الكريب يعتبر من الأكلات اللذيذة البسيطة السريعة التحضير والتي يُقدم علي تناولها الكبار والصغار سواء داخل البيت أو خارجه ، ظهر لأول مرة في فرنسا وكان معروفاً بأنه نوع من أنواع الحلوي ثم انتقل بعد ذلك إلي جميع دول العالم ، وإليكِ فيما يلي طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل بطرق مختلفة:- عجينة الكريب بالشوكولاته عجينة الكريب الأصلية:- مقادير عجينة الكريب:- 2 وربع كوب ماء دافئ 2 كوب حليب بيضة 3 ملاعق كبيرة زيت رشة ملح 3 وربع كوب دقيق مقاس الصينية:- 36 أو حسب رغبتك. طريقه عمل عجينه الكريب الأصلية:- 1- احضري وعاء عميق وقومي بوضع الماء والحليب والبيض والزيت والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً. 2- ضعي الدقيق واستمري في التقليب حتي تتجانس المكونات جيداً ويختفي الدقيق. 3- صفي خليط الكريب حتي تتخلصي من اي كتل ، واتركيه ليرتاح لمدة 30 دقيقة. 4- ضعي صينية من التيفال مدهونة بقليل من الزيت علي نار متوسطة ، وقومي بصب مغرفتين من عجينة الكريب ووزعيها سريعاً. 5- انتظري لمدة 3 دقائق أو حتي تنفصل الأطراف عن المقلاة ، ثم اقلبيها علي الجهة الأخري لمدة 30 ثانية وبعد ذلك ارفعيها من علي النار. 6- كرري العملية مع باقي العجين.
عجينة الكريب السريعة أحد أسباب زيادة
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير عجينة الكريب 300 جرام دقيق (ما يعادل كوب كبير) 33 مل من الحليب (ما يعادل 3 ملاعق كبيرة) 25 مل من الماء (ما يعادل ملعقتين كبيرتين) 4 بيضات 1 ملعقة طعام من الملح 50 جم زبدة (ما يعادل 3 ملاعق كبيرة من الزبدة) طريقة تحضير عجينة الكريب ذوبي الزبدة في وعاء اخلطي جميع المكونات معا مع امكانية استخدام خلاط كهربائي إذا كان ذلك ضروريا لتجنب وجود كتل. تغطي العجينة بقطعة قماش وتترك لمده 2 ساعتين قلبي الخليط بالشوكة قبل الاستخدام مباشرة للبدء في صنع الفطائر ادهني مقلاة بقليل من الزبد واجعليها حارة جدا ثم خذي مقدار كبشة او مغرفة من العجين وضعيه في المقلاة واديريها لينتشر العجين في المقلاة بصورة دائرية اتركيها تجمد من تحت ولتاخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها لتحمر من الناحيه الاخري اكملي بقية العجينة بنفس الطريقة يمكنكِ حشوها بالشيكولاتة أو اللحم المفروم أو حتي الفواكه –أي حشو وفقاً لرغبتك-. شاهدي بالفيديو: طريقة عمل عجينة الكريب [video: width:500 height:500]
عجينة الكريب السريعة على
تسخين مقلاة على نار متوسطة، وإضافة الزيت، وملعقتان كبيرتان من خليط الكريب، وتحميرها على على الجانبين. نقل الكريب إلى طبق التقديم وتزيينه بالكريمة، أو الفواكه، أو الشوكولاتة حسب الرغبة. كريب محشو بالسبانخ
30 دقيقة
تكفي لِ
10 أشخاص
مكوّنات عجينة الكريب:
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. أربع حبات من البيض ، مخفوقات. مكوّنات حشوة السبانخ:
كيلو غرام ونصف من السبانخ الطازجة المغسولة والمصفاة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من جوزة الطيب المبروشة. حبة صغيرة من البصل، مفرومة ناعماً جداً. مكوّنات صلصة الطماطم:
كيلو غرام من البندورة الحمراء مضروبة بالخلاط. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعماً. حبة صغيرة من البصل مفرومة إلى قطع صغيرة. فلفل أسود مطحون وملح -حسب الرغبة-. نصف كوب من جبنة الموزاريلا أو جبنة الإيمنتال. نصف كوب من جبنة الجرانا بادانو أو جبنة البارميزان المبروشة. مكوّنات الكريمة:
كوبان من كريمة الطبخ.
عجينة الكريب السريعة لمكافحة الانسكابات الزيتية
يتم حشو الكريب بأي من الحشوات المتوفرة لديكم سواء أن كانت حلوة أو حادقة. عجينة الكريب بالنوتيلا مقادير الكريب بالنوتيلا كوب كبير من الدقيق الأبيض على أن يتم نخله. عدد ثلاثة من البيضات. كوب ونصف الكوب من الحليب السائل. رشه صغيرة من الملح. ملعقة من الفانيلا الصغيرة. ملعقة طعام كبيرة من السكر. للحشوة علبة كبيرة من الشوكولاتة النوتيلا. طريقة تحضير كريب النوتيلا نضع الحليب مع البيض في وعاء ونخفقه بالمضرب الكهربائي جيدا. و في وعاء أخر يتم وضع الدقيق مع السكر والملح على أن يتم تقليبهم جيدا. يتم وضع مزيج البيض على مزيج الطحين ونتم عجن المكونات مع بعضها البعض من خلال المضرب الكهربائي. نضيف الزبدة إلى الخليط ونخلط المكونات مرة أخري جيدا. كي ترتاح العجينة لابد من وضعها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة. نرفع المقلاة على النار شرط أن تكون غير قابلة للالتصاق. نخرج العجين من الثلاجة ويتم وضع كمية قليلة من العجين في المقلاة ويتم فرد العجين جيدا ونتركه حتي يحمر من الوجهين. ننتهي من باقي العجين بنفس الطريقة. بعد أن يبرد الكريب تماما نبدأ في حشوة بالنوتيلا حيث يتم توزيع النوتيلا في قرص الكريب ويتم طيه وتقديمه شاركي عزيزتي طريقة عمل عجينة البيتزا مع أهلك وأصدقائك حتي يستفاد الجميع فقط اكتبي في جوجل واكتبي طريقة عمل الكريب انا حواء وستجدي كل ما تريدينه حول الكريب شاهدي ايضاً: طريقة عمل كريب في المنزل مع تحيات اسرة مجلة انا حواء
يتم وضع الحشوة فوق الكريب ونضع الجبنة الموتزريلا عليها ويلف الكريب على الحشو. ترص في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي لها وتقدم ساخنة على المائدة، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكريب بالجبنة مقادير كريب الجبنة:
كوب من الجبن الرومي. كوب من الجبن الموتزريلا. 2 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات. 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات. في وعاء نضع الجبن الرومي المبشور مع الجبن الموتزريلا ويتم تقليبهم معا. نحضر الكريب ويتم فوع كمية الجبن عليه ويضاف الفلفل الأخضر والطماطم. يلف الكريب على المكونات ويرص في صينية للفرن. يوضع بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا للحصول على اللون الذهبي للكريب. يقدم ساخن وبالهناء والشفاء.
حبتان من الكراث الطازج. ستة إلى ثمانية أعواد من الريحان والبقدونس الطازج. ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة، بالإضافة إلى القليل من الزبدة لدهن صينية الخبز. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. لتر من كريمة الطهي. رشة صغيرة من جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
جبن جروبير -حسب الرغبة-. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. وضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم، وتسخينها على نار متوسطة الحرارة إلى أن تذوب تماماً، وإضافة الكراث المقطّع، وتشويحه مع الزبدة إلى أن يطرى جيداً دون أن يتحمر. مكرونه بالصوص الابيض صور. إضافة الروبيان والمحار، وتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود، وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض..
إضافة مكعبات السمك والطماطم إلى الخليط وتقليبه جيداً. إضافة الريحان والبقدونس، وتقليبهما مع باقي المكوّنات، ثمّ خفض درجة الحرارة أسفل المقلاة، وطهي الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق تقريباً. دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ووضع الكريمة مع أوراق اللازانيا وخليط الحشو والجبن في طبقات متبادلة في الصينية. إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، وطهيها لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج وتتحمر قليلاً.
مكرونة بالصوص الابيض
تعد المعكرونة من الآكلات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار ، حيث تمتاز المعكرونة بأنها مصدر هام للحصول على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة ، كما أنها تساعد على خفض مستوى السكر بالدم وتعمل على إطلاق الطاقة بشكل مستمر وتوفر النشاط الإضافي كما أنها تحتوي على نسبب عالية من السوائل و الألياف التي تشعرك بالشبع لوقت طويل ، كما أنها تطلق مادة السيروتونين للدماغ لضمان الشعور بالشبع. القيمة الغذائية لطبق المعكرونة
عادة ما تصنع المعكرونة من دقيق السميد ، الذي يُصنع عن طريق معالجة القمح الكامل ،وهي خيار غير مكلف ومناسب لتناول وجبات الغداء والعشاء ، ويمكنك الاختيار من بين خيارات كثير للمعكرونة صحية مصنوعة من القمح الكامل ، والحفاظ على حجم الحصة الخاص بك لا يتجاوز 1 كوب. ويحتوي كوب واحد من المعكرونة المطبوخة على 200 سعرة حرارية و7 غرامات من البروتين و 40 جرامًا من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 2 جرام من الألياف الغذائية ، ويحتوي نفس الحجم من إسباجيتي القمح الكامل المطبوخ على 170 سعرة حرارية و7 غرامات من البروتين و 35 جرامًا من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 6 جرامات من الألياف الغذائية ، وتحتوي معكرونة الحبوب الكاملة على نفس كمية البروتين والألياف ولكن مع عدد أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مما يجعلها الخيار الأكثر قيمة غذائية.
المعكرونة بالصوص الابيض بدون دجاج وبنفس طعم الوصفة الاصلية\Pasta White Sauce\Eng Subtitles - YouTube