كمية البطاطا على دفعات. تُصفى البطاطا من الماء المثلج ثم تُرص على منشفة مطبخ بشكل طبقة واحدة، ثم يُربت على الجهة العلوية منها بمنشفة حتى تجف تمامًا.
تعد البطاطس المقلية من أكثر أنواع الوجبات التي يفضل تناولها كافة الأشخاص ولا يملون منها ابدًا حتي لو تناولوها بشكل يومي، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يودون تحضيرها بزيت حتى لا يزيد وزنها ويمكن ذلك من خلال سلقها أو شويها في الفرن، كما يمكن تحضيرها من خلال تسويتها بصلصة الطماطم فيصير طعمه أز مثل المقلية تمامًا، بدون زيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
البطاطس يعد من أنواع الخضراوات التي يكون عليها إقبال كبير من قبل جميع الناس فهو من الخضراوات المشهورة والمعروفة على مستوى العالم، ومن الممكن أن نقوم بعمل الكثير من الأكلات بإستخدام البطاطس ومن ضمن هذه الأكلات هي كفتة البطاطس وصينية البطاطس بالفراخ أو باللحمة وصينية البطاطس البيوريه والبطاطس المقلية وغير ذلك الكثير، ولكن الأكلة المحببة والمفضلة والتي يعشقها كل الأشخاص وبالتحديد الأطفال هي البطاطس المقلية حيث أن يتم تقديمها دائما بجانب الأكلات المشوية أو الوجبات السريعة أو الأكلات الشعبية وغيرهم، ففي هذا المقال يتم عمل البطاطس المقلية بطريقة صحية وبدون نقطة زيت. عند قلى البطاطس فى الزيت تحدث اضرار جانبية خطيرة على صحة الإنسان، فمن الممكن قلى البطاطس بدون اى مواد دهنية عن طريق سلق البطاطس ثم نقوم بتقطيعها صوابع ثم توضع فى الفرن حتى تتحمر، فإن هذه الطريقة تحافظ على الفيتامينات والمعادن الثمينة التى توجد داخل البطاطس، فإنها تساعد على بناء العضلات وتسهل عملية الهضم وايضا تعالج التهابات الكلى والاملاح بشكل كبير كما أنها تمتص السموم داخل الجسم. يحضر البطاطس دائما بالطريقة المعتادة وهى وضعه فى زيت غزير، هذه الطريقة ضاره بالصحه فإنها تحتوى على كميات كبيرة من الزيت الذى يتسبب فى تصلب الشرايين وبالتالي تنتج مشاكل فى القلب وتصيب الجسم بالسمنه، لذلك نقدم طريقة سهلة لاعداد البطاطس المقليه بدون زيت عن طريق اعداد ووضعه داخل الفرن.
يساعد في عملية تنحيف الجسم، إذ يقلل الشهية، ويحد من الشعور بالجوع؛ وذلك بفضل ما يحتويه من حمض الأوليك الذي يتحوّل لهرمون تعزيز شعور الشبع في المخ. يعمل على تقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم، وكذلك الدهون الثلاثية، وذلك عند تناول ملعقة صغيرة منه يوميّاً. فوائد شرب الليمون على الريق
يعالج الكثير من أمراض ومشاكل الجهاز الهضمي، ويخفف أوجاع المعدة، كما يعزّز عملية الهضم، ويخفض درجة حراة الجسم المرتفعة. فوائد شرب زيت الزيتون مع الليمون على الريق. يحد من مشاكل الكبد، ولا سيّما إذا تمّ شربه مغلياً على الريق، حيث يخلّص الكبد من السموم المتراكمة فيه، ويحفّز الجهاز المناعي، ممّا يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة ومحاربة الأمراض. يخلص الجسم من الفطريات والجراثيم، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأهمّها البوتاسيوم الذي يزيد امتصاص الجسم للفيتامينات التي تقويه. يزيد معدّل حرق الدهون في الجسم، ممّا يساعد على خسارة الوزن؛ وذلك لأنّه يحتوي على نسبة عالية من أحماض الحرق. يعطي البشرة نضارة وحيوية، إذ يساعد على إفراز الكولاجين الذي يقضي على التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة. فوائد خليط زيت الزيتون وعصير الليمون
يفتح لون البشرة، ويخلصها من البقع الداكنة الموجودة فيها.
خلطات ثوم وليمون وزيت الزيتون للاظافر
عصير ليمون. كوب من مغليّ الزنجبيل. طريقة الاستخدام:
نمزج المكوّنات السابقة معاً في طبق صغير بعد أن يبرد مغلي الزنجبيل، ونُدلّك بها فروة الرأس وجذور الشعر، ونتركه مبلولاً مدّة عشرين دقيقة قبل أن نغسله بالماء والشامبو، ونكرّر التجربة يومياً حتى يقلّ تساقط الشعر.
ضع زيت الزيتون مع الليمون ليلة واحدة قبل النوم ولن تستغني عنها طيلة حياتك !! - Youtube
فوائد زيت الليمون الصحية
زيت الليمون له العديد من الفوائد الصحية لكل الجسم منها:
1- يعمل زيت الليمون على تقوية الجهاز المناعي؛ وذلك لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد في تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وزيادة خلايا كرات الدم البيضاء مما يجعل الجسم يقاوم الكثير من الأمراض مثل البرد والإنفلونزا. 2- يعمل زيت الليمون على الحفاظ على الجسم من التعرض للكثير من الأمراض الوبائية مثل التيفويد و الملاريا. ضع زيت الزيتون مع الليمون ليلة واحدة قبل النوم ولن تستغني عنها طيلة حياتك !! - YouTube. 3- يساعد زيت الليمون في التخلص من الكثير من المشكل المتعلقة بالجهاز الهضمي؛ مثل الإمساك، والإسهال، والغازات. 4- يقوم زيت الليمون بتخفيض نسبة الكولسترول في الدم، وبالتالي المحافظة على الجسم من التعرض للأمراض القلبية أو أي مشاكل متعلقة بالشرايين. 5- يعمل زيت الليمون في الحفاظ على صحة الفم والأسنان، وذلك لأنه يحتوي على مكونات مطهرة تقضي على رائحة الفم الكريهة، وتقتل البكتيريا والميكروبات الموجودة في الفم.
فوائد شرب زيت الزيتون مع الليمون على الريق
فوائد زيت الزيتون والليمون على الريق, لن تصدق ماذا يفعل الجسم!! سبحان الله - YouTube
يرطب الشعر، ويعطيه لمعاناً وبريقاً خاصّاً. يفتت الحصى التي تتواجد في المرارة. يسرع عملية هضم الطعام، ويزيد قدرة الجسم على امتصاص المواد الغذائيّة اللازمة. يليّن المعدة ويمنع حدوث الإمساك. يمنع ظهور علامات التقدّم في السن. يساعد على التخلّص من قشرة الرأس. يخفّف أثر الهالات السوداء حول العينين. تابعوا البيان الصحي عبر غوغل نيوز