طريقة لف محشي الملفوف
الفهرس
1 الملفوف
2 محشي الملفوف
2. 1 المكوّنات
2. 2 مكونات الصلصة
2. 3 طريقة التحضير
الملفوف
يَدخل الملفوف بنوعيه الأخضر والأحمر في العديد من الأطباق الجانبية كالسلطات، وكذلك يُمكن إعداد أطباق رئيسيّة منه كما هو الحال مع محشي الملفوف اللذيذ. تشترك الأطباق الجانبيّة والرئيسيّة المحتوية على الملفوف باحتوائها على قيمةٍ غذائية عالية؛ لذا تُنصح الأمهات بتضمينه دوماً في النّظام الغذائي لأفراد أسرهنّ. سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير طبق رئيسي من الملفوف. محشي الملفوف
المكوّنات
كيلوغرام من الملفوف. للحشوة:
أربعمائة غرام من لحمة الضأن المفرومة. مئة وخمسون غراماً من الأرز المصري المُصفّى والمغسول. طريقة لف ورق الملفوف - بيت DZ. خمسون مليغراماً من الزيت النباتي. سبعة غرامات من القرفة المطحونة. خمسة غرامات من الفلفل الأبيض. عشرة غرامات من البهارات المشكّلة
عشرة غرامات من الملح
مكونات الصلصة
خمسون مليغرام من عصير الليمون. ثلاثون غراماً من فصوص الثوم غير المُقشّرة. خمسة غرامات من النعناع الجاف المطحون. خمسة غرامات من الملح. ثمانية غرامات من الثوم المفروم. طريقة التحضير
لتجهيز الملفوف: اغسلي الملفوف، وتخلّصي من طبقتين من أوراقه الخارجية، واقطعي الجزء القاسي الموجود أسفل الملفوفة لغرض تسهيل فصل الأوراق عن بعضها البعض.
طريقة لف ورق الملفوف - موقع مصادر
في مقلاة كبيرة الحجم حمي الزيت واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه أصفر. بواسطة سكين حاد إقطعي الزء السفلي تاركة فراغا صغيرا في الوسط. نغسل الأرز بشكل جيد ثم ننقعه لمدة ربع ساعة ثم نصفيه من ماء النقع. طريقة طبخ الملفوف السوري. طريقة لف ورق الملفوف طريقة لف ورق العنب صغير. طريقة لف المطبق المربع بالصور. اغمري الأرز بكمية مناسبة من الماء واتركيه منقوعا مدة نصف ساعة تقريبا. طريقة طبخ محشي الملفوف.
تحضير الملفوف أمسكي الملفوفة وضَعيها على سطحِ مستوٍ، وأزيلي الأوراق الفاسدة إنْ وُجدت، ثمّ حدّدي من الوسط بواسطة السكين من حول الرأس، بحيث أن تَصل السكين للوسط وبخطٍ مستقيم؛ لتجنّب إفساد الأوراق بالسكين. إفصلي الأوراق عن بعضها البعض، واتركي آخر مجموعة من الأوراقِ الصغيرةِ متماسكةً وهي ما تُدعى (الأوزة). رتّبي كلّ مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض وضعيها في الماء المغلي على النار لمدّة عشر دقائق حتى تَنضُج وتُصبحَ طريةً وقابلةً للطي. أكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ثمّّ صَفّيها من الماء، وَدعيها تبردَ قليلاً. ضعي الأوراق على لوحِ التقطيع، وأزيلي العَصبَ ( العرق القاسي) المتواجد في وسطِ الورقة، ثمَّ اقسمي الورقة حَسَبَ حجمها لِعدّة أوراقٍ صغيرة؛ لِتتَمكني من لَفّه مع الحصول على حجمٍ وشكلٍ متشابه. ضعي الأوراق القاسية في جهة والأوراق الطرية في جهةٍ أخرى؛ ليتمّ ترتيبُها في وعاءِ الطبخ حسب حاجتها للنار. حشوة الملفوف كأسان من الأرز المصري. نصف كأسٍ من البقدونس المفروم ناعماً. نصف رأسٍ من الثوم المهروس ناعماً. 300 غرام من اللحمة المفرومة بشكلٍ خشن. ملعقةُ كمون كبيرة. طريقة لف ورق الملفوف - صحة وهنا. ملعقةُ ملح صغيرة. حبتا بندورة مقطعتان على شكل مربعاتٍ صغيرة.
طريقة لف ورق الملفوف - بيت Dz
إفصلي الأوراق عن بعضها البعض، واتركي آخر مجموعة من الأوراقِ الصغيرةِ متماسكةً وهي ما تُدعى ( الأوزة). رتّبي كلّ مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض وضعيها في الماء المغلي على النار لمدّة عشر دقائق حتى تَنضُج وتُصبحَ طريةً وقابلةً للطي. أكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ثمّّ صَفّيها من الماء، وَدعيها تبردَ قليلاً. ضعي الأوراق على لوحِ التقطيع، وأزيلي العَصبَ ( العرق القاسي) المتواجد في وسطِ الورقة، ثمَّ اقسمي الورقة حَسَبَ حجمها لِعدّة أوراقٍ صغيرة؛ لِتتَمكني من لَفّه مع الحصول على حجمٍ وشكلٍ متشابه. ضعي الأوراق القاسية في جهة والأوراق الطرية في جهةٍ أخرى؛ ليتمّ ترتيبُها في وعاءِ الطبخ حسب حاجتها للنار. حشوة الملفوف كأسان من الأرز المصري. نصف كأسٍ من البقدونس المفروم ناعماً. نصف رأسٍ من الثوم المهروس ناعماً. 300 غرام من اللحمة المفرومة بشكلٍ خشن. ملعقةُ كمون كبيرة. ملعقةُ ملح صغيرة. حبتا بندورة مقطعتان على شكل مربعاتٍ صغيرة. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. طريقة لف ورق الملفوف - موقع مصادر. عصير ليمونةٍ كبيرة. طريقة العمل انقعي الأرز لمدةِ عشرين دقيقة بالماء الدافئ، ثمّ صفيه جيداً، وأضيفي له جميع المكوّنات باستثناءِ عصير الليمون، ثمّ اخلطيها جيداً حتى تتجانس المكوّنات معاً.
شاهد أيضا طريقة تتبيل لحم الشواء
طريقة سلق الملفوف بالميكرويف
اقطعى راس الكرنبه عادى خالص وشيلى الورق اللى مش كويس
وحطيها فى الميكروويف على طبق بيركس او اى حاجه بتدخل الميكرويف
وهاتى ورقتين بيض من نص اى كراسه عندك وبليهم ميه وحطيهم على الكرنبه كانك بتلفيها بيهم واظبطى الميكرويف على 15 دقيقه وبس هتلاقيها مسلوقه بشكل جيد
ملحوظه ممكن تخلى الوقت عشر دقائق وبعدها لو محتاج زيدى الوقت ولو حا تدخليه الفريزر يبقى راعى ان الوقت يكون عشر دقائق كافى عشان ما يتهريش فى التجميد وممكن كل نوع كرنب يحتاج وقت عن الاخر فانت خليه عشر دقائق وزيدى تدريجى لحد ما تصلى للنضج المطلوب
المصدر: وصفة
طريقة لف ورق الملفوف - صحة وهنا
ست قطع من أفخاد الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، والفلفل الأسود. مكوّنات الحشوة:
ملعقة كبيرة من كلٍ من: بهارات مشكلة، وملح. رأس من الثوم ، مقطع أنصاف. كوبان من الأرز قصير الحبة. بصلة مفرومة ناعماً. نصف كوب من السمنة، أو الزيت. مئتا غرامٍ من اللحم المفروم. مكوّنات المرق:
ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. ربع كوب من دبس الرمان. تحضير سلق الملفوف:
وضع كلٍ من الماء، والكمون في قدر عميق على حرارة مئتي درجة مئوية، وتركه ليغلي. عمل شق في عنق رأس الملفوف لإزالة الأوراق عن بعضها البعض، ثمّ إسقاط الرأس في الماء المغلي مع سكب كمية من الماء المغلي عليه بالمغرفة للتخلص من الأوراق بخفة. إزالة الملفوف من القدر عندما تلين أوراقه، وتقطيعها إلى قطع متساوية. تحضير خليط الدجاج:
وضع أفخاذ الدجاج في قاع قدر عميق، ورشّها بكلٍ من: الكركم، والبهار، والفلفل، والملح وتقليبهم معاً لتبهير القطع بالكامل ثمّ ترتيبهم. تحضير الحشوة:
وضع كلٍ من: الأرز، والزيت أو السمن، واللحم ، والبهار، والبصل، والملح في وعاء عميق، وتقليب المواد جميعها لتختلط بشكل جيد. فرد ورقة الملفوف على سطح أملس ووضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طرفها، ثمّ لفها لتعطي شكل الإصبع وترتيبهم فوق الدجاج في القدر بشكل منظم وتوزيع أنصاف الثوم بينهم.
يترك الملفوف يطهى لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج تمامًا. الملفوف على الطريقة السورية
120 دقيقة
تكفي لـ 7 أشخاص
رأس متوسط الحجم من الملفوف. ثلاثة أرباع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعمًا. كوب وربع من الماء. بصلة متوسطة الحجم. ربع كوب من البقدونس. رشة من الملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من السكر البني. خمس ملاعق كبيرة من خل التفاح. يغسل الأرز وينقع لمدة ساعة قبل اعداد الطبق. يفرم البصل والبقدونس فرمًا ناعمًا. تفصل أوراق الملفوف عن بعضها البعض بهدوء. تقطع الورقة الكبيرة من بينها إلى نصفين، ثم توضع في قدر من الماء المغلي، وذلك لمدة خمس دقائق. تصفى الأوراق المسلوقة من الماء، وتنزع الضلوع الكبيرة، بهدوء. لتحضير الحشو: يخلط اللحم، مع الأرز، والماء، والبصل، والبقدونس، ويرش الكركم والملح. تمد أوراق الملفوف، ويوضع قليل من حشو الأرز على الطرف الكبير منها، ثم تطوى الجوانب إلى الداخل، وتلف. تصفى ضلوع الملفوف التي تم التخلص منها مسبقًا، في قعر وعاء الطهي، ثمّ تصف لفائف الملفوف فوقها. يصب الماء فوق الملفوف، ويوضع صحن ثقيل فوقها، ثم يغطى الوعاء لمدة 45 دقيقة، وذلك على نار هادئة. يخلط السكر والخل معًا في وعاء، ويسكب فوق الملفوف.
الإعلانات سامسونج+s10اس١٠بلس 2, 500 ج. م شبين الكوم • منذ 3 دقائق سامسونج اس10 بلس 7, 200 ج. م قابل للتفاوض المعادي • منذ 4 أيام اس 10بلس ٥١٢ خطين 6, 700 ج. م المهندسين • منذ 5 أيام سامسونج اس 10 بلس 3, 500 ج. م قابل للتفاوض العطارين • منذ 4 أسابيع S10PLUS للبيع اس١٠بلس 2, 900 ج. سامسونج اس ١٠ بلس - موبايلات - 190459744. م وسط القاهرة • منذ 2 أشهر ثلاث موبايلات اس 10 واس 10 بلس واس 9 بلس 20 ج. م العبور • منذ 3 أشهر سامسونج اس 10بلس النسخه 512جيجا ورام 8جيجاك 6, 500 ج. م القناطر الخيرية • منذ 3 أشهر
سامسونج اس ١٠ بلس رام ٨ مساحه ١٢٨ - موبايلات - 186973986
كما قالت الشركة الكورية الجنوبية أن جالاكسي اس 10 يعتمد على تقنيات تعلم الآلة ومعالج NPU لتحسين الأداء مع مرور الوقت، بالإضافة لدعم ميزة جديدة أطلقت عليها اسم Intelligent Wi-Fi، والتي قالت أنها توفر إتصال آمن وسريع بالإنترنت من خلال الانتقال السلس بين شبكات الجيل الرابع 4G وشبكات واي فاي. سعر Galaxy S10 جالاكسي اس 10
ويتوفر Galaxy S10 جالاكسي اس 10 الآن للحجز المسبق على أن يتوفر للشراء في 9 مارس المقبل 2019، بمحموعة متنوعة من الألوان الجديدة تشمل الأبيض والأسود والأخضر والأزرق والوردي والأصفر، وذلك بسعر:
3199 ريال سعودي للإصدار بمساحة تخزينية 128 جيجابايت وRAM بسعة 8 جيجابايت، يدعم تشغيل خطين. (السعر العالمي 899 دولار أمريكي وفقا لسامسونج) الإصدار بمساحة تخزينية 512 جيجابايت وRAM بسعة 12 جيجابايت لم يتوفر سعره بعد. سعر و مواصفات Samsung Galaxy S10 Lite - مميزات وعيوب سامسونج اس 10 لايت - موبيزل. (سنحدث التقرير ونضيف السعر بمجرد توفره)
ما هي مواصفات Galaxy S10 جالاكسي اس 10 ؟
المواصفات Galaxy S10 جالاكسي اس 10 الشاشة Dynamic OLED قياسها 6. 1 بوصة بدقة +QHD بكثافة 550 بكسل لكل بوصة منحنية من الجانبين بأبعاد 19:9 المعالج Exynos 9820 من سامسونج أو Snapdragon 855 من كوالكوم الكاميرا الخلفية 12 ميجابكسل بفتحة عدسة متغيرة F1.
سامسونج اس ١٠ بلس - موبايلات - 190459744
8 ملم، يبلغ وزنه 175 جرام. لكن التصميم الجديد لجالاكسي اس 10 أجبر سامسونج على التخلي عن إضاءة LED الخاصة بالتنبيهات، مع وجود زر جانبي للوصول السريع للمساعد الصوتي بيكسبي Bixby، لكن مع ميزة هامة جدا، وهي دعم إمكانية تخصيص المستخدم الزر للوصول السريع لأي تطبيق يريد، بحيث يمكن على سبيل المثال الوصول لبحث جوجل أو ترجمة جوجل أو حتى فيس بوك بضغطة زر واحدة على الزر الجانبي، مع استمرار إمكانية الوصول إلى Bixby من خلال ضغطة مطولة على نفس الزر. سامسونج اس ١٠ بلس رام ٨ مساحه ١٢٨ - موبايلات - 186973986. شاشة جالاكسي اس 10
ويأتي Galaxy S10 جالاكسي اس 10 بشاشة Infinty-O بتقنية Dynamic OLED قياسها 6. 1 بوصة بدقة +QHD بكثافة 550 بكسل لكل بوصة، وهي الشاشة المزودة بمستشعر لبصمات الأصابع Ultrasonic للمرة الأولى في هاتف ذكي، وهو المستشعر الذي يوفر أمانا أفضل مقارنة مع مستشعرات البصمة الضوئية لقدرته على مسح خطوط البصمة 3D، والذي قالت سامسونج أنه حاصل على شهادة FIDO التي تجعله آمنا للاستخدام التجاري، وقالت سامسونج أن شاشة Galaxy S10 هي أول شاشة هاتف تدعم +HDR10. وقالت سامسونج أن تقنية Dynamic OLED توفر الوان أكثر دقة بالإضافة لشدة إضاءة تصل إلى 1200 nits، وهو ما يجعلها مناسبة للاستخدام حتى تحت أشعة الشمس، كما قالت سامسونج أن التقنية الجديدة تقلل انبعاث الضوء الأزرق من الشاشة بنسبة 20 في المئة دون الحاجة إلى تطبيق فلتر أو التأثير على جودة الصورة، وهو ما يوفر راحة أكثر للعين وتجنبا للأرق.
سعر و مواصفات Samsung Galaxy S10 Lite - مميزات وعيوب سامسونج اس 10 لايت - موبيزل
المعالج: ثماني النواة Snapdragon 855 تكنولوجيا 7 نانو التخزين / الرام: 128 جيجا مع 8 جيجا رام الكاميرا: خلفية ثلاثية 48+12+5 م. ب. / امامية 32 م. الشاشة: 6. 7 بوصة بدقة FHD+ بها ثقب صغير نظام التشغيل: اندرويد 10.
9 تدعم ميزة التركيز التلقائي، وهي الكاميرا المدمجة في الشاشة نفسها. ويدعم Galaxy S10 جالاكسي اس 10 ميزة Super Steady الجديدة لضمان تثبيت الصورة في أثناء تصوير الفيديو، بالإضافة لدعم ميزة Scene Optimizer التي يمكنها التعرف الآن على 30 مشهد وسيناريو مختلف، ثم ضبط إعدادات الكاميرا تلقائيا لالتقاط أفضل صورة وفقا للمشهد اعتمادا على تقنيات AI، إلى جانب دعم تسجيل الفيديو بنسق +HDR10 للمرة الأولى أيضا في هاتف ذكي وفقا لسامسونج، ويتيح جالاكسي اس 10 للمستخدمين تسجيل فيديو بدقة 4K سواء من خلال الكاميرا الأمامية أو الكاميرا الخلفية. ويعمل Galaxy S10 جالاكسي اس 10 بنظام التشغيل أندرويد 9. 0 باي مع واجهة سامسونج الجديدة OneUI ، والتي تقدم واجهة أبسط وأسهل في الاستخدام من خلال التركيز فقط على ما يهم المستخدم في الشاشة، بالإضافة لدعم تفعيل الوضع الليلي، ويعتبر جالاكسي اس 10 من أوائل الهواتف التي توفر ميزة Welbeing بعيدا عن هاتف جوجل بكسل 3 ، وهي الميزة التي تتيح للمستخدم مراقبة استخدامه للهاتف والتطبيقات المختلفة، بالإضافة لتحديد وقت لكل تطبيق. لا يفوتك الآن: مواصفات ومميزات وسعر جالاكسي نوت 10 بلس
وكشفت سامسونج خلال الحدث عن ميزة جديدة لمساعدها الصوتي بيكسبي باسم Bixby Routines، وهي الميزة التي تتيح لمستخدمي Galaxy S10 تنفيذ سلسلة من الأوامر الصوتية من خلال أمر صوتي واحد، عند إلقاء تحية المساء على بيكسبي كمثال، يمكنه إغلاق الإضاءة وضبط المنبه والتذكير بمواعيد الغد.