الأربعاء 17/مارس/2021 - 11:33 ص
الفطير المشلتت
الفطير المشلتت من الاكلات المصرية الشهيرة، ويشتهر به الريف
المصري والجميع يتناوله مع
العسل الأبيض أو العسل الأسود والطحينة، والقشدة، والمش فهو معشوق كل المصريين. ولكن هناك بعض السيدات المصريات إلا أن الكثير من ربات البيوت الآن لا يجدن عمل الفطير المشلتت، ويبحثن عن أسرار
عمله؛ لتقديمه لكل أفراد الأسرة، بدلا من شراءه جاهز. ولكل عشاق الفطير المشلتت، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل
الفطير المشلتت على أصوله، بنفس طريقة وأسرار الست المصرية الفلاحة، لتصنعي ألذ
فطير مشلتت بنفسك في البيت، دون الحاجة لشراءه. مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي:٢٥ دقيقة
يكفي لـ ٨ اشخاص
المكونات
٤آكواب دقيق فاخر
ملعقتين كبيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة عصير ليمون
٣٠٠جرام زبدة نباتية (ماركارين)
نصف كوب سميد
عسل وقشطة وزيتون و مخلل
للتقديم
طريقة عمل الفطير المشلتت
يوضع الدقيق مع السكر
والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة. خبز مشلتت جاهز للكتابة. يضاف الماء الدافئ تدريجيا،
ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. يقسم العجين لكرات متساوية
( حوالي ٨ كرات)
يدهن
بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الاقل ساعة، والأفضل تركه من ٥ لـ ٦
ساعات.
- خبز مشلتت جاهز للكتابة
- خبز مشلتت جاهز للتعبئة
- خبز مشلتت جاهز للتعديل
- استعدادات لعودة 45 ألف طالب بالقريات - جريدة الوطن السعودية
- اتصل بنا | جمعية البر الخيرية بالقريات
- جمعية البر الخيرية بالقريات - نظام رافد الإلكتروني
خبز مشلتت جاهز للكتابة
نأخذ الكرة الثالثة من العجين ونضع ضمنها كمية من الزيت والسمن، ويتم فردها ثم توضع كل من العجينة الأولى والثانية في منتصفها، ويتم طيها لتكون على شكل ظرف، ثم تترك جانباً. تكرار الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين. نحضر صينية الخبز ونضع ضمنها الفطيرة وندخلها إلى فرن محمى بشكل جيد. وتترك حتى تمام النضج. المصادر
فطير مشلتت مصري – موقع amiraspantry فطير مشلتت- موقع cooked.
خبز مشلتت جاهز للتعبئة
نصائح لتحضير فطير مشلتت
يمكن تحضير فطير مشلتت بطرق مختلفة. لذا إليك بعض النصائح للحصول على الوصفة الأفضل. طريقة بديلة لتجميع الفطير هي لف العجين أولاً إلى مستطيل طويل، ثم دهنه بالسمن ولفه على شكل لفافة تقطع بعد ذلك إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تبريد القطع لمدة تصل إلى ساعتين، ثم يتم لفها أولاً إلى مربعات صغيرة يتم شدها بعد ذلك عن طريق تدوير العجين ومده على السطح. عجينة الوصفة، في الغالب، قياسية، فقط الدقيق والملح والزيت، على الرغم من أن بعض الوصفات تتطلب أيضًا إضافة السكر ومسحوق الخبز. يتم دهن العجين بالسمن، ولكن غالبا ما يتم استخدام الزبدة أو المارغرين والزيت بأسعار معقولة بدلا من ذلك. الحشوة يمكن أن تكون الحشوة حلوة أو مالحة. تشمل بعض الحشوات الأكثر شيوعًا كـ الزبيب والنوتيلا والعسل و جبن كرافت والبيض ولحم البقر والعسل وغيرها الكثير. طرق تحضير فطير مشلتت
يمكن تحضير الفطير المشلتت بطرق عديدة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. فطير مشلتت تقليدي:
المكونات:
1. خبز مشلتت جاهز للتعديل. 5 كغ دقيق عادي. 3 ملاعق كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة ملح. زيت عباد الشمس للدهن. 1 كيلو سمن. مسحوق السكر. قشطة. دبس السكر. عسل. طحينية. طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير.
خبز مشلتت جاهز للتعديل
فطيرة مشلتت (مجمدة) • جبن موتزاريلا مبشور • جبن شيدر مبشور • جبن حلوم مبشور • كرات • جبن فيلادلفيا لايت • بهارات الجبن الحارة
١٥ دقيقة
2-3 أشخاص
𖤐.
عند الانتهاء ، أضيفي القليل من الزبدة في الأعلى وغطيها حتى لا يجف. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي إلى العجين لمساعدته على التحمير بشكل جيد. الفطير المشلتت بالجبن:
كيلو من الدقيق. كوب من الزبدة. كوب من الماء. رشة من الملح. رشة من السكر. نصف كوب من الجبن الشيدر. يخلط الدقيق مع الملح والسكر. يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، تترك لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. تقطع العجينة إلى قسمين ويتم فرد كلقسم على حده حتى تصبح رقيقة. ندهن كل قسم بالزبدة بكمية وافرة وتوضع بداخل كل واحدة كمية من الجبن الشيدر، ويتم إغلاق العجين باليد على الجبن. توضع الطبقتان فوق بعضهما البعض ونضغط عليهما مرة أخرى. توضع في صينية مدهونة بالزبدة، وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي. طريقة عمل مشلتت - 423 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. الفطير المشلتت بالسكر:
كيلو من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر. ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ماء حسب الحاجة. 4 ملاعق كبيرة من السمنة المذابة. 5 ملاعق كبيرة من السكر. يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض. يضاف الزيت والماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. توضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
الخميس، 21 ابريل 2022 افتتاح دار أم المؤمنين حفصة -رضي الله عنها- بحي العزيزية
استعدادات لعودة 45 ألف طالب بالقريات - جريدة الوطن السعودية
تقوم جمعية البر الخيرية بالقريات بمهام اجتماعية تسهم وإلى حد بعيد في توسيع دائرة عطائها الخير وفي إطار سعيها الدائب لخدمة المشمولين بخدماتها الدائمة والوقتية. وبعد توفيق الله سبحانه وتعالى وفضل منة استطاعت الجمعية ومن خلال منهجية اختطها مجلس الإدارة ممثلاً رئيسه فضيلة الشيخ/ فهد بن عبدالله الصغير القاضي بمحكمة القريات الشرعية عملت على تحقيق عدة نشاطات خلال العام الحالي شملت خدمة دائرة محيطها والقرى التابعة وكان من أهم النشاطات: - ترميم مبنى إدارة الجمعية الكائن في حي الخالدية ترميماً كاملاً من الداخل والخارج وذلك لتوفير بيئة مناسبة للعاملين والمراجعين. - قامت الجمعية بتوزيع أكثر من (1091) سلة غذائية متكاملة استفاد منها أكثر 715 أسرة. استعدادات لعودة 45 ألف طالب بالقريات - جريدة الوطن السعودية. - قامت الجمعية ببناء مستودع خيري للمواد الغذائية على أحدث التصاميم ولا يزال العمل قائماً لتنفيذه بمساحة تقدر بـ(894 متراً مربعاً) وبتكلفة (370. 000 ريال). - قامت الجمعية بمساعدة السجناء وأسرهم وذلك عن طريق اتفاقية ما بين مدير الجمعية ومدير السجن حيث تم الاطلاع على الحالات وأسرهم ومساعدتهم بالمواد الغذائية والملابس. - قامت الجمعية بمساعدة مرضى الصحة النفسية وتوفير الملابس والأغطية.
اتصل بنا | جمعية البر الخيرية بالقريات
جاري التحميل، برجاء الإنتظار..
قد تستغرق العملية بضع دقائق بناء علي سرعة إتصالك بالإنترنت..
نظام رافد الإلكتروني لإدارة الجمعيات الخيرية
Version 1. 26. 3
جميع الحقوق محفوظة © آفاق العالمية لنظم المعلومات
جمعية البر الخيرية بالقريات - نظام رافد الإلكتروني
مقدمة
توجب سياسة خصوصية البيانات على كل من يعمل لصالح جمعية الخدمات الصحية بالقريات (ويشمل أعضاء مجلس الإدارة والمسؤولين التنفيذيين والموظفين والمستشارين والمتطوعين) المحافظة على خصوصية بيانات المانحين والمتبرعين والمتطوعين والمستفيدين وعدم مشاركتها لأي أحد إلا في نطاق ضيق جدا حسب ما سيوضح في الفقرات التالية. كما توجب السياسة استخدام البيانات الخاصة لأغراض الجمعية فقط بما تقتضيه المصلحة. النطاق
تطبق ھذه السياسة على جميع من یعمل لصالح الجمعیة سواء كانوا أعضاء مجلس إدارة أو مسؤولین تنفیذیین أو موظفین أو متطوعین أو مستشارین بصرف النظر عن مناصبهم في الجمعیة. جمعية البر الخيرية بالقريات - نظام رافد الإلكتروني. البيانات
البيانات، هنا، تشمل أي بيانات عامة أو خاصة مثل البيانات الشخصية أو البريد الإلكتروني أو المراسلات أو أي بيانات أخرى تُقدَّم للجمعية سواء من المتطوعين، المانحين، المتبرعين أو المستفيدين من خدمات الجمعية. الضمانات
تهدف هذه السياسة إلى توضيح إجراءات التعامل مع البيانات والمحافظة على خصوصيتها داخل الجمعية أو من خلال موقع الجمعية الإلكتروني. تضمن الجمعية ما يلي:
أن تتعامل الجمعية مع جميع بيانات المتعاملين معها بسرية تامة ما لم يوافقوا على النشر.
21:57
السبت 19 مارس 2022
- 16 شعبان 1443 هـ
يعود أكثر من 45 ألف طالب وطالبة ليوم غدٍ الأحد بتعليم القريات لمقاعد الدراسة في عودة حضورية كاملة وسط استعدادات وجاهزية تامة لبداية الفصل الدراسي الثالث من العام الدراسي 1443. اتصل بنا | جمعية البر الخيرية بالقريات. وأكد مدير التعليم الدكتور محمد بن عبد الله الثبيتي جاهزية مدارس المحافظة بقطاعيها البنين والبنات لاستقبال الطلبة والهيئتين التعليمية والإدارية منوهًا إلى اكتمال الزيارات الميدانية المسبقة لأقسام الصيانة والإشراف التربوي والصحة المدرسية والإرشاد والتوجيه إضافة إلى متابعة كل ما يتعلق بالتقنية واكتمال الأنصبة للمعلمين والمعلمات، مضيفًا بأنه تم تنفيذ كافة التوصيات التي أقرت خلال الاجتماعات المتكررة الأسبوع الماضي مع الأقسام المعنية تمهيدًا لعودة حضورية كاملة. ودعا الثبيتي مديري ومديرات المدارس إلى أن تكون العودة الكاملة مع بداية الاصطفاف الصباحي والإذاعة المدرسية، وتسليم الجداول وتفعيل الأنشطة متمنيًا لأبنائه وبناته الطلبة النجاح والتوفيق في ظل دعم القيادة لقطاع التعليم ومتابعة ودعم وزارة التعليم واهتمام ومتابعة أمير منطقة الجوف لأبنائه طلبة المنطقة ووصولهم لأعلى الدرجات. آخر تحديث
21:59
- 16 شعبان 1443 هـ