اغسلي الزبيب الأسود جيداً وضعيه في فجوات صغيرة في الأرز أثناء التسوية ثم اطمري الأرز عليه حتى تتم التسوية في قلب وأثناء التسوية ضعي قطعة من الشاش النظيف فوق الأرز وغطيه جيداً لمدة ساعة على الأقل. بعد التسوية ضعي الدجاج واسكبي الأرز عليه وذلك في طبق واسع للتقديم. يمكنك وضع المكسرات المقلية على الوجه بالكميات التي ترغبين في وضعها وحسب الطلب، على ان تقدم وجبة الأرز البخار ساخنة حتى تستمتعون بالرائحة والمذاق اللذيذ. في النهاية فإن طريقة عمل الرز البخاري سهلة وبالفعل يمكنكِ عملها بسهولة ودون مجهود كبير، بل لكي الخيار في مقادير المكسرات وإضافة بعض المكوّنات التي تجعل الأرز ذو طعم شهي ولذيذ، فهيا قومي بطبخ هذه الطريقة الرائعة واسعدي عائلتكِ بها دائماً. بواسطة: Yassmin Yassin مقالات ذات صلة
طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني
ذات صلة طريقة عمل رز بخاري عمل الأرز البخاري باللحم
أرز بخاري باللحم
مدة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدة الطهي
70 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
المكوّنات
كوبان أرز بسمتي. ربع كوب زيت ذرة. نصف كيلوغرام لحم بقر أو لحم غنم مقطّع. حبّة بصل مفروم خشن. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. كوبان جزر مبروش. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقتان صغيرتان كمّون. نصف ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم. ملعقة صغيرة ونصف ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. أربعة أكواب ماء أو مرق. لوز وزبيب للتزيين. طريقة التحضير
غسل الأرز ونقعه في ماء مملح مدّة ربع ساعة. وضع الزيت في قدر وتسخينه، وإضافة اللحم وتقليبه بالزيت الساخن حتى يُصبح باللون الغامق، وإضافة البصل والثوم والزنجبيل مع التقليب حتى يُصبح لون البصل ذهبيّاً. إضافة الجزر والبهارات والكمون والكركم والملح والهيل والفلفل، وغمر اللحم بالماء وتركه مدّة أربعين دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا، وإخراجه من المرق. إضافة الأرز وكمية إضافة من الماء بحيث يغمر المرق الأرز بارتفاع سنتيمتر، وترك القدر على نار قوية حتى يتشرب معظم المرق، ووضع اللحم المسلوق فوق الأرز وتغطية القدر بإحكام وتركه على نار هادئة مدّة نصف ساعة.
طريقه عمل البخاري فيديو
يعد المطبخ الأفغاني من أكثر أنواع المطابخ ثراءً يعتمد بشكل كبير على الشعير و القمح والذرة ، وكذلك منتجات الألبان والحليب ومن أشهر الأطباق الكابولي باولاو وتعد أطباق الأرز من أهم الوجبات على المائدة الأفغانية ، ليس هذا بحسب بل من الأطباق التي لها بعدًا ثقافيًا هو من أطباق الملوك المفضلة والعائلات الأكثر ثراءً تتناول الأرز يوميًا بطرق متعددة ، منها الأطباق الإيرانية بالزيت والملح ومنها أطباق الأعشاب و التوابل ومنها بالزبيب و الخضروات و الفاكهة ، ومنها باللحم والدجاج وبعضها بالسبانخ وسوف نستعرض طريقة عمل الأرز البخاري على الطريقة الأفغانية. طريقة الأرز البخاري الأفغاني
مدة التحضير: ربع ساعة. -مدة الطهي: ساعتين
-الوقت الإجمالي ساعتين ونصف. مكونات الأرز البخاري الأفغاني
-زيت نباتي. -بصل مفروم. -كتف لحم ضأن أو ساق بالعظم مقطع من 5-6 قطع. -ملعقة ثوم مفروم. -ملعقة كبيرة ملح. -8 أكواب ماء. -ربع كوب سكر أبيض. -قرنفل مطحون ، و أوراق الغار ، و الهيل ، والقرفة. -أرز بسمتي منقوع في ماء بارد طوال الليل. -جزر مبشور. -زبيب ومكسرات ، فستق وبندق وجوز. طريقة إعداد الأرز الأفغاني
-في البداية قومي بوضع الزيت على النار للتسخين ثم ضعي البصل من 6-8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون من ثم ضيفي لحم الضأن و الثوم وملح واستمري في تقليب المزيج واتركيه من 8-10 دقائق حتى يتحمر لحم الضأن ويصيح لونه أحمر من ثم أضيفي الماء وهدي النار ، ثم اقشطي السطح واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج لحم الضأن أو الفخذة ثم أخرجيه من الوعاء واتركيه جانبًا.
طريقة عمل الرز البخاري
طريقة تحضير الأرز البخاري هي أكلة سعودية شهيرة ويتم تقدمها أيضا في دول الخليج العربي واشتهرت في دول العربية تشبه الكبسة. مكونها الأساسي الأرز البسمتي مع تغير صنف اللحوم تعد من أسهل وأسرع الأكلات في التحضير، للعزومات والولائم الخاصة ويمكن تحضيرها في الأيام العادية ولا أحد يمل من تناولها يومياً. طريقة عمل الأرز البخاري الأصلي
الأرز البسمتي له فوائد عديدة منها يحتوي على نسبة 20% من الألياف عن أنواع أخري من الأرز التي تقلل نسبة السعرات الحرارية، يمنح الشعور بالشبع فترة طويلة، يحتوي على كربوهيدريت وفيتامينات ومعادن ونسبة دهون قليلة، يتغلب على حدوث الإمساك، يمنع حدوث البواسير ويتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم والأحماض الصفراوية، يقلل من خطر الإصابة السكتة الدماغية وأمراض القلب. طريقة عمل الأرز البخاري باللحم
المكونات
كيلو لحم بتلو. أربع أكواب أرز. أربع بصلات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. كوب زيت نباتي. ملح حسب الرغبة. كيلو طماطم. مكسرات حسب الرغبة. طريقة التحضير
يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ونغسله جيداً، نفرم حبه من البصل ونقطع حبتان طماطم مكعبات صغيرة. يوضع في قدر ثم يضاف إليه بصلة مفرومه والطماطم نضيف نصف ملعقة كمون وفلفل أسود.
طريقه عمل البخاري الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير البخاري على اصوله. ان كنت تودين عمل الارو البخاري يمقاديره الدقيقة فلا بد ان تتبعي هذه الخطوات اذ وصقتنا مضمونة وشهية جدا تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل المنتو البخاري
نتركه يحمر تماماً حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نقلبه على الوجه الأخر. نحضر طنجرة عميقة ونضيف الزيت المقلي المحمر به الدجاج. نضيف البصل الجوانح، نقلبه حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف الجرز. نضيف ملعقتان صلصة الطماطم، نقلبهم لمده دقيقتان أو ثلاث دقائق متواصلة. نضيف عصير الطماطم المعصورة، نضيف الكمون المطحون والملح ونقلبهم جيداً. نرص الدجاج في الطنجرة بالتساوي ونضع الزبيب، نضيف كمية مناسبة من الماء الساخن يغطي الدجاج. نتركهم على النار لمدة ربع ساعة على الأقل حتي تقل نسبة السائل. يصفي الأرز المنقوع من الماء، ويضاف إلى الطنجرة، ويقلب بحرص، نضيف ماء مغلي حتي يغطي الأرز بعقلة أصبع. نتركه على نار منخفضة، لمدة خمسة وأربعون دقيقة ، نضع طاسة على النار ونضيف كمية مناسبة من الزيت. نضع الزبيب وباقي الجزر المقطع ونقلبهم في الزيت لمدة دقيقتان ونترفعهم من النار ونتركهم للتزين عند غرف الأطباق. نضع الأرز البخاري في أطباق التقديم وتزين بالزبيب وتقدم ساخنة وبجانبها السلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بصلة متوسطة مفرومة. 4 أكواب من الماء. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمن. ثمرتان من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة. كمية مناسبة من الملح والفلفل. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الزبيب. ملعفتان صغيرتان من الكمون. في وعاء مملوء بالماء ننقع الأرز البسمتي ونتركه لمدة ثلاث ساعات بحد أقصى. في وعاء كبير على النار توضع السمنة ومن ثم فور ذوبانها نضيف إليها البصل مع التقليب جيًدا حتى يتغير لونه، ثم نضيف التوابل من الملح والفلفل والكمون والقرفة مع الاستمرار في التقليب. في إناء أخرى يوضع السكر مع تقليبه بشكل مستمر حتى يتغير لونه للون البني، ومن ثن نضيفه للإناء الآخر للبصل. في الخطوة التالية نضيف مبشور الجزر والزبيب، ثم نضيف إليه الأرز والماء ونتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى النضوج على نار هادئة. نقوم بتحميص اللوز وعقب نضوج الأرز نخرجه من الإناء ونضعه في طبق التقديم ونزينه باللوز ليصبح جاهزًا للتقديم. وصفة رز بخاري باللحم
إذا كنتِ تفضلين إعداد الأرز البخاري بالجزر واللحم، ففيما يلي سنقدم لكِ طريقة إعداده:
4 أكواب من الأرز البسمتي. كيلو من قطع لحم الأبقار. نصف كوب من زيت الذرة. 8 أكواب من مرق اللجم.
يتم حساب الحجم أولاً من قانون حجم المكعب = (طول الطلع)3. أي أن حجم المكعب = 5×5×5 = 125م3. ومن خلال القانون الكتلة = الحجم× الكثافة = 125×10, 80 = 1350 كغ. اخترنا لك: قائمة عن أعظم علماء الرياضيات والفيزياء
في نهاية مقال قوانين الحجم في الفيزياء وشرحها ، نكون بهذا قد قدمنا نبذة شاملة عن قوانين الحجم في الفيزياء وما يتعلق بها.
قانون حجم الهرم في الرياضيات
الكتلة: هي مقياس كيميائي حيث يتم قياس المادة بشكل كمي، أي لا تهتم بأبعادها الهندسية. الحجم والكتلة والكثافة
ترتبط مفاهيم الكثافة بالحجم والكتلة، حيث أن في الكثافة يتم قياس كمية المادة، التي يحتويها جسم ما في وحدة الحجوم من خلال قانون: الكثافة تساوي الكتلة مقسومة على الحجم. يتم التعبير عن الكثافة بوحدة الكيلو جرام لكل متر مكعب (كغ\م3)، أما في الأنظمة العالمية يتم التعبير عنها بوحدة الجرام لكل سنتيمتر مكعب (غ\سم3). كما يعبر عن مقلوب الكثافة بوحدة المتر المكعب لكل كيلوغرام (م3\كغ) وهو ما يعرف بالحجم النوعي. الكثافة تعتمد على كتلة المادة وحجمها، حيث أن لكل مادة نقية كثافة تميزها عن غيرها من المواد. قانون حجم الهرم المنتظم. وحتى إذا اختلفت الكتلة أو الحجم، فمثلًا زيادة كمية المياه العذبة من 20 غرام إلى 200 غرام. مما يؤدي إلى تغيير الحجم من 20 مل إلى 200 مل، وتبقي الكثافة ثابتة ومقدارها 1 غرام\مل. وبما أن الحجم يتأثر بدرجة الحرارة والضغط، فإنه يؤدي إلى تغير كثافة المادة في حالة ثبوت الكتلة. في حالة وجود مادتين مختلفتين ولهما نفس الحجم، فإن المادة التي لها الكتلة الأكبر ستكون لها كثافة أعلى من المادة التي لها كتلة أقل، أي أن الكثافة تبقى ثابتة عند درجة حرارة وضغط معينين بشرط ثبوت الكتلة.
قانون حجم الهرم الرباعي المنتظم
تقسيم الشكل الخماسي الى مثلثات
اذا كان يوجد شكل خماسي و طول ضلعه ثلاث وحدات، أما طول العمودي من مركز الشكل على أحد الأضلاع اثنان وحدة، فيقسم الشكل الخماسي إلى خمسة مثلاثات، عن طريق رسم خط من مركز الخماسي لكل من الزوايا الخمس، و يصبح بعدها لكل مثلث قاعدة و هذه القاعدة تساوي ضلع الخماسي. و أيضا لكل مثلث ارتفاع و هو يساوي طول العمودي من مركز الخماسي الى الضلع، و يتم حساب مساحة المثلث عن طريق استخدام القانون نص في القاعدة في الارتفاع، فتكون ½ × 3 × 2 = 3 وحدات مربعة، بعد ذلك يتم ضرب الناتج في 5 من أجل ايجاد المساحة الكلية، حيث أنه اذا تم تقسيم الشكل الخماسي إلى خمس مثلثات متساوية فيمكن ضرب مساحة مثلث واحد في 5، و في هذا المثال مساحة الواحد تساوي 3 فتضرب 5 في 3يساوي 15وحدة مربعة و هذه هي مساحة الشكل الخماسي. حساب المساحة بمعرفة طول الضلع
هذه الطريقة لا يتم استخدامها الا على الشكل الخماسي المنتظم و الذي يكون اضلاعه متساوية، و يتم البدء بطول الضلع فقط و في هذا المثال يتم استخدام شكل خماسي يكون طول ضلعه سبع وحدات، يتم تقسيم الشكل الخماسي الى خمسة مثلثات، عن طريق رسم خط من من مركز الشكل الخماسي إلى أي زاوية و تكرر على كل زوايا الشكل الخماسي.
قانون حجم الهرم السداسي
قانون حساب حجم الهرم بشكل عام (سواء كانت قاعدته سداسية، خماسية أو رباعية): V=(B*H)\3 حيث V هو حجم الهرم العام و H تساوي ارتفاع الهرم، أي الخط الممتد من منتصف قاعدته إلى أعلى نقطة في قمته (والتي يفترض ان تكونا متعامدتين) B تساوي مساحة قاعدة الهرم والتي قانونها في الشكل السداسي المنتظم هي: (3√3 S^2)\2 (أي 3 مضروبة في جذر 3 مضروبة بمربع الضلع، الكل مقسوم على 2) S يساوي طول الضلع
وبما إننا بنحسب محيط القاعدة، فهتبقى الوحدة، فهتبقى الوحدة بالسنتيمتر؛ فبالتالي هتبقى محيط قاعدة الهرم الرباعي المنتظم هي أربعة وعشرين سنتيمتر.