وكأن لجنة التصحيح أصدرت نتائج انتخابات والدها دون نتائج الثانوية العامة، ليس غريباً أن يتفوق أبناء الرؤساء أو أن يفشلوا فهم من طينة البشر، أليس كذلك؟ ولكن في أنظمة عربية ينال فيها الرئيس 99. 9% من أصوات الشعب، ليس غريبا أن تنال ابنته نفس النتيجة في الثانوية العامة. ومن يصق النتيجتين؟ هكذا نتيجة هي مثيرة للجدل والتعليقات ولن تكون محط اعجاب وانبهار. في بلد يعيش شبابه في المنفى وجيل كامل منذ 11 سنة يعيش في مخيمات اللجوء دون تعليم، كان حريّ بأن لا يجاهر أصحاب الشأن في سوريا بهكذا نتيجة. في هذا الاطار، تداول روّاد مواقع التواصل الإجتماعي في سوريا والعالم العربي خبر مفاده "تفوّق" إبنة الرئيس السوري بشار الأسد، زين الأسد، بمعدل قياسي تجاوز ال98. 5%، وأشارت صورة تم نشرها أن زين قد حصلت على معدل 238 من أصل 240، في الشهادة الثانوية فرع العلمي، أي ما يعادل 99. 2%، أي تجاوزت "ديتول". ومع إنتشار خبر "النجاح الأسطوري لإبنة الأسطورة"، ضجت منصات التواصل الإجتماعي بردود فعل ساخرة، تعتقد أن الواسطة قد لعبت دور كبير في هذه النتيجة، كما أن البعض الآخر تنبّأ خبر خطف المصحح الذي تغاضى عن ال1% المتبقية، وكانت ردود الفعل على الشكل التالي: الطالبة ( زين بشار الأسد) تنال الشهادة الثانوية وتتفوق بالفرع العلمي بمجموع 238.
زين بشار الأسد | البوابة
23 أغسطس 2020 آخر تحديث: الأحد 23 أغسطس 2020 - 4:43 مساءً زين بشار الأسد تركيا بالعربي – ترجمة: حسان كنجو تناقلت مصادر إعلام تركية، أخباراً تحدثت من خلالها بخصوص المعلومات المتداولة حول تواجد ابنة رأس نظام أسد (زين بشار الأسد) على الأراضي التركية في رحلة سياحية مع أصدقائها. وبحسب ما ترجمته تركيا بالعربي عن ( صحيفة صباح التركية) التي تحدثت عن الأمر، فإنه "قيل إن زين الأسد البالغة من العمر 16 عاماً ، وابنة رئيس النظام السوري بشار الأسد موجودة في سواحل بودروم التابعة لولاية إزمير". وأضافت: "زعم أن زين الأسد التي زارت أقاربها الذين قضوا عطلة في اسطنبول مؤخراً، توجهت إلى ساحل بحر إيجة بودروم مع أصدقائها"، مشيرة إلى أنه "منذ أيام قليلة يتحدث الجميع عن أن زين الأسد ابنة الرئيس السوري بشار الأسد البالغة من العمر 16 عامًا في بودروم". وذكرت: "وبحسب المزاعم ، فإن الفتاة التي زارت أقاربها مؤخرًا الذين قضوا عطلة في اسطنبول ، ذهبت بعد ذلك إلى شواطئ بحر إيجة مع أصدقائها، ويقال أيضًا أن الفريق الذي يخفي هويته استأجر ست سيارات فاخرة في بودروم". الإعلام التركي تحدث عن تواجد زين الاسد في تركيا0 الإعلام التركي تحدث عن تواجد زين الاسد في تركيا1 الخبر في المصدر اقرأ أيضاً: بالفيديو: فيضانات مدمرة في غيرسون ووزير الداخلية يدلي ببيان عاجل حول آخر الأوضاع تركيا بالعربي – ترجمة: حسان كنجو قالت مصادر إعلام تركية، إن فيضانات مدمـ.
تفاعل السوريون مع إعلان نجاح زين بشار الأسد، ابنة الرئيس السوري بشار الأسد، في امتحانات الشهادة الثانوية بفرعها العلمي، الأربعاء. وكانت السخرية والاستياء شعورين مشتركين وحّدا بين الموالين والمعارضين إلى حد كبير، لأن نتيجة زين قاربت 99% في مشهد ذكّر السوريين بنتائج الانتخابات السورية منذ عقود، فيما قارن آخرون بين نتائجها شبه الكاملة وبين الدرجات الأقل التي نالها شقيقها الأكبر حافظ العام 2018، والذي تروج له "القيادة الحكيمة" على أنه عبقري في الرياضيات عبر إرساله للمشاركة في منافسات أولمبية خاصة حول العالم. واحتفلت عشرات الصفحات الموالية بنجاح زين، وكان لافتاً أن الصفحة الرسمية لوزارة التربية، وجهت تهنئة مباشرة لزين وابنة عمها شام ماهر الأسد بنجاحهما! ما أثار غضباً واسعاً من هذه المعاملة الخاصة رغم أن ذلك ليس مفاجئاً في بلد تحكمه الدكتاتورية مثل سوريا. وقالت إحدى المعلقات في "فايسبوك" أن زين وشام تدرسان دون فترات تقنين كهرباء، وعلّق آخر ساخراً: "الفرحة صارت فرحتين، مبروك.. بدكم تسجلوا في جامعة تشرين فرع موسكو أو طهران؟". وأردفت أخرى أنّ "الوزارة ليست من مهامها توجيه التهاني لأشخاص محددين دوناً عن الآخرين، أياً كانوا".
نغطّي العجينة ونتركها حتى تتخمّر؛ حيث تحتاج مدّة ساعة تقريباً. نحضّر الشيرة بتذويب السكر في الماء، ثمّ نضعه على نار متوسّطة حتى يغلي ونضيف له عصير الليمون ونتركه لمدة ثلاث دقائق، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد. نضع زيت القلي في قدر عميق ونسخّنه على نار عالية. نأخذ مقداراً من العجين بقبضة اليد ونعصره حتى يخرج بشكل كرة من العجين ونضعها في الزيت مباشرةً؛ تعتبر هذه العملية صعبةً للكثيرين لذلك من الممكن استخدام ملعقة كبيرة بدهنها بقليل من الزيت وأخذ العجين بها وسكبه بالزيت. نقلّب اللقيمات بالزيت حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون ثمّ نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى نتخلّص من الزيت الزائد. نضع اللقيمات في الشيرة ونقلّبها حتى تتشرّب جيّداً، ثمّ نضعها في أطباق التقديم. إعداد اللقيمات المقرمشة
ستة أكواب من الطحين..
أربعة أكواب ماء (قدنزيد أو ننقص الكمية قليلا حسب قوام العجين). ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. ملعقتان كبيرتان ماء زهر. طريقة عجينة اللقيمات الذهبية (لقمة القاضي- الزلابية- العوامات) • Zanjabeeel. حبّتان متوسّطتا الحجم من البطاطا المهروسة. ثلاثة أكواب من القطر. نضع جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي ونخلطها حتى نحصل على عجينةٍ ليّنة.
طريقة عجينة اللقيمات الذهبية (لقمة القاضي- الزلابية- العوامات) &Bull; Zanjabeeel
فيكون القوام خفيف قليل الكثافة بقوام يشبه قوام مزيج البان كيك، ثم يغطى الوعاء ويترك في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ما بين ساعة إلى ساعتين. ثم سخني الزيت على حرارة عالية وشكلي العجينة كرات صغيرة بملعقة صغيرة مدهونة بالزيت وانزلي بالكرات في الزيت الساخن وارفعي لقيمات من زيت وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم تصفى اللقيمات من الزيت وتوضع في قطر بارد لمدة 5 دقائق ولابد أن تكون لقيمات ساخنة والقطر بارد، أو يمكن رش عليها سكر بودرة وتقدم. طريقة عمل قطر وشربات تسقية لقيمات سورية
في وعاء عميق على النار يوضع الماء مع السكر واتركيهم حتى الغليان ويذوب السكر بدون تقليب. ثم اجعلي النار هادئة وضيفي على المزيج عصير ليمون ويترك مرة ثانية حتى يثقل قوام الشربات. ثم يرفع من على النار ويضاف عليه ملعقة صغيرة من فانيليا او نصف ملعقة صغيرة من القرفة ويقلب لمدة دقيقتين ويترك حتى يبرد ويدخل الثلاجة لحين الاستخدام. مكونات لقيمات مقرمشة سعودية
كوب واحد دقيق. ملعقة كبيرة نشا أبيض سر المقرمشة. ملعقة صغيرة خميرة فورية حبيبات. ملعقة كبيرة سكر. اكتشف أشهر فيديوهات عجينه الاكلير | TikTok. ملعقة كبيرة حليب بودرة. كوب شربات أو قطر تسقية. كوب ماء. زيت غزير القلي. خطوات لقيمات سعودي مقرمشة ذهبية
تشبة طريقتها جدا اللقيمات أو لقمة القاضي المصرية، يوضع الخميرة مع السكر وربع كوب ماء وتقليبهم معا حتى يذوب السكر تماما اتركيها جانبا تتفاعل.
أسهل طريقة لعمل اللقيمات المقرمشة - شامل
قلّلي الحرارة تحت الزّيت، وحرّكي اللقيمات فيها إلى أن يُصبح لونها ذهبياً، وطعمها مقرمش. اخرجي اللّقيمات من الزّيت ثمّ ضعيها مباشرةً في القطر البارد، وقدّميها. اللّقيمات المقرمشة
ملعقتان كبيرتان من النّشا. كوبان من الماء الدّافئ. كوبان من الطّحين. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من القطر. ربع كوب من سكّر البودرة. أربعة أكواب كبيرة من الزّيت النّباتي للقلي. اخلطي الطّحين، والملح، والخميرة، والسكّر، والنّشا، والفانيلا. أضيفي الماء بالتّدريج فوق خليط الطّحين إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوة، غطّيها واتركيها إلى أن تختمر لمدّة ساعتين. أسهل طريقة لعمل اللقيمات المقرمشة - شامل. سخّني زيت نباتي في قدرٍ متوسّط الحجم فوق نارٍ عالية ثمّ خفّفيها. امسحي يديكِ بالقليل من الزّيت، ثمّ ضعي كميّةً قليلة من العجينة بيدك ثم قطّعيها بواسطة ملعقةٍ ثمّ أسقطيها في الزّيت الساخن. باستعمال ملعقةٍ كبيرة ذات ثقوب، حرّكي اللّقيمات في الزّيت وحاولي أن تغطّسيها كلّها فيه حتّى تتحمّر بشكل متساوٍ، ويميل لونها للذهبيّ قليلاً. ارفعي اللّقيمات من الزّيت واتركيها جانباً إلى أن تبرد تماماً. سخّني الزّيت مجدداً ثمّ اقلي اللّقيمات مرّةً أخرى إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ارفعيها عن النّار وضعيها في القطر ثمّ رشّيها بسكّر البودرة.
اكتشف أشهر فيديوهات عجينه الاكلير | Tiktok
عند الرغبة بخبز العجينة في عدة مناسبات متفرقة ينصح بتقسيم العجينة لأحجام مناسبة، وإخراج الكمية المناسبة منها في كل مرة دون زيادة. عند الرغبة في تشكيل العجينة بعد إخراجها من الثلاجة ينصح بعجنها وخفض انتفاخها قليلًا وتركها إلى أن ترتاح فترة قصيرة. يمكن تخزين العجينة في الثلاجة بعد تشكيلها لمدة أربع وعشرين ساعة، مع الحرص على تغليفها بإحكام، وعند الرغبة في خبزها ينصح بإخراجها ووضعها في جو الغرفة بعد إزالة جزء من الغلاف عنها وتركها ترتاح إلى أن تنتفخ ويتضاعف حجمها. ينصح بوضع العجينة في الرف العلوي من الثلاجة الذي يعد المكان الأكثر برودة والأكثر ملاءمة للحفاظ عليها. إيجابيات وضع العجينة في الثلاجة تحتاج العجائن إلى إراحتها بعد تخميرها وقبل خبزها، ويمكن وضع العجين في الثلاجة بدلًا عن وضعها في حرارة الغرفة، الأمر الذي يساهم في تحسين جودتها وثبات قوامها وغيرها من المميزات، وفيما يلي تفصيل لهذه المميزات: يتحسّن طعم العجينة بسبب بطء نشاط الخميرة في الحرارة الباردة، ويعزى ذلك إلى تغيّر كمية الكربون والأحماض في العجينة مما يجعلها ذات طعمٍ ألذ. يتحسن قوام العجينة عند إراحتها في الثلاجة وتبريدها، مما يجعلها أكثر تماسكًا وأسهل في التشكيل والنقل إلى صواني الخبز.
مقادير اللقيمات
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب ماء
للقلي
2 كوب زيت نباتي
للقطر
3 أكواب سكر
3 كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة اللقيمات
ذوّبي الخميرة و ملعقة صغيرة من السكر في الماء. فى وعاء عميق اخلطي باقي مقادير العجين مع بعضها جيدا. صبي خليط الخميرة على خليط الدقيق و قومى بالخلط. قومى بالعجن بيدك مع اضافة الماء تدريجيا إلى أن تتشكّل عجينة ذات قوام مناسب يشبه قوام البان كيك او اللبن الزبادي (الروب). غطى الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ ليختمر ويتضاعف (من ساعة لساعتين). شكّلي من العجينة كرات صغيرة. سخنى الزيت فى وعاء على النار. اقلي كرات العجين فى الزيت. ارفعى اللقيمات من الزيت بعد ان تصبح ذهبية اللون وهشة. صفيها من الزيت ثم ضعيها فى القطر لمدة 5 دقائق بينما مازالت اللقيمات ساخنة. ارفعيها بعد ذلك من القطر وقدميها. القطر:
ضعي الماء والسكر فى إناء على النار. اتركى الوعاء حتى الغليان. هدئي النار و ضيفى عصير الليمون. قومي بالتقليب دقيقتين ثم ارفعيه من على النار. اللقيمات السعودية
مقادير اللقيمات السعودية
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب جاف
1 كوب قطر
1 كوب ماء
رشة ملح
زيت للقلي