شاورما ،أو دونر كباب طبق لذيذ ومغذي من اصل عربي. شعبية الشرق الأوسط يمكن مقارنتها بالبرجر التقليدي في أمريكا الشمالية. في هذا المقال، سنوفر وصفات شعبية لصنع الشاورما في المنزل مثل المطاعم الشهيرة. وصفات اللذيذة وعصرية بحشوات مختلفة، وننصائح صنع خبز البيتا والصلصات الخاصة التي تضيف ونكهة لا تصدق. شاورما دجاج
محتوى السعرات الحرارية تعتمد القيمة المحددة للسعرات الحرارية على أسلوب الطهي والمكونات المستخدمة (دهون اللحوم). متوسط محتوى السعرات الحرارية هو 250-290 سعر حراري لكل 100 جرام. تأكد من تجربة صنع الشاورما مع حشواتك المفضلة والتوابل المختلفة. التقنية بسيطة، وأهم شيء هو إيجاد التركيبة المثلى من المنتجات وعدم المبالغة في البهارات حتي يظهر طعم اللحم والمكونات. طريقة عمل شاورما الدجاج المثالية مع بهارات الشاورما والطعم مثل المطاعم 100%
مقادير وصفة الشاورما الدجاج
خبز دائري خبز العربي
400 جرام فيليه دجاج
½ الملفوف الصيني
3 طماطم
3 خيار
200 جرام الكريمة الحامضة
200 جرام مايونيز
3 ثوم مفروم. ملعقتين من عصير ليمون
الأعشاب والتوابل المجففة التي تفضليها مثل البابريكا والكاري والفلفل الأسود وغيرها.
- طريقه عمل شاورما الدجاج
- طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
- طريقة عمل شاورما الدجاج
- حديث الثقلين في صحيح البخاري
- حديث الغدير في صحيح البخاري
- حديث الكساء في صحيح البخاري
- حديث جبريل في صحيح البخاري
طريقه عمل شاورما الدجاج
ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت طريقة عمل شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
شاروما الفراخ
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الخل. فصّان من الثوم المهروس. خبز عربي ومخللات متنوعة -للتقديم-. أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة. مكونات صلصة الطحينة:
ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف كوب من الطحينة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو -حسب الرغبة-. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير
إحضار طبق خلط عميق ووضع فيليه الدجاج مع بقية مكونات الخلط (عدا الخبز والمخلل) وتتبيله جيداً بالخليط، ثمّ تغليف الطبق ووضعه بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. وضع مقلاة متوسطة العمق على نار عالية ثمّ وضع قطع الدجاج مع التتبيلة فيها وتقليبها إلى أن تجف تماماً من الماء، ثمّ ترك الدجاج على النار لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. تحضير صلصة الطحينة:
وضع المكونات في وعاء خلط عميق ثمّ خفقها بواسطة المشبك المعدني أو الشوكة إلى أن تتجانس وتصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء وناعمة (بالإمكان التحكم بكثافة الصلصلة عن طريق زيادة كمية الماء في حال كانت كثيفة جداً).
طريقة عمل شاورما الدجاج ، تعتبر شاورما الدجاج من افضل أنواع الأكلات لدي كثير من الناس، وأصبحت ضمن الهدايا التي تسعد بها الفتيات، وهذه أكلة سورية وتم تداولها في وطننا العربي بعد قدوم الشعب السوري إلي بلادنا، فكثرت محلات المأكولات السورية، وحققت نجاح عظيم في فترة قصيرة، واصبح من اكثر الأكلات المفضلة لدي المعظم منا هي الشاورما الفراخ السوري. طريقة عمل شاورما الدجاج
لكثرة الطلب والإقبال علي الأكلات السورية خاصةً الشاورما السوري، فجئنا لنعرض لكم طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لكل أم تريد إعدادها في البيت لأطفالها. توابل الفراخ السورية
1/2 كيلو صدور فراخ. 1/2 كوب خل. ملح. ملعقة كبيرة بصل بودر. ملعقة صغيرة ثوم بودر. رشه سكر. رشه بابريكا. ملعقة صغيرة زعتر. ملعقة صغيرة جنزبيل. ملعقة صغيرة لفلفل اسود. ملعقة صغيرة حبهان بودر. باقي مكونات شاورما الفراخ السوري: بصلتين مقطعين شرائح وعدد واحد طماطم مقطعة قطع صغيرة وفلفل ألوان مقطع وبقدونس. خطوات تحضير شاورما الفراخ السوري
أولاً نقم بغسل صدور الفراخ جيداً، وذلك عن طريق غسل الفراخ بالدقيق والملح ثم اغسليها جيداً، بعد ذلك انقعيها في ماء وخل لمدة 5 دقائق بعد ذلك اغسليها بالماء.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
ثم نضع على الخليط ملعقة من اللبن الزبادي وملعقة من الخل الأبيض ثم يتبل جيدا. نقوم بوضع المقدار السابق في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل. ثم يخرج الدجاج من الثلاجة ويتم تقليبه في الزيت الى أن يحصل على اللون الأصفر. شوحي بعد ذلك بصلة مبشورة في الزيت مع الفلفل والملح والبهارات ثم ضعيها على الخليط مع التقليب الجيد. يمكنك الآن فرد الخبز السوري ولفيه بالدجاج المتبل مع أضافه الكاتشب والمايونيز بحسب الرغبة. طريقة عمل شورمة دجاج
أضيفي عصير ليمونه واحدة على مقدار كيلو إلا ربع من صدور الدجاج. ثم أضيفي كوب من الزبادي على الخليط السابق مع ملعقتان من الثوم البودر والبصل البودر. قومي بتقليب الخليط جيدا ثم اتركيه في الثلاجة حتى يتشرب التتبيله. ثم قومي بتشويح الدجاج على نار هادئة مع مقدار من الملح والتوابل بحسب الرغبة وبصلة مقطعة صغيرا. يمكنك وضع ملعقة من القرفة بعد انتشال الصدور من الزيت. الشاورما اللحم زي المحلات
يمكن لربة المنزل عمل شاورما اللحم في المنزل بعد تتبيل مقدار نصف كيلو من اللحم بملعقة من الثوم والبصل البودر. ثم أضافه ملعقة من الليمون أو الخل البيض والبهارات التي تريد. يوضع بعد ذلك الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
في وعاء ضعي الدجاج ونضيف إليها الملح والبصل والثوم البودر والزعتر والبابريكا والجنزبيل وفلفل الأسود والحبهان البودر والخل، وقلبيهم جيداً حتي يمتزجوا واتركي الخلطة علي الدجاج لمدة ساعتين أو اكثر، لكي تتغلغل جميع التوابل بداخلها. في طاسة ضعي القليل من زيت الزيتون واتركيه يسخن قليلاً، بعدها ضعي خلطة الدجاج في الزيت واتركيها قليلاً حتي تنضج الفراخ. شاورما الدجاج
أضيفي لشاورما الدجاج شرائح البصل وانتظري قليلاً بعدها ضيفي الطماطم والفلفل الألوان والبقدونس وقومي بتقليبهم قليلاً. اصنعي دائرة فارغة في منتصف الطاسة وضعي فيها فحمة مغلفة بالورق الالمونيوم وعليها ملعقة زبدة، وغطي الطاسة واتركي شاورما الدجاج حتي تأخذ رائحة الفحم لمدة 10 دقائق مثلاً، بعدها اخرجي الفحم. بعدها إذا كنتي تريدين عمل ساندوتشات شاورما، افردي خبز التورتيلا أو أي نوع خبز طري متوفر لديك، وضعي فيه القليل من شاورما الفراخ والثومية السوري أو أي سلطة تفضلينها وقومي بتغليفه جيداً، حتي لا تخرج الشاورما منه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شاورما الدجاج
وضع مقلاة واسعة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثمّ تسخين الزيت فيها وتحميص الصنوبر ثمّ وضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. تقطيع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة ثمّ وضعه في نفس مقلاة الصنوبر على نار عالية إلى أن يجف ماؤه، ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وإضافة البهار، والبصل، والقرفة، والملح، والفلفل، والسماق إلى الدجاج وتقليبه لعدة ثوانٍ ثمّ إضافة كوب من المرق وترك الخليط لعدة دقائق إلى أن يصبح البصل ليناً. تحضير خليط اللبن:
لتحضير الصلصة للشاورما ، نضع اللبن، والملح، والثوم في طبق عميق وخلطهم جيداً. إحضار طبق تقديم عميق ووضع الخبز المقلي في قاع الطبق ،ثمّ توزيع قليل من المرق فوق الخبز، ثمّ وضع طبقة من الأرز فوقه، ثمّ خليط اللبن، ثمّ توزيع الشاورما والبصل فوقه ورش الصنوبر فوق الشاورما وتقديم فتة الشاورما ساخنة. شاورما الدجاج مع الفطر
المكوّنات
قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح. عشر حبات متوسطة الحجم من الفطر المفروم ناعماً. ربع كوب من الخل. ملعقة كبيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير خلطة شاورما الدجاج كيلو (1000 جم) دجاج مقطع شرائح رفيعة. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. بصلة مقطعة شرائح. 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا (اختياري). 2 ملعقة كبيرة (30 مل)عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي. ملعقة كبيرة (10 جم) مسطردة. ملعقة صغيرة (5 جم) خل. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان مطحون. 5 جم) ثوم بودرة. 5 جم) بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة. 5 جم) زنجبيل مطحون. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير خلطة شاورما الدجاج في وعاء عميق، ضعي شرائح الدجاج والبصل المفروم والمسطردة والليمون والخل والزيت، وقلبي جيدًا. أضيفي التوابل و قلبي المكونات جيدًا، حتى تتجانس التتبيلة. غطي الوعاء بالنايلون، واتركي الشاورما في الثلاجة ما لا يقل عن ست ساعات. عند تسوية الشاورما، أضيفي الطماطم والبصل الشرائح والبقدونس. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع موضوعات أخرى
الخميس 28/أبريل/2022 - 05:15 ص
الدكتورة نوال شلبي
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صوة من كتاب الدين للصف الرابع الابتدائي، والذي كشف "خطأ في حديث أركان الإسلام الخمسة.. حيث كتبوا الحج الفريضة الرابعة وصوم رمضان الركن الخامس"، وهو ما اعتبره ناشطون "كارثة بمعنى الكلمة". وأضاف المنشور: "بُني الإسلام على خمس: شهادة أن لا إله إلا الله وأن محمدا رسول الله- إقام الصلاة - إيتاء الزكاة - صوم رمضان - حج البيت لمن استطاع إليه سبيلا". متى تبدا ليلة 27 رمضان ومتى تنتهي 2022 - موقع محتويات. وتابع المنشور: "أتمنى أن يتم تدارك هذا الخطأ الكارثي لأن العِلم في الصغر كالنقش على الحجر". وبالتوجه لوزارة التربية والتعليم تواصلت "الدستور" مع الدكتورة نوال شلبي، مدير مركز تطوير المناهج التابع لوزارة التربية والتعليم، وقالت في تصريح خاص لموقع "الدستور": الحديث الوارد فى كتاب الوزارة برواية البخارى ومسلم وهو حديث صحيح. واستكملت: إضافة إلى أن هذا الكتاب قد روجع من الأزهر الشريف.
حديث الثقلين في صحيح البخاري
والله أعلم. [8]
أنظر أيضا: هل للمرأة أن تصلي العيد في بيتها؟
كيف اصلي صلاة العيد في البيت؟
صلاة العيد في البيت لا تختلف عنها في المسجد. يصلي المصلي على الوجه المذكور في أي من المذاهب المذكورة في التكبير والركوع والسجود. [8] قالت المذهب الحنفي: لا تجوز الصلاة وحدها ، والله أعلم. [1]
أنظر أيضا: حكم صلاة العيد على النساء موقع الإسلام
هل صلى النبي صلى الله عليه وسلم العيد في بيته؟
ولم يثبت عن النبي – صلى الله عليه وسلم – أنه صلى العيد في بيته. بل على العكس كان يخرج ويؤم المسلمين. وفي الحديث قال أبو سعيد الخدري – رضي الله عنه -: "يخرج رسول الله صلى الله عليه وسلم يوم الفطر والأضحى إلى الصلاة ، فأول ما يصلي ، ثم يخرج فيرجع للناس ، والناس الجالسون في أفعامهم. ويخاطبهم ويوجههم. إذا أراد أن يقطع حقنة بقطعة أو يأمر بشيء يأمره يرحل ". [9] الله اعلم. هنا ، تم عمل مقال هل تجوز صلاة العيد في البيت؟ بعد معرفة إجابة السؤال السابق وبعد الاطلاع على عدد من الأمور الأخرى المتعلقة بصلاة العيد وأحكامها. حديث جبريل في صحيح البخاري. المراجع
^
، صلاة العيد لمن كان وحده في البيت، 28/04/2022
شامله ، الموسوعة الفقهية الكويتية ، 28/4/2022
صحيح البخاري ، البخاري ، طلحة بن عبيد الله ، حديث رقم: 46 ، حديث صحيح.
حديث الغدير في صحيح البخاري
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الصباح العربي ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الصباح العربي ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
حديث الكساء في صحيح البخاري
قال الله صلى الله عليه وسلم: خمس صلوات في النهار والليل ، قال: هل في داخلي أحد ، قال: لا إلا إذا تطوعت. [3] فترة راحة: "لأنها صلاة الركوع والسجود التي لا يشرع لها الأذان ، فلا تستجيب شرعاً كصلاة الفجر". [2]
القول الحنبلي
ذهب فقهاء الحنابلة إلى أن صلاة العيد وجوب كفاية على المسلمين ، ودليلهم قول العلي في سورة الكوثر: {وادعوا لربكم وذبيحة}. خطأ فى ترتيب أركان الإسلام بالصف الرابع الابتدائى.. و«التعليم» ترد. [4] وكذلك مثابرة رسول الله – صلى الله عليه وسلم – على فعل ذلك ، وهذا ما ورد في كتبهم الفقهية ككتاب المغني للإمام ابن قدامة المقدسي. رحمه الله. [2]
أنظر أيضا: كيفية صلاة عيد الفطر بالتفصيل
حكم صلاة العيد للمرأة
في حكم صلاة العيد للنساء فرق بين المذاهب الأربعة ، على النحو الآتي:
القول العام
وذهب جمهور المالكية والشافعية والحنابلة إلى كراهة خروج الفتيات الجميلات إلى صلاة العيد ، وذلك خوفا من الفتنة ، لكنهم أحبوا خروج من ليسوا كذلك. في الشكل منهم ومشاركتهم مع الرجال في الصلاة ، وذلك لحديث أم عطية رضي الله عنها: "أمرنا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بإخراجهم في البراءة والذبيحة والخوف والوضوء وآهات العباد وطقوس النسك. [5] لكنهم اشترطوا أن يخرجوا عارياً وغير مزين ، وألا يلبسوا الثياب اللافتة للنظر.
حديث جبريل في صحيح البخاري
كما أنها ليلة تنتشر فيها السكينة والأمان لكثرة الملائكة فيها التي تطوف في الأرض. شعور المسلم بالأمان والسلام والطمأنينة. هي من الليالي المعتدلة فهي ليست ليلة حارة وليست ليلة باردة. هي ليلة نقية صافية هادئة ليس فيها غبار ولا تهب لها ريح كما إن سماءها صافية ليس فيها شهب. تاريخ ليلة القدر 2022
يمكن ترقب ليلة القدر كما ذكر عن النبي في العشر الأواخر من رمضان في الليالي الوترية أي في الليالي التالية:
ليلة الحادي والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم الخميس الموافق 21 إبريل و20 رمضان حتى فجر الجمعة 22 إبريل و21 من رمضان. ليلة الثالث والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم السبت الموافق 23 إبريل الميلادي و22 من رمضان، حتى فجر الأحد الموافق 24 إبريل و23 رمضان. حديث بدء الوحي في صحيح البخاري. ليلة الخامس والعشرين من رمضان: وتبدأ من مغرب يوم الاثنين الموافق 25 إبريل و24 رمضان، وحتى فجر الثلاثاء الموافق 26 إبريل و25 رمضان. ليلة السابع والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم الأربعاء الموافق 27 إبريل و26 من رمضان، وحتى فجر الخميس 28 إبريل ويوم 27 رمضان. ليلة التاسع والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم الجمعة الموافق 29 إبريل الميلادي و28 رمضان، حتى في فجر السبت الموافق 30 إبريل، و29 رمضان.
السبت 30/أبريل/2022 - 01:29 م
الامام البخارى
في التاسع والعشرين من رمضان عام 624 شرعت صلاة العيد ـ الأضحى والفطر ـ والأمر بالجهاد في سبيل نصرة الحق والدين. حديث الثقلين في صحيح البخاري. وحدث فى 29 رمضان لسنة 13هـ وفى عهد الخليفة عمر بن الخطاب، انتصرت جيوش المسلمين بقيادة المثنى بن حارثة على الفرس فى معركة البويب بأرض العراق التى ردت الاعتبار للمسلمين بعد هزيمتهم فى معركة الجسر أمام الفرس. وفى 29 رمضان 1240هـ، اقتحم إبراهيم باشا قائد الجيوش المصرية، والذى أرسله محمد على باشا، والى مصر، لنجدة الجيوش العثمانية فى اليونان، التى اشتعلت بالثورة ضد العثمانيين، فى مدينة نواترين بعد حصار شديد. ونشبت يوم 29 من رمضان معركة شذونة أو وادى لكة بين المسلمين بقيادة طارق بن زياد والقوط بقيادة لذريق، وكان النصر فيها حليف المسلمين، وقد هيأ هذا النصر أن يدخل الإسلام إلى إسبانيا، وأن تظل دولة مسلمة ثمانية قرون. رحيل البخارى وفى مثل هذا اليوم من شهر رمضان لعام 256هـ رحل فى مدينة بخارى بأوزبكستان الإمام العلاّمة البخارى، هو أبو عبد الله محمد بن إٍسماعيل البخارى، ولد فى مدينة بخارى عام 194 هـ وكانت بخارى آنذاك مركزًا من مراكز العلم والفقه وكان ابوه عالما محدثا.