الدكتور عاطف سعد عشيبة
نصائح عند شراء و إعداد وتجهيز الأسماك المملحة والمدخنة
بقلم الدكتور / عاطف سعد عشيبة
أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
أيام قليلة ويحتفل المصريين بعيد شم النسيم وعيد الفطر المبارك حيث يقبل جمهور من المستهلكين علي تناول الرنجة والسردين والفسيخ كعادات غذائية وسلوكيات مرتبطة بهذه الأعياد، لذا نتقدم ببعض المعلومات والنصائح الهامة لجمهور المستهلكين لمعرفتها واتباعها حفاظاً علي الصحة العامة. فى البداية نحذر من طرح وتداول أنواع سيئة من الرنجة والسردين والفسيخ في الأسواق لتغطية احتياجات السوق في هذا الوقت.
محافظ أسيوط يتفقد مجمع خدمات المواطنين والسجل المدنى بقرية بنى عديات
الأحد 24/أبريل/2022 - 03:56 م
الدكتور مصطفى مدبولي
التقى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اليوم، اللواء وليد أبوالمجد، مدير عام جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، لاستعراض المشروعات المقترح تنفيذها بالشراكة بين الجهاز وشركات خاصة، بحضور عدد من مسئولي الجهاز. وقال السفير نادر سعد، المتحدث الرسمي باسم رئاسة مجلس الوزراء، إن الاجتماع شهد استعراض مقترحات التعاون بين الشركة الإيطالية المصرية للصناعات التكنولوجية المستدامة «ليزر آند مور»، الجاري إنشاؤها حاليا بالمدينة الصناعية بالروبيكي، بالشراكة مع جهاز مشروعات الخدمة الوطنية، وعدد من الشركات العالمية المتخصصة في مجال إنتاج الجلود. د مصطفى ابو سعد. وأضاف «سعد» أنه من المخطط أن تضم الشركة أربعة مصانع رئيسية، هي: دباغة الجلود، والأسمدة العضوية، والجيلاتين والكولاجين، والكيماويات الخاصة بدباغة الجلود. كما شهد الاجتماع عرض مقترحات لعدد من المشروعات التي يدرس تنفيذها جهاز مشروعات الخدمة الوطنية، من خلال شراكة مع مجموعة من الشركات الأخرى.
يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات إذا كان قد تم تمليحه لفترة غير كافية. يجب عصر الليمون على الفسيخ حيث إن هذا الوسط الحامضي لا يناسب وجود البكتريا. د مصطفي ابو سعد الصلاه. يمكن قلي الفسيخ في الزيت قبل تناوله. الحرص علي عدم تناول كميات كبيرة منه لمحتواه المرتفع من الملح خصوصاً لمرضى ضغط الدم. ضرورة تناول كميات كبيرة من الخضراوات كالبصل الأخضر والخس أيضا لأنها تساعد في التخلص من الملح حيث تقوم بامتصاص الملح الزائد وطرده في البراز، مع الحرص على غسل تلك الخضراوات جيداً مع استخدام الخل لتجنب الإصابة بالدودة الكبدية. هذا بالإضافة إلى فوائد تلك الخضراوات، فمثلا البصل الأخضر الذي يحتوي علي مادة تشبه الأنسولين تفيد مرضى السكر وهو قاتل أيضاً للبكتريا وبه مادة مضادة للأكسدة تخلص الجسم من الشقوق الحرة أما الخس فيحتوي علي فيتامين هـ المفيد للجميع، وبالنسبة للترمس فهو مفيد لمرضى السكر الذين لا يعتمدون على الأنسولين علاوة على احتوائه على بروتين نباتي. هناك فئة من المستهلكين يقومون بشراء الأسماك الخام الغير مصنعة لطهيها واستهلاكها في هذا الأعياد، فلابد من التعرف على مواصفات الأسماك الطازجة:
يجب أن تكون الأسماك الطازجة نظيفة وسليمة ومتماسكة وخالية من الجروح والتمزقات والكدمات.
لعبة بشكل مكعب بها ستة الوان
لعبة بشكل مكعب فيها ست الوان قوس
لعبة بشكل مكعب فيها ست الوان مكونى من 5 حروف لعبة وصلة الجزء الثاني
لعبة بشكل مكعب فيها ست الوان اسالنا
وصف اللعبة وطريقة اللعب HoW TO PlaY:
يقدم لكم موقع ألعاب منوعة حلوة لعبة لغز لعبة بشكل مكعب فيها ست الوان وهي من أفضل الألعاب علي الموقع, إلعابها مجانا الأن, هي لعبة تعمل علي الهاتف المحمول, وهي من قسم ألعاب اولاد وهي من أفضل ألعاب منوعة حلوة والذي يحتوي علي الكثير من الالعاب الجديدة الحصرية, فقط انضم الينا لتحصل على المتعة والإثارة, العب كل الالعاب علي الموقع والتي تناسب الاطفال الكبار والصغار في جميع الاعمار والتي تناسب الأولاد والبنات. طريقة اللعب How To Play:
اذا كنت تلعب من الجوال قم باستخدام اصابعك لتحريك العناصر مع الضغط علي الشاشة للقفز الي الاعلي او الاسفل,
اما اذا كنت تلعب من الكمبيوتر فاستخدم لوحة المفاتيح الكيبورد مع الماوس لتحريك العناصر من خلال المفاتيح WASD او الاسهم للاتجاهات,
في حال استخدامك اجهزة بلاي ستيشن فاستخدم الذراع Gamepad لتحريك العناصر من خلال المفاتيح الخلفية والامامية او الاسهم لتغيير الاتجاهات. لعبة أركيد للاسترخاء ولعبة ألغاز مطابقة مع رسوم متحركة ثلاثية الأبعاد للعبة, تتم إدارتها من أجلك لتدوير كل كتلة خاطئة إلى الاتجاه الحالي. هذه اللعبة حاذت علي 1 صوتا
التقييم: 5.