طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني
الفهرس
1 المطبخ الفلسطيني
2 خبز الصاج الفلسطيني
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 ساندويشات الصاج
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
4 شاورما الدجاج بخبز الصاج
4. 1 المكونات
4. 2 طريقة التحضير
المطبخ الفلسطيني
يعتبرُ المطبخ الفلسطينيُّ من المطابخ العريقة والأصيلة، ويمتازُ بتنوّع ثقافاتِه، كما يمتازُ بتنوّع أكلاتِه، ويوجدُ العديد من المأكولات المشهورة في المطبخ الفلسطينيّ نذكرُ منها: المسخن، والمفتول، والبامية، والمقلوبة، والملوخيّة، والشيشبرك، والفريكة وخبز الصاج وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير خبز الصاج الفلسطيني في المنزل، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير ساندويشات الصاج، وشاورما الدجاج بالصاج. خبز الصاج الفلسطيني
المكونات
كوبان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من السكّر. رشّة من الملح. ربع كوب من الماء، ويفضّلُ أن يكونَ دافئاً. طريقة التحضير
نذوّب الخميرة في الماء الدافئ، ثمّ نضيف السكّر ونخلط جيّداً. نضع الطحين، والملح في وعاء، ثمّ نضيف خليط الخميرة والماء ونستمرّ في الخلط حتّى تتجانسَ المكونات، وتتكون لدينا عجينةٌ متماسكة.
- طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - بيت DZ
- طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - موقع مصادر
- طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - حياتكِ
- خبز الصاج الفلسطيني لملف خبز الدار - مدونة لاكي
- كيف التعامل مع الزوجه العصبيه
- طريقة التعامل مع الزوجة المطنشة
- فن التعامل مع الزوجه العنيده
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - بيت Dz
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني بدون خميرة
كيلو غرام من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الماء. نضع الطّحين في وعاء ثم نضيف الملح ونخلط المكونات جيدًا ثم نسكب عليها الماء. نعجن المكونات بواسطة اليدين إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وليّنة القوام. نُشكّل العجينة إلى دوائر حجمها كبير ونتركها لمدّة عشر دقائق حتى ترتاح. نضع الصّاج على النّار ونتركه حتى يسخن جيدًا. نرق دائرة من العجين باستعمال الشوبك إلى أن تصبح رقيقةً جدًّا ثم نقلّبها بواسطة اليدين ونفردها على الصاج الساخن. نترك العجينة إلى أن تنضج من الأسفل ثم نقلّبها إلى الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج، بعد ذلك نضعها في طبق واسع. نرقّ دوائر العجين ونخبزها بالطريقة نفسها ونضعها في الطبق فوق بعضها البعض. نضع الخبز في كيس من النايلون ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة عمل خبز الصاج بالجبن والبصل
مكونات العجينة
ثلثا ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من السكر. ست ملاعق صغيرة من مسحوق الحليب. ثلاثة أكواب من الطحين. ربع كوب من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. مكونات الحشوة
ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا.
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - موقع مصادر
نضعُ مكوّنات الصلصة في وعاء ونخلط حتّى تتجانس المكونات، ثمّ نضع الخليط جانباً. نحضّر خبز الصاج، ونضع داخلَه خليطَ الدجاج، ونضيفُ إليه القليلَ من الصلصة، ثمّ نضيفُ البندورة والخسّ، وبعدها نلفّ خبز الصاج على شكل رولات، ويقدّم. طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني
#طريقة #عمل #خبز #الصاج #الفلسطيني
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - حياتكِ
خبز الصاج
يعتبرُ المطبخ الفلسطينيُّ من المطابخ العريقة والأصيلة، ويمتازُ بتنوّع ثقافاتِه، كما يمتازُ بتنوّع أكلاتِه، ويوجدُ العديد من المأكولات المشهورة في المطبخ الفلسطينيّ نذكرُ منها: المسخن، والمفتول، والبامية، والمقلوبة، والملوخيّة، والشيشبرك، والفريكة وخبز الصاج وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير خبز الصاج الفلسطيني في المنزل، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير ساندويشات الصاج، وشاورما الدجاج بالصاج. خبز الصاج الفلسطيني
وقت التحضير
ثلاثون دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
نصف الملعقة الصغيرة من الخميرة. نصف الكوب دقيق الأبيض. كوب من الدقيق الأسمر. نصف الكوب من الماء الدافئ أو حسب الحاجة. رشة من الملح. طريقة التحضير
يوضع الدقيق الأبيض في وعاء عميق، ويضاف إليه كل من الملح، ويخلط جيداً حتى يتداخل مع بعضه البعض. يضاف الماء تدريجياً مع الإستمرار بالعجن للحصول على عجينة لينة ومتماسكة. تقسّم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ومن ثم ترق كل كرة إلى دائرة وتقلب باليد. يحمى الصاج جيداً، ومن ثم توضع على الصاج، ويقلب حتى ينضج تماماً. تكرر الخطوة لحين الإنتهاء من كمية العجين كاملة.
خبز الصاج الفلسطيني لملف خبز الدار - مدونة لاكي
خبز الصاج
تشتهر دولة فلسطين بصنع أنواعٍ مختلفة من الخبز ومنها خبز الطابون والخبز بالسمسم وخبز الصاج، ويُصنع خبز الصاج من عجينةٍ مكونة من الطحين الأبيض أو الطحين الأسمر المضاف إليه الملح والماء، ويضيف إليه البعض الخميرة، ثم تُعجن المكونات وتُفرد لتصبح على شكل قرص دائري رقيق، ثم تُخبز الأرغفة على صاج ساخن وتُترك حتى تنضج وتتحمر، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني. طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني
المكونات
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف كوب من الطحين الأسمر. طريقة التحضير
نضع الطحين الأسمر والطحين الأبيض في وعاء، ثم نضيف الخميرة والملح ونخلط المكونات مع بعضها. نضيف الماء إلى الخليط تدريجيًّا مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتكوَّن عجينة قوامها متماسك وطري. نشكِّل العجينة إلى كرات، ثم نضعها في صينية جانبًا، ثم نسخن الصاج جيدًا. نرش سطح الطاولة بالطحين ونضع عليه كرة من العجين ثم نرّقها لتصبح دائرة. نقلّب العجينة بواسطة اليدين ثم نفردها على الصاج الساخن ونتركها إلى أن ينضج قاعها، بعد ذلك نقلبها إلى الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج. نُكرر العملية مع كرات العجين المتبقيّة ونضع خبز الصاج الفلسطيني في طبق ويصبح بذلك جاهزًا للاستخدام.
تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ومن ثم تفرد كل كرة إلى دوائر قليلة السمك باستخدام الشوبك. يحمى الصاج جيداً، ومن ثم توضع عليه دائرة من العجين مع التقليب المستمر حتى تنضج تماماً. تكرر الخطوة لحين الإنتهاء من كمية العجين كاملة.
طريقة تحضير الخبز الفلسطيني طريقة عمل الحمص الفلسطيني على أصولة، نضع الحمص في قدر مع تغطيته بـ 1. 2
اقرأ أيضًًا: 10 أمور تنتظرها منك زوجتك في الأعوام الأولى من الزواج
كيفية التعامل مع الزوجة في بداية الزواج؟
1) معاملتها بلطف:
التعامل مع زوجتكَ بلطف ورومانسية من فن التعامل مع الزوجة، ولهذا عليكَ معاملتها بالرفق في بداية الزواج ومساعدتها في التأقلم على المرحلة الجديدة. ولهذا يمكنكَ التعبير لها عن حبكَ وشراء لها الورود والهدايا والتحدث معها بالكلام اللين الرومانسي. 2) التعبير عن امتنانكَ لها:
تتحمل المرأة الكثير من المسؤوليات في بداية الزواج، ولهذا عليكَ التعبير لها عن امتنانكَ بكل الأمور التي تقوم بها بل تقديم لها الشكر، والتقدير على ذلك. وينتج عن ذلك الامتنان والتقدير تقربكَ من زوجتكَ وشعورها بالسعادة والراحة لأنكَ تقدر كل ما تقوم به. اقرأ أيضًًا: الزواج في المجتمعات التقليدية.. كيف تعرف بأنها تناسبك؟
3) الاهتمام بها:
الاهتمام من أكثر الأمور التي تُشعر المرأة بالحب والتقبل، ولهذا عليكَ الاهتمام بها وبهواياتها والأنشطة التي تحب ممارستها بل ومشاركتها الوقت. ويمكنكَ تخصيص وقت محدد للتنزه معَا بمفردكم والقيام بالمغامرات والأشياء الجديدة حتى تشعرا بالتجديد والإثارة في علاقتكما دائمًا. 4) خلق لغة حوار معها:
تهتم المرأة بالحوار دائمًا، ولهذا من أهم النصائح في تعاملكً مع زوجتكَ، هو خلق لغة حوار بينكما تشعرا فيها بالراحة والاستقرار.
كيف التعامل مع الزوجه العصبيه
اصبر على تصرفات زوجتك ما استطعت، وكُن أنت الهادئ الذي يمتص غضبها، وابتغي في ذلك الأجر والثواب من الله- عز وجل-. ابحث عن أصل المشكلة واعمل مع زوجتك على علاجها، فقد يكون السبب وراء عصبيّتها هو الضغوط اليومية ومسؤولية البيت والأولاد، وفي هذه الحالة، يمكنك أن تساعدها وتتقاسم معها المسؤوليات اليومية. احرص على إقامة الحوار البنّاء مع زوجتك، وذكّرها بأن نشوزها وتمرّدها هو مخالفةٌ للشرع وحق الزوج في القوامة وحسن العشرة. توجّه لزوجتك بالنصيحة والموعظة الحسنة تارة والحزم تارةً أخرى دون إيذائها أو تجريحها، بل امنحها مساحةً كبيرة من الحب والمودّة في حياتكما اليومية. اشرح لزوجتك الآثار السلبية على العلاقة الزوجية بسبب العصبية والانفعال، وفي المقابل، اذكر لها كيف ستعيشان بسعادة إن تمكّنت زوجتك من ضبط أعصابها والتخلص من هذه السمة. ادعُ زوجتك للالتحاق بدور تحفيظ القرآن الكريم وحلقات الذكر ودروس العلم النسائية، فهي تُقدم محاضرات وخطب ثقافية نافعة. [5]
فن التعامل مع الزوجة المتسلطة:
إذا كنت تصف زوجتك بأنها متسلطة، وهذا الأمر يُزعجك، فلا بد لك من التعرف على أساليب فن التعامل مع الزوجة المتسلطة، وهي كما يلي:
تجاهل زوجتك ولا ترد على تصرفاتها بانفعال أو سلوك سيئ؛ حتى لا تتأزّم العلاقة بينكما، بل تعامل معها بإيجابيةٍ وصدرٍ رحب.
طريقة التعامل مع الزوجة المطنشة
حاول معرفة السبب وراء تسلّط زوجتك، فهذا حتماً سيُساعدك على الوصول إلى الحل الأنسب للمشكلة. إذا كان سبب تسلط زوجتك هو طبيعتك الهادئة، فتحاور معها بهذا الشأن، وعبّر عن عدم رضاك عن هذا الأمر. تحدّث مع زوجتك وتبادل معها الأحاديث اليومية، فهذا سيُشعرها باهتمامك بها، وفي المقابل، سيتحسّن مزاجها وينعكس ذلك إيجاباً على علاقتكما الزوجية. كُن رجلاً مسؤولاً واتخذ بنفسك القرارات التي تتعلق بعائلتك، فربما يكون تسلط زوجتك ناجماً عن تردّدك أو عدم قدرتك على اتخاذ القرارات التي تخص أسرتك. يمكنك الاستعانة بأهل الخبرة والمختصّين بالاستشارات الأسرية والزوجية إذا عجزت عن حل مشكلة التسلّط لدى زوجتك. [6]
اعلم أن هذه الأمور بسيطة وأنك بالطبع قادرٌ على تخطّيها وتجاوزها بذكائك الاجتماعي، سائلين المولى- عز وجل- أن يُرشدك إلى الطريقة المثلى في التعامل مع زوجتك وحل المشكلات والخلافات بينكما.
فن التعامل مع الزوجه العنيده
نصائح هامة للتعامل الرجل مع غيرة المرأة: الصداقة والاحتواء:
على الزوج تقدير مشاعر زوجته والتعبير لها عن حبه وإعجابه بها دائما فالصداقة والاحتواء شعور يجعل المرأة تطمئن وتثق في زوجها وخاصة عندما يردد لها بعض الكلمات الإيجابية كأن تقول لزوجتك مثلا "لغيرك حبي لن يكون، إنتي أغلى إنسانه عندي" وبعض الكلمات الطيبة التي تجعل المرأة تشعر أنه بقلب زوجها. تجنب التبرير:
فعندما تبدأ الزوجة بإلقاء اللوم والاتهامات فلا تستخدم اسلوب التبرير والدفاع عن النفس فقد تجد الزوجة في ذلك دليلا أكبر على غيرتها ولكن ينصح بالهدوء وتعزيز ثقة الزوجة بنفسها ومحاولة تخطي هذه المشكلة الصعبة بالصبر والاحتواء وتعزيز الثقة بينكما. تقبل طبع زوجتك:
وليس المقصود بالتقبل هو قبول الأمر ولكن يجب عليك الاعتراف بوجود صفة الغيرة في شخصيتها وبالتالي فالتعامل مع نمط الزوجة الغيورة يحتاج قدر كبير من المرونة والصبر ولكي تتجاوز هذه المشكلة لابد من وجود لغة الحوار بينكما ليستطيع كل طرف التحدث عن الصفات التي يرغب في تغييرها في شخصية الطرف الآخر. الابتعاد عما يثير غيرتها:
يجب على الزوج احترام مشاعر زوجته وتقديرها والابتعاد عن كل ما يثير غيرتها ولا يعني ذلك الابتعاد عن الأهل والأصدقاء والأشخاص المقربين لك ولكن عليك عدم المبالغة في إظهار الحب أمامها حفاظا على مشاعرها.
ادعمها وساعدها وخفف من أعبائها الأسرية والمنزلية: فيمكنك أن تساعدها في تدريس الأبناء أو في تنظيف المنزل أو على الأقل يمكنك أن تقلل من متطلباتك حول الطعام الذي تريدها أن تعده على الغداء ومن كثرة الضيوف... اضحكا معاً: فالضحك يولد الطاقة الإيجابية ويخلص زوجتك من طاقتها السلبية وبالتالي من النكد، فادعها لحضور فيلم كوميدي في السينما أو حتى في المنزل، وداعبها وعد لها كل يوم بنكتة مضحكة. دعها تواظب على النوم الجيد والرياضة والاسترخاء: فمن شأن تبنيها لنمط حياة صحي أن يخلصها من التوتر والسلبية والاكتئاب وكل المشاعر التي من شأنها أن تتسبب في النكد. افسح لها مجالاً للفضفضة: فكن لها مستمعاً جيداً وحضناً دافئاً يمكنها اللجوء إليه وقتما تريد، وكذلك امنحها الفرصة لتتكلم مع صديقتها المفضلة أو والدتها للتخفيف عنها، لكن عليك أن تضمن أولاً من أهلية وإخلاص الشخص الذي تلجأ إليه للفضفضة، ففقد تكون إحدى صديقاتها هي السبب في نكدها لأنها تعايرها على أمر ما أو تملأ رأسها بالأفكار السلبية عن البيت والأسرة والمسؤوليات. ساعدها للتخلص من الشخصيات السامة في حياتها: وكذلك من المواقف السيئة قدر الإمكان: فإن كان لديها معارف سامين فحاول كشفهم لها لتتخلص منهم.