وصفة عجينة البيتزا - YouTube
طريقة عمل البيتزا في البيت - موضوع
هذا الأخير كان لديه نسخة مماثلة من الفطائر بالزيت والأعشاب لتلك التي لدينا اليوم. تقع مسقط رأس البيتزا الحديثة في كامبانيا جنوب غرب إيطاليا ، حيث تقع مدينة نابولي. حوالي 600 قبل الميلاد ، تأسست نابولي. تأسست نابولي حوالي 600 قبل الميلاد كمستعمرة يونانية. كانت مدينة نابضة بالحياة على الواجهة البحرية في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. على الرغم من أنها مملكة من الناحية الفنية ، إلا أنها كانت معروفة بعدد كبير من lazzaroni ، العمال الفقراء. كارول هيلستوسكي مؤلفة كتاب "بيتزا: تاريخ عالمي" ، وأستاذ مشارك في التاريخ بجامعة دنفر. احتاج هؤلاء النابوليتانيون إلى طعام رخيص يمكن تناوله بسرعة. تم تلبية هذه الحاجة عن طريق البيتزا - خبز مسطح مع طبقة مختلفة يمكن تناولها في الباعة الجائلين والمطاعم غير الرسمية. يشير هيلستوسكي إلى أن القضاة غالبًا ما يطلقون على عادات الأكل لدى الإيطاليين "مقززة". طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية - موضوع. تشمل الإضافات اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة اليوم الطماطم والزيت والأنشوجة والثوم والجبن. تم توحيد إيطاليا في عام 1861 ، وزارت الملكة مارغريتا والملك أومبرتو الأول نابولي في عام 1889. تقول الأسطورة أن الزوجين أصابهما بالملل من نظامهما الغذائي المستمر من المأكولات الفرنسية الفاخرة ، وطلبًا مجموعة متنوعة من البيتزا من بيتزا براندي في المدينة ، والتي كانت تأسست عام 1760.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية - موضوع
أضف خليط الخميرة والبيضة واخفق المكونات حتى تحصل على عجينة قاسية. ضع العجينة على سطح جاف مرشوش بالقليل من الطحين، واعجنها جيدًا. ضع العجينة بعدما تجهز في وعاء، وأضف على سطحها القليل من الزيت، وقم بتغطيها بغلاف بلاستيكي، ثم اتركها ساعة حتى يتضاعف حجمها. وبهذا قد أصبح لديك عجينة البيتزا الأصلية المستخدمة في طريقة صنع البيتزا الإيطالية، ويتم طهيها لمدة 15-25 دقيقة على درجة 200 درجة مئوية. هل من عجينة بيتزا صحية؟
بالطبع لا يوجد غذاء جيد بشكل كلي أو ضار بشكل كلي، كل غذاء عند تناوله باعتدال أو بإجراء تعديلات بسيطة على مكوناته قد يصبح غذاء مناسب لاحتياجاتك، وستدعم تأثيراته الإيجابية على صحتك بمقابل السلبيات. في البيتزا قد تكون النقطة السلبية الوحيدة هي كونها عالية بالسعرات الحرارية، ومصدر للنشويات التي قد لا تكون مناسبة لمن يطمحون لنزول الوزن، أو للأشخاص ذوي الأمراض المزمنة وخاصة مرضى السكري. طريقة عمل البيتزا في البيت - موضوع. لذا فقد تتواجد حصص معقولة لتناولها من قبل هؤلاء بأوقات وكميات مناسبة حتى لا تسبب لهم الضرر. وبشكل عام فإن وصفات البيتزا الصحية مع زيادة الوعي الصحي أصبحت متوافرة.
كوب ونصف من جبن الموزاريلا مبشور. مئتا غرام من شرائح لانشون اللحم. علبة من الأناناس مصفّاة من الماء. ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو. نخلط الدقيق، والماء، والسكر، والملح، والخميرة، والزيت النباتي، والزبدة في وعاء كبير، ونفرك المكوّنات مع بعضها البعض. ننقل العجينة إلى سطح صلب عندما تمتصّ المكوّنات كميّة الماء، ونعجنها لبضع دقائق إلى أن نحصل على عجينة ليّنة. نضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ونغطي الوعاء بقطعة قماش. نضع العجينة جانباً لمدّة ساعة في مكان دافئ، حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها. نسخّن الفرن على حرارة 250 درجة مئويّة. نرشّ على سطح صلب القليل من الدقيق، ثمّ نفرد العجينة، ونقطّعها إلى دائرتين كبيرتين. نفرد العجينة في صينيّتين دائريّتين ونخبزهما لحوالى ثماني دقائق. نُخرج الصينيّتين من الفرن، وندهنهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا. نرشّ على كلّ بيتزا ملعقة كبيرة أوريجانو، ثمّ نوزع الجبن على كلّ منهما. نضع شرائح الانشون، وقطع الأناناس على كلّ صينية بيتزا. نُدخل البيتزا من جديد إلى الفرن لحوالى ثلاث دقائق أو حتّى يذوب الجبن. أفكار مختلفة لحشوات البيتزا
صلصة البيتزا مع صدور الدجاج المقليّة بالزبدة، مع الذرة والفلفل الحلو الملوّن والمقطّع إلى شرائح.
[٢]
الثّعلب الرمادي
يعيش الثعلب الرمادي (بالإنجليزية: Gray Fox) في أمريكا الشمالية، ومناطق من أمريكا الوسطى، وفي المناطق الجنوبية من كندا، وهو حيوان متوسط الحجم، ويعد اللون الرمادي هو اللون الشائع لهذا الثعلب، إضافةً إلى البرتقالي والأسود. حقائق رائعة عن ثعلب القطب الشمالي - سحر الكون. [٢] يعيش الثعلب الرمادي لمدة أطول مقارنةً بباقي أنواع الثعالب الأخرى، نظرًا لقدرته على التكيف، ويرجع الفضل في ذلك إلى لونه الذي يساعده على التمويه، ويعتمد النظام الغذائي للثعلب الرمادي على الفرائس الصغيرة، مثل؛ القوارض والأرانب، إلى جانب الفواكه والنباتات. [٢]
ثعلب الفِنك
يعيش ثعلب الفِنك (بالإنجليزية: Fennec Fox) في صحاري أفريقيا، وهو الأصغر حجمًا بين أنواع الثعالب الأخرى، ويتميّز هذا الثعلب بآذانه الكبيرة، التي تمكّنه من سماع صوت فرائسه ومفترسيه، ويبني هذا الثعلب بيته حول الرمال والصخور. [٢] تكيّف ثعلب الفِنك مع حرارة الصحراء العالية بأكثر من وسيلة، أبرزها اللهاث (الأنفاس السريعة المتتابعة)، والآذان الكبيرة التي تساعده على تبريد درجة حرارة جسمه، ويتغذى ثعلب الفِنك على الحشرات، وكذلك القوارض والنباتات، ويخزّن هذا الثعلب طعامه عن طريق دفنه في الرمال.
أنواع الثعالب - موضوع
السلوك
تعيش معظم الثعالب منفردة؛ فهي تقضي معظم وقتها وحيدة ولا تلتقي إلّا في مواسم التزاوج، وتوصف الثعالب بأنّها حيوانات إقليمية؛ أي تفضل البقاء عادة في مكان محدد، وفي الغالب تبقى في الأماكن التي يتوفر فيها الغذاء بكثرة، ولكن نقصان الغذاء يسبب انتقالها؛ حيث يمكن لها أن تقطع مسافات قصيرة إلى طويلة جداً بحثاً عن مصادر للطعام.
صيد الثعالب - موضوع
الفهرس
1 نظرة عامة حول الثعالب
2 النظام الغذائي للثعلب
3 طريقة الثعلب في الصيد
4 خصائص الثعلب
4. صيد الثعالب - موضوع. 1 حواس الثعلب
4. 2 التواصل والإدراك
4. 3 السلوك
5 علاقة الثعلب بالإنسان
6 المراجع
نظرة عامة حول الثعالب
يُعدّ الثعلب من الحيوانات الانفرادية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، في شمال أمريكا، وأوروبا، وآسيا، وشمال أفريقيا، وتصنف الثعالب على أنّها من الكائنات حقيقية النوى، وتندرج تحت المملكة الحيوانية، في شعبة الفقاريات، في صف الثدييّات ، ورتبتها آكلات اللحوم، كما أنّ عائلتها هي الكلبيات، وتندرج تحت جنس الثعلبيات، وتمتاز بجسدها الطويل، وأرجلها القصيرة، وامتلاكها فراءً سميكاً وناعماً، وذيلاً كثيفاً يفيدها في التوازن والدفء، ويساعدها على إرسال إشارات التواصل، كما توجد بعدة ألوان؛ منها: الذهبي، والبني المُحمرّ، والفضي، والأسود. [1] [2]
النظام الغذائي للثعلب
يعرّف الافتراس بأنّه شكل من أشكال العلاقات التكافلية بين الأنواع المختلفة من الكائنات الحية، والتي تتمثل بانقضاض الكائن الحي الأول وهو المفترس على الكائن الحي الآخر وهو الفريسة ليتغذى عليه، [3] أمّا عن الثعالب فهي من الحيوانات المفترسة التي تُصنّف تحت رتبة آكلات اللحوم، كما تُعدّ أيضاً من آكلات النباتات واللحوم معاً؛ حيث تتغذى على العديد من الأنواع من الحيوانات؛ مثل: القوارض صغيرة الحجم، والضفادع، والطيور، والحشرات، كما قد تأكل الجيف، والحبوب، والفواكة، والبذور، بالإضافة إلى الخضار، ومن أشهر الفرائس التي يصطادها الثعلب: الفئران، والأرانب البرية.
حقائق رائعة عن ثعلب القطب الشمالي - سحر الكون
زمجرة: وهي صفات حركية تقوم بها خلال التزاوج وغالباً ما تكون بفترة الربيع. العويل: وهي عبارة عن أصوات تقوم بها الثعالب في وقت التزاوج، وغالباً ما يعتقد أن الأنثى هي من تُطلق هذا الصوت لجذب الذكور عندما تكون بفترة الدورة النزوية، بالإضافة إلى أن الذكور تصدر مثل هذا الصوت أيضاً. خرخرة: وهو صوت يصدر عن الثعالب المستأنسة عندما يتم تدليلها.
نظام ثعلب القطب الشمالي الغذائي وسلوكه: الثعلب القطبي هو حيوان مفترس اكل للحوم ويفترس القوارض والقوارض الأخرى، وجراء الفقمة، والأسماك، والطيور، والبيض، والحشرات، واللافقاريات الأخرى، كما أنه يأكل التوت والأعشاب البحرية والجيف، ويتتبع الدببة القطبية في بعض الأحيان لتناول بقايا قتلهم وتدفن الثعالب القطبية الشمالية الطعام الزائد في مخبأ لتخزينه لمجموعات الشتاء، والثعالب القطبية الشمالية تفترسها الثعالب الحمراء، النسور، الذئاب، والدببة. هل ثعلب القطب الشمالي مهدد بالإنقراض ؟ يصنف الإتحاد الدولي لحفظ الطبيعة حالة الحفاظ على ثعلب القطب الشمالي على أنها "أقل اهتمام"، ويقدر عدد سكان العالم من الثعالب القطبية بمئات الآلاف، ومع ذلك، فإن الأنواع مهددة بالانقراض بشدة في شمال أوروبا، مع بقاء أقل من 200 بالغ في النرويج والسويد وفنلندا مجتمعًا، وعلى الرغم من أن الصيد محظور منذ عقود، يتم صيد الحيوانات لفرائها الثمينة كما أن سكان جزيرة مدني في روسيا معرضون للخطر. التهديدات على حياة ثعلب القطب الشمالي: يواجه ثعلب القطب الشمالي تحديات شديدة من الصيد وتغير المناخ وجعلت درجات الحرارة الأكثر دفئًا تلوين الثعلب الأبيض في الشتاء مرئيًا بسهولة للحيوانات المفترسة والثعلب الأحمر، على وجه الخصوص يهدد الثعلب القطبي، وفي بعض المناطق، أصبح الثعلب الأحمر سائدًا حيث تم صيد مفترسه ويؤثر مرض وندرة الفريسة على مجموعات الثعلب في القطب الشمالي في بعض أجزاء نطاقها.