تتبيلة سمك السلمون... تعدّ وصفات التتبيلات المناسبة للأسماك من أسهل وأبسط الوصفات، تعلمي مكونات تتبيلة سمك السلمون الشهي بطعم الليمون الحامض المميز. - السلمون: 2 قطعة (مقطّع شرائح) - الزبدة: ربع كوب (مذوبة) - عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة (حامض) - ريحان: ملعقة كبيرة (مفروم) - ملح: ملعقة صغيرة - فلفل ابيض: نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة - الثوم: فصّان (مقطّع شرائح)
طريقة التحضير
مطبخ وين : تتبيلة سمك السلمون - Wen.Co.Il
نقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس مع الخضار ومن ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة. نضع البروكلي بالماء الساخن لمدة 10 دقائق ومن ثم نأخذه ونضعه بآخر مرحلة استواء للخضار تقريباً آخر خمس دقائق حتى نكهة الخضار السوتيه والبطاطا الويتشز. طريقة تحضير صوص سمك السلمون:
نضع في المقلاة نصف بصلة مفرومة ناعمة ونقليها بالزبدة نقوم بتحريكها حتى تذبل تماماً. سمك السلمون المدخن المتبل بالبرتقال مع التفاح - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات. نضع عليها رشة ملح ، ملعقتين طعام من الطحين حتي يتماسك الصوص ونحركهم جيداً، ثلاث أرباع كوب من كريمة الطبخ السائلة، ثلاث أرباع كوب من الماء. نقوم بتحريك المزيج حتى يتماسك ونضع له نصف عصير الليمونة حتى تعطينا نكهة الليمون بقلب الصوص، ونضيف القليل من الشبت المفروم ثم نحركه إلى أن يصبح القوام جاهز. المرحلة النهائية لتقديم صينية سمك السلمون:
بعد أن نضجت السمكة نأخد قطعة ونضعها في الطبق ونضع بجانبها البطاطا الويتشز وقطعتين من البروكلي والجزر ونضع الصوص فوق السمكة من المنتصف. نقوم بتزيين الطبق بالشبت وشرائح الليمو ن وهكذا تكون جاهزة للتقديم. أما عن فوائد سمك السلمون فهي:
يعتبر مصدراً مهماً وكبيراً للأحماض الدهنية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها لوحده ،وهذه الأحماض تقوم بمحاربة أمراض السرطان، وخفض ضغط الدم والحد من الالتهابات، والوقاية من أمراض القلب وحماية العظام من الهشاشة.
تتبيلة سمك السلمون | أطيب طبخة
20 دقيقة
4 أشخاص
تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص | متل المطاعم
السمك من أغنى الأغذية وأشهرها وجودا" على سفرة الطعام المشهورة، حيث أنه لا يأخذ الكثير من الوقت وسهل التحضير ويمكن الابتكار بتحضيره من خلال تغيير التتبيلة، كما انه يحتوي على زيت أوميغا ٣ وهو مفيد للصحة وينصح بتناوله مرة أسبوعيا" ويبقى شويه بالفرن صحي أكثر ومناسب للرجيم. 5 قطع سلمون
٣ فصوص ثوم
ملعقتين طعام خل التفاح
ملعقتين طعام عسل
٥ ملاعق طعام صويا صوص
ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
فلفل أسود
ملح
سمسم
زيت زيتون
طريقة التحضير
1- نتبل السلمون بالملح الخشن والفلفل الأسود
2- امزجي في وعاء صويا صوص، خل التفاح، عسل، ثوم، بودرة الزنجبيل وزيت زيتون وحركي المكونات جيدا"
3- يتم نقع سمك السلمون بالتتبيلة لمدة ٢٠ دقيقة ووضعه في البراد
4- نضع ملعقة زيت زيتون على كامل المقلاة، ونحمي الزيت ومن بعدها نقوم بوضع السلمون
5- نقوم بتزيين السلمون بالسمسم ( حسب الرغب)
تتبيلة سمك السلمون - مجلة كواليس Www.Kawalees.Net
يحتاج السلمون إلى التتبيل لمدة لا تزيد عن 15-30 دقيقة. ابدأ في تحضير التتبيلة قبل الأكل بساعة أو أقل، وفقًا لطريقة الطهي. طرق الطهي موصوفة في آخر هذا الجزء. 2 اعصر الليمون في وعاء. ضع الليمون على لوح التقطيع وقطّعه إلى نصفين. اعصر النصفين في الوعاء. 3
اخلط باقي المكونات. ضع 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون في وعاء الليمون. اضف ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) زعتر مجفف، اخلط المكونات بملعقة حتى تمتزج جيدًا. تتبيلة سمك السلمون - مجلة كواليس www.kawalees.net. هناك وصفة أخرى شهيرة حيث يستخدم الشبت بدلًا من الزعتر. 4
صب التتبيلة في وعاء واسع. اختر وعاء يتّسع لوضع كل السلمون جنبًا إلى جنب. قد تحتاج إلى أكثر من طبق إذا كنت تنوي صنع ضعف أو ثلاث أضعاف الوصفة. يمكنك الاستعاضة عن الطبق بكيس طهي مغلق. 5
ضع السلمون في التتبيلة. ضع السلمون في طبق التتبيلة. اقلبه عدة مرات للتأكد أن كل الأوجه مغطاة بالتتبيلة. يوصي خبراء سلامة الغذاء بعدم غسل السلمون النيء أو أي لحم نيء قبل التحضير. طهي اللحم أكثر فعالية في قتل البكتيريا، لكن غسله ينقل البكتيريا إلى الحوض أو مناطق أخرى في مطبخك. [١]
اغسل يديك بالصابون والماء الدافىء لمدة 20 ثانية بعد التعامل مع اللحم النيء. 6 قم بتغطية السلمون وضعه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة، مع قلبه مرة واحدة.
طريقة عمل صينية سمك السلمون | مجرة
من الممكن اعتبار السلمون مكمل غذائي فعال للحفاظ على الدماغ ووظائفه، ومحاربة الزهايمر وتنمية الذاكرة وتحسين أدائها وهو مصدر ممتاز لاوميغا 3. يعتبر السلمون مصدر مهم من مصادر البروتينات وهو يقوم بالحفاظ على كتلة العظام عند فقدان الوزن. غني بالفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب وهو يساعد في علاج أمراض المفاصل. يعتبر السلمون مصدر من مصادر البوتاسيوم التي تحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية وتحمي من السوائل الزائدة بالجسم. له القدرة على فقدان الوزن فهو يقوم بتنظيم الهرمونات التي تساعد بالتحكم في الشهية ويقلل الدهون التي بالبطن. يقلل من أمراض متلازمة العينين وأمراض العمى والمياه الزرقاء. يقوم بتقوية انتباه الأطفال الأكاديمي ويقوي ذاكرتهم. أضرار تناول صينية سمك السلمون بكثرة:
من الممكن أن يؤدي إلى السمنة ومرض السكري لأنه يحتوي على نصف كمية من الدهون والنصف الآخر من الدسم. وهوأيضاً يحتوي على كميات عالية من الكوليسترول مما يعني فقدان الكالسيوم وهشاشة العظام. الإكثار من تناوله يؤدي إلى الإصابة بحصى الكلى. به مستويات عالية من السموم مثل الزئبق والزرنيخ. أثبتت دراسات حديثة أن سمك السلمون يحتوي على قمل البحر وهذا أمر غير صحي بتاتاً.
سمك السلمون المدخن المتبل بالبرتقال مع التفاح - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات
سلمون مدخن مع تفاح في تتبيلة برتقال الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة مكونات تفاح أخضر قوي حاسب شخصي 1. شرائح رقيقة من سمك السلمون نقيع: غصن الشبت عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب 0. 5 ملعقة صغيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة البرتقالي 1/2 قطعة فلفل مطحون قليل من الملح طريقة طهو اعصر عصير البرتقال. يقطع غصن الشبت ناعماً. اخلطي جميع مكونات التتبيلة. قطع الكرات من التفاح بحيث يكون القشر الأخضر هو القاعدة. تُطوى كرات التتبيلة في التتبيلة ، ويُقلب جانب اللب لأسفل ويترك جانبًا لمدة 20 دقيقة. ضعي شرائح السلمون في أسياخ. نسكب التتبيلة في طبق ، ونضع أسياخ السلمون في التفاح ونضعها في التتبيلة. ملحوظة مقبلات ممتازة لطاولة الأعياد! خاصة عندما تكون العطلة على قدم وساق ، لكنك لا تريد أن تأكل بعد الآن ، ولكن عليك أن تأكل! بون أبيتيت الجميع! إلتواء
فيتالينكا شهية جدا! و ماء مالح ممتع جدا! تم التخطيط لبوفيه هذا العام وهذه الوصفة مفيدة. شكر! فيتالينكا
إلتواء ، سأكون سعيدًا جدًا إذا كنت تحب الوجبة الخفيفة! توفي
يعجبني حتى يكون القشر الأخضر هو الأساس؟
يعجبني حتى يكون القشر الأخضر هو القاعدة؟ حسنًا ، نعم ، عندما تقطع الكرة ، يبقى القليل من القشرة ، لذلك ستكون القاعدة.
ذات صلة طريقة تتبيلة السمك المقلي طريقة تتبيل السمك المشوي على الفحم
سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لطعمه المميز وفوائده المتعددة، حيث إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ويحمي من السرطان، كما يحتوي على أحماض الأوميغا-3؛ التي تساهم في الوقاية من التهابات المفاصل، و تحسّن البصر،و تمنع تساقط الشعر، وتزيد من نضارة البشرة. وعادةً ما يتم تحضير سمك السلمون بشويه أو طهيه على البخار، للحفاظ على نكهته والعناصر الغذائية التي يحتويها، ولا يجب المبالغة في طهي السلمون، كي لا يصبح قاسياً ويفقد نكهته، كما يفضّل تتبيل السمك قبل طهيه بمدة لا تزيد عن ساعة، إذا كانت التتبيلة لا تحتوي على حامض، أما إذا احتوت التتبيلة على الحامض فنتركه ينقع لمدة نصف ساعة كأقصى حدّ، وذلك لأن نقع السمك بالتتبيلة لوقت طويل يؤدي لتغيير قوامه، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير السلمون بتتبيلات مختلفة. سمك السلمون بتتبيلة الصويا صوص
مكونات التتبيلة
نصف كيلوغرام فيليه سلمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة صوص صويا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلاث حبّات من البصل الأخضر، مفروم ناعم.
7 – السكري:
إن مرض السكري من أبرز الامراض التي تسبب مضاعفات للأسنان واللثة ، وتؤثر عليهما بشكل كبير ، ومن هذه المشكلات هي مشكلة إنحسار اللثة. 8 – الأسنان الملتوية:
إن إلتواء الاسنان وعدم إستقامتها وإنتظامها يسبب إنحسار اللثة ، وذلك نتيجة لعدم توزيع الضغط على الأسنان بشكل متساوي ، مما يؤدي إلى الضغط على مناطق معينة من اللثة دون غيرها ، وتنتهي بإنحسار اللثة
انحسار اللثة - ويكيبيديا
انحسار اللثة
معلومات عامة
الاختصاص
طب الأسنان
تعديل مصدري - تعديل
1: مجموع الخسائر في المرفقات (خسارة المرفقات السريرية، CAL) هو مجموع 2: انحسار اللثة، و 3: عمق الجس
« انحسار اللثة Gingival recession » يسمى أيضا تراجع اللثة وهي حالة تنحسر فيها اللثة عن عنق السن وينكشف جزء من الجذر. هذا الانحسار قد يكون طبيعيا إذا كان بسيطا بمعدل 1 مم كل 20 سنة وعندها لا يستدعي المعالجة إلا في الحالات التجميلية. علاج انحسار اللغة العربية. [1]
التصنيف [ عدل]
وقد اقترحت التصنيفات المختلفة لتصنيف انحسار اللثة، ونظام تصنيف ميلر [2]
وقد جرت دراسة عن انتشار الانحسار في المسح الوطني الصحي والغذائي الثالث في الولايات المتحدة ووجد أن انتشار الانحسار اللثوي يزداد بازدياد العمر (الأمر غير مستغرب) حيث كان لدى 0. 5% من فئة أعمار (18-24 عاماً) منطقة أو أكثر مصابة بانحسار شديد (>3 mm) وتزداد حتى 45% لدى الذين يبلغون 65 عاماً من العمر ومن ثم يزداد بازدياد العمر حتى يصل إلى نسبة 11% عند الأفراد أكبر من 65 عاماً. ومما قد يدهش الكثيرين أن معظم الأشخاص لا يفقدون أسنانهم بسبب النخر والتسوس، وإنما بسبب أمراض تصيب الأنسجة والأجزاء العظمية المحيطة بالأسنان، تؤدي إلى انحسار شديد في اللثة، حيث يعاني المصاب ألما وصعوبة في المضغ وسوء رائحة الفم ونزفا لثويا.
انظر أيضاً [ عدل]
حساسية الأسنان المفرطة
المراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
An academic presentation on gingival recession
Highly informative overview article from the NYTimes. إخلاء مسؤولية طبية