وكانت أعلي درجات المقاومة من المستخلصات المستمدة من الزهور بصفة عامة, ومن زهور وثمار الحنظل بصفة خاصة, ثم من أوراق القرع العسلي, وكان الكحول الميثانولي أفضل سوائل الاستخلاص. كذلك أثبت الباحث الأثر الواضح لليقطينيات الأربع المدروسة في مقاومة وطرد بعض الحشرات من مثل الذبابة المنزلية, وآفات المخازن, وفي الوقاية من الأمراض التي يمكن لهذه الحشرات ان تنقلها. وقد ثبت ان هذه المقدرة علي مقاومة الحشرات مردها إلي وجود العديد من المركبات الكيميائية المهمة التي لها تأثير وقائي وطبي واضح في مقاومة وعلاج العديد من الالتهابات الجلدية وتقرحاتها والامراض التي يمكن ان تنتج عن ذلك وقد ثبت بالفعل أن هذه المركبات الكيميائية لها تأثيراتها الفاعلة في علاج عدد من أمراض الجهازين الهضمي والبولي, وفي مقاومة بعض الأمراض السرطانية( عافانا الله جميعا منها). القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الصافات - الآية 146. هذا بالاضافة إلي القيمة الغذائية العالية لثمار اليقطينيات المأكولة والقيمة الطبية للثمار التي لا تؤكل مثل ثمار الحنظل. وهنا تتضح روعة الإشارة القرآنية المبهرة في قول الحق تبارك وتعالي:وأنبتنا عليه شجرة من يقطين* و أنبتنا عليه شجرة من يقطين صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتديات شمس الكون:: ◦.. ◦:: القُرْآنُ الكَريمُ وَعُلُومُهُ انتقل الى:
و أنبتنا عليه شجرة من يقطين
و في رواية ثانية: فَقرَّب إلى رسول الله صلى الله عليه و سلم خبزاً و مرقاً فيه دُبَّاء و قديد. صحيح البخاري في الأطعمة 5379 والدباء: بضم الدال المشددة هو القرع ، و قيل: خاص بالمستدير منه ، و في شرح المهذب للنووي أنه القرع اليابس و هو اليقطين أيضاً [فتح الباري: 9 / 525]. و أنبتنا عليه شجرة من يقطين. * أنواع القرع:
نبات القرع له أوراق عريضة ذات خمسة فصوص، تحمل ازهاراً صفراء إلى برتقالية. والأصناف المتنوعة لنبات القرع تنتج ثماراً مختلفة الألوان والأشكال والأحجام والمذاق والصفات المميزة. وتوجد مجموعتان كبيرتان من القرع هما:
- القرع الصيفي: ينمو على شجيرات وتقطف ثماره قبل تمام نضجها ولها قشرة لينة ، وإذا ترك القرع الصيفي ليكبر حجمه ويزيد نضجه فإنه يفقد بعض نكهته ويجب أكل القرع الصيفي بعد قطفه مباشرة, وتشمل الأصناف الشائعة من القرع الصيفي الكوكوزيل والكورجيت والأسقلوب الأبيض والقرع الصغير. - القرع الشتوي: ينمو على متسلقات أو شجيرات وهو كثير لا يتم جمعه حتى عدة أيام قبل هبوط أول صقيع, وفي هذا الوقت تكون الثمار قد نضجت تماماً وأصبحت قشرتها صلبة, يمكن تخزين القرع الشتوي لعدة شهور في مكان بارد وجاف قبل القيام بطهيه, وتشمل الأصناف الشتوية القرع البلوطي والقرع الموزي والقرع الأرق والقرع صنف الهبارد والقرع الأسباجتي النباتي.
القران الكريم |وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ
وقال بعض العلماء: إنهم رأوا مخائل العذاب فتابوا. وهذا لا يمنع ، وقد تقدم ما للعلماء في هذا في سورة [ يونس] فلينظر هناك. قوله تعالى: أو يزيدون قد مضى في [ البقرة] محامل " أو " في قوله تعالى: أو أشد قسوة قال الفراء: " أو " بمعنى بل. وقال غيره: إنها بمعنى الواو ، ومنه قول الشاعر: فلما اشتد أمر الحرب فينا تأملنا رياحا أو رزاما
أي: ورزاما. وهذا كقوله تعالى: وما أمر الساعة إلا كلمح البصر أو هو أقرب وقرأ جعفر بن محمد " إلى مائة ألف ويزيدون " بغير همز ، ف " يزيدون " في موضع رفع بأنه خبر مبتدأ محذوف ، أي: وهم يزيدون. القران الكريم |وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ. النحاس: ولا يصح هذان القولان عند البصريين ، وأنكروا كون " أو " بمعنى بل وبمعنى الواو; لأن بل للإضراب عن الأول والإيجاب لما بعده ، وتعالى الله - عز وجل - عن ذلك ، أو خروج من شيء إلى شيء ، وليس هذا موضع ذلك ، والواو معناه خلاف معنى " أو " فلو كان أحدهما بمعنى الآخر لبطلت المعاني ، ولو جاز ذلك لكان: وأرسلناه إلى أكثر من مائتي ألف أخصر. وقال المبرد: المعنى: وأرسلناه إلى جماعة لو رأيتموهم لقلتم هم مائة ألف أو أكثر ، وإنما خوطب العباد على ما يعرفون. وقيل: هو كما تقول: جاءني زيد أو عمرو ، وأنت تعرف من جاءك منهما ، إلا أنك أبهمت على المخاطب.
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الصافات - الآية 146
فنبذناه بالعراء وهو سقيم* وأنبتنا عليه شجرة من يقطين* وأرسلناه إلي مائة ألف أو يزيدون* فآمنوا فمتعناهم إلي حين* الشجرة التي أنبتها ربنا تبارك وتعالي ليظلل بها علي عبده ونبيه يونس بن متي, ويستره بأوراقها الكبيرة, ويداويه من سقمه بما في أوراقها, وزهورها, وثمارها, وأغصانها, وسيقانها, وعصائرها من مركبات هي شجرة خاصة معجزة, أنبتها ربنا تبارك وتعالي بأمره الذي لايرد, إلا أن الصياغة القرآنية: شجرة من يقطين توحي بأن المقصود هو عموم اليقطين الذي نعرفه. وهنا يظهر التساؤل المنطقي: وماذا في اليقطينيات من علاج للحالات المماثلة للحالة التي مر بها نبي الله يونس عليه السلام بعد أن التقمه الحوت ولفظه بالعراء وهو سقيم, أي مريض منهك القوي؟ وقد حاول الأخ الكريم الدكتور كمال فضل الخليفة الأستاذ المشارك لعلم النبات بجامعة الخرطوم الإجابة عن هذا السؤال في رسالتين جامعيتين تمتا تحت إشرافه للحصول علي درجة الماجستير في العلوم, وأعد موجزا عن نتائجهما في مقال بعنوان اليقطينيات وقاية وعلاج وغذاء نشره في العدد الرابع عشر من مجلة الإعجاز العلمي الصادر بتاريخ الأول من ذي القعدة سنة1423 هـ.
22730 - حَدَّثَنِي مُحَمَّد بْن عَمْرو, قَالَ: ثنا أَبُو عَاصِم, قَالَ: ثنا عِيسَى; وَحَدَّثَنِي الْحَارِث, قَالَ: ثنا الْحَسَن, قَالَ: ثنا وَرْقَاء, جَمِيعًا عَنْ اِبْن أَبِي نَجِيح, عَنْ مُجَاهِد, قَوْله: { شَجَرَة مِنْ يَقْطِين} قَالَ: غَيْر ذَات أَصْل مِنْ الدُّبَّاء, أَوْ غَيْره مِنْ نَحْوه. وَقَالَ آخَرُونَ: هُوَ الْقَرْع. ذِكْر مَنْ قَالَ ذَلِكَ: 22731 - حَدَّثَنِي عَلِيّ, قَالَ: ثنا أَبُو صَالِح, قَالَ: ثني مُعَاوِيَة, عَنْ عَلِيّ, عَنْ اِبْن عَبَّاس, قَوْله: { وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَة مِنْ يَقْطِين} قَالَ: الْقَرْع. 22732 -حَدَّثَنَا مُحَمَّد بْن الْمُثَنَّى, قَالَ: ثنا مُحَمَّد بْن جَعْفَر, قَالَ: ثنا شُعْبَة, عَنْ أَبِي إِسْحَاق, عَنْ عَمْرو بْن مَيْمُون, عَنْ عَبْد اللَّه, أَنَّهُ قَالَ فِي هَذِهِ الْآيَة: { وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَة مِنْ يَقْطِين} قَالَ: الْقَرْع. 22733 -حَدَّثَنِي مَطَر بْن مُحَمَّد الضَّبِّيّ, قَالَ: ثنا عَبْد اللَّه بْن دَاوُد الْوَاسِطِيّ, قَالَ: ثنا شَرِيك, عَنْ أَبِي إِسْحَاق عَنْ عَمْرو بْن مَيْمُون الْأَوْدِيّ, فِي قَوْله: { وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَة مِنْ يَقْطِين} قَالَ: الْقَرْع.
اطرح الكربوهيدرات التي تأتي من الألياف، وستحصل على 2-4 جرام من صافي الكربوهيدرات. يقول جودفري: "تأتي معظم الكربوهيدرات التي تحتوي عليها من الكربوهيدرات الليفية، التي تتحلل ببطء أكبر في الجهاز الهضمي من الكربوهيدرات الناتجة عن السكريات". ملاحظة أخرى حول اختيار زبدة الفول السوداني الصديقة للكيتو: يقول جودفري إن معظم العلامات التجارية "قليلة الدسم" تضيف السكر. يمكن أن تكون زبدة الجوز بشكل عام مفيدة للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو. تقول كراندال سنايدر: "زبدة البندق غنية بالدهون والبروتين ومناسبة لنظام كيتو الغذائي. نفس الشيء مع زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة بذور عباد الشمس". إذا كنت تدور حول زبدة المكسرات، فقم بملئ مخزنك بمجموعة من الأنواع المختلفة. يوصي جودفري: "بالنسبة لي، يعد اختيار مجموعة متنوعة من زبدة المكسرات هو الأمثل، لأن المكسرات المختلفة تحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة مفيدة". "يحتوي اللوز على الكالسيوم، والكاجو غني بالحديد والمغنيسيوم، والجوز غني بالأوميغا 3". أخيرًا، نحن نكره أن نفسد عليك ذلك، لكنك سترغب في تجاوز النوتيلا – على الرغم من أنها تحتوي على البندق. لن يساعدك تناول 19 جرامًا من الكربوهيدرات في كل 2 ملعقة كبيرة على البقاء في الحالة الكيتونية.
زبدة الفول السوداني قليلة الدسم - Akhbar Lobnan - أخبارلبنان
أفضل خيار لك هو زبدة الفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني فقط. الخطأ الثاني: زبدة الفول السوداني قليلة الدسم
قد تبدو "الدهون المخفضة" الخيار الصحي إذا كنت تعتقدي أن الدهون ضارة لفقدان الوزن ، ولكن هذا ليس هو الحال هنا. زبدة الفول السوداني وحدها لا تستطيع حرق دهون الجسم ، ولكن الفول السوداني مليء بالدهون الصحية غير المشبعة ، والتي تحافظ على صحة القلب ومضادة للالتهابات. الخطأ الثالث: الأكل مباشرة من الجرة
تقدم ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني العادية - التي يتم وضعها على شطيرة أو توزيعها على شرائح التفاح أو وضعها في عصير - 191 سعرة حرارية، لكن تناولها مباشرة من الجرة، يدفعك نحو تناول المزيد دون أن تشعرين،
الخطأ الرابع: تناول زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة
عند مزج زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة فهذا يعني مزيج شهي لكنه غني بالسعرات الحرارية، من ثم لن تسهم الزبدة في هذه الحالة في إنقاص الوزن على الإطلاق، لأن تناول الكثير من السكر المضاف ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر السمنة.
هل زبدة الفول السوداني تساعد في إنقاص الوزن؟ | مجلة الجميلة
و بديل عن ذلك يمكنكم تناول القليل من الأطعمة التي تحتوي الدهن الغير مشبع الأحادي (Monounsaturated). و لكننا ننصح بتناول المارجرين المصنوعة من زيت الكانولا (canola oil) أو زبدة الفول السوداني الطبيعية (Natural Peanut Butter) مع مع كل وجبة و هذا ضروري للنظام الغذائي الخاص الذي سأذكره لاحقا.
4 أطعمة «قليلة الدسم» تسبب زيادة الوزن | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
أصبح اختيار الأطعمة الصحية من متجر البقالة أمرًا محيرًا للجميع ، حيث إن هناك الآلاف من الأطعمة للاختيار من بينها ، سواء كان الفرد يبحث عن وجبة للغداء ، أو حتى عند البحث عن وجبة خفيفة صحية ، و من الأطعمة التي يحتار البعض أثناء اختيارها هي زبدة الفول السوداني الطبيعية أو زبدة الفول السوداني قليلة الدسم أو الخالية من الزيوت المهدرجة. زبدة الفول السوداني قليلة الدسم
– في الواقع أكد الباحثون على أن زبدة الفول السوداني قليلة الدسم لا تحتوي على الفوائد الصحية الموجودة في زبدة الفول السوداني الطبيعية أي الكاملة الدسم فهي أكثر صحة من تلك المنزوعة الدسم ، و يرجع السبب في ذلك إلى أن الدهون في الفول السوداني هي في المقام الأول نوعًا صحيًا للقلب ، و هي دهون أحادية أي غير مشبعة ، و الحد من هذه الدهون الصحية لا يوفر للشخص الكثير من السعرات الحرارية. – كما أنه في بعض الأحيان يتم إضافة بعض الكربوهيدرات إلى زبدة الفول السوداني قليل الدسم ، كما أكد الباحثون على أن زبدة الفول السوداني تحتوي على 4 جرام من السكريات ، و مجموع الكربوهيدرات بها يصل إلى 15 جرامًا ، و ذلك على عكس زبدة الفول السوداني كاملة الدسم ، و التي تحتوي على 1 غرام من السكريات و 6 جرام من الكربوهيدرات ، كما أن هناك أيضًا ضعف في كمية الصوديوم الموجودة في المواد قليلة الدسم ، و تصل إلى 220 ملغ مقابل 105 ملغ في زبدة الفول السوداني الطبيعية.
كيف تساعدك زبدة الفول السوداني على إنقاص الوزن؟ | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
ومن أطيب أنواع زبدة الفول السّودانيّ هي المحضّرة في المنزل، لأنّك تتحكّمين بكميّة الزّيوت، والسكّر، والقوام الذي تحبّينه أنت وعائلتك. تحضيرها منزليّاً إنّ تحضير زبدة الفول السّودانيّ في المنزل من أسهل الوصفات، وإليك طريقة التّحضير: المكوّنات: كوبان من الفول السّوداني المقشّر. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي. ملعقة أو ملعقتان من العسل الطّبيعي. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو (اختياري). ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري). ملعقتان من شوكولاتة الدّهن (اختياري). طريقة التّحضير: حمّصي الفول السّودانيّ في فرنٍ ساخن حتّى يصبح لونه ذهبيّاً، تقريباً لمدّة عشر دقائق. (يُمكنك أن تحضّري الزّبدة بالفُستق النيء). ضعي الفول السّودانيّ في محضّرة الطّعام، ثمّ اخلطيه حتّى يُصبح القوام متجانساً وغليظاً، ثمّ أضيفي الزّيت، الملح، العسل، وأيّ إضافات ترغبين فيها، واستمرّي بالخلط حتّى يصبح لديك زبدة فول سودانيّ متجانسة وكريميّة القوام. انقلي الزّبدة إلى وعاء زجاجيّ محكم الإغلاق، واحفظيها في الثلّاجة لعدّة أسابيع. نصائح مهمّة: يُمكن أن تستخدمي أيّ نوعٍ من المكسّرات المفضّلة لديكِ لتحضير الزّبدة الكريميّة، كالكاشو، أو اللّوز، وحتّى الجّوز.
الفسفور: ويُعدّ مهمّاً لبناء الخلايا والعظام، ومساعدة الخلايا على إنتاج الطاقة. الزنك: والذي يُعدّ مهمّاً للجهاز المناعي، وعمليّات تصنيع البروتين وتكوين الحمض النوويّ في الجسم. فيتامين ب3: ويُعدّ مفيداً لعمليّات الهضم، ووظائف الجهاز العصبي، كما أنّه يساعد الجسمَ على إنتاج الطاقة. فيتامين ب6: وهو مهمٌّ لصحّة القلب، والجهاز المناعيّ، كما أنّه يدخل في أكثر من من 100 تفاعلٍ إنزيميٍّ في الجسم. وللمزيد من المعلومات حول زبدة الفول السوداني يمكنك قراءة مقال ما هي زبدة الفول السوداني. أضرار زبدة الفول السوداني
درجة أمان زبدة الفول السوداني
بشكلٍ عام؛ فإنّ تناول كميّاتٍ قليلةٍ أو معتدلة من زبدة الفول السودانيّ من غير المحتمل أن يسبب أيّة أضرارٍ للجسم. [٣]
محاذير تناول زبدة الفول السوداني
نذكر فيما يأتي بعض المحاذير المرتبطة بتناول زبدة الفول السوداني:
احتمالية تلوثها بمركبات الأفلاتوكسين: فمن الممكن في بعض الأحيان أن تحتوي زبدة الفول السوداني على مركبات الأفلاتوكسين (بالإنجليزية: Aflatoxins)؛ وهي مركباتٌ سامّةٌ تنتجها بعض أنواع الأعفان، وتُعدّ هذه المركبات مسرطنة، فقد لوحظ أنّ التعرّض لهذه المركبات بشكلٍ كبيرٍ يربط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد، [٣] ولتجنّب هذا الخطر؛ يُنصح بشراء زبدة الفول السوداني ذات العلامات التجاريّة المعروفة، والتخلص من المكسرات التي تبدو متعفنة أو متغيرة اللون.