الباستا أو المكرونة أحد وصفات المطبخ
الإيطالي المبهجة ، والمكرونة بصلصة البشاميل واحدة من الأصناف المحببة كثيرا والمفضلة
لدى الجميع ، فالمكرونة بالبشاميل على اختلاف انواعها دائما مطلوبة وموجودة على
السفر والطاولات سواء كانت محشوة لحم أو دجاج أو خضروات، ووصفة اليوم من مطبخ
الشيف نجلاء الشرشابي وهي مكرونة بالدجاج والبشاميل. مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير المكرونة بالبشاميل والدجاج على
طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
نصف كيلو مكرونة
دجاج مخلي مقطع شرائح
بصل شرائح
كوب جبن موتزاريلا للوجه
3 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة كارى
البشاميل مكون من
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل المكرونة بالباشميل والدجاج من مطبخ الشيف نجلاء
الشرشابي
- تسلق المكرونة في ماء به ملعقة ملح وكمية بسيطة
من الزيت، وعندما تنضج تصفى وتترك جانبا. - تشوح قطع الدجاج مع البصل والتوابل على
النار حتى تنضج. مكرونة بشاميل بالدجاج - يمي ليالينا. - في قدر على النار تذاب الزبدة ثم يضاف
لها الدقيق، بعدها يوضع الحليب على مراحل و يستمر في التقليب إلي أن يغلي
البشاميل ويصل إلي مرحة النضج. - في وعاء يوضع البشاميل على الدجاج وتخلط جميع المقادير
في الوعاء.
- مكرونة بشاميل بالدجاج - يمي ليالينا
- Just food | طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار
- جمعية إحسان بجدة يكشف ملابسات الحادثة
- جمعية إحسان بجدة تستضيف بطولة كاراتيه
مكرونة بشاميل بالدجاج - يمي ليالينا
بيروت
الجميلة
20 أبريل 2020
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
5
أشخاص
المقادير
- 2 حبة فلفل رومي مقطع
- 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة سمن
- 1 كيلو مكرونة
- 3 أكواب بشاميل
- 1/2كيلو كبدة دجاج
5 أشخاص
طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً. تغسل الكبدة جيداً، ثم تشوح في قليل من السمن على نار هادئة حتى تنضج. ترفع الكبدة من على النار، وتقطع صغيراً. يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يذبل. يضاف الفلفل، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب مرة أخرى. تضاف الكبدة، وتقلب جميع المكونات جيداً. ترفع من على النار، وتوضع جانباً. يؤخذ مقدار مغرفتين من البشاميل، ويوضع على المكرونة، وتقلب جيداً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن مع مراعاة دهن حوائطها. يؤخذ مقدار مغرفتين من البشاميل في الصينية، ويوضع عليها نصف كمية المكرونة. Just food | طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار. يوضع فوقها خليط الكبدة، ثم توضع باقي كمية المكرونة. تساوى جيداً، ويوضع عليها البشاميل. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج. تعرض للهيب الشواية، حتى تحمر. تخرج من الفرن، ثم تقطع وتقدم ساخنة.
Just Food | طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار
- يضاف الفلفل
الملون والمفروم يوضع كذلك الفطر
المقطع، ويغطي القدر حتى تنضج المكونات. - تضاف المكرونة المسلوقة على الخضار وتقلب حتى توزع وتتجانس. طريقة عمل البشاميل
- في
قدر صغير النار يوضع الزيت، ثم يضاف الدقيق ويحرك جيداً حتى يتشكل مزيج متجانس، يصب الحليب مع الحرص على التحريك
المستمر، يرش الزعتر، والملح، والفلفل الأسود. - في صينية الفرن توزع المكرونة، ويصب البشاميل، وترش
الجبن الموزاريلا المبشور، ورشة من الزعتر. - تدخل الصينية للفرن الساخن مسبقاً مدة 20 دقيقة، على
درجة حرارة 180.
المزيد من باستا و مكرونة
الفئات المستفيدة من خدمات منصة إحسان الخيرية
تقدم المنصة الرعاية الصحية للأيتام الرضع. تقوم المنصة بتوفير السلال الرمضانية للأسر المعسرة. تقدم منصة إحسان دعم المسكن للأسر الأشد احتياجاً. توفير العلاج الحركي لأطفال المرض بمتلازمة داون. توفر المنصة الدعم المادي لترميم وتأثيث منازل المحتاجين. تقدم المنصة الأجهزة الكهربائية الضرورية للأسر المعسرة. توفر منصة إحسان الرعاية الصحية للمسنين. تعمل المنصة على إجراء العمليات الجراحية العاجلة للمحتاجين. توفير الدعم اللازم لترميم منازل الأسر محدودة الدخل. توفير الأجهزة والأدوات الطبية للمحتاجين. الدعم الصحي للحوامل ذوي الحاجة. توفير حقائب الدفء الشتوية. توفير خيام الإيواء والإسكان. تجهيزات المدارس كنوع من الأعمال الخيرية التنموية. تقديم حقائب المواد غير الغذائية. العمليات الجراحية المتخصصة. الحقائب المدرسية للمحتاجين. سداد ديون الغارمين من خلال فُرجت. جمعية إحسان بجدة يكشف ملابسات الحادثة. وعيرها الكثير والكثير من المصارف الخيرية الأخرى. حل مشكلة إيقاف الخدمات للاستفادة من منصة إحسان
لتلافي مشكلة إيقاف الخدمات حتي يمكن الاستفادة مما تقدم منصة إحسان للأعمال الخيرية، يمكن جدولة المديونيات التي تسببت في إيقاف الخدمات، وذلك من خلال بوابة الخدمات العدلية الإلكترونية ناجز ، حيث أنه بعد القيام بجدولة الديون يحق للمواطن التي تم إيقاف خدماته أن يرفع هذا الإيقاف، وحينها ينمنه الاستفادة بما تقدمة منصة إحسان عبر الجمعيات المؤسسات الخيرية التي تتبعها.
جمعية إحسان بجدة يكشف ملابسات الحادثة
"أمسية الاثنينية" بجدة تحتفي بمسيرة إحسان أوغلى كأمين عام لمنظمة التعاون الإسلامي جدة - دنيا الوطن
أقام عبد المقصود سعيد خوجة، حفل تكريم في أمسيته المعروفة في جدة (موسم الاثنينية الثقافي)، ليل أمس الاثنين 11 نوفمبر 2013، احتفاء بمسيرة العطاء للأمين العام لمنظمة التعاون الإسلامي، أكمل الدين إحسان أوغلى. وقال خوجة، إن الأمين العام للمنظمة قد مضى في مهمة شاقة نحو الإصلاح، وأضاف: (باعتباره أكاديميا مرموقا وباحثا لبقا، كان رائده الإصلاح منذ تسلمه منصبه، فاتخذه شعارا إستراتيجيا، وذلك بوسطية متوازية، واعتدال قديم بغير اضطراب، تحديثا لكل مفاصل المنظمة وأجهزتها). جمعية إحسان بجدة بنات. ولفت خوجة إلى جملة الإضافات التي اعتمدها إحسان أوغلى في عمله منطلقا من مفهومي الاعتدال والوسطية، نحو حقوق الإنسان وتمكين المرأة، وغيرها الأمر الذي أدى إلى إحداث نقلة نوعية في خطة عمل المنظمة، وبرنامج عملها العشري، بدءا من ميثاقها الجديد، وإدارات جديدة في المنظمة، مؤكدا أنه لم يتردد في دعم الأقليات المسلمة وقضايا الأمة الإسلامية السياسية. وأعرب إحسان أوغلى عن شكره لـ (المملكة العربية السعودية، ولخادم الحرمين، الملك عبد الله بن عبد العزيز، وولي عهده الأمين، وسمو وزير الخارجية، ورجال السعودية على هذا التواصل)، وقال لولا الدعم والآفاق الواسعة التي قدمها الملك، لما وصلت إلى كل ما وصلت إليه).
جمعية إحسان بجدة تستضيف بطولة كاراتيه
فقدنا في ساحة الموسيقى والفن السعودي خلال الأعوام القليلة الماضية الكثير من ملحنينا ذوي الأيادي البيضاء في الأغنية وتقديم الأصوات المتعاقبة التي خدمت الغناء السعودي ويأتي سامي إحسان واحدا من أهم هذه الأسماء، وهو الفنان الذي غادرنا إلى دار البقاء في 21 شوال 1433، وعشنا ذكرى وفاته أمس الأول حيث اكمل عامين من الغياب.
نفّذت جمعية رعاية الأيتام بجدة مشروع كسوة العيد لعيد أضحى هذا العام، ضمن حملة (أنت أملهم) التي تنفذها الجمعية خلال هذه الفترة، والتي تهدف إلى تقديم خدمات نوعية للأيتام ورعايتهم تعليميًّا وإغاثيًّا وتنمويًّا ومعيشيًّا. صحيفة تواصل الالكترونية. وقال المدير التنفيذي للجمعية الدكتور المهندس محمد ناقرو: إن مشروع #كسوة- العيد هو أحد المشاريع التي تتبناها الجمعية ضمن مشاريعها؛ لما له من دور في تحسين جودة حياة الأيتام وأسرهم، ولما يحققه من أثر في تحقيق السعادة لهم في العيد، أسوة بغيرهم. وأضاف أن المشروع استفاد منه 2614 مستفيدًا، و580 أسرة من المسجلين بالجمعية، وتم -ولله الحمد- بدعم من منصة إحسان، وإسهام من الدكتور محمد عبدالحميد آل ذاكر بخاري، وكان عبارة عن قسائم شرائية مع مجموعة من المستلزمات العينية، التي راعت فيها الجمعية الاحتياج والذوق، للحفاظ على إنسانية المستفيد، وتحقيق الفائدة لأسرته. الجدير بالذكر أن جمعية رعاية الأيتام بجدة هي جمعية تابعة لوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية برقم (850)، وتهدف من خلال برامجها ومشاريعها إلى رعاية الأيتام وأسرهم بمحافظة جدة، عبر مجموعة من المشاريع والمبادرات التي تأتي حملة "أنت أملهم" من ضمنها.