شاهد أيضا طريقة نقع البفتيك
طريقة سلق الكرنب فاطمة أبو حاتي
سوف تحتاجين لطنجرة بحجم مناسب وضعي كمية من الماء والملح واتركيها حتى تصل لمرحلة الغليان. استخدمي الكرنب البلدي لأنه طعمة مميز ، اقطعي أعلى الكرنب وقوريها واسحبي الرأس حتى تتفرغ وتحلين على الورق بشكل سليم.
- طريقة ملفوف محشي - موضوع
- طريقة سلق الكرنب - بحر
- طريقة لف ورق الملفوف | أطيب طبخة
- تفسير حلم رؤية النهر في المنام للنابلسي
طريقة ملفوف محشي - موضوع
يوضع في قدر متوسط الحجم القليل من الزيت وتضاف اضلاع الملفوف في قاع القدر وتصف رولات الملفوف في القدر بطريقة مرتبة ويغمر بالماء ويضاف إليه الملح ويغطى ويترك على نار عالية الحرارة حتى يغلي وتخفف على نار هادئة حتى ينضج الملفوف جيدا. ملاحظة
يمكن اضافة معجون الطماطم على وجه الملفوف وعصير الليمون الحامض والكزبرة والثوم. محشي الملفوف بدبس الرمان
وقت التحضير 70 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. كيلو من الملفوف. ثلاثة ملاعق كبيرة من الثوم المهروس. ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع ملعقة كبيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكركم أو العصفر. مكعبان من مرق الماجي. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة و نصف صغيرة من الملح الناعم. للحشو
كيلو من الأرز حبة صغيرة. نصف كيلو من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة ناعمة. ضمة كبيرة من البقدونس مفرومة. طريقة ملفوف محشي - موضوع. ضمة كبيرة من الشبت المفروم ناعم. ضمة كبيرة من النعناع المفروم. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة سلق الكرنب - بحر
تحضير الملفوف
أمسكي الملفوفة وضَعيها على سطحِ مستوٍ، وأزيلي الأوراق الفاسدة إنْ وُجدت، ثمّ حدّدي من الوسط بواسطة السكين من حول الرأس، بحيث أن تَصل السكين للوسط وبخطٍ مستقيم؛ لتجنّب إفساد الأوراق بالسكين. إفصلي الأوراق عن بعضها البعض، واتركي آخر مجموعة من الأوراقِ الصغيرةِ متماسكةً وهي ما تُدعى (الأوزة). رتّبي كلّ مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض وضعيها في الماء المغلي على النار لمدّة عشر دقائق حتى تَنضُج وتُصبحَ طريةً وقابلةً للطي. أكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ثمّّ صَفّيها من الماء، وَدعيها تبردَ قليلاً. ضعي الأوراق على لوحِ التقطيع، وأزيلي العَصبَ ( العرق القاسي) المتواجد في وسطِ الورقة، ثمَّ اقسمي الورقة حَسَبَ حجمها لِعدّة أوراقٍ صغيرة؛ لِتتَمكني من لَفّه مع الحصول على حجمٍ وشكلٍ متشابه. طريقة لف ورق الملفوف | أطيب طبخة. ضعي الأوراق القاسية في جهة والأوراق الطرية في جهةٍ أخرى؛ ليتمّ ترتيبُها في وعاءِ الطبخ حسب حاجتها للنار. حشوة الملفوف
كأسان من الأرز المصري. نصف كأسٍ من البقدونس المفروم ناعماً. نصف رأسٍ من الثوم المهروس ناعماً. 300 غرام من اللحمة المفرومة بشكلٍ خشن. ملعقةُ كمون كبيرة. ملعقةُ ملح صغيرة. حبتا بندورة مقطعتان على شكل مربعاتٍ صغيرة.
طريقة لف ورق الملفوف | أطيب طبخة
اثنتا عشر ملعقة كبيرة من الدجاج مطحون. أربعة فصو ص من الثوم (فص مفروم وثلاثة فصوص مقطعة في النصف). ربع كوب من البصل مقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. ثلث كوب من الأرز كالروز قصير الحبة، منقوع لـ15 دقيقة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من مرق الدجاج. نعناع مجفف ومطحون حسب الرغبة. تحمى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر صغير على النار هادئة ويقلى فص الثوم المفروم مع نصف كمية البصل ثم ينكه بالنعناع. طريقة سلق الكرنب - بحر. تقطع ورقة من الملفوف إلى شرائح صغيرة وتضاف إلى المكونات في المقلاة. يخلط الدجاج في وعاء مع الملح، الفلفل الأسود، الكمية المتبقية من البصل والأرز. تمد ورقة من الملفوف على سطح صلب ويوضع وسطها ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج ثم تلف للحصول على شكل السيجار. تعاد الكرة لتنتهي من كمية الملفوف والحشوة. تصف لفائف الملفوف داخل قدر ويضاف فوقها فصوص الثوم المقطعة، الكمية المتبقية من زيت الزيتون ومزيج الثوم مع البصل. يسكب مرق الدجاج فوق اللفائف ويوضع القدر على النار حتى يغلي. تخفف النار ثم تغطى القدر ويترك الملفوف ينضج لمدة ساعة. ترفع حبات الملفوف من القدر بواسطة شوكة وتوضع في طبق التقديم.
غطّي القدر، ثم ارفعيه على نار عاليّة لمدّة تتراوح 5-10 دقائق تقريبًا أو حتى يغلي تمامًا، واخفضي النار بعد غليانه لنار هادئة جدًا، ثم اتركيه على النار يطبخ لمدّة تتراوح 60-90 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الملفوف والأرز داخله جيدًا. ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي محشي الملفوف في طبق التقديم، وقدّميه ساخنًا إلى جانب عصير الليمون الطازج ولبن الزبادي ، وتمتّعي بمذاقه الشهي.
افصلي الأوراق عن بعضها البعض، ثمّ ضعيها في وعاء كبير من الماء المغلي لمدة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق، واحرصي على أن تكون كميّة الماء كافيةً لغمر أوراق الملفوف تماماً. جزّئي كلّ ورقة ملفوف مسلوقة إلى مُربّعات ذات حجم كبير. لتجهيز الحشوة: اخلطي بشكلٍ جيّد اللحمة المفرومة مع كلٍّ من: الأرز، ونصف مقدار الزيت، والقرفة، وكذلك الفلفل الأبيض، والملح. خذي مربّع ورقة ملفوف، وضعي وسطه قدر ملعقةٍ صغيرةٍ من حشوة الأرز؛ بحيث تأخذ الحشوة شكل خط مستقيم، بعدها لفّي الورقة حول نفسها مرتين أو ثلاث حتى تأخذ شكل الأسطوانة، ولا بدّ من الحرص على إغلاق طرفي الورقة الملفوفة كي لا تخرُج منها الحشوة. كرّري الخطوة السابقة مع باقي أوراق الملفوف، وضعيها في وعاء الطبخ، واهتمّي بترتيب كل قطعة بجوار الأخرى بشكل محكم، وضعي الثوم غير المُقشّر بين قطع الملفوف المحشوّ. غطّي الطبقة العليا من لفائف الملفوف بصحن واضغطيه لأسفل كي لا تفتح الأوراق وتخرج منها الحشوة خلال عملية الطهي، ثم اغمري الملفوف بكميّةٍ وافرة من الماء. ضعي الزيت النباتي في مقلاة، وقلّي فيه الثوم المفروم والنعناع الجاف، أضيفي بعد ذلك عصير الليمون، إلى أن يأخذ لون المكوّنات اللون البنّي الفاتح.
أما لو رأت نفسها تشرب من مياه النهر فإن رؤيتها هذه تشير إلى كثرة المال والرزق القادمين لهذه السيدة وأن زوجها سيحصل على مال حلال ومن مصادر مشروعة وستشعر معه بالاستقرار. أما لو رأت نفسها تستحم أو تعوم في مياه النهر فقد تدل الرؤيا على اقتراب حمل هذه السيدة والله أعلم. وقد تدل رؤية المرأة المتزوجة لمياه النهر وكانت صافية وعذبة إلى حب زوجها الشديد لها وصدقه معها. تفسير رؤية النهر في المنام للرجل رؤية الرجل للنهر في منامه تشير إلى حصول الشخص على المال الحلال من وظيفته أو عمله وأن الله سيبارك له في هذا المال والله أعلم. تفسير حلم رؤية النهر في المنام للنابلسي. ومن يرى أنه يتنقل بين نهر وآخر فرؤيته هذه تشير إلى اقتراب سفره إلى دولة أخرى وسيحصل هناك على فرص عمل جيدة للغاية. والرجل الذي يرى نفسه يسبح في مياه النهر الصافية فإن رؤيته هذه تشير إلى أنه جل متدين ويفعل الخير دائما وجميع المحيطين به يحبونه ويحترمونه.
تفسير حلم رؤية النهر في المنام للنابلسي
السبت 06/نوفمبر/2021 - 05:59 م
تفسير رؤية النهر في المنام
تفسير رؤية النهر في المنام.. مياه النهر الجارية والنقية والصافية وذات المذاق العذب، يحمل العديد من التأويلات والتفسيرات في حالة رؤيته في المنام، وقد تختلف تفسيرات هذه الرؤية التي وضعها العالم ابن سيرين وفقا لحالة صاحب المنام والحالة التي كان عليها النهر هل كان جاريا أو لا فما تفسير رؤية النهر في المنام إذن ؟ تفسير رؤية النهر في المنام لابن سيرين من يرى في منامه النهر او جدول المياه العذب فإن رؤيته هذه تشير إلى أنه شخص يقف إلى جانب المظلوم دائما ويساعده في أن يحصل على حقه مهما كلفه الأمر. رؤية النهر في المنام. أما من يرى النهر وقد دخل إلى بيته فإن رؤيته تشير إلى المال الكثير الذي سيأتيه ولأهل بيته وأن هذ المال سيكون مال حلال إذا كانت مياه النهر هذه رائقة ونظيفة. أما من يرى في المنام أن المياه النهر الذي يقف أمامه غير نظيفة أو عكِرة فإن تلك الرؤيا تشير إلى وقوعه في بعض الأزمات أو المشكلات خلال الفترة المقبلة والله أعلم. ورؤية النهر أنه جاف وخالِ من المياه ليست من الرؤى المحمودة حيث تشير هذه الرؤيا إلى كثرة الفتن التي ستحيط بهذا الشخص وقد تدل تلك الرؤيا على مضره أو مرض أحد المقربين منه.
تفسير حلم النهر أو جدول الماء حسب النابلسي هو في المنام رجل جليل، ومن دخل فيه خالط رجلاً من أكابر الناس، ولا يحمد الشرب من النهر، لقوله تعالى: "قال: إن الله مبتليكم بنهر، فمن شرب منه فليس مني، ومن لم يطعمه فإنه مني إلا من اغترف غرفة بيده، فشربوا منه إلا قليلاً منهم". ومن رأى أنه وثب من نهر إلى الجانب الآخر فإنه ينجو من هم وغم وينصر على عدوه، وقيل النهر يدل على السفر، وإذا جرى الماء في السوق والناس يتوضئون وينتفعون بمائه فذلك عدل من السلطان في رعيته، وإن جرى فوق الأسطحة ونزل إلى الدور فذلك جور من السلطان أو عدو يطغى على الناس. ومن رأى نهراً خرج من داره ولم يضر أحداً فذلك معروف يصدر منه للناس. رويه النهر في المنام يا شيخ. ومن رأى أنه صار نهراً مات، ومن أصابه وحل من نهر أصابه من رجل هم وخوف، وإن يشرب من مائه وهو صاف أصاب خيراً وحياة طيبة. ومن رأى أنه وثب من النهر إلى شطه فإنه ينجو من شر السلطان وينال ظفراً على الأعداء. وإن رأى نهراً يجري من بيته والناس يشربون منه، فإن كان غنياً فذلك يدل على خير ومنافع لأهل البلد، ويأتي منزله قوم كثيرون يحتاجون إليه، والنهر في المنام عمل صالح أو رزق مستمر، والنهر الكدر دليل على جهنم، والنهر فتنة.