وبينما تعرف القطط بأنها حيوانات يعيش كل منها مستقلا، تتميز الأسود بعكس ذلك، إذ تعيش ضمن مجموعات وتدافع عن أراض أو تكسب أخرى في سهول السافانا الأفريقية. وتوضح بوركهارت أن "ذكور الأسود مثلا تترك مجموعاتها عندما تبلغ بضع سنوات، وتلتقي ذكورا أخرى لا تعرفها (... ) وتقيم ارتباطا معها مدى الحياة". ويشير هذا النوع من السلوك إلى أن الأسود، على عكس النمور والفهود التي تتسم بالانطوائية، مبرمجة بيولوجيا لتكون اجتماعية في حالات معينة، ما يجعلها حيوانات مناسبة ليجرى عليها اختبار في شأن هرمون الأوكسيتوسين. هرمون "السعادة" ويساهم هذا الهرمون في تعزيز الروابط الاجتماعية، إذ يفرز في دماغ الأم عندما تنظر إلى عيني مولودها، ما يثير شعورا بالسعادة لديها. ويوصي بعض المعالجين الأزواج الذين يواجهون مشاكل بأن ينظر كل منهما إلى عيني الآخر بهدف إفراز الأوكسيتوسين. ورصدت نتائج مماثلة بين أنواع مختلفة من الكائنات، كما بين أفراد بشريين وكلابهم. وأجرت جيسيكا بوركهارت مع زملائها اختبارات في محمية دينوكينغ الواقعة في جنوب أفريقيا، مستخدمين قطع لحم لجذب الأسود. ويتم رش هرمون الأوكسيتوسين مباشرة على أنوف هذه الحيوانات باستخدام أداة تشبه زجاجة عطر قديمة، بهدف الوصول الفوري إلى الدماغ.
- طريقة عمل سلطة الطحينة /سلطة المشويات زي المطاعم المشهورة والسر في الفيديو - YouTube
- طريقة عمل سلطة الطحينة بأصنافها المختلفة - أكلة فى دقيقتين
- طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة.. سهلة وسريعة وطعمها تحفة جدا
- طريقة عمل الطحينية - موضوع
- مطبخ البلد - سلطة الطحينة بالشبت و الثوم على طريقة الشيف شريف عفيفي - YouTube
وهناك خدمة عبّارات يومية من بيليم، المدينة الواقعة على ضفاف النهر الاستعمارية البرتغالية والتي تعتبر بوابة البرازيل إلى الأمازون. عند الوصول ، فإن أفضل طريقة للتجول هي إما عن طريق إحضار سيارة إلى الجزيرة أو بسيارة الأجرة والدراجة ، والتي يمكن استئجارها من الجزيرة. حديقة إيماس الوطنية
أيل بامباس يعد نوع من الأيائل وبين العديد من الحيوانات التي تعيش في حديقة إيماس الوطنية., plain_text Credit: Delfim Martins/Adobe Stock
هل سمعت عن الذئب ذو العرف؟ يمكن العثور على هذا المخلوق الذي نادرًا ما يتم رؤيته في حديقة إيماس الوطنية، إلى جانب حيوان آكل النمل العملاق، والمدرع العملاق، وغزلان بامباس، وآلاف أنواع الطيور وعدد لا يحصى من النباتات النادرة المتوطنة في المنطقة المحمية. تعد المنطقة الواقعة في وسط البرازيل أيضًا موطنًا لمنطقة سيرادو الحيوية، وهي واحدة من أقدم النظم البيئية وأكثرها تنوعًا في العالم، ويعد الحجم الهائل للتنوع النباتي مذهل، إذ هناك ما بين 350 و400 نوع من النباتات لكل 2. 5 فدان. وبالنسبة لأولئك الذين يسافرون في شهري سبتمبر/ أيلول وأكتوبر/ تشرين الأول، تنتظرهم ظاهرة طبيعية مثيرة للإعجاب - وإن كانت غريبة بعض الشيء.
تم العثور عليه في غابات جنوب شرق آسيا، وأيضاً في الغابات الموجودة في أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى. أهم حيوانات تعيش في أرضية الغابة المطيرة
وحيد القرن في سومطرة
يسمى Dicerorhinus sumatrensis، يتواجد وحيد القرن في الغابات الاستوائية الموجودة في منطقة سومطرة وبورنيو. هذا الحيوان من أصغر الحيوانات من هذا النوع ويمتلك قرنان، ولكنه في قائمة حيوانات الغابة المطيرة المهددة بالانقراض. وهذا بسبب كثرة اصطيادها لكي يتم استخدام قرونها لصناعة الأدوية بشكل تقليدي في دولة فيتنام والصين. غوريلا الأراضي المنخفضة الغربية
توجد الغوريلا في الغابات المطيرة التي توجد في منطقة وسط أفريقيا، وهذه الحيوانات تتميز بأنها حكيمة. لأنها تقوم بتصميم أدوات معينة من الأشياء البسيطة الموجودة في الطبيعة، لكي تستخدمها في جمع الكثير من الطعام. يسبب قطع الأشجار المتواجدة في أماكن تواجد الغوريلا تهديداً على حياتها، وبالتالي أصبحت الغوريلا من الحيوانات المهددة بالانقراض. أهم حيوانات الغابة المطيرة التي تعيش في طبقة Understory
هذه الطبقة هي الطبقة الموجودة بين طبقة أرضية الغابة وطبقة المظلة، ونسبة الضوء التي تصل إليها حوالي%5 فقط، ومن حيوانات هذه الطبقة التالي:
جاكوار Panthera onca
حيوان الجاكوار أكبر نوع من أنواع القطط التي تتواجد في الأمريكتين، ويحتل المركز الثالث عالمياً كأكبر حيوان بعد الأسد والنمر.
تعد التكوينات الصخرية لهذه الهضبة القديمة من أقدم التكوينات على هذا الكوكب، وتجذب حشدًا مثيرًا للاهتمام يبحث عن الطاقة من بلورات الكوارتز. وهناك العديد من الحكايات المثيرة حول الأجسام الغريبة الطائرة والأحداث الغامضة، والتي لا تبدو صعبة التصديق بمجرد أن تنغمس في الأجواء المحيطة الساحرة. لا توجد رحلات طيران مباشرة إلى هنا، ولكن يمكن للمغامرين السفر إلى برازيليا، العاصمة والمدينة الرئيسية، ومن هناك، يمكنهم بعد ذلك شق طريقهم برًا بالحافلة إلى مدينة Alto Paraíso التي تبعد بـ12 ميلًا عن مدخل حديقة تشابادا دوس فيديروس الوطنية. جزيرة ماراجو
تمنحك جزيرة ماراجو إحساس الجزيرة غير المأهولة, plain_text Credit: Janine Valente/Adobe Stock
هذه البؤرة الاستيطانية النائية، بحجم سويسرا تقريبًا، تشتهر بأنها واحدة من أكبر الجزر النهرية في العالم، ويحدها من كل جانب منطقة الأمازون العظيمة. ويسود الجانب الغربي غابات كثيفة، بينما يتميز النصف الشرقي بسهول ممتدة وأراضي رطبة. وتشتهر الجزيرة بقطعانها من جاموس الماء. وهناك حوالي نصف مليون من الحيوانات، كما تعد مزارع الجاموس مفتوحة أيضًا للزوار. وينجذب الزوار إلى هذا المكان الفريد للإحساس المثير بجزيرة منعزلة وغير مأهولة، ولكن من السهل الوصول إلى مجتمع كبير.
حوالي 150،000 من حيوانات الغابة ، انتقلت من غابات بورنيو وسومطرة – التي كانت موطنهم البري الوحيد. تصنف حيوانات الغابة على أنها مهددة بالانقراض من قِبل الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة ، وهي السلطة العالمية المعنية بحالة حفظ الأنواع. الثدييات التي تعيش على رؤوس الأشجار هي واحدة من العشرات من أنواع الغاب ، بما في ذلك نمر سومطرة ولوريس الجاوية البطيئة ، التي تشترك في هذا التمييز نفسه: فقد هبط عددها بشكل كبير لدرجة أنهم يواجهون تهديدًا كبيرًا بالانقراض في البرية. والسبب الرئيسي هو أن حيوانات الغابة تفقد منازلها. في عام 2017 وحده ، فقدت الأرض 39 مليون فدان من غطاء الأشجار الاستوائية – مساحة إجمالية تبلغ مساحة بنغلاديش ، وفقًا لدراسة نشرها معهد الموارد العالمية ، وهو مؤسسة بحثية مقرها واشنطن. خلصت الدراسة إلى أن الكوارث الطبيعية كالأعاصير وحرائق الغابات لعبت دوراً ، لكن إزالة الأراضي لأغراض الزراعة هي المحرك الرئيسي لإزالة الغابات على نطاق واسع. غابات الأمازون المطيرة ، حتى الآن ، حصلت على أكبر المشاكل التي تحصل للغابات. قال باحثون في كلية ييل للغابات والدراسات البيئية إن 17 في المائة كاملة من نهر الأمازون قد تم ازالتها على مدار الخمسين سنة الماضية ، معظمها لإنشاء أرض لتربية الماشية.
ويتسبب موسم الأمطار في هروب ملايين النمل الأبيض، والتي تعيش عادة في آلاف أكوام النمل الأبيض. وتعد هذه منطقة نائية ونادراً ما تتم زيارتها في البرازيل، ولكن أولئك الذين يجرؤون على المغامرة بالذهاب إلى حديقة إيماس الوطنية سيكافأون بشكل كبير.
إنه أحد أصغر الشواطئ في ولاية بيرنامبوكو المذهلة في أرخبيل فرناندو دي نورونها، على بعد حوالي 360 كيلومترًا قبالة الساحل الشمالي الشرقي للبرازيل في المحيط الأطلسي. ويتميز الخليج الصغير بتشكيلاته الصخرية المدهشة، بينها تشكيل صخري يعرف باسم Dois Irmaos والذي يعني"الأخَوان"، والتي تلوح في الأفق من المياه الزرقاء اللامعة الصافية. ولا يمكن الوصول إلى الشاطئ إلا عند انخفاض المد، ويجب إما المشي فيه عبر غابة كثيفة أو بواسطة القارب. يحتوي الشاطئ على العديد من حمامات السباحة الطبيعية التي تعج بالأسماك الغريبة وأسماك القرش والسلاحف وغيرها، مما يجعلها جنة لهواة الغطس. ويفضل الذهاب بصحبة مرشد بسبب صعوبات الوصول إلى الشاطئ، وتقدم الشركات المحلية مثل Noronha Bookers جولات مخصصة إلى هناك. حديقة تشابادا دوس فيديروس الوطنية
يستريح الزوار على تشكيل صخري بالقرب من شلال سالتوس دو ريو بريتو في تشابادا دوس فيديروس., plain_text Credit: Eraldo Peres/AP
تنتظر الغابات المورقة، والجبال الشاهقة، والشلالات المتدفقة، والصخور التي يبلغ عمرها 1. 8 مليار عام المستكشفين الجريئين الذين يصلون إلى هذه الأعجوبة الطبيعية. وتقع الحديقة الوطنية في ولاية غوياس البرازيلية، حيث يتدفق أكثر من 30 شلالًا على مسافة 24 كيلومترًا.
طريقة عمل سلطة الطحينة من سنة أولى مطبخ - YouTube
طريقة عمل سلطة الطحينة /سلطة المشويات زي المطاعم المشهورة والسر في الفيديو - Youtube
كوب من الزبادي. ملح (حسب الرغبة). زعتر. فلفل (حسب الرغبة). ليمون. ثوم بودرة. كمون. كوب من الماء. خل. زيت زيتون بقدونس. في وعاء نضع الطحينية، وكوب الزبادي، وليمون، وكمون، وخل، وثوم البودرة، وفلفل، وملح، وزعتر، وكوب الماء، ونخلطهم جميعاً. نضع في الطبق السلطة، ونضيف عليها البقدونس والزيت الزيتون. نقدم السلطة مع المشاوي أو الكفتة. طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالطحينية
حبة من الباذنجان كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. فصان من الثوم المهروس. بصلة مفرومة ناعمة. نصف من حبة الفليفلة الخضراء. عصير ليمونة حامضة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة.. سهلة وسريعة وطعمها تحفة جدا. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نقوم بشوي الباذنجان على الغاز أو بالفرن لمدة ثلاثون دقيقة، ثم ننزع القشر عنه بعد النضج. في وعاء نقوم بوضع الثوم مع البصل والفليفلة الخضراء، ونخلطهم جيداً. نضيف الخضار إلى الباذنجان، ثم نتبله بالطحينية، والملح، والخل، وعصير الحامض، والكمون، ونصف كمية زيت الزيتون. في طبق نضع البابا غنوج، ونضع فوقه زيت الزيتون، ونقدمه. طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينية
250 غراماً من الحمص. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة الطحينة بأصنافها المختلفة - أكلة فى دقيقتين
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة بمذاق جديد ومختلف، فهي من الأكلات المرتبطة بشم النسيم، والتي يعشق مذاقها الكثير من الأشخاص، فمذاقها شهي ولذيذ للغاية، ومختلف تمامًا عن أي طريقة أخرى لتحضير الرنجة، ولهذا قررنا اليوم أن نقوم بتقديمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة
المكونات المطلوبة
كيلو من الرنجة المخلية. أربع حبات من الطماطم مقطعة مكعبات. ثلاث حبات من الفلفل الرومي مقطع مكعبات. حبتين من البصل مقطعين مكعبات. ربع كوب من الطحينة. ربع كوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. لسلطة الطحينة
ربع كوب من الخل. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ملح حسب المذاق. طريقة عمل سلطة الطحينة /سلطة المشويات زي المطاعم المشهورة والسر في الفيديو - YouTube. نصف كوب من الماء. ملعقتين كبيرتين من الزيت. كي تتمكني من عمل سلطة الرنجة بالطحينة، يجب أن تقومي في البداية بتمرير الرنجة على نار هادئة من جميع الجهات، ثم من بعدها قومي بخليها من الجلد والشوك جيدًا، ثم قومي بعدها بتقطيعها قطع صغيرة الحجم، ثم قومي بوضعها في وعاء عميق. طريقة عمل سلطة الرنجة
في ذلك الوقت يمكنك إضافة لها مكعبات البصل والفلفل والطماطم، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم قومي بإحضار وعاء عميق وإضافة له الطحينة، ثم قومي بإضافة له الخل والماء وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم الملح والكمون والشطة والزيت، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم مرة أخرى، ثم قومي بإضافة له الثوم المهروس وتقليبهم مرة أخيرة، ثم قومي بإضافتها لخليط الرنجة والخضروات، ثم قومي بتقديمها.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة.. سهلة وسريعة وطعمها تحفة جدا
ثم يتم إضافة المكونات الباقية من (الثوم، الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، البقدونس، رشة الملح وفلفل). ثم يتم خفق المكونات معًا إلى أن يمتزج كل شيء و ويصبح ناعمًا. من الأفضل أن يتم تذوق الطحينة لضبط توابلها وفقًا لذلك. ضعي الخليط في وعاء السلطة أو برطمان، ثم يتم تخزينها في الثلاجة. [4]
طريقة عمل سلطة الطحينة المصرية
إن سلطة الطحينة المصرية واحدة من أهم السلطات التي توضع على غالبية الطاولات في الولائم بمختلف أطعمتها، ويُمكن إعدادها بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة جدًا، وفي التالي طريقة عمل سلطة الطحينة المصرية:
ثلاث ملاعق مياه ساخنة. ملعقة صغيرة من خل الطعام. ملعقتين كبيرتين من الطحينة. مطبخ البلد - سلطة الطحينة بالشبت و الثوم على طريقة الشيف شريف عفيفي - YouTube. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. التوابل المتنوعة من (الملح، الكمون، الشطة، القليل من زيت الزيتون). يتم تقليب كافة المكونات في وعاء عميق باستخدام ملعقة أو شوكة. ثم يتم تخفيفها بوضع القليل من المياه الساخنة مع المزج المستمر، ثم يتم إضافة الليمون والخل، والمزيد من المياه إذا كان هناك حاجة إلى تخفيفها أكثر. وعندما تمتزج المكونات معًا، يتم إضافة الثوم، والقليل من الفلفل الرومي المفروم وذلك اختياري. كما أنه من الممكن إضافة كمية من الزبادي وهو ما يُساعد على تجنب التعرض لأي تعب في المعدة بعد تناولها.
طريقة عمل الطحينية - موضوع
4- ضع سلطة الطحينة العادية في طبق التقديم مع وضع القليل من زيت الزيتون للتزيين. سلطة الطحينة بالزبادي
– ربع كيلو طحينة خام
– كوب صغير من الزبادي
– فصين من الثوم المفروم
– ملعبة كبيرة من الخل الأبيض
1- يتم وضع كلا من الثوم والطحينة والخل والملح والكمون والزبادي في وعاء كبير ثم يتم تقليبه جيدا ليس بالثقيل المتماسك ولا بالخفيف السائل. 2- تقوم بوضع الطحينة في طبق التقديم مع وضع القليل من البقدونس للتزيين.
مطبخ البلد - سلطة الطحينة بالشبت و الثوم على طريقة الشيف شريف عفيفي - Youtube
في وعاء نضع الطحينة والملح، الشطة، الكمون، الخل، الثوم، الليمون. يتم وضع المياه الساخنة تدريجيًا، مع التقليب الجيد. إذا كانت سائلة جدًا يتم تزويد القليل من الطحينة وكذلك الملح. إذا كانت سميكة جدًا يتم تزويد القليل من الماء والملح. ثم توضع في أطباق التقديم ويتم وضع شرائح الخيار فوقها للتزيين. [8]
سلطة الكوسا بالطحينة
سلطة شهية ومبتكرة فيها النكهة العربية لوجود الطحينة. مقادير عمل سلطة الكوسا بالطحينة:
كيلو كوسا
ربع كاسة زيت زيتون
جرزة بقدونس
2 كاس لبن زبادي
5 فصوص ثوم مهروسة
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة تحضير سلطة الكوسا بالطحينة:
١-تنظف الكوسا وتزال أعناقها وتقطع الى قطع متوسطة. ٢-في وعاء على النار نضع ماء و القليل من الملح والقرفة. ٣-نسقط قطع الكوسا وتترك لمدة ١/٢ ساعة. ٤- ترفع من على النار وتصفى او تقلى بالزيت
٥-في وعاء آخر نخلط الطحينة مع اللبن مع الثوم والليمون جيدا. ٦- في وعاء السكب توضع قطع الكوسا. ٧-يصب فوقها صوص الطحينة. ٨-تزين بزيت الزيتون والبقدونس وتقدم.