ذات صلة طريقة عمل فتة الحمص السورية طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية
الفتّة
تُعتبر الفتات إجمالاً من أشهر الأكلات في المنطقة العربيّة بشكل عام، ومنطقة بلاد الشام بشكل خاصّ، حيث تمتاز هذه الأكلات بسهولة تحضيرها نسبيّاً، إضافة إلى جمال منظرها النابع من التفنّن في طرق تزيينها، والأهمّ من هذا وذاك طعمها الذي لا يقاوم. تعتبر الفتّات وعلى رأسها فتّة الحمّص، من الأكلات التي يتناولها سكان منطقة بلاد الشام على وجبة الإفطار، حيث تجتمع العائلة حولها صباحاً، خاصّة في أوقات العطل الرسميّة والأعياد، من هنا فقد اكتسبت هذه الأكلة خصوصيّة منقطعة النظير، وأهمّيّة عالية، لهذا فإنّ من الأساسيّات تعلّم طريقة تحضير فتّة الحمّص في المنزل لتحضيرها في مثل هذه الأوقات، وفيما يلي طريقتها. فتة الحمص
المكوّنات
أربعة أرغفة من الخبز المحمّص مسبقاً، والمقطّع إلى قطع مربّعة الشكل. ربع كوب من الطحينة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ستّة أكواب زبادي. طريقة عمل فتة الحمص باللحم.... ربع كوب من عصير اللّيمون. أربعة أكواب من الحمّص المسلوق. نستعمل كلَّاً من البقدونس المفروم، والزيت، والصنوبر المقلي، والبابريكا لغاية تزيين الطبق. طريقة التحضير
نضع الخبز المقطّع والمحمّص مسبقاً في طبق كبير وواسع.
- طريقة عمل فتة الحمص باللحم...
- سلطة ذرة بالمايونيز | مجلة قهوة الصباح
- طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز | حلوة
- سلطة ذرة بالمايونيز | أطيب طبخة
طريقة عمل فتة الحمص باللحم...
- في الوقت نفسه، يوضع اللبن، والثوم، والكمون، وعصير الليمون، والطحينة، ورشة ملح في سلطانية كبيرة وتُخفق هذه المكونات إلى أن تمتزج جيداً. ويضاف القليل من الماء تدريجياً مع الخفق إذا كان المزيج شديد الكثافة إلى أن يصل إلى القوام المراد. - تُكسّر قطع الخبز المحمّص قليلاً وتُصف في طبقة متساوية في قعر طبق تقديم عميق، سواء أكان صينية أم زبدية أم صحناً. يوضع الحمص الساخن فوق الخبز المحمّص ثم توضع صلصة اللبن. تُسخّن السمنة وتُسكب فوق خليط الفتة. - تُنثر حبات الصنوبر والبقدونس أو الكزبرة فوق الفتّة وتُقدّم الفتّة مع المزيد من الخبز العادي أو المحمّص. - ملاحظة: في حال استخدام الحمص الجاف، يجب نقعه طوال الليل ومن ثم سلقه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعتين أو حتى يُسلق جيداً
نضع الخبز المحمّص في طبق التقديم ونسكب الحمّص فوقه. نزيّن الطبق باللحم المفروم.
جبن الكوتيجا هو جبن مكسيكي له طعم مشابه لجبن الفيتا، إذا لم تتمكن من العثور عليها يمكنك استخدام جبنة الفيتا أو جبن البارميزان في الوصفة. على الرغم من أنه يمكن تقديم هذا الطبق كسلطة بسيطة أو طبق جانبي، إلا أن هناك أيضًا بعض الطرق الممتعة التي يمكنك مزجها لجعلها أكثر من وجبة عن طريق إضافة لفائف الخس والفاصوليا السوداء أو الجزر المفروم. سخني بعض خبز التورتيلا وأضيفي سلطة الذرة، وضعي فوقها الملفوف المبشور. [2]
سلطة الذرة بالمايونيز
تعد وصفة سلطة الذرة الكريمية بالمايونيز طبق جانبي سريع وسهل مليء بحبات الذرة المقرمشة التي تضاف إلى الصلصة الكريمية فتكون مثالية لوجبات الطعام الصيفية والشواء. مكونات سلطة الذرة بالمايونيز
حبات من الذرة المجمدة، ويمكنك استخدام حبات الذرة المجمدة في أي وقت من السنة ولكن إذا كانت الذرة في موسمها فحاول استخدام الذرة الطازجة المقطعة. بصل أحمر حيث يضيف نكهة رائعة. هلابينو حيث يعطي السلطة القليل من الحرارة، فلا تتردد في تركها إذا رغبت في ذلك. سلطة ذرة بالمايونيز | مجلة قهوة الصباح. الزبادي العادي، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة البديلة إذا كنت تفضل ذلك. المايونيز وهو العنصر الأساسي حيث يعطي السلطة ملمسًا كريميًا رائعًا.
سلطة ذرة بالمايونيز | مجلة قهوة الصباح
توفر سلطة الذرة أيضًا بيتا كاروتين وهو مضاد أكسدة آخر مكون من فيتامين أ حيث يحمي الجلد والعينين ويحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية. مفيدة لإنقاص الوزن فهى تقدم سعرات حرارية منخفضة جدًا. تحتوي سلطة الذرة على الكثير من الألياف (1. 5 جرام) حيث تسهل عملية الهضم وهى فعالة في تنظيم العبور المعوي. توفر عنصر الكلوروفيل، فيجلب الأكسجين إلى الجسم ويزيل السموم منه. سلطة ذرة بالمايونيز | أطيب طبخة. هى مصدر مهم للأوميغا 3، فتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتقلل من الكوليسترول الضار وتمنع تكون الجلطات. [6]
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم خدمات أفضل ولعرض الإعلانات ذات الصلة. لتعرف المزيد إقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع.
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز | حلوة
الإعدادات
إيقاف
المدة: 04:08
10/08/43
طريقة عمل سلطة بسلة و ذرة بالمايونيز مع الشيف شربيني في الشيف لمشاهدة الحلقة كاملة: يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: تابعونا علىa #CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف
الفوائد الغذائية: 112 سعر حراري، 2 جرام دهون، 7 مجم كولسترول، 338 مجم صوديوم، 22 جرام كربوهيدرات (7 جرام سكريات، 4 جرام ألياف)، 4 جرام بروتين. [3]
سلطة الذرة والخس
3 أكواب خس مبشور
3/4 كوب ذرة طازجة أو مجمدة
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة خل تفاح
1/2 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش
1/2 ملعقة صغيرة بصل مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة خردل مطحون
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
طريقة التحضير: في وعاء كبير اخلطي الخس مع الذرة، وفي وعاء صغير آخر يُمزج السكر والخل وبذور الخشخاش والبصل والملح والخردل؛ ثم نضيف الزيت تدريجيًا، ثم يُسكب فوق السلطة ويُقلب جيدًا، ويرش بالفلفل الأحمر. طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز | حلوة. الفوائد الغذائية: 187 سعرة حرارية، 15 جرام دهون، 0 كولسترول، 156 مجم صوديوم، 15 جرام كربوهيدرات (9 جرام سكريات، 2 جرام ألياف)، 2 جرام بروتين. [4]
سلطة الذرة بالذبدة مع المايونييز
1 كوب ذرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مايونيز
2 فلفل الحار
طريقة التحضير: في قدر صغير على نار متوسطة يُغلى الماء من ثم يوضع الذرة والزبدة مع الملح حتى تصبح الحبات طرية ولكن لا تزال هشة لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم يُضاف قشر الليمون والمايونيز والفلفل الحار ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب المايونيز، لمدة دقيقة إلى دقيقتين ويقدم مع الخبز الطازج أو الدجاج المقلي.
سلطة ذرة بالمايونيز | أطيب طبخة
الرئيسية
الوصفات
سلطات
السلطات من المقبلات الضرورية في الشهر الفضيل وفي الأيام العادية، وهناك انواع كثيرة ومتعددة ومختلفة من السلطات والتي يمكن اعدادها بطرق مختلفة، من بينها سلطة المعكرونة بالمايونيز
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
1 علبة معكرونة (ملونة)
2 فليفلة خضراء (مقطع إلى قطع صغيرة)
2 فليفلة صفراء (مقطع إلى قطع صغيرة)
2 فليفلة حمراء (مقطع إلى قطع صغيرة)
1 علبة ذرة
1 كوب زيتون أسود
2 اكواب مايونيز
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
الخطوات
1- اسلقي المعكرونة حتى تستوي
2- اخلطي الذرة مع الفليفلة الملونة ثم الزيتون الأسود. 3 - أضيفي المعكرونة المسلوقة على الخليط
4- أضيفي المايونيز ثم نكهي بالملح والفلفل
سلطة المعكرونة بالمايونيز والخضار
وصفات
مطبخ حلوة
وصفات حلوة
سلطات
سلطة الذرة بالمايونيز منال العالم
الذرة
تعتبر الذرة من الطبخات الشهية جدا جدا و المحببة لدي كل الاشخاص دون استثناء سواء كانوا صغارا ام كبارا. توجد الذرة فالاسواق على شكل العرانيس)، يتم طهوها بكيفية واحدة و هي نزع القشور الخارجية لها و وضعها بالماء المغلى على النار، وتحتاج لنضجها مدة ساعة او اكثر على نار عالية. تتم اضافة الكثير من الاضافات للذرة عند اكلها؛ كالزبدة و الليمون، وكذلك ممكن اضافة بعض نوعيات البهارات المحببة بعد نضجها بالكامل. تدخل الذرة فتحضير عدة نوعيات من الاطعمة =فو قتنا الحالي، وتضاف لانواع الشوربات بالكريمة و الفطر، وتدخل فتحضير نوعيات من السلطات مثل: سلطة الذرة بالزيتون الاسود و الفطر، وسلطة الذرة مع الخضار للتونة، وسلطة الذرة بالمايونيز. سلطة الذرة بالمايونيز
المكونات
ثلاثمئة غرام من الذرة المعلبة او الطازجة). علبة ما يونيز بحجم مئة و خمسين غراما. ملعقة كبار من زيت الزيتون. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كاس من الماء البارد. حبة من البندورة. ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون اخضر، واصفر، واحمر). مئتا غرام من المعكرونة المسلوقة. عصير ليمونة. كيفية التحضير
نسلق المعكرونة بالماء المغلى و نتركها حتي تبرد بعد النضج مع وضع القليل من زيت الزيتون عليها حتي لا تلتصق ببعضها البعض.