نبدأ في إعداد المهلبية فنحضر وعاء ونقوم بوضع اللبن الحليب مع النشا والسكر وماء الورد أو الزهر ويخلط جيداً على البارد، ثم يرفع على نار هادئة. يستمر التقليب حتى تحول الخليط إلى سائل أبيض متماسك، ثم يترك انباً حتى يبرد قليلاً. نصب مقدار من المهلبية كطبقة وسطى داخل صينية الجلاش، ومقدار المهلبية حسب الرغبة. نحضر ما تبقى من رقائق الجلاش ونبدأ في برصه على شكل طبقات وبين كل طبقة والأخرى رشة من الزبدة لمنع التصاقه ببعضه البعض. نحضر كوب من اللبن ويذاب فيه القليل من السمن أو الزبدة ونضيفه لصينية الجلاش. ندُخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً ويترك على درجة حرارة متوسطة 10 دقائق حتى تمام النضج، ويقدم ساخناً بعد أن يزين بالمكسرات، وبألف هنا. شاهد أيضًا: طريقة قلي السمك
طريقة عمل الجلاش الحلو اصابع
الجلاش الأصابع من أشهر أنواع الحلويات الشرقية والمفضلة لدى الجميع، خاصة وإذا كانت محشوة بالمكسرات الشهية. مكونات الجلاش الحلو اصابع
الجلاش الحلو بالمكسرات هو المُفضل من حيث المذاق لدى العديدين، وإليكم المكونات بالتفصيل:
نصف كيلو من ورق الجلاش. كوب ونصف من المكسرات المفضلة لديك. طريقة كرات الشعيرية الباكستانية بالحليب المركّز - مطبخ حلوها. كوب إلا ربع من الزبدة أو السمن حسب الرغبة.
طريقة كرات الشعيرية الباكستانية بالحليب المركّز - مطبخ حلوها
وسوف نلاحظ ان الشعرية امتصت الحليب وبدأت تصبح كثيفة. طريقة عمل الشعيرية بالحليب البودرة المكونات كوب ونصف من الشعرية. نصف كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. معلقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة. طريقة تحضير الشعيرية بالحليب البودرة: نقوم بوضع معلقة كبيرة من الزيت النباتي على نار هادئة، ونقوم بوضع الشعرية في الإناء ونبدأ في تقليب الشعرية حتى تأخذ لونا. نقوم بوضع كمية من الماء على الشعرية حتى تبدا تغلى جميع المكونات، ثم نقوم بوضع السكر الناعم، وبعد فترة من الزمن لا تقل عن خمس دقائق نضع الحليب البودرة. ونستمر في التقليب ونتركها لمدة خمس دقائق، حتى يتم تكثيف اللبن وتقدم ساخنة في أطباق التقديم، ثم نضيف السكر إلى الطبق على حسب الرغبة. طريقة عمل الشعيرية بالحليب المحمرة بعض الأشخاص لا يفضلون الحليب لذلك تلجأ ربة المنزل لعملها دون حليب وتسمي طبق شعرية محمرة بدون حليب. طريقة عمل الشعيرية بالحليب | بنات One. المكونات نصف كيلو من الشعرية. ثلاثة أكواب من الماء. 2 معلقة كبيرة من السمن. سكر على حسب الرغبة. طريقة عَمل الشعيرية بالحليب طريقة تحضير الشعرية المحمرة نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضع فيها السمن والشعرية على نار هادئة حتى تأخذ لون ويصبح لونها أحمر، ثم نقوم بإضافة كمية الماء تدريجيا ونضعها على النار حتى تنضج وتمتص الماء.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب | بنات One
نُنكّه الخليط بالهيل، والقرفة، ثمّ نُخفّف النار قليلاً. نترك الخليط على النار حتى تنضج الشعيرية. نسكب الشعيرية بالحليب على أكواب التقدّيم. نُزيّن الأكواب باللوز والكاجو، والزعفران، ثمّ نُقدمها. طريقة عمل الشعيرية بالحليب الباردة
30 دقيقة
نصف كوب من الشعيرية. أربع ملاعق صغيرة من السمن. خمسة أكواب من الحليب. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ربع كوب من الماء. ربع كوب من كل من: اللوز، والجوز، والبندق، والفستق الحلبي. نضع الشعيرية في قدرٍ سميك، ثمّ نضعه على نار متوسّطة. نحرك الشعيرية جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نضيف إليها السمن، والحليب، ونقلّب من جديد حتى يغلي الحليب. نضيف الفانيلا، والسكر، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر. نترك الحليب يغلي لمدّة عشر دقائق. نضع الماء، والنشا في طبقٍ عميق، ثمّ نقلب بالشوكة حتى يذوب النشا. نسكب الخليط على خليط الحليب، ونستمرّ بالتقليب حتى يصبح الحليب ثخيناً ويبدأ بالتماسك. نُقلّب الشعيرية بالحليب لمدّة عشر دقائق حتى تنضج الشعيرية بشكلٍ تام. طريقة عمل كرات الشعيرية بالحليب المكثف في المنزل | الراقية. نضيف نصف الكمية من الفستق، واللوز، والجوز، والبندق، ونقلب المكوّنات جيداً لمدّة خمس دقائق حتى تلين المكسّرات.
طريقة عمل شعيريه بالحليب - 2,817 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
نترك الشعيرية بالحليب جانباً حتى تبرد، ثمّ نضعها في القسم العلوي من الثلاجة لمدّة ليلة كاملة. ننقل الشعيرية بالحليب في طبق التقدّيم، ثمّ نُزينها بالكمية المتبقيّة من المكسّرات، ونقدّمها.
طريقة عمل كرات الشعيرية بالحليب المكثف في المنزل | الراقية
مكونات صينية الجلاش باللحمة
نقدم إليكِ المكونات بالتفصيل للحصول على أجمل صينية جلاش باللحمة فيما يلي:
نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة. كوب من اللبن الحليب الدافئ. نصف كيلو من رقائق الجلاش. كوب من الماء. بصلتان متوسطتان الحجم مفرومة ناعم. كوب من الجبن ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة. كوب من السمن أو الزبدة حسب الرغبة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. بيضة. طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم
عليكِ اتباع الخطوات التالية بدقة للحصول على صينية جلاش باللحمة بمذاق مميز وشهي:
نحضر وعاء ويرفع على النار، ونضع فيه البصل المفروم مع مقدار من الزيت ويقلب حتى يصبح لونه أبيض. نضيف اللحم المفروم على الخليط مع رشة من الملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يتغير لونه. نضيف كوب من الماء على اللحم ويترك حتى تمام النضج، ثم يرفع من على النار ويترك جانباً. نحضر صينية وندهنها بمقدار من الزبدة أو السمن حسب الرغبة، ونبدأ في رص 4 رقائق من الجلاش على أن نضع بين كل طبقة والأخرى رشة من المادة الدهنية لمنع التصاقه. نضيف طبقة من اللحم ورشة من البقدونس على الجلاش، ونضيف مقدار من الجبن في حال استعماله. نعيد وضع 4 طبقات من الجلاش بنفس الطريقة السابقة، ونكرر حتى نفاذ الكمية، ثم ندهن أخر طبقة من الجلاش بثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن، ثم يقطع مربعات.
حلى كرات الشعيرية الباكستانية جاهزة للتقديم الآن.
السعرات الحرارية 218 سعرة مدة الطبخ 7 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات كيس شعيرية باكستانية 150 جرام نصف كوب حليب مركز محلّى 125 جرام ملعقة كبيرة زبدة للتزيين فستق حلبي ناعم أو جوز هند مبشور حجم الحصة 60 جرام السعرات الحرارية (kcal) 218 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54 الدهون الكليّة (g) 6%3 الدهون المشبعة (g) 4. 4%69. 8 الدهون المتحولة (g) 0. 1%1. 6 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 1. 3%20. 6 الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 2%3. 2 الكوليسترول (mg) 14. 5 - الصوديوم (mg) 51. 8%3 مجموع الكربوهيدرات (g) 38%8 من الألياف الغذائية (g) 1%3. 3 من السكر (g) 19%49. 4 بروتين (g) 2%0. 3 فيتامين C (mg) 0. 6%1 فيتامين A (IU) 38. 3%4 فيتامين K (mcg) 1. 5%1 فيتامين E (mg) 0. 3%2 فيتامين B2 (mg) 0. 1%8 فيتامين B3 (mg) 0. 1%1 فيتامين B5 (mg) 0. 2%4 فيتامين B12 (mg) 0. 1%5 كالسيوم (mg) 88. 9%9 حديد (mg) 0. 7%9 بوتاسيوم (mg) 114. 1%2 مغنيزيوم (mg) 9. 9%2 فوسفات (mg) 74. 7%11 زنك (mg) 1. 5%14 منغنيز (mg) 0. 1%2 سيلينيوم (mcg) 12. 2%22 نحاس (mg) 0. 6%66 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
2 ملغ من النحاس لكل كوب ، وهو ما يعادل 26٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. كما أنها مصدر مهم لفيتامين سي والكيتونات وحمض الفوليك. البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ. التمر: 100 جرام من التمور المجففة يمكن أن توفر مليجرام من النحاس ، وهو أيضًا مصدر مهم للبروتين والألياف ، ويحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. أين يوجد النحاس في الطعام؟ - ويب طب. بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم والحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. كل كوب من القشطة الهندية يوفر 0. 1 ملجم من النحاس ، وهو ما يمثل 9٪ من احتياجات الجسم اليومية. يشبه طعم هذه الفاكهة الفاكهة الاستوائية ، فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ، ولها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. مثل: تقوية جهاز المناعة ، ومكافحة الالتهابات ، وتعزيز صحة العين والقلب ؛ كوب واحد يحتوي على 0. 2 مجم من النحاس ، وكذلك الألياف ، وفيتامين أ ، وفيتامين ج ، والحديد ، والكالسيوم ، وحمض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والصوديوم..
يحتوي كوب زهرة الآلام على 0. 2 ملغ من النحاس وهو أيضًا فاكهة مفيدة لاحتوائه على مستويات عالية من فيتامين أ المهم جدًا لصحة الجلد والجهاز المناعي.
أين يوجد النحاس في الطعام؟ - ويب طب
احرص على عدم استخدام الكثير من الشوكولا الداكنة لأنها تعتبر من الأطعمة عالية السعرات الحرارية والدهون والسكر. إلا أن شريط واحد من هذه الشوكولا يمكن أن يمنحك ضعف احتياجاتك اليومية من عنصر النحاس. صفار البيض:
من المعروف أن البيض له فوائد كثيرة، إلا أن صفار البيض يحتوي على نسبة صغيرة من عنصر النحاس، ويمكن أن تتناول البيض إذا كنت لا تحب تناول اللحوم، فهي سهلة الهضم. الطماطم:
بالإضافة لاحتواء الطماطم على العديد من العناصر الغذائية من حديد وبوتاسيوم ، فهي غنية أيضًا بالنحاس وبكميات جيدة. يمكن إضافة الطماطم للأطباق المختلفة وطهيها (البيتزا، الحساء) أو تناولها نيئة مع السلطات والمقبلات والصلصات. فطر شيتاكي:
هذا النوع من الفطر المسمى الشيتاكي هو من أنواع الفطر الموجودة في المناطق الشرقية بقارة آسيا، وهو من الأنواع الصالحة للأكل، حيث ينمو هذا الفطر على الجذوع الميتة أو الجافة لبعض أنواع الأشجار. ويعتبر فطر شياتكي من الأطعمة الغنية بالنحاس، حيث يوفر تناول هذا الفطر 89% من احتياجات الجسم اليومية لعنصر النحاس، إضافة لاحتوائه على عنصر السيلينوم والزنك والمنغنيز، مع احتوائه على فيتامينات هامة كفيتامين B9 (حمض الفوليك) وفيتامين B1 و B5 و B6 و فيتامين D.
الفواكه:
هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على النحاس، ومن أفضل هذه الفواكه:
المشمش والأناناس والتوت الأسود والليمون والموز والجوافة.
كما أنه مصدر جيد للكولين choline. الخضروات الورقية الخضروات الورقية كالسبانخ واللفت والسلق السويسري من الأطعمة الصحية للغاية،وهي من المصادر الجيدة للنحاس، فمثلا كمية 180 جرام من السبانخ المطبوخة أو السلق السويسري المطبوخ توفر 33 ٪ من احتياج الجسم اليومي من النحاس، كما تتميز الخضروات الورقية بشكل عام بما يلي: غنية بالألياف المهمة للصحة. غنية بعدد من الفيتامينات مثل فيتامين K. كذلك هي غنية بعدد من المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم. كما تتميز بالسعرات الحرارية القليلة. الشوكولاتة الداكنة تعتبر الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة الغنية بالنحاس، حيث يتوافر في كمية 100 جرام منها، 200% من احتياج الجسم اليومي من النحاس، ومع كون الشوكولاتة الداكنة حلوى لذيذة ممتعة، فكذلك فهي مفيدة للصحة كما يلي: تحتوي على مضادات الأكسدة المهمة للحفاظ على خلايا الجسم. كما تحتوي على الألياف، والعديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والمنغنيز. تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن، مرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تتميز عن الشوكولاتة العادية، باحتوائها على تحتوي على كميات أعلى من مواد الكاكاو الصلبة، بالإضافة إلى كمية أقل من الحليب والسكر.