أكمل القراءة عثرَ الإنسان على الكهرمان عن طريق الحفر وعادت الآثار والكميات التي اكتشفها إلى حوالي 95 مليون سنة مضت، وبذلك اُعتُبِر الكهرمان مادةً أحفوريةً –تعود آثارها لملايين السنين وعُثِر عليها بطريق الحفر، ويتشكّل الكهرمان بطريقتين رئيسيتين، إمّا نتيجةً لانقراضِ الأشجار الراتنجية وتحللها، مما يُنتِج النسغ الذي سيبقى مدفون في التربة ويخضَع لعملية البلمرة، أو عن طريق سقوط راتنج الأشجار التي لا تزال سليمة وعلى قيد الحياة –غير منقرضة- على الأرض ودفنه في التربة بسبب عوامل الجو والتربة المختلفة ومن ثم تحوّله إلى كهرمان، وكلا الطريقتين تحتاج لملايين السنين لتشكّل الكهرمان. رافقت الكهرمان العديد من الشائعات والمعتقدات على مر العصور والثقافات المختلفة، فاعتُبر في الأزمنة الغابرة بأنه حجر الحماية حيث كان يرافِق الناس في أسفارهم الطويلة والشاقّة وذلك إما عن طريق حمل قطعةٍ من هذا الحجر أو صنع الحُلي منه والتزيُّن به ظنًّا منهم أنه يُبعِد اللصوص ويحميهم وعلى غرار الاعتقاد ذاته فقد عُرِف هذا الحجر في الثقافات الآسيوية بأنه حجر الشجاعة وكانوا يعبّرون عنه بمصطلح روح النمر (soul of the tiger). أما الاعتقاد الذي لا يزال شائعًا إلى يومنا هذا فهو قدرة حجر الكهرمان على سحب الطاقة السلبية من الأشخاص، وبالتالي يساعد في شفائهم وتخفيف التوتر والضغط عنهم، وللتنويه فإن الكهرمان لا يُعتبَر حجرًا بالمعنى الحرفيّ والضمنيّ للكلمة بل هو مجموعة مواد عضوية تحجّرت بفعل السنين، ولذلك وبالرغم من إقحامه في مجال الزينة والحُليّ والطاقة إلا أننا لا نستطيع تصنيفه أبدًا من الأحجار الكريمة.
منارة السعديات تضاء بعيون الشعر العربي - صحيفة الاتحاد
يمرّ حجر الكهرمان بالعديد من المراحل لاستخراجه وتشكليه لاستخدامه والاستفادة منه، فلا يستخدم مباشرة بعد الحصول عليه من الطبيعة. ما هي مكونات حجر الكهرمان؟
الراتنج يتألف من زيوت يتبخر جزء منها بمرور الوقت ويتصلّب جزء آخر ليكوّن مادة تكون عبارة عن بوليمرات صلبة ، وتختلف أحجار الكهرمان باختلاف الراتنج الذي كوّنها والشجرة التي يعود أصلها إليها ويلعب الزمن والظروف البيئية التي ترسّب فيها والحرارة دورًا في تركيبه الكيميائي الدقيق [٤] ، الرمز الكيميائي لحجر الكهرمان هو C 10 H 16 O+ H 2 S وهو خليط مكوّن من: [٥]
الهيدروكربونات. الراتنجات (صمغ الأشجار). الزيوت. حمض السكسينيك ( C 4 H 6 O 4). منارة السعديات تضاء بعيون الشعر العربي - صحيفة الاتحاد. حجر الكهرمان هو عبارة عن حجر عضويّ تشكّل أساسًا من صمغ الأشجار كأشجار الصنوبر ويحتوي بداخله على كائنات حية متحجّرة. ما هي ألوان حجر الكهرمان؟
من أشهر ألوان حجر الكهرمان هو اللون الأصفر بدرجاته، إلا أنّ للكهرمان ألوان أخرى، وقد تسبب عمليات الأكسدة تغيّر لون الحجر مع الزمن، وما يزيد من تعرضه لهذه العمليات هو القيام بقصه وتلميعه، كما يمكن التحكم بلونه عن طريق صبغه أو تعريضه للحرارة [٦] ، ومن الألوان التي يمكن أن يتواجد بها حجر الكهرمان:
الأصفر أو الذهبي والبرتقالي: يتواجد حجر الكهرمان باللون الأصفر والبرتقالي الشفاف على اختلاف درجاته (قد تكون درجات من اللون البنيّ) بشكل أساسي وهي أكثر الألوان الدارجة.
«الكهرمان».. مقتنيات قيمة تهددها محاولات التقليد
إنّ جميع تلك المعتقدات هي أحاديث وآراء منقولة من الثقافات المتتالية لا إثبات لها إلّا أنّ الأهمية المؤكدة والمثبتة لهذا الحجر فقد اكتشفها الفيلسوف اليوناني تاليس ميليتوس عندما فرك قطعةً من حجر الكهرمان بقطعةِ قماشٍ، فتولّدت شرارة وأكسبت حجر الكهرمان القدرة على جذب الأشياء الخفيفة مثل الريش أو قطع الخشب الخفيفة، وقد سُميت هذه الخاصيّة بـ(elektron) وبهذا الاكتشاف يمكنك ربط مصطلحي الكهرمان والكهرباء إن كان في الاسم أو في المضمون. أكمل القراءة الكهرمان (Amber) هو الراتنج المتحجر الذي سقط من جذوع الأشجار الطويلة، مثل شجر الصنوبر، فالراتنج هو عبارة عن مادة لزجة توجد على سطح الأشجار، حيث يقوم بحمايتها من الحشرات والطفيليات، فتعلق الحشرات والنباتات التي تحاول التطفل على الأشجار، وعندما يتفرغ الراتنج من الهواء، يبدأ بالتماسك خلال الوقت، ثم تسقط ويتم دفنها في الأرض، تحتاج هذه الصخور العضوية إلى آلاف السنين، مع التعرّض المستمر لمختلف عوامل البلمرة الطبيعية، لكي تتحول إلى شكلها الصلب، وقد يستغرق الكهرمان البلطيقي (البلطيق) إلى ما يقارب الأربعين مليون سنة. ومن المتعارف عليه أن الكهرمان له لون العسل، مع ذلك يمكن أن تجده في المجال بين اللون الأصفر الفاتح إلى اللون البني الداكن، ونادًا باللون الأزرق أو الأخضر أو الأبيض، وقد يكون نقي أو به شوائب، وأحيانًا يتحوي على فقاعات هواء.
توحيد الجهود فيما أكد علي بوبشيت أن الأحجار الكريمة ومنها الكهرمان تأتي ضمن اهتمامات العديد من محبي هذا الحجر الذي تصنع منه الكثير من المنتجات، مثل المسابح والزينة النسائية والتحف، وهذا ما يؤكد أهميته تجعله ينافس بعض المعادن الثمينة، وفي ظل التطور والاهتمامات المشتركة بين الهواة في دول الخليج والمملكة، فمن الممكن أن نوحد الجهود للعمل بشكل متوازٍ من أجل تخصيص مقار معينة للهواة على مستوى يحفظ هذا الحجر ويعزز وجوده في الأسواق بحالته الأصلية. مادة صمغية وأوضح أن الكهرمان، أو كما يسمى في الدول الغربية «العنبر»، هو مادة صمغية تفرزها الأشجار الصنوبرية المنقرضة في غابات أشجار الصنوبر، والتي تحجرت وتشكلت من ملايين السنين، ولها ألوان عديدة، كما أن بعضها يحتوي على شوائب شجرية وحشرات وقوارض منقرضة تغلف بداخله، ومع كل ذلك لا يخلو سوق الكهرمان من الغش والتقليد ولا يمكن كشف هذا التلاعب إلا عن طريق المعامل المختصة والخبراء والهواة الذين لهم باع طويل في هذه الهواية.
المعمول السعودي من الحلويات الشرقية لذيذة الطعم والتي يقبل على تناولها أغلب الشعوب العربية، ويعشقها الأطفال حيث يتناولونها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، وتمدهم بالطاقة اللازمة أثناء الاستذكار أو أثناء الذهاب إلى المدرسة، وتوجد أنواع كثيرة منه حيث يمكن صناعته من التمر، أو صناعته من المكسرات، كما أن صناعة المعمول في المنزل تضمن لنا نظافته وخلوه من أي ملوثات تضر بصحة أفراد الأسرة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري ، على طريقة عمل المعمول السعودي بالمنزل بأقل التكاليف وبخطوات سريعة. مكونات عمل المعمول السعودي بالعجوة
يحتوي هذا النوع من المخبوزات على مكونات بسيطة ومتوفرة داخل كل بيت وهى كما يأتي:-
٢ كوب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشه ملح صغيرة. نصف كوب سكر بودره. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف كوب من السمنة المذابة. طريقة عمل المعمول بالنوتيلا في البيت زي المحلات | محمود حسونة. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب زبدة. نصف كيلو من العجوة. طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير المعمول السعودي بالتمر وهى كما يلي:-
نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنح بودر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا. نقوم بإضافة الهيل المطحون والسكر البودر إلى الخليط السابق، ثم نقلبهم مع بعض.
طريقه عمل المعمول اليبي
بعد خروج المعمول من الفرن ينثر عليه السكر الناعم، ويُقدم بارداً. طريقة عمل معمول التمر بدقيق السميد
طريقة عمل حلويات العيد المعمول السعودي بهذه الوصفة هو أفضل اختيار، لأنها تعد من أفضل وألذ وصفات المعمول، ولن تستغرق سوى نصف ساعة لإعداد،, مكونات هذه الوصفة تكفي لأكثر من عشر أشخاص. ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم. ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. كوب إلا ربع من السكر. رشة ملح. ملعقة صغيرة من بودرة المحلب. كوبان من الزبدة أو السمنة. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب حليب. مكونات الحشوة
كيلو من تمر العجوة. ربع كوب من السمسم. رشة قرفة. طريقه عمل المعمول اليبي. ملعقتين من السمنة. نبدأ بمزج جميع المكونات الجافة (السميد، الدقيق، السكر، وبودرة المحلب، والملح) مع بعضها البعض. نذيب السمنة أو الزبدة مع الزيت ثم نضع هذا الخليط على المواد الجافة، نستمر بفرك جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى يتخلف الدقيق بالسمن. بعدها نضيف الحليب تدريجياً، ثم نعجن المواد جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وطرية. تترك العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح. نبدأ في تشكيل المعمول على هيئة أقراص صغيرة الحجم، ثم نبدأ بإضافة الحشوة في منتصفها، وتقفل ثم نزين سطح المعمول بالنقش الخاص به حسب الرغبة الشخصية.
ضعي في طبق جانبي. أكملي بقية التمر بنفس الطريقة. لتشكيل المعمول: سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. أحضري صواني قصيرة الحافة. أحضري قوالب معمول مشكّلة.. خذي مقدار من العجينة بنفس حجم القالب تقريبا، إعجنيه قليلا وشكليه إلى كرة، بأطراف أصابعك إعملي تجويف في الكرة، باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من حشو الفستق في التجويف وأقفلي عليه العجينة. شكّلي العجينة إلى كرة ملساء. ضعي الكرة في القالب الخاص بمعمول الفستق واضغطي عليه قليلا ليأخذ شكل الزخرفة في القالب. ضعي يدك تحت القالب، أطرقي القالب على طرف الطاولة لينزل قرص معمول المزخرف في يدك. ضعي القرص في الصينية. أكملي بقية حشو الفستق بنفس الطريقة.. أكملي حشو الجوز وحشو التمر. طريقه عمل المعمول الجاهز. ضعي الأقراص متباعدة في الصينية.. أخبزي المعمول لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.. أخرجي المعمول من الفرن. دعيه يبرد تماما. أنثري السكر البودرة وقدميه في المناسبات السعيدة.